Varje produkt är känd för sin egen säsong, och för vissa är det året runt. Vi vet alla att vattenmeloner mognar till juli-augusti, och apelsiner med mandariner hälls med juice för vintern. Men inte alla vet vad säsongsbetonad mat är. Och inte alla vet om fördelarna med kroppen, eftersom idag finns det många teknologier för odling av grönsaker och frukter. Vi kan enkelt köpa "sommar" tomater i januari-december, och samma tangeriner i maj, och det är därför säsongsbetonad mat är inte särskilt populär bland befolkningen.
Men i själva verket odlas i växthusar tomater är mycket mindre användbara ämnen och vitaminer än i naturligt mogna, i solen. Ja, och smaken av dem, du ser, är mycket mer mättad, som smak.
Vilka är de särskilt användbara grönsaker och frukter som mognar på hösten?
Pumpa
Pumpa mognar uteslutande under hösten och innehåller ett stort antal vitaminer. Dessutom är det den mest populära höstprodukten. Men inte alla vet hur man förbereder det. Tja, det finns inget komplicerat här.
Du kan göra en stuvad pumpa. För att göra detta, skalla det från skalen, skära köttet i små kuber och låt det simma tills det är klart i en djup stekpanna.
Det finns ett annat sätt att göra pumpa: bakning. För att göra detta, skära grönsaksskivorna, placera köttet på bakplåten och baka i ugnen tills skorpan är mjuk.
Blomkål
En annan populär höstgrönsak. Förbered blomkål lika lätt som en pumpa: skiv den i små bitar och bräda i en stekpanna i ca fem minuter. Servera med smält smör.
Selleri
Detta är en universell produkt som kan ätas både rå och kokt. Du kan också tillsätta finhackad selleri till en sallad eller soppa - det gör att det smakar mycket mer mättat.
Svampar
Svampar är, som du vet, "skogskött".I den mänskliga kosten måste de helt enkelt vara närvarande, eftersom de innehåller friska oljor, proteiner och kolhydrater. Hur man lagar svampar, vet alla, förmodligen: skicka dem i smör med grönsaker.
Det är alltid intressant att äta säsongsmässigt, för varje säsong är full av egna produkter. Och kanske har den största fördelen att det inte är dags att bli uttråkad - vi har ju inte ätit dessa produkter i ett år! Och till detta, som nämnts ovan, innehåller varje grönsak och frukt som naturligt har mognat, i säsongen för detta ändamål, mycket mer vitaminer och spårämnen.