Die Vielfalt der Lebensmittel, nicht immer natürlich, in den Regalen der Geschäfte hat dazu geführt, dass heute immer mehr Menschen über Nahrungsmittelallergien klagen. Eine wenig bekannte Tatsache, aber es gibt auch Nahrungsmittelintoleranz, und es ist wichtig zu verstehen, woran die Person leidet, da in beiden Fällen die Ursache Nahrung ist, aber die Mechanismen der Entwicklung dieser Krankheiten und die Behandlungsmethoden sind völlig verschieden.
Ursachen und Folgen von Nahrungsmittelintoleranz
Nahrungsmittelintoleranz ist eine langsame Reaktion des Körpers auf bestimmte Nahrungsmittel, die täglich konsumiert werden.Überraschenderweise leiden etwa 90% der Bevölkerung an dieser Krankheit, aber das weiß noch niemand. Intoleranz führt zu Ausschlägen auf der Haut, Erkrankungen des Verdauungssystems und Übergewicht.
Bei Nahrungsmittelallergien ist die negative Reaktion des Körpers sehr akut und kann Dermatitis, Juckreiz, Schwellung des Mundes und in besonders schweren Fällen sogar anaphylaktischer Schock umfassen. Letzteres ist sehr gefährlich für das Leben, da es sich in wenigen Augenblicken nach dem Essen manifestieren kann und sehr schwierig ist.
Was ist gefährlicher: Intoleranz oder Allergie?
Es scheint, warum man gerade wegen der Lebensmittelintoleranz mehr ängstlich sein muss, schließlich wird es leichter, als die Allergie gezeigt? Tatsache ist, dass jemand jahrelang weiter isst, um Nahrung zu essen, die nicht von seinem Körper verdaut wird, ohne es überhaupt zu wissen. Entzündliche Prozesse der inneren Organe werden chronisch und führen zu verschiedenen Krankheiten: chronische Müdigkeit, Hautprobleme, Verstopfung. Die Belastung der Nieren nimmt zu und der Körper nimmt die Flüssigkeit, die mit Übergewicht belastet ist, nicht weg. Und dann wird der Körper selbst für die Produkte, die vorher gut verdaut wurden, weniger aufnahmebereit sein, und am Ende wird alles, was eine Person isst, schlecht sein.
Nahrungsmittelintoleranz kann fast jedes Produkt verursachen, nur einige von ihnen provozieren oft eine solche Reaktion, viele Menschen und andere weniger. Zu den "riskanten" Produkten gehören Getreide, Mais, Milchprodukte, Fisch, Fleisch, Erdnüsse, Kaffee, Schokolade, Zucker, verschiedene Lebensmittelfarbstoffe, Hefe, Alkohol, Orangen. Wie Sie sehen können, ist die Liste ziemlich beeindruckend. Natürlich bedeutet das nicht, dass sie für dich alle gefährlich sind.
Um Nahrungsmittelintoleranz zu erkennen, ist es eine Unterscheidung mit echter Allergie, es gibt viele Methoden, von Hauttests bis zu einem kompletten Bluttest. In diesem Fall kann der Arzt feststellen, welche Lebensmittel die Allergie auslösen. Leider kann keine Analyse eine 100% ige Zuverlässigkeit garantieren. Der beste Weg ist, zu experimentieren, Produkte auszuwählen, die Ursache für Ihre Krankheit zu finden und sie auszuschließen.