Tabell nummer 2 - diet: indikationer för utnämningen, menyn för en vecka och för varje dag. Recept för varje dag för en diet Tabell nummer 2 med gastrit

Indikationer och dietregler №2 gastrit.

någon sjukdom är det viktigt att följa en diet. Eftersom gastrit- magsjukdom, är näring en komponent av effektiv terapi.

Diet №2 gastrit: indikationerna för män, kvinnor, barn

Table nr 2

för barn från fem år och vuxna, oavsett ålder och kön, oftast behövs en sådan diet terapi när:

• försämring av gastrit
• inflammatoriska sjukdomar i slemhinnan
• intestinal kolit i remission
• kronisk gastrit
• kolit med låg surhetsgrad
• Före kirurgiskt ingrepp efter att ha lidit

infektionssjukdomar Diet tabell 2, den tillåtna produkter

Table nr 2

• Mjölk uppblandat te och som en del av andra produkter
instagram viewer
• Lätta mejeriprodukter utan
• socker tillagas i ugnen grönsaker, fisk, kött, ost grytor
• kex av vitt bröd
• Spannmål, fisk, buljong magert kött soppa och borsjtj med mosade
• grönsaker spannmål, med några få undantag
• kokt, bakad, lätt stekt magert kalvkött, nötkött, griskött, fågel, kanin
• inte fet fisk - kokt eller stekt utan Panering som
• Kött och fisk ånga kotletter
• grönsaker och kött zrazy
• omelett Ångad
• Ägg kokt kokta grönsaker
• puré kokta
• färska inte sura frukter
• Berry och frukt: gelé, kompotter, gelé
• Strängt efter samråd med läkare, vissa typer av godis:honung, marshmallow, sylt, kola
• Kex
• inte jäst bakverk

2 Diet, förbjudna livsmedel

tabell nr 2

• Svampar stekt och salta
• Fatty köttbuljonger
• kolsyrade och surt vätske
• alkohole Beverage
• Alla fett och alltför stekt mat
• Saltade
• Rökt
• grönsaker skaldjur och fisk utan
• matlagning saltade, marinerad, kryddig tom
• Baljväxter
• Millet grits
• Svart färskt vitt bröd
• majonnäs och kryddiga såser
• Salo
• Fats någonarten
• Burning kryddor och kryddor

strängt förbjudet användning av alkohol och nikotin.

tabell nr 2 - diet: en daglig meny

tabell nr 2

För att normalisera aktiviteten i magen och stimulera metabolismen kräver en viss avvägd kemisk sammansättning av patientens dagliga menyn.
Om en person återvinner eller sjukdom har blivit kronisk form har ett antal näringsbehov under denna period.
detta ändamål utvecklats efter effektiva dagliga ranson dietary andra tabellen:

• Uglevody- 400-420 g
• Animaliska proteiner - 90-100 g
• Vegetabiliska proteiner - c 90-100
• Pischevaya- salt 15 c
• vätskor - inte är mindre än 1,5 liter
• energi~~POS=TRUNC värde~~POS=HEADCOMP inom 3000 kcal

Vardagar	frukost	Lunch	Snack	Dinner	andra middag
måndag	bit en torkad bröd grönsak pasta omelett kokt ost kaffe med mjölk	bovete soppa med kycklingbuljong måttligt stekt biff stuvad kalvkött krossas imixer	te med mjölk, inte söt ostmassa fruktkompott	fisk köttbullar kokt krossade potatis te	kex yoghurt
tisdag	ägg kokt ost med finmalda katrinplommon te	soppa med ris till buljongen av honung agaric gädda bakas i ugnen gelé	bulle utan jäst söt äpple utan skinn kakao	sida skålen med nudlar kokt kyckling morot sallad med russin grönt te yoghurt
onsdag	mjölk ris gröt med mjölk omelett bakad ugn kaffe	grönsak ragu på zucchini och morötter fiskkakor gös cracker frånvitt bröd saft från pumpa	keso gryta gelé	ris gröt med pumpa te grön	ryazhenka
torsdag	kokt ägg kex kaffe med mjölk	soppa i köttbuljong NAVAGA par knäckt från vitt bröd äppelmos	fermenterad bakade kex	morotspuré grönt te yoghurt
fredag ​​bovete keso	mejeri med russin	sura grönsakssoppa med dumplings jellied gäddamed kokt ris kompott	lata pirog te	spån inte fet korv skiva gårdagens bröd kompott	mager yoghurt
lördag	kokt ägg kex med smör osötad kaffe	nudelsoppa med kyckling köttbullar bräserad blomkål gelé	crackers yoghurt	gryta keso med pumpa bakade apple pumpa juice	yoghurt
Söndag	havregryn med sylt kaffe	grönsaks soppa fiskångad köttbullar kokt ris igår bröd gelé	päron kex fruktjuice	fritters från courgetter korv grönt te	yoghurt

grundläggande krav när man äter:

• Nutrition bör vara en bråkdel: små portioner ca 5 gånger per dag.
• Måltider bör äta varm. Eftersom för låg eller hög temperatur kan orsaka magirritation.
• mjuk eller flytande livsmedel struktur. Fasta bitar kan skada den känsliga slemhinnan.

funktioner menyn:

• Sammansättning tänka sig en mångskiftande, full vikt fysiologiskt.
• nödvändigt att inkludera produkter som bidrar till utvecklingen av magsyra och förmå frisk aptit.
• det är förbjudet att äta mat som kräver långvarig rötningsprocessen.
• exklusive livsmedel, irriterande slemhinna i patientens kropp, som bildar en fermenteringsprocess, skada ännu mer svag mage. Daily
• inkluderar alltid grönsaker och kött soppor, olika soppor, utom kokt i mjölk.

Tabell nr 2 - Diet: Menyn för veckan

tabell nr 2

mycket bekvämt att planera vecko måltider.

Recept för varje dag diet: ett bord №2 gastrit

tabell nr 2

grundförutsättning med rätt kost är att balansera näring, inklusive en diet meny komponenter: soppor, huvudrätt, sida skålen, efterrätt.
Tänk några preparat recept per portion lunchmeny.

skaldjur

Nudel soppa med kyckling buljong
produkter:

• Potatis, morötter - 1 st
• Vetemjöl - 40 gr
• Lök 1 st
• hönsbuljong, 0,5 l
• Egg 1 st.
• Vatten 1st.l

Beredning:

• från mjöl, ägg och vatten knåda degen till nudlar
• Tunt rulla ut, skuren i remsor
• I ett förberett hönsbuljong kastar nudlar och tunt skivade grönsaker
• Koka upp, koka över medelvärme i 15

minuter potatissoppa quenelle
produkter:

• Ground Beef 100 g ägg
• -1 bit.
• potatis, morötter, lök - 1 st.
• Sol

Beredning:

• Pack lägga finhackad halv lök, ägg, salt
• knådas och gör köttbullar
• I kokande vatten somna hackade potatis, morot råkost och den återstående hälften av hackad lök
• Koka 10 minuter, sedan i en panna throw köttbullar
• koka i 15 minuter, utan att glömma att lägga salt

Soup
produkter:

• kål - 100 g
• potatis, tomat, morot, lök - 1 st.
• Solrosolja - 1st.l.
• Sol - högst 3-5 g

Beredning:

• Den tvättade och skalade grönsaker skärs, som kan vara mindre eller rivjärn gnugga på
• i en kastrull med kokande vatten och sätta potatis kål och koka
• Lägga pre bräserad vegetabilisk olja morot, tomatoch båge
• Solim
• koka över låg värme i 15 minuter

soppa med ris
produkter:

• Kyckling filé - 100g
• vatten - 1 liter
• ris - 25 c
• små morötter, potatis, lök - en bit
• Salt - på spetsenkniv

PRIGOVtovlenie:

• kött koka och tas bort från pannan
• Lägg den tvättade ris buljong, koka upp
• Somna fint hackade grönsaker och salt
• koka i ca 15 minuter vid en
• sätta grind kött

andra rätter

Biffstek ugn
produkter:

• Veal - 300g
• Smör -30 c

Sol Preparation:

• kött skärs i små bitar, salt, något repellera
• Wrap i folie
• Spread på smord
• Baka för halv timme vid 180 grader

Bevstroganov
produkter:

• nötkött filén - 300g
• Smör - 20 c
• Sour - 200 ml
• Morötter - 1 st.
• Salt

Beredning:

• Kött koka i saltat vatten tills de är mjuka
• kyldes, skars i remsor
• Morötter mals till ett fint rivjärn
• I en kastrull staplade lager av morot och kött
• Fill grädde
• Plågad på låg värme under omkring 30 minuter

Steam fishcakes

produkter:

• Pike - 200-300 gr
• Baton - 200g
• mjölk - 0,5
• kopp smör - 10 gr
• Salt - en nypa

Beredning:

• renat från inälvor, hud och ben fisken grind i myasoruBKE
• Lägga pre-indränkt i limpa mjölk, smör, salt
• blandas väl
• Forming biffar
• sätta dem på nätet ångare
• matlagning 10-15 minuter

kycklingbiffar
produkter:

• malet kycklingbröst - 300 c
• Baton - 10c
• mjölk - 100 ml
• Sol - nypa

Framställning:

• sätta malet med fuktad mjölk limpa
• Solim
• omrördes tills den fasta massan
• Lepim bitochki
• baka i ugnen i en halvtimme vid 180 graderi

Garnering gryt nudlar
produkter:

• låg fetthalt gräddfil -1st.l.
• Cream Cheese - 20 gr Egg
• -1 bit.
• Sugar -1ch.l.
• Smör - 5 c
• Vatten - 1,5
• kopp nudlar durum - 60 c
• Sol - nypa

Framställning:

• i kokande saltat vatten somna
• nudlar Koka
• beredskap att dränera vattnet genom ett durkslag, så att vatten kan rinna så mycket som möjligtsätta
• nudlar med riven ost, ägg, socker, olja
• Bilda en homogen massa
• Spread på smord grädde
• baka i ugn under 15 minuter vid 150 grader

ris gröt raisin
produkter:

• Pa - 200 c
• mjölk - 400 ml socker
• - 25 c 50 c
• Izyum-

Sol Preparation:

• Fig fylla med kallt vatten och kokar vid låg värme under omröring till golvet redo
• Tillsätt mjölk, koka tills redo
• russin zaparivatkokande vatten i 5 minuter
• Sätt i förberedda gröt och blanda väl

gröt med katrinplommon bovete
produkter:

• bovete -
• halv kopp vatten - glas
• plommon - 12 st
• smör - 10 g salt lite

Framställning:

• tvättades Urkärnade katrinplommon häll kokande vatten i 5-10 minuter
• Korngryn strö tvättade, koka tills tillagas på vanligt sätt
• något kyld, Solim
• Tillsammans med katrinplommon slipa i en mixer
• Servera varm, smakolja

efterrätter

Fyllda bakade äpplen
Produkter:

• äpple - en om 150g
• Låg fetthalt keso - 34 gram
• Socker - tesked ägg rå
• - en bit

Beredning:

• Min äpple och djupt rengöra från kärnan, vilket gör urtag förachinki
• Curd revs med socker och ägg äpplen
• Vi fyller den resulterande massan
• Grädda i ugnen i ca 10 minuter vid 120 grader

Päron äpple sirap
Produkter:

• äpplen och päron - 1 st.
• Sahar-
• 60 g Vatten - 250 ml

Beredning:

• tvättas, skalade frön och fruktskal, skuren i små skivor
• Fyll vatten
• Cook på låg värme, tills en tjock sirap konsistens
• kyldes Något dessert vi filtrerar
• Serve fruktsirap erhållen genom att hälla

mousse aprikos
produkter:

• 30 c 6 c aprikoser
• gelatin 20 g socker
• 0,2 g citronsyra, 200 ml vatten

Beredning:

• Fruit tvätta, avlägsna ben, koka i vatten
• tvingas genom en sikt
• fruktpuré ansluta med
• filtrerad vätska, citronsyra, socker, hälldes förblötta gelatin
• in formochkam
• Serve

efter stelning, om så önskas, även i gastrit kan äta är mycket användbar och mycket välsmakande.
För detta är tillräckligt för att använda ovanstående tips.
förslag till riktlinjer är bara rådgivande och informationssyfte.

Video: Buffet Terapeutisk diet №2( kronisk gastrit med låg syrahalt)