förbereda pumpa, sätta den helt, till exempel, på balkongen, liksom många människor, du kan. Men tråkigt. Det finns andra sätt att upprätthålla och till och med öka pumpa smak, förutom att pumpa med skadad hud under en lång tid fortfarande inte prolezhat.
Innehåll:
- Drying
- ryckig
- pumpa pulver
- Candied pumpa
- marinerad pumpa
Så hur pumpa förberedelserna inför vintern:
torra
När zasushke helt bevarad smak av pumpa, i själva verket visar det sig koncentrerad.Även alla dess användbara egenskaper sparas.
Dricker: i stället för den vanliga torkad frukt, chips eller godis, och kan vara som en väg mat.
Recept: frisättning från pumpafrön och svålen, skuren i små tunna skivor, torka. När den torkas i en ugn, bör temperaturen vara 60 grader, tiden - före torkning, typiskt tio. Under de senaste 2 timmarna kan temperaturen höjas till 80 grader.
Förvaras i slutna behållare.
Zavyalit
lite annorlunda från zasushki metod, det finns fans just denna smak.
Recept: skars i kuber av pumpa 3 med 3 cm i luft för att hålla tillståndet av letargi, torka sedan i en ugn vid 60 grader och med dörren öppen, tills kokta. Stänk de resulterande bitarna med pulveriserat socker.
Förvara i påsar, helst från papper. Gör
pulver
Pumpkin pulver tillverkas av industriella metoder som ett kosttillskott, kan det ske genom. Ett sådant pulver appliceras för att förbättra tarmkolesterolsänkning, för att förbättra tillståndet av kroniska njursjukdomar, som en tonic och vitaminizing organ.
Användning: lägga i livsmedel och kan spädas med vatten för att ge pumpa puré.
Recept: laga squash utan frön och skal, skära bitar, 20 minuter. Sedan, genom en sikt, ju mindre desto bättre, och torkades vid hög temperatur( 130-135 grader).Torkning tar ungefär fem minuter, vilket resulterar i en söt pulver gul färg av varierande intensitet.
Store i väl slutna behållare på en torr plats.
Gör kanderad
Det är jättegott, men bra i kanderad pumpa är redan mindre. Men mycket gott!
Recept: skuren pumpa massa pour sockersirap från socker( 1200 g), vatten( 200 g), och saften av en citron. Ytterligare steg 5 minuter matlagning, insisterar 12 timmar åter koka 5 minuter, återigen insistera 12 timmar.Överför till en sik, torka och strö över pulver.
Förvara i glasburkar, tätt stänga dem. Marinera
pumpa det finns många recept för marinering. I varje fall behövs bankerna, pumpabitar, kryddor i olika utföringsformer och marinad vatten, vinäger, salt och socker. Pumpa och kryddor läggs ut på bankerna och hällde marinaden. Det visar sig en hel del som inlagd gurka, och kan lagras hela vintern.
För varje metod tom är det önskvärt att frukten var mogen, annars blir det inte så läckra. Dessa recept kräver tid, men de är inte komplicerat. Och resultatet är en intressant, användbar och god skörd för vintern. Blanks för vintern