Än att mata barnet efter ett år? Barnmeny efter året: bord

Vilka livsmedel kan ges till barn efter ett år? Vilka nya rätter ska visas i barnets kost?

menyn och kosten för barnet efter ett år: en exemplarisk uppsättning av bordprodukter

Efter ett år av ett barns kost gradvis närmar sig vuxenbordet. Detta bidrar till att förbättra funktionerna i matsmältningssystemet, bildandet av smak, en önskan om barnet att själv äta. Men helt likställa kosten för barnet till vuxna menyn är för tidigt, på barnmeny finns det vissa funktioner och begränsningar.

Det är viktigt att barnets kost för att tillgodose behoven hos den växande organismen energi och var balanserad.

Mjölk och mejeriprodukter

Dessa produkter är fortfarande den viktigaste komponenten i kosten, eftersom de är en källa till protein, fett, kalcium och vitamin B2, spelar en viktig roll för tillväxten av friska ben och tänder.

• dagligt intag av mjölkprodukter är 500-600 ml.
• WHO rekommenderar att du fortsätter efter ett år av amning.
• i kosten är det lämpligt att även inkludera mjölkersättning för barn från 1 års ålder, helmjölk fetthalt på normal( 3,2-3,5%) och efter 2 års ålder rekommenderas att använda lättmjölk. Dessutom
• mjölk i ren form, i ett barns diet inkluderar mejeridesserter, keso eller keso desserter( med frukt fyllningar), kefir, yoghurt, jäst bakad, fettsnål gräddfil.

korn & pasta

Cereal gröt på menyn, kan de äldre barnen vara som mjölk, och som en sida skålen med grönsaker eller söt mejeri-fri spannmål med frukt.

• Om tills det år barnet åt homogen gröt har en maträtt nu en mjuk, inte krossade flingor, bitar av frukt eller grönsaker som bidrar till den gradvisa tillvänjning till tätare mat som kräver tugga. Näringsvärde spannmål
• beror på vilken typ av spannmål eller mjöl. Har den obestridliga fördelen med bovete och havregryn, lägre näringsvärde har mannagryn.
• mängd olika menyer och förenkla tillagningen kommer att bidra till spannmåls paket för barn från ett år. Sammansättningen av barn spannmål inkluderar spannmål från olika typer av spannmål( och det finns enkomponents multizlakovye - "tre spannmål", "fyra spannmål", etc), fruktbitar. Sådana spannmål berikade med vitaminer och spårämnen.
• Bakverk är höga i kolhydrater och lägre biologiskt värde, så i kosten sina barn används mindre ofta än spannmåls gröt( 1-2 gånger per vecka).

Kött och fisk

daglig avgift på köttkonsumtionen är 60-70 g
Fisk rätter inkluderar diet 2-3 gånger i veckan, det totala antalet - ca 200 gram per vecka.

• näring av barn äldre än ett år med magert kött och fisk, föredrar sorter av fisk utan fina ben - abborre, flundra, torsk, kummel. Om
• som mata barnet ska matas in köttet i form av potatismos, barnen är äldre än ett år kan erbjudas kött souffle, köttbullar, ånga kotletter, köttbullar. Det är viktigt att köttfärs beredd strax före matlagning, eftersom det förstör snabbt.
• Närmare 1,5 år är det möjligt att erbjuda grytan i små bitar.

Frukt och grönsaker dagligen

ingår i kosten och bör finnas i varje huvudmåltid( 3-4 gånger dagligen)

• dagskursen konsumtion av grönsaker - 300-350 g( potatis - inte mer än 1/3), frukt - 150-200.
• Grönsaker erbjuda både i sin råa form - skuret eller i sallader eller kokt och stuvad - potatismos, vegetabiliska grytor.
• På sommaren erbjuds barn färska frukter och bär på vintern - använd för matlagning fryst, konserverad frukt, torkad frukt.
• druvor bättre att inte ge barn under 3 år
• försiktig in i kosten citrus och exotiska frukter( kiwi, mango) som benägna att utveckla allergiska reaktioner.

Grund för den dagliga dieten och näringsstatus hos barn äldre än ett år

1. daglig mängd mat för ett barn äldre än ett år kan bestämmas enligt formeln: V = 1000 + 100 * n( ml), där n - antal år.
2. Ett barn som är äldre än ett år ska ta emot 450 ml flytande mejeriprodukter och upp till 40 g kockost.
3. Upp till 1,5 år i dieten inkluderar vitt bröd( 20 g per dag), och efter 1,5 år - 60 g av vita och 40 g av rågbröd.
4. För att laga ett barn tillräckligt för att använda 2-3 gram salt per dag, helst - jodiserad.
5. totala mängden socker bör inte vara mer än 25-30 gram per dag, som ges socker, tillsätts i livsmedel( mjölk och ostmassa desserter, spannmål, kex, etc.).
6. Barn bör inte ge kryddig, kryddig mat, kryddig såser, majonnäs.
7. Kycklingägg kan ges både i kokt form och i tanken på en ångomellett eller souffel. Rå ägg rekommenderas inte för användning i barnmat.
8. När du är allergisk mot äggvita proteiner kan du ersätta i disken med kycklingäggvakt.
9. barn äldre än ett år kan äta vid samma bord med vuxna - det bidrar till att behärska vissa kompetensförsörjning, förbättra aptiten, stimulerar barnet att prova nya rätter.
10. barn äldre än ett år är det viktigt att lära ut färdigheter hygien när man äter - tvätta händerna, använda bestick, servett.

ungefärliga genomsnittliga sortiment av produkter för barn som är äldre än ett år

stor betydelse är utseendet på maten, dess arom. För matlagning kan du inte använda heta kryddor, såser, och för att förbättra smaken och utseendet är bättre att lägga grönsaker, frukt och gröna bladgrönsaker. Det är intressant att dekorera skålen med hjälp av silikonformar eller speciella barnplattor.

Plattor foodface

Barnens kost efter ett år. Behöver jag mata barnet klockan?

WHO rekommenderar att barn som är äldre än ett år bör få tre huvudmåltider - frukost, lunch, middag och en eller två extra - det kan vara( att välja): lunch, afternoon tea, mjölk eller yoghurt innan du går till sängs.

Under det andra levnadsåret rekommenderade dagliga mängd mat jämnt mellan antalet mottagningar och 2 år: 25% - B, 35-40% - middag, 10% - lunch 20-25% - middag.

dagliga kost följsamhet( tillåten avvikelse betraktas i ca 15-20 minuter) underlättar snabb och tillräcklig utsöndring av magsafter och god matsmältning.

nya rätter för barnet efter ett år: recept

Om tills det år barnet åt måltider i form av en puré, så nu är det dags att överge gnidning eller slipning mat mixer. Gröt för barn som är äldre än ett år kan innehålla små bitar av mjuk frukt, stuvade eller kokta grönsaker kan mosa med en gaffel, fräscha sallader galler och en tid skära senare i små bitar.

Erbjuder baby köttsoufflé, grytor, köttbullar och kotletter. Dessa rätter säkerställer en smidig övergång från homogen till fast mat.

Meat souffle

nya rätter för barnet efter ett år

Ingredienser:

• 150 gram kött( kyckling eller kyckling och magert fläskkött i lika mängder)
• Semolina - 2 tsk
• Mjölk - 1,5 bord.skedar
• Äggula - 1 stycke.
• Salt
  Hur man förbereder:

1. kött genom en köttkvarn med en fin galler två eller slipa i en mixer.
2. Lägg till mjölk, äggula och mango, tillsätt salt, blanda noggrant.
3. Dela en lämplig storlek form
   Baka i ugn vid 190 ° C under 45 minuter.

Grönsakssoppa med ägg

Grönsakssoppa med ägg

Ingredienser:

• Morötter - 50 g
• Lök - 50 g
• Bulgarian paprika -
• Zucchini 50 g - 50 g
• Figure - 1 msk. Sked
• greener
• Ägg - en bit( kan ersätta två vaktel)

Sol Preparation:

1. Fig sköljning och blöt i kallt vatten.
2. morötter och lök skurna i små kuber, häll kokande vatten, sjud på låg värme i 15 minuter.
3. Tillsätt ris soppa, fint tärnad zucchini och paprika, salt och fortsätta matlagning 10 minuter.
4. I en separat skål, koppla protein och äggulor med en gaffel.
5. Häll ägget i kokande soppa, omrör hela tiden med en sked.
6. Koka i 1 minut.
7. Chop örter, lägg till soppan och ta bort från värmen.

mannagryn mannagryn tårta muffins

Ingredienser:

• Ägg - 2 st
• Sugar - två bord.l
• bakpulver för degen - 1 tesked
• Semolina - en tabell.
• Sked Yoghurt - 1 kopp Vanilj socker

Beredning:

1. mixer Vispa ägg med socker och vanilj socker, till bakpulver.
2. Ange i en blandning av yoghurt, fortsätter att vispa
   blandare Gradvis strö i mannagryn.
3. Fyll kakaformen med 2/3 av volymen.
4. Baka i ugnen vid 170 ° C i 40 minuter.

Komarovsky barns kost efter ett år

Dr. Komarovsky fokuserar föräldrar på sådana stunder i näringslära:

1. vad barnet vänjer sig föda upp till 1,5-2 år simulerar ett barns diet i framtiden. Ett barn i denna ålder matas av det faktum att vuxna ger honom - och de lägger grunden till en hälsosam och god barn näring.
2. varierad kost - betyder inte närvaron i kosten många olika produkter, och exotiska delikatesser. Kosten bör innehålla alla baslivsmedel grupper - mjölk, frukt, grönsaker, kött, fisk, spannmål. Om produkterna i de stora grupperna representerade i menyn, i tillräcklig mängd, sedan med variation i kosten är okej.
3. bristande aptit i ett friskt barn läkare Komarovsky avser problemet med stora pedagogiska än medicinska. I detta fall rekommenderar läkaren ett enkelt recept - att stoppa matningen och ge barnet möjlighet att "arbeta upp" aptiten, eliminera risken för "snacks" före nästa huvudmåltid.

VIDEO: Användbar och osund mat - Dr. Komarovsky School