Heute Süßstoffe sind bei den Verbrauchern mit Diabetes und Fettleibigkeit eingesetzt. Der erste Zuckeraustauschstoff wurde 1879 von Chemiker-Forscher Konstantin Falberg entdeckt. Im Verlauf seiner Experimente verschüttete er versehentlich eine unbekannte chemische Verbindung in seine Hand. Als Ergebnis bildete sich eine Kruste mit einem süßen Nachgeschmack auf dem Arm des Chemikers. Im Jahr 1884 nannte Falberg die daraus resultierende Verbindung Saccharin und organisierte selbstständig seine Massenproduktion.
Alle Zuckeraustauschstoffe sind in synthetische und natürliche unterteilt. Lassen Sie uns die grundlegenden Eigenschaften von Zuckeraustauschstoffen und ihre Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit betrachten.
- natürlicher Süßstoff
- Fruktose
- Verwenden Fructose
- Harm Fruktose
- Sorbitol
- Sorbit Verwendung
- Sorbitol Harm
- Xylitol
- Verwendung Xylit
- Harm Xylit
- Stevia
- extrahieren Stevia
- Harm Steviaextrakt
- synthetische Süßstoffe
- Saccharin
- Verwendung Saccharin
- Extract
- Schaden Saccharin Aspartam
- Vorteile von Aspartam
- Schaden
- Aspartam, Cyclamat Cyclamat
- Vorteile
- Schaden Cyclamat
- Sukrazit
- Kalium Vorteile sukrazita
- Schaden sukrazita
- Acesulfam
- Vorteile von Acesulfam-Kalium Acesulfam-Kalium
- Schaden
- Vor- und Nachteile
Süßstoffe Natürliche Süßstoffe aus natürlichen Rohstoffen natürlicher Zuckerersatz
: Obst, Gemüse oder Obst. Diese Substanzen bestehen aus Kohlenhydraten, die sich durch einen süßen Geschmack und einen hohen Kaloriengehalt auszeichnen. Natürlicher Zuckeraustauschstoff wird im Magen-Darm-Trakt langsamer aufgenommen als Zucker. Ernährungswissenschaftler empfehlen, dass Diabetiker natürliche Zuckerersatzstoffe in ihrer Ernährung enthalten. Sie verursachen keine ausreichende Freisetzung von Insulin. Für die Normalisierung der Körperübergewicht natürliche Süßstoffe können nicht auf einer regelmäßigen Basis verwendet werden, aufgrund ihrer hohen Kaloriengehalt. Natürliche Ersatzstoffe für Zucker umfassen die folgenden Verbindungen:
- Fructose;
- Sorbitol;
- Xylitol;
- -Extrakt von Stevia.
Fruktose Fruktose ist die süßeste natürlichen Monosaccharid, die in Gemüse, Obst und Honig konzentriert. Dieses Monosaccharid ist 1,9 mal süßer als Zucker.
zum Inhalt ^Fructose Fruktose Vorteile hat einen niedrigen Kalorien- und niedrigen glykämischen Index, so ist es oft für die Normalisierung von Übergewicht verwendet wird, und empfehlen im Menü für die Menschen gehören, die an Diabetes leiden.
zum Inhalt ^Schaden
Fructose Laut der Forschung es mit seinem unbegrenzten Einsatz im Körper als Fett ausgetestet Fructose ist, um die Entwicklung von Fettleibigkeit und verschiedenen Krankheiten des Kreislaufsystemes beitragen.
sichere Tagesrate: '30
zum Inhalt ^Sorbitol Sorbitol bezieht sich auf die Gruppe von Polyolen, und wird in der Asche, Aprikosen und Äpfel enthalten. Es ist weniger süß als herkömmlicher Zucker, hat aber einen hohen Kaloriengehalt. Es wird empfohlen, diesen Zuckerersatz in das Menü für Diabetiker aufzunehmen.
zum Inhalt ^Sorbit Vorteile
Sorbitol den Verdauungstrakt aktiviert, reduziert den Verbrauch von Vitaminen und wieder Darmflora. Dieser Zuckerersatz ist ein ausgezeichneter Cholagogue.
zum Inhalt ^Schaden
Sorbit Wenn unkontrollierter Konsum von Sorbit Fettleibigkeit entwickeln und Magenverstimmung, Übelkeit, Blähungen und schwere Migräne erscheinen.
Safe Tagespreis: '40
zum Inhalt ^ Xylitol Xylit ist ein Zuckeralkohol, der aus Maiskolben und Baumwollschalen hergestellt wird. Xylitol ist kalorienarm und süß in seinem Geschmack ist ähnlich wie traditioneller Zucker. Xylitol wird häufig als natürliche Nahrungsergänzung für Fettleibigkeit und Diabetes verwendet.
Vorteile von Xylit Zuckerersatz
Dies aktiviert die Stoffwechselreaktionen im Körper, im Blut nicht das Niveau des Zuckers ändern, stellen das Säure-Basen-Gleichgewicht im Mund.
zum Inhalt ^Schaden
Xylit mit Xylit verwenden, um eine unbegrenzte Anzahl von Blasentumor zu entwickeln und chronischen Durchfall.
Safe Tagespreis: '40
zum Inhalt ^Stevia-Extrakt Stevia - Kraut, das von Steviosid besteht, Vitamine, ätherische Öle, Aminosäuren, Antioxidantien und Pektin. Stevia ist 15 Mal süßer als Zucker und hat einen geringen Kaloriengehalt.
zum Inhalt ^Stevia-Extrakt Vorteile
Stevia-Extrakt für Diabetiker verwendet werden kann, die Menschen mit Arteriosklerose, Gingivitis, Übergewicht, Erkrankungen des Verdauungssystems. Die Verwendung von Stevia-Extrakt gilt als wirksames Präventivmittel bei vielen Krebsarten.
Schaden Stevia-Extrakt
Dieser Zuckerersatz ist eine Person, Magenverstimmung und allergische Reaktionen.
Safe Tagespreis: '40
zum Inhalt ^synthetische Süßstoffe
synthetische Süßstoffe ein hohes Maß an Süße und kalorienarm haben. Zuckerersatzstoffe künstlichen Ursprungs werden zudem nicht vom Körper aufgenommen und über die Freisetzungsorgane in ihrer ursprünglichen Form ausgeschieden. Bei der Verwendung von synthetischen Zuckeraustauschstoffen ist es unmöglich, Gewicht zu verlieren, da ihr süßer Geschmack einen starken Reflex auf die weitere Produktion von Kohlenhydraten erzeugt. Künstliche Sug-Ersatzstoffe schließen toxische Verbindungen ein. Zu der Gruppe der synthetischen Zuckeraustauschstoffe gehören solche Substanzen:
- Saccharin;
- Aspartam;
- -Cyclamat;
- wird getrocknet;
- Acesulfam-Kalium.
Saccharin
Der beliebteste und erschwinglichste synthetische Zuckerersatzstoff ist Saccharin, das 400 Mal süßer als Zucker ist. Saccharin wird für Verbraucher in Form von Tabletten hergestellt.
zum Inhaltsverzeichnis ^Verwendung von Saccharin
Dieser Zuckeraustauschstoff enthält keine Kalorien. Die Struktur von Saccharin nach seiner thermischen Behandlung behält seine Integrität, daher wird dieser Zuckeraustauschstoff in den Produkten in Form eines synthetischen Additivs mit der Bezeichnung E954 enthalten.
zu Inhalt ^Schaden von Saccharin
Saccharin ist ein Karzinogen, das Magen-Darm-Erkrankungen und Blasentumoren verursacht.
Safe Tagesrate: 0,2 g
zum Inhalt ^Aspartam Aspartam in Backwaren und Getränken mit Kohlensäure enthalten ist. Es ist auf der Verpackung als Additiv Е951 angegeben.
zu Inhalt ^Verwendung von Aspartam
Der Aspartam-Süßstoff hat einen sehr süßen Geschmack und enthält keine Kalorien.
zum Inhalt ^Schaden
Aspartam Die systematische Verwendung eines Zuckerersatzstoff eine Person der zentrale Nervensystem Störungen hat, die in Form von manischer Depression, Schlaflosigkeit, Wut und Panikattacken manifestiert. Aspartam fördert die Entwicklung eines Tumors des Gehirns und der Blase. Der Aspartam-Süßstoff beim Menschen verursacht ein beständiges Hungergefühl. Es ist verboten, diesen Zuckerersatz für zukünftige Mütter und Kinder zu verwenden.
Safe Tagessatz: 3 g
zum Inhalt ^Cyclamat Cyclamat Süßstoffe verschiedenen süßen Geschmack und Null Kalorien. Die Süße von Cyclamat ist 30 Mal höher als die von Zucker. Cyclamat wird zu Backwaren und Limonaden hinzugefügt. Auf Verpackungen wird Cyclamat als Additiv E952 bezeichnet.
zum Inhaltsverzeichnis ^Verwendung von Cyclamat
Cyclamat löst sich perfekt auf und zerstört seine Struktur während des Erhitzens nicht.
zum Inhalt ^Schaden
Cyclamat in vielen Ländern Süßstoff Cyclamat ein verbotenes Produkt angesehen wird, weil es krebserregende Verbindungen enthält. Cyclamat ist bei Patienten mit akutem Nierenversagen, werdenden Müttern und Kindern kontraindiziert. Bei systematischer Verwendung von Cyclamat verursacht eine Person allergische Reaktionen.
Sichere Tagesrate: 0,8 g
zum Inhalt ^Sukrasit
sukrazit Süßstoff - ein wesentlicher Bestandteil in der Nahrungsmittelindustrie, wie die Verfügbarkeit und die Kosten Preis aus.
zum Inhalt ^Vorteile sukrazita
Eine Packung sukrazita kann bis zu 6 kg Zucker ersetzen. Dieser Zuckerersatz darf von Diabetikern konsumiert werden.
zum Inhalt ^Harm sukrazita
Sukrazit ist eine toxische Verbindung, wie sie Fumarsäure enthält. In Kanada ist es verboten, betrunken zu essen.
Sichere Tagesrate: 0,7g.
zum Inhalt ^Acesulfam-Kalium
Dieser Süßstoff wird vom Körper nicht absorbiert, und ist 200-mal süßer als Zucker. Fügt in kohlensäurehaltigen Getränken Acesulfam-Kalium hinzu und ist auf der Verpackung als E950 gekennzeichnet.
zum Inhalt ^Vorteile von Acesulfam-Kalium Acesulfamkalium
Ersatz Zucker hypoallergen, lange Haltbarkeit und durch Null-Kalorien gekennzeichnet.
zum Inhalt ^Harm
Kaliumacesulfam Dieses Süßstoff umfasst Dimethylether, die die Funktion des kardiovaskulären Systems gibt, und Asparaginsäure, die die menschliche ZNS-Störung verursacht.
Sichere Tagesrate: 1g.
zum Inhalt ^Vor- und Nachteile von Süßstoffen
Heute ist nicht eine Debatte unter Ernährungswissenschaftlern, Ärzte und Wissenschaftler über die Bedeutung von Süßstoffen im Leben des modernen Menschen. Zuckerersatzstoffe in großen Mengen verursachen die folgenden Veränderungen im Körper:
- Appetit erhöhen;
- erhöht das Körpergewicht;
- fördern die Entwicklung von schweren Krankheiten;
- verursacht eine Vergiftung des Körpers.
Zugleich natürliche und einige synthetische Süßstoffe helfen Körpergewicht zu regulieren, und sind für den Einsatz für Diabetiker empfohlen.
Ernährungswissenschaftler empfehlen nicht, die tägliche Einnahme von Zuckeraustauschstoffen zu überschreiten.