Dr. Atkins diet bygger på postulatet: "Socker är vit död".Grunden för Atkins diet är en mycket allvarlig begränsning av kolhydratintag. Konsumtionen av protein och fett, totala kaloriintaget och födointag är inte begränsade på något sätt( förutom, naturligtvis, de uppenbara och lätt genomförbara regler - inte ladda upp bladet, så att "magen burst":) .
Atkins diet består av två faser. Varaktigheten av den första fasen är 14 dagar. Huvudsyftet med den första fasen - att bygga din ämnesomsättning, "lära" kroppen att bränna fett istället för kolhydrater, liksom att utveckla kompetensen hos ledning, när det gäller kost författare, strömförsörjning, som sedan följer en livstid. Dessutom sker en initial, ganska signifikant viktminskning under den första fasen.
Den andra fasen av Atkins diet bör varas resten av ditt liv. Under denna fas uppnås den önskade vikten gradvis och hålls sedan vid önskad nivå.Dessutom så säger Dr Atkins, det finns en stabilisering av blodsockernivåer, du bli av med sug efter sötsaker och andra ohälsosamma matvanor.
Så börjar vi: Atkins diet, första fasen. Här är dess regler:
- Konsumtionen av kolhydrater får inte överstiga 20 gram per dag.
- Håll matvanor rytm som du är van vid - samma mat, samma timmar som före dieten. Om du börjar känna hunger, kan du lätt snacka mellan måltiderna, men bara tillåtna i den första fasen av produkterna.
- Mängden och kaloriteten hos maten är inte begränsad.
- Ät bara när du känner dig hungrig och ät inte upp "till högen".Sluta äta så fort du har en känsla av fullhet.
för den första fasen av Atkins dietprodukter
Unlimited kan användas:
- kött, fisk, fågel i "ren" form. Vid användning av dessa samma produkter( . Korv, gryta, pastor, etc.) krävs för att kontrollera om ovannämnda förpackningskolhydratinnehåll och, om den överstiger 0,5%, sedan göra dem till count det totala antalet konsumerade kolhydrater;
- ost. I de flesta ostar är kolhydrathalten praktiskt taget noll, och Atkins-kosten tillåter att använda sådana ostar utan begränsningar. Men vissa sorter av ost innehåller kolhydrater i ganska stor mängd( speciellt - "söta" bearbetade ostkroppar).Användningen av sådana ostar bör undvikas, och om du inte ser, köpa - även beaktas vid beräkningen av den totala mängden kolhydrater konsumeras;
- skaldjur. Som i ost, i de flesta skaldjur kolhydratinnehåll är nästan noll, men ändå när man köper läs noga vad som skrivs om detta ämne på etiketten;
- ägg tillagade på något sätt, men utan tillsats av produkter som innehåller kolhydrater;
- grönsaker och örter: gurka, rädisor, rädisor, paprika, vitlök, oliver, sallad, endive, persilja, paprika, selleri, dill, basilika, timjan, ingefära, dragon;
- svampar;
- vegetabiliska oljor: alla naturliga är tillåtna, bäst av allt - obehandlad kallpressad;
- animaliska fetter: naturligt smör, fiskleverolja
- drycker: vatten, enkel och mineral, te utan socker( bättre - grön eller naturläkemedel), en mängd olika drycker med socker substitut som inte innehåller kolhydrater.
i små mängder genom att räkna antalet som finns i dessa produkter kolhydrater, kan användas:
- tomater, kål, aubergine, gröna ärtor, lök, spenat, sparris;
- groddar frön av spannmål;
- gräddfil.
- socker och godis;
- bröd, alla mjölprodukter;
- frukt, stärkelse grönsaker;
- -margarin, matlagningsfetter, så kallade "lätta oljor";
- alkohol.
Den andra fasen av Atkins diet
Efter en tvåveckors första fas, under vilken din kropp måste förekomma nödvändiga förändringar i ämnesomsättningen, bör Dr Atkins diet gå in i sin andra fas, som författaren rekommenderar att hålla sig till under hela livet. I andra fasen tillåts det gradvis öka kolhydrinsintaget för att ta reda på nivån som passar dig, av erfarenhet, så att vikten kommer att minska mycket smidigt och gradvis. I detta fall bör manifestationerna av hypoglykemi försvinna - svaghet, dåsighet, minskad effektivitet, en konstant känsla av hunger. När önskad kroppsvikt uppnås måste du öka antalet kolhydrater något i kosten, så att din vikt stabiliseras på önskad nivå.
Som du kan se behöver Atkins diet kontinuerligt räkna med konsumerade kolhydrater och regelbunden kontroll av kroppsvikt. När allt kommer omkring kan man bara bestämma hur många kolhydrater, som din vikt stabiliseras, av försök och fel. Väga in för korrekt kontroll av kroppsvikt varje dag samtidigt, bäst av allt - på morgonen, före frukost, i samma skala, i samma kläder( eller bättre utan kläder).
I den andra fasen av kosten är det tillåtet i små mängder att konsumera några av de produkter som förbjudits i den första fasen: grönsaker, bär och frukter( mest osötad), svartbröd. En liten mängd alkohol är tillåtet.
Om under den andra fasen var det allvarliga kränkningar av den diet som ordinerades av Dr. Atkins, varigenom vikten började växa avsevärt är det nödvändigt att upprepa första fasen.
Kontraindikationer till Atkins diet
Atkins diet är kategoriskt kontraindicerad i diabetes mellitus under graviditet och amning. Denna diet rekommenderas inte vid höga kolesterolnivåer. Det är i alla fall lämpligt att rådfråga en läkare innan du testar Dr Atkins rekommendationer.
Bland läkare-dietisterna är inställningen till Atkins-kosten långt ifrån entydig. Många läkare tror att obegränsad konsumtion av fetter och proteiner med en nästan fullständig avvisning av kolhydrater helt enkelt är hälsofarlig och kan orsaka många obehagliga konsekvenser.