Vegetarianism orsakar fortfarande mycket kontrovers. Vissa blir hans anhängare genom övertalning, andra försöker bygga upp, och andra gör helt enkelt pengar. Någon har en liknande diet för hälsa. Men det är att vara vegetarian i vårt land i dag är inte lätt, och det är inte så mycket om de sneda vyer och missförstånd kring mycket av komplexiteten av förvärv och beredningen av de önskade produkterna.
I huvudstaden, där det finns många vegetariska restauranger och kaféer, och även den ökända stora butiker, är allt enklare, och lovar att bli ännu bättre, men vi kommer till en punkt. Hur man äter "provinsiella ovoscheedam" till förfogande som endast lagrar och stormarknader, som erbjuder "standarduppsättning" av varor?
Vi kommer att försöka förstå grunderna i vegetariska rätter och "isolera" en nödvändig, men prisvärd. Vegetarisk meny
Så försök att läsa upp menyn, inte alltför djupt in i djungeln, och förenkla processen så mycket som möjligt. Låt oss förstås börja med de första rätterna.
skaldjur
Här vår uppmärksamhet presenterar en mängd olika grönsaker och svamp soppor, ofta med tillsats av spannmål, baljväxter och, i synnerhet, linser. Det finns också en mager borsch och en vegetarisk halofyte. Om du inte väljer alltför kryddig och tidskrävande recept, i allmänhet, är allt enkelt, och ingredienserna är tillgängliga: byt utländska kryddor till de lokala peppar och lagerblad och exotiska örter - på den vanliga gröna( lök, dill, persilja) och - voila - Bon appetit.
andra
När det gäller de viktigaste( andra) rätter, är det naturligtvis hamburgare( naturligtvis inte kött), grytor, och bara grönsaker - ångkokta eller kokta i ugnen( förresten, gärna använda färdiga fryst blandning).Huvudingredienserna här kommer igen att vara spannmål, bönor och potatis. Låt oss vara uppmärksamma på sådana populära produkter som ris och zucchini - här används de också i stor utsträckning. Tja, om du är en gourmet - kryddig eller kryddig grönsaksbaserad sås till ditt förfogande.
vegetarisk sallad
individuell uppmärksamhet sallader - det är inte bara det överflöd av recept( till exempel - en sallad av ost och päron med tillägg av majonnäs och kryddor - en vacker dekoration som vardagliga och festliga tabell), men också utrymme för fantasin - du kan igen ochkombinera igen olika tillgängliga produkter till hands, eller skapa egna variationer av de redan erbjudna rätterna.
Bakning
Vi närmar oss de mest utsökta bakverken. Om du inte är alltför vegan, det vill säga äta mjölk och ägg, då är det helt enkelt en semester. Det erbjuder en mängd enkla men läckra rätter, ofta med hjälp av örter, frukter och bär. Ett bra exempel - cookies från bananer, havregryn och mandel med russin och kanel. Blanda alla ingredienserna, bilda och lämna tills de är kokta i ugnen - slick fingrarna!
Om du fortfarande vill bli vegetarian eller vill snabbt, men vet inte vad som ska ingå i kosten - inte vara rädd för mångfalden av okända namn och uppenbara komplexitet av de föreslagna böcker och receptsajter, kom att vara kreativ, och ditt bordhelt enkelt fylla de läckra och näringsrika rätterna, enkla i matlagning.