Leckere Rezepte für Konservierungs- und Kürbisgerichte

schmackhafte und gesunde Kürbis kann zum Kochen wie die einfachsten Gerichte und ernsthafte kulinarischen Köstlichkeiten verwendet werden. Köche lieben sie und geschätzt für die einzigartigen Geschmackseigenschaften und Vielseitigkeit. Sie können es für die Konservierung in den Winter, Desserts, Salate, Hauptgerichte, Suppen verwenden und vieles mehr.

Inhalt:

Schutz für den Winter
Kaviar vom Kürbis und Gemüse
Kürbissalat
Kürbis in Gerichten Apfelsaft
Kürbispüree
Kürbismarmelade
im Ofen
Kürbis in „Landhausstil“ Ofen
Kürbis mit Speck und Pilzen
Gebackener KürbisTomaten und Feta-Käse
Kürbisscheiben mit Sahnesauce in einem Huhn Kürbis
gebacken
Suppen
einfach Kürbispüree
Gemüsesuppe
Kürbissuppe Kürbissuppe
Milchkürbissuppe
Pilzsuppe Rezept mit mit BUAuge Chili
zweiten Gerichte
Gulasch mit Truthahn und Kürbis
manti Kürbis und Hammel
Auflauf mit Kürbis, Äpfel und Würstchen
Kürbis Steaks

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Pilaw Kürbis und Apfel
Desserts
Hüttenkäse Kürbis-Auflauf
Kürbis Pfannkuchen
Kürbis Käse
Kürbiskuchen
Honig Kürbis gedämpft
Rezepte aus unreifer Kürbis
Marmelade mit Kürbis, Orange und Zimt
Kürbis Beignets
Salat von Kürbis und Banane
Salat mit Honig, Äpfeln, Kürbis und Nüssen
Salat von Kürbis und Sellerie

Preservation auf

Winter Im Winter wird dieses Produkt helfen, den Körper mit nützlichen Elementen und Vitaminen zu sättigen.

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Kaviar aus dem Kürbis und Gemüse

Zutaten:

kg Kürbis, Tomaten, Äpfeln, grünen Bohnen und Paprika;
Pfund Zwiebeln;
300 Gramm Zucker;
50 Gramm Salz;
50 Gramm Essig.

Reinigen Sie alle Gemüse, sie wiederum durch einen Fleischwolf passieren, hacken Zwiebel. Nehmen Sie eine Schüssel, gießen Sie dort das Öl. Zwiebeln sollten sanft für 10 Minuten braten. Tomaten, Kürbis, Zucker und Salz, zum Kochen bringen. Dann fügen Sie die anderen Gemüse. Sieden all dies sollte eine Stunde bei mittlerer Hitze sein. Um Geschmack, fügen Sie die Gewürze und kochen für weitere 10 Minuten. Dann legen Sie in die Banken und aufrollen.

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Kürbis-Salat Zutaten:

Ein Medium Kürbis;
2 Zwiebeln;
600 g Essig;
300 Gramm Wasser;
100 Gramm Zucker;
30 Gramm Salz;5
schwarze Erbsen und pea 3 Piment;
Teelöffel Senfsamen;
200 Gramm Dosen Ananasstücke;
Zwei Lorbeerblatt;
Zwei Stücke von Nelken.

schälen und hacken den Kürbis, streuen Sie es mit Salz und für einen Tag verlassen. Um die Marinade vorbereiten, mischen die restlichen Zutaten außer Ananas und Hitze den Zucker und Salz, am Ende zu lösen, fügen Sie die Ananas und Chaos für weitere 5 Minuten abkühlen lassen. Am Nachmittag, nach dem Kürbis in Gläsern zu setzen und die Marinade abkühlen gießt. Banken für eine Stunde sterilisiert in kochendem Wasser kann dann aufgerollt werden.

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Kürbis in Apfelsaft

Zutaten:

Kürbis Eine mittlere;
Liter Apfelsaft;
200 Gramm Zucker.

Den Kürbis säubern und in Würfel schneiden. Der Saft sollte zum Kochen gebracht werden, fügen Sie Kürbis, Zucker hinzu. Sie können Kardamom und Ingwer nach Geschmack hinzufügen. Dann alles auf das Feuer legen und 20 Minuten kochen lassen. Dann verteilen Sie es über die sterilisierten Gläser und rollen Sie es auf. Sie können einen anderen Saft nehmen, nur sollte es nicht zu sauer sein.

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Kürbispüree

Sie können mit Äpfeln oder Pflaumen ein leckeres Püree zubereiten. Im ersten Fall ist die Reihenfolge wie folgt:

Äpfel mit Kürbis aus Samen schälen und schälen;
Schleifen mit einem Fleischwolf;
Add Zucker mit der Berechnung von vier Esslöffel pro Kilogramm Kürbis und ein Pfund Äpfel;
Zwei Stunden bei schwacher Hitze garen;
Am Ende des Kochens einen Teelöffel Zitronensäure hinzufügen;
Setzen Sie die heißen Kartoffelbrei auf die Gläser und rollen Sie sie.

Das Rezept mit einer Pflaume kann etwas anders sein. Kürbis und Pflaume werden in einem identischen Verhältnis genommen, gereinigt, geschnitten und in einer kleinen Menge Wasser gekocht, bis sie weich sind. Dann werden sie mit einem Sieb gemahlen oder mit einem Mixer gemahlen. Püree muss zum Kochen gebracht und in Gläser gegossen werden.

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Kürbismarmelade

Zutaten:

Kürbiskilogramm;
Ein Kilogramm Zucker;
500 Gramm Orange;
400 Milliliter Wasser;
Vanillin nach Belieben und Geschmack.

Den Kürbis mit Würfel schälen, für fünf Minuten blanchieren. Würfel sollten nicht mehr als einen Zentimeter groß sein. Mit kochendem Zuckersirup übergießen und über Nacht stehen lassen. Pass die Orangen durch den Fleischwolf und füge sie dem Kürbis hinzu. Morgens 20-30 Minuten kochen, für zwei Stunden aus dem Feuer nehmen. Dann bis zur Zubereitung kochen. Marmelade ist fertig, wenn die Kürbisstücke durchsichtig werden. Im Finale Vanillin hinzufügen und über die Dosen verteilen.

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Gerichte im Ofen

Die Verwendung eines Ofens ist eine der köstlichsten Arten, Kürbisse herzustellen.

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Kürbis im Ofen "rustikal"

Zutaten:

Ein kleiner Kürbis;
Eineinhalb kg Rinderfilet;
Zwei Glühbirnen;
Ein Haufen Grünpflanzen;
Zwei Esslöffel Sonnenblumenöl;
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Kürbis muss gewaschen werden, schneiden Sie die Spitze ab, entfernen Sie die Samen zusammen mit einer kleinen Menge Zellstoff. Braten Sie Rindfleisch, schneiden Sie es in kleine Stücke und schneiden Sie die Zwiebeln zu einer rötlichen Kruste. All dies ein wenig Pfeffer und Salz, fügen Sie gehackte Grüns hinzu. Setzen Sie die Zutaten in einen Kürbis, schließen Sie den Deckel. Wenn Sie möchten, können Sie Kartoffeln hinzufügen. Backen Sie im Ofen für eine Stunde mit einer Temperatur von 180-200 Grad.

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Kürbis mit Speck und Champignons

Zutaten:

Vier kleine Kürbisse;
400 Gramm Pilze oder Champignons;
250 Gramm Fett;
Birne;
Ein Haufen grüne Mischung;
125 Gramm Butter;
Ein Esslöffel Sirup, den Sie mögen;
50 Gramm Zucker;
Salz, Nelken, Zimt nach Geschmack.

Mit dem Kürbis die Deckel abschneiden und die Samen herausziehen. Schneiden Sie die Pilze und braten Sie sie, die Hälfte der verfügbaren Butter. Die zweite Hälfte sollte schmelzen, Muskat, Nelken, Zimt, Salz und Zucker hinzufügen, abkühlen. Die resultierende Masse wird mit dem Sirup vermischt und mit Kürbisinnenwänden beschichtet. Legen Sie Pilze und Speckscheiben darauf. Legen Sie die Muffins auf ein Backblech, legen Sie eine Viertelbirne mit Kräutern um, gießen Sie sie in ein Backblech mit Wasser drei Zentimeter. Backen Sie für 40 Minuten bei 200 Grad.

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Gebackener Kürbis mit Tomaten und Brynza

Zutaten:

Ein kleiner Kürbis;
100 Gramm Brynza;
Drei Tomaten;
Kartoffeln( 5-6 große Knollen);
Sonnenblumenöl;
Schweinefett;
Salz.

Kürbis sollte in vier Teile geschnitten werden, entfernen Sie die Samen und kochen Sie es in ein wenig Soda mit Salz. Schälen und in Scheiben schneiden. Die Scheiben und die Kartoffelscheiben auf ein Backblech legen, mit Pflanzenöl bestreichen, über geriebenen Käse gießen und Tomaten darauf legen. Alles Fett gießen und bis zu einer Temperatur von 180 Grad backen.

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Kürbisscheiben mit Sahnesauce

Zutaten:

Kürbispulpe in der Menge von 800 Gramm;
200 Gramm Schinken;
100 Gramm Käse;
400 Milliliter Milch;
100 Gramm Schlagsahne;
Ein Bund Frühlingszwiebeln;
Für zwei Esslöffel Butter und Mehl;
Gemahlene Muskatnuss, Pfeffer und Salz abschmecken.

Kürbis in Scheiben geschnitten, Samen entfernen. Die grünen Zwiebeln hacken. Das Mehl kann leicht in Öl gebraten werden, Milch und Sahne hinzufügen und kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, die grünen Zwiebeln hinzufügen. Wickeln Sie die Speckstücke des Kürbis in Speck und legen Sie sie auf eine Auflaufform, die zuerst geölt werden muss. In Scheiben Sahnesauce geben, mit geriebenem Käse bestreuen. Den Ofen auf 180 Grad erhitzen und 40 Minuten backen.

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Huhn in einem Kürbis

Zutaten:

Ein mittelgroßer Kürbis;
Huhn;
Ein halbes Glas Reis;
Lauch;
100 Gramm Butter;
200 Gramm getrocknete Aprikosen und Rosinen;
Pflanzenöl und Salz.

Beim Kürbis, schneiden Sie die Spitze ab, beseitigen Sie die Samen und das Fruchtfleisch, so dass an den Seiten eine Schicht nicht mehr als anderthalb Zentimeter ist. Reis abspülen und in Salzwasser für fünf Minuten kochen, dann abtropfen lassen und den Reis erneut spülen. Weiße Portionen des Lauchs sollten in Ringe geschnitten und in Sonnenblumenöl gebraten werden. Strohgetrocknete Aprikosen dünn schneiden. Zwiebeln, Rosinen und getrocknete Aprikosen fügen dem Reis hinzu und vermischen sich gut. Hühnchen waschen, mit Papiertüchern trocknen, in Portionen teilen. Dann in einer Bratpfanne die Hälfte der Butter schmelzen und den Vogel anbraten, so dass eine rote Kruste entsteht. Setzen Sie Huhn in einen Kürbis, eine Mischung aus Reis, Zwiebeln, Rosinen und getrockneten Aprikosen, alles gießen Öl, die nach dem Frittieren bleiben werden. Schließen Sie den Kürbis mit geschlossenem Deckel und sichern Sie ihn mit Zahnstochern. Ofen auf 180 Grad erhitzen, das restliche Öl schmelzen, auf der Außenseite Kürbis anrichten und 1,5-2 Stunden backen, bis es gar ist.

Zutaten:

Große Zwiebel;
Kleiner Kürbiskürbis;
Süss-saurer Apfel;
600 Milliliter Hühnerbrühe;
85 Gramm Peperoniwurst;
Ein halber Teelöffel getrockneter Chili;
Knoblauchzehe;
Ein halber Teelöffel trockener Thymian oder ein Zweig frisch.

Entfernen Sie die Samen aus dem Kürbis und schneiden Sie es, schneiden Sie die Zwiebel, Apfel, Chili, Wurst und Knoblauch. Die Wurst in eine große Bratpfanne geben, 3-4 Minuten braten, abtropfen lassen und die Stücke rosig werden lassen. Dann nehmen Sie es heraus und trocknen Sie es mit einem Papiertuch. Lassen Sie die Wurst garnieren. Die Zwiebel in eine Pfanne geben und einige Minuten unter Rühren im Fett anbraten. Kürbis, Knoblauch, Äpfel, Chili und Thymian werden gemischt, zugedeckt, 45 Minuten bei niedrigster Hitze gegart, damit der Kürbis weich wird. Thymian aus der Pfanne nehmen und den Inhalt der Pfanne in einen Mixer oder Mixer geben. Fügen Sie etwa die Hälfte der Brühe hinzu, mahlen Sie das Gemüse in einer Maische. Alle fügen Sie der Pfanne hinzu, gießen Sie den Rest der Suppe dort. Ein wenig Aufwärmen, Salz. Suppe heiß servieren, mit Croutons und Peperoni.

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Der zweite Gang des

Kürbis gibt dem zweiten würzige Gerichte. Als Ergebnis erweisen sie sich als befriedigend, aber nicht als schwer.

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Gulasch mit Truthahn und Kürbis

Zutaten:

500 Gramm Zellstoff;
Zwei Truthahnschenkel;
Zwei große Zwiebeln und Kartoffeln;
Vier Knoblauchzehen;
Zwei Gläser Hühnerbrühe;
Ein Lorbeerblatt;
Frischer Thymianzweig;
Auf einem Esslöffel gemahlenen würzigen und süßen Paprikapulver;
Drei Esslöffel Sonnenblumenöl;
Salz nach Geschmack.

Die Pute waschen, das Fleisch aus dem Knochen schneiden und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebeln, den Knoblauch, die Kartoffeln und den Kürbis schälen. Kürbis und Kartoffeln in 3 cm große Würfel schneiden, Zwiebel und Knoblauch hacken. Thymian waschen und trocknen, die Blätter entfernen. Die Pute in eine Plastiktüte geben, zwei Teelöffel Salz und Paprika hinzufügen, die Packung binden und vorsichtig schütteln. In einem Topf das Öl erhitzen, den Truthahn in Gewürze geben und fünf Minuten kochen lassen. In der Packung, in der sich die Gewürze befinden, legen Sie Kartoffeln und Kürbisse sowie Zwiebeln. Schütteln Sie die Verpackung und geben Sie den Inhalt der Pute in die Pfanne.5 Minuten unter Rühren kochen. Die Brühe gießen, Knoblauch, Thymian und Lorbeerblatt hinzufügen, alles zum Kochen bringen, das Feuer schwächer machen und eine Stunde unter dem Deckel kochen.

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manti mit Kürbis und Lamm

Zutaten:

400 Gramm Hammel;
250 Gramm Kürbis;
150 Gramm fettes Fett;
Zwei große weiße Glühbirnen;
Butter;
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer;
Sauerrahm, Gemüse und Butter zum Servieren von Speisen.

Der Test erfordert Salz, 200 Gramm Wasser in Flaschen und ein halbes Kilo Mehl.

Kneten Sie den Teig aus warmem Wasser, gesiebtem Mehl und Salz, wickeln Sie es in einen Film und lassen Sie es 20 Minuten in der Hitze. Kürbis, Fett, Fleisch und Zwiebeln hacken, salzen und pfeffern nach Geschmack, fügen Sie zwei Esslöffel kaltes Wasser hinzu und mischen Sie gründlich. Teig in einer Schicht auf der Oberfläche rollen, wo das Mehl bestreut wird, Kreise mit einem Durchmesser von 8-9 cm ausschneiden und mit Bechern füllen. Schneiden Sie die Kanten des Teigs über die Füllung, Kelle, um die Form zu formen. Schließen Sie die fertigen Mäntel sofort mit einem leicht feuchten Tuch. Den Grill des Dämpfers mit Öl benetzen, die Mäntel legen. Kochen Sie mit starkem Kochen für ein paar 40-45 Minuten.

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Auflauf mit Kürbis, Äpfel und Wurst

Zutaten:

400 g Kürbis;
Zwei Eier;
50 Gramm geräucherter Speck und russischer Käse;
8 Würstchen, die leicht geräuchert werden können;
Zwei Äpfel;
Esslöffel Pflanzenöl;
Pfeffer und Salz abschmecken.

Den Kürbis schälen und die Kerne entfernen, das Fleisch waschen, schneiden Sie es in große Würfel, in kochendem Salzwasser kochen, bis sieben Minuten. In ein Sieb legen und abkühlen lassen, die Kartoffelbrei hacken. Reiben Sie den Käse auf der Reibe. In das Kürbispüree Käse und Eier geben und glatt rühren. In Schalen geben. Wenn nötig, salzen und pfeffern. Die kleinen Stücke Eiweiß schneiden, die Würstchen halbieren. Die Äpfel waschen, in Viertel schneiden und den Kern entfernen. Schneiden Sie die Viertel in zwei Hälften.

Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und den Speck drei Minuten braten. Fügen Sie Würste hinzu und braten Sie sie, bis die Kruste erscheint, ungefähr fünf Minuten. Speck und Würstchen in eine Auflaufform geben, den Apfel hinzufügen und alles vermischen. Das Kürbispüree gießen und 20 Minuten im Ofen backen, auf 200 Grad aufwärmen.

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Kürbis Steaks

Zutaten:

6 Stück Kürbis 1,5 Zentimeter dick;
100 Gramm Mehl;
Drei Esslöffel Pflanzenöl;
Esslöffel gemahlener Paprika;
halber Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer und Chili;
Eine Prise gemahlener Koriander und weißer Pfeffer;
Salz nach Geschmack;
200 Gramm Schmelzkäse;
100 Milliliter Creme;
Ein Bund Frühlingszwiebeln;
Knoblauchzehe;
Um das Salz zu schmecken.

In einem großen Behälter das Mehl, Salz und alle Gewürze verrühren. Dann fügen Sie den Kürbis hinzu und mischen Sie wieder, verlassen Sie es für 10 Minuten. Mach die Soße. Dazu den Käse schmelzen, die Sahne hineingeben, mischen und fünf Minuten kochen lassen. Gehackte Zwiebel und Knoblauch, Salz hinzufügen. Vom Herd nehmen, an einem warmen Ort aufbewahren. Das Pflanzenöl in einer Pfanne vorheizen. Kürbissteaks für zwei Minuten auf allen Seiten. Mit Sauce servieren.

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Pilaw mit Kürbis und Apfel

Zutaten:

500 Gramm Kürbis;
Drei Äpfel;
50 Gramm Rosinen;
100 Gramm geschmolzene Butter;
300 Gramm Reis;
Salz.

Waschen und trocknen Sie Rosinen, entfernen Sie den Kern von den Äpfeln, entfernen Sie die Schale vom Kürbis. Schneiden Sie den Kürbis und den Apfel in Würfel. Mischen Sie Äpfel und Rosinen, spülen Sie Reis in mehreren Gewässern. Erhitze das halbe Öl in einem Topf. Setzen Sie einen Kürbis und den halben Reis auf den Boden. Dann eine Schicht Rosinen und Äpfel, den restlichen Reis darauf legen, die andere Hälfte des Öls gießen. Fügen Sie 600 ml gesalzenes heißes Wasser hinzu. Die Pfanne fest verschließen und 50 Minuten in den vorgeheizten Ofen stellen. Anstelle eines Apfels können Sie eine Quitte nehmen.

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Süße Gerichte

Kürbis kann die Grundlage für diätetische Süßspeisen sein.

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Quark-Kürbis-Auflauf

Zutaten:

Kürbis-Fruchtfleisch;
250 Gramm Hüttenkäse;
Ein Glas Milch;
Vier Eier;
Vier Esslöffel Grieß;
80 Gramm Butter;
Etwa 100 Gramm Zucker;Eine Prise Salz;
Ein halbes Glas Sauerrahm;
3-4 Esslöffel Pflanzenöl.

Den Kürbis schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Pfanne erhitzen, 2-3 Esslöffel Pflanzenöl eingießen, einen Kürbis darin stellen, bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten unter Rühren braten. Die Milch zum Kochen bringen, salzen und den Zucker hinzufügen, allmählich, rührend, bestreuen den Grieß.Braue eine Mango, um eine dicke Masse zu bekommen. Beat in eine Schüssel mit Eiern. Fügen Sie ein paar Esslöffel Zucker darin hinzu und wischen Sie wieder. Fügen Sie den Hüttenkäse hinzu und verrühren Sie alle damit. Fügen Sie Grieß hinzu und mischen Sie. Fügen Sie den gebratenen Kürbis hinzu und rühren Sie sich gut wieder.

Schalten Sie den Ofen ein. Einen Löffel Pflanzenöl formen, die vorbereitete Masse hineingeben und mit einem Stück Butter vermengen. Die Form in einen vorgeheizten Ofen stellen und 20 Minuten backen. Die zulässige Temperatur beträgt 180-190 Grad. Einen Schmortopf zu essen ist schmackhafter heiß.Sie können mit Marmelade oder saurer Sahne servieren.

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Kürbispfannkuchen

Zutaten:

3 Tassen Mehl;
Teelöffel Salz;
3 Esslöffel Zucker;
3 Teelöffel Backpulver;
Zwei Gläser Kürbispüree;
Zwei Eier;
Ein halbes Glas Nüsse;
Drei Esslöffel Ahornsirup oder Honig;
Zwei Teelöffel Vanillin;
2,5 Tassen Milch, ein halbes Glas Sahne;
Esslöffel einer Mischung von Gewürzen: Zimt, Nelken, Muskat und gemahlener Ingwer.

In einem der Behälter Mehl, Salz, Zucker und Backpulver mischen. Mischen Sie alles und lassen Sie es für jetzt. Pumpen Sie den Kürbis in einen Mikrowellenofen, um ihn weich zu machen. Die Haut entfernen, in Stücke schneiden, in eine Schüssel geben und pürieren. Fügen Sie Vanillin und Eier hinzu. Mische alles gut. Fügen Sie Milch und Gewürze hinzu, mischen Sie. In einer trockenen Mischung das Kürbispüree hinzufügen, alles mit einem Löffel vermischen. Wenn nötig, die Milch auffüllen. Bratpfanne und Öl, gießen Sie einen Teig darauf. Braten Sie mehrere Pfannkuchen gleichzeitig, bis eine rötliche Kruste erscheint. In eine Schüssel Creme geben, Honig oder Sirup hinzufügen. Schlagen Sie alle mit einem Mixer oder Mixer, um eine cremige Maske zu machen. Hacke die Nüsse. Pfannkuchen auf einen Teller legen, mit einer Creme übergießen, Honig gießen, mit Nüssen bestreuen und servieren.

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Kürbis-Käsekuchen

Zutaten:

250 Gramm Kürbispüree;
120 Gramm Shortbread;
350 Gramm Hüttenkäse;
Zwei Eier;
Ein Viertel Teelöffel getrockneter Ingwer;
Zwei Esslöffel Stärke;
120 Gramm Zucker;
Glas Nüsse;
Teelöffel gemahlener Zimt;
10 Gramm Vanillezucker.

Kombinieren Sie Kekse, Nüsse und weiche Butter in einer Küchenmaschine. Zu kleinen Krümeln mahlen. Die Masse in eine Auflaufform geben, so dass sie voll ist.20 Minuten im Kühlschrank stehen lassen. Jetzt das Kürbispüree, Quark, Eier und Zucker in die Schüssel der Küchenmaschine hacken. Fügen Sie Vanillezucker, Ingwer, Zimt und Stärke hinzu, alles mischen. Legen Sie die Füllung direkt auf den Keks. Backen Sie für 50 Minuten bei einer Temperatur von 190 Grad. Einfrieren lassen, vorsichtig ausbacken.

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Kürbis Kuchen

Zutaten:

Tasse Kürbispüree;
Vier Eier;
Drittel eines Glases Ahornsirup;
250 Gramm Frischkäse;
400 Gramm Mehl;
Teelöffel Salz;
Ein halber Teelöffel Zucker;
Ein halber Teelöffel Vanillin und die gleiche Menge Puderzucker;
Vier Esslöffel Sahne 10%.

Schmieren Sie die Kuchenform mit Margarine oder Butter. Auf einem Mixer Ahornsirup, Kürbispüree und Eier verquirlen. In kleinen Portionen mit Salz, Mehl und Backpulver mischen. Die Hälfte des Teiges in die Form gießen. Sahne mit Zucker und Vanille in einem Mixer schlagen. Verteilen Sie diese Mischung gleichmäßig auf der ersten Schicht des Teiges. Level mit einem Teelöffel. Gießen Sie den zweiten Teil des Tests mit Kürbis, auch waagerecht. In einen auf 180 Grad erhitzten Ofen geben und ca. 40-50 Minuten backen. Bereiten Sie Kuchen sudite vor, machen Sie die Zuckerglasur, die Sahne mit Zuckerpuder schlagend. Glasurkuchen mit Zuckerguss. Vor Gebrauch 20-30 Minuten stehen lassen.

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Honig Kürbis dampfte

Zutaten:

Einteilige Medium Kürbis;
Esslöffel frischer Ingwer;
Esslöffel Olivenöl;
Viertel eines Glases Honig;
Ein halber Teelöffel Salz.

Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Den Kürbis in die Pfanne geben und 2,5 Minuten ohne Deckel garen. Drehen Sie den Kürbis um und kochen Sie für die gleiche Menge. Lassen Sie das Wasser ab und lassen Sie den Kürbis abkühlen. Schälen Sie es von der Schale, entfernen Sie die Samen, in Würfel schneiden. In einer Schüssel Kürbis, Ingwer, Butter, Salz und Honig mischen. Innerhalb von 15 Minuten in einem Doppelkocher kochen. Kürbis auf ein großes Gericht legen, sofort servieren.

Zutaten:

300 Gramm Kürbis;
100 Gramm Sellerie;
50 Gramm Tomatenmark oder Püree;
200 Gramm Mayonnaise;
Zucker, Salz, Zitronensaft.

Den Kürbis kochen, damit er im Wasser weich wird, dem Zucker und Zitronensaft hinzugefügt werden sollten. Den Kürbis in ein Sieb ziehen, abkühlen lassen und pürieren. Den Sellerie mit Brocken schneiden. Salz hinzufügen und mit Mayonnaise und Tomatenmark abschmecken. Letzteres kann durch Ketchup ersetzt werden.