Kastanien Nüsse: Eigenschaften, Nutzen und Schaden

Kastanien gefällt uns mit ihren schönen Blumen, zarte Blätter und nützliche Früchte - Nüsse. Es gibt zwei Hauptarten von Kastanien: Rosskastanien und süß.Conker sind ungenießbar und sind in der Pharmakologie verwendet. Wir sehen oft eine Rosskastanie auf Stadtstraßen und Parks. Nuss Esskastanie - köstlich Produkt, das reich an Nährstoffen ist und wird verwendet für die Herstellung von feinen Speisen in der Küche. Esskastanie wächst in den Vereinigten Staaten, Asien und den südlichen Regionen Europas. Heute essbare Nüsse, Kastanien können in jedem Supermarkt gekauft werden.

• Geschichte der Entdeckung
• Arten von essbaren Kastanien
• Nuss Zutaten
• Calorie
• Nährwert
• Nützliche Links
• Culinary Verarbeitung
• Nützliche Eigenschaften und Anwendungen
• Medizinische Eigenschaften von Öl Kastanien
• Wie zu wählen und zu speichern
• Gegen und Schaden
• Interessante Fakten

Geschichte der Entdeckung

eine alte Legende besagt, dass die schöne Nymphe Ney, übermäßige Betonung vermeiden zu lieben Jupiter, Selbstmord begangen. Der junge Mann drehte sich um die Nymphe in einen Baum mit stacheligen Früchten, und nannte es «Casta», das bedeutet „Jungfrau.“Im Laufe der Zeit wurde der Baum Kastanie genannt.

Im alten Rom, Kastanien Nüsse in der Küche verwendet. Geröstete Nüsse am Pfahl und fütterte als schmackhaft und duftend Dessert. In Japan und China begann die Frucht der Kastanie vor Reis anzubauen. Sie wurden mit Fleischprodukten und Gemüse als Snack zubereitet oder verwendet, um Alkohol.

nahrhafte Frucht Kastanie Alexander der Große mit ihm zu weit entfernten militärischen Kampagnen zu nehmen. Nüsse sind eine große Kraft Soldaten wiederherzustellen und half ihnen bei vielen Krankheiten fertig zu werden. Mit Beschluss des legendären Kommandanten wurden Kastanienhaine gepflanzt.

zum Inhalt ^

Arten von essbaren Kastanien

Derzeit gibt es etwa 30 Arten von Kastanienbäumen, deren Früchte gegessen werden kann. Die beliebtesten unter den Verbrauchern sind die folgenden Arten von Kastanien:

1. europäische Edelkastanie. Nüsse einer Kastanie mit flauschigen runden Schale bedeckt, die wie ein Kokon aussieht. Die Früchte der Edelkastanie sind durch große Größe und ausgezeichneten Geschmack aus.
2. Chinesisch Chestnut. Die Früchte der Kastanie sind in Größe und hohe Geschmacksqualitäten Medium. Chinesische Kastanie Nüsse brauchen keine zusätzliche Wärmebehandlung zu verwenden.
3. Chestnut Japanisch. Diese Art von essbaren Kastanien ist die größte betrachtet. Nut kastanien erreichen einen Durchmesser von 6 cm und eine Masse von etwa 80 Gramm.

zum Inhalt ^

Nut Ingredients

kastanien Früchte werden durch eine einzigartige chemische Zusammensetzung charakterisiert. Es umfasst unter anderem Vitamine, Kohlenhydrate, Sterole, ätherische Öle und andere Verbindungen.

zum Inhalt ^

Calorie

Trotz der Tatsache, dass die Kastanien direkten Verwandten von Nüssen sind, haben sie immer noch einen niedrigeren Kaloriengehalt.100g Nüsse Kastanien enthält 131 kcal.

zum Inhalt ^

Nährwert

Die Zusammensetzung der Walnuss Kastanien enthält eine minimale Menge an Fett, so kann dieses Produkt in der Ernährung von Menschen, die übergewichtig normalisieren wollen einbezogen werden. Früchte Kastanien reich an Ballaststoffen, Kohlenhydraten, Proteinen und andere wichtig für die menschliche Gesundheit organischer Verbindungen.

	Substanz Gewicht( g)
	2
Protein Fett Kohlenhydrat	1,38
	27,76
Ash	0,71
Wasser	68,15
gesättigter Fettsäure	0,26

zum Inhalt ^

Nützliche Verbindungen

NüsseKastanien gesättigt mit B-Vitaminen, Vitamin A, C und PP.

	Substance Gewicht( mg / mg)
A	1
B1( Thiamin) 0,148
B2( Riboflavin)	0,104
B5( Pantothensäure)	0316
B6( Pyridoxin) 0.233
B9( Folsäure)	38
C	26,7
PP	0731

Die Struktur dieses Produkts ist wertvoll für die menschliche Gesundheit und Mineralien. Besonders in vielen Früchten kastanien Eisen, Kalium und Phosphor.

	Substance Gewicht( mg / g)
Calcium Magnesium	46
	54
	27
Sodium Phosphorus Potassium	715
	99
Eisen	1,73
	0,25
Zink Kupfer Mangan	472
	0854

zum Inhalt ^

kulinarische Verarbeitung

Früchte kastaniensie benötigen keine lange kochen. Sie können in dem Ofen oder Koch gebacken werden. Vor dem Kochen die Muttern in dem Ofen jede Frucht sticht mit einer Gabel einstechen.backen dann für etwa 15 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Denken Sie daran, refried Kastanien sind hart und ihr Geschmack verringert wird. Zum Kochen

Kastanien, niedrigere Früchte für 2 Minuten in kochendem Wasser.reinigen sie nächste sanft von den Wänden und der Haut. Dann legen Sie die geschälten Kastanien in den Behälter mit kaltem Wasser und 15 Minuten kochen lassen, bis sie weich.

Nüsse wunderbar Kastanie mit Gemüse kombiniert, Fleischprodukten und eine Vielzahl von Saucen. Dieses Produkt kann zu Desserts und Gebäck hinzugefügt werden. Tagesnorm von Kastanien ist 40 Gramm.

zum Inhalt ^

Nützliche Eigenschaften und Anwendungen Nussbaum Kastanie Vorteile

liegt in seiner wertvollen Zusammensetzung. Dieses Produkt hat entzündungshemmende, adstringierend und wundheilende Wirkung auf den Körper. Kastanien Nüsse haben die folgenden medizinischen Eigenschaften:

• Blutfluss beschleunigen;
• stärken Kapillaren;
• Muskeltonus erhöhen;
• entlasten Müdigkeit;
• normalisierten Druck;
• reduzieren Schwellungen;
• aktiviert das Gehirn;
• verbessern Blutzusammensetzung.

In dem Volk Absud Obst Medizin Kastanie zur Behandlung verwendet:

• Lebererkrankung;
• Bronchitis;
• pertussis;
• Gelenkrheumatismus;
• Krampfadern;
• Atherosklerose;
• Thrombophlebitis;
• Hämorrhoiden;
• chronischer Durchfall;
• gynäkologische Erkrankungen, die eine Verletzung des Beckenkreislaufes einzubeziehen.

Zur Herstellung von medizinischer Abkochung 5 Gramm Kastanien hackt, um sie in einen Behälter füllen und mit 200 ml Wasser kochen. Dann stellen Sie den Behälter in einem Wasserbad und bringt Punkt der Brühe zum Kochen. Die resultierende Brühe Stamm sanft und bringt das Volumen auf 200 ml.

Nützliche Eigenschaften von Kastanien Mutter erklärt seine weit verbreitete Verwendung in der Kosmetik. Der Extrakt dieses Produkts ist in Cremes für fettige und normale Haut, sowie ein Teil der pflegende Masken, Badeschaum und Shampoos enthalten.

zum Inhalt ^

Medizinische Eigenschaften von Kastanienöl

Kastanienöl enthält Tocopherole, Vitamine, Flavonoide, organische Säuren, Sterole und andere wertvolle Verbindungen. Dieses Produkt hat tonisierende, abschwellende, adstringierende und Anti-Aging-Eigenschaften. Kastanienöl wird verwendet für:

• Wiederherstellung der subkutanen Fettschicht;
• zur Verbesserung des Allgemeinbefindens der Haut;
• Hautzellenregeneration;
• Glättung von feinen Falten;
• Verringerung der Schwellungen;
• Aktivierung der Blutzirkulation.

Kastanienöl wird zur Pflege trockener und empfindlicher Haut empfohlen.

zum Inhalt ^

auswählen und lagern Qualitative Kastanienfrüchte haben eine runde Form und eine flache Oberfläche ohne Schimmelflecken. Eine frische Kastaniennuss wird in einem luftdichten Behälter nicht länger als 14 Tage im Kühlschrank aufbewahrt. Im Gefrierschrank behält dieses Produkt seine lebensspendenden Eigenschaften für 6 Monate.

zum Inhaltsverzeichnis ^

Kontraindikationen und Schaden

ErnährungsberaterInnen wird empfohlen, keine Kastanienfrüchte zu verwenden, wenn Sie:

• Diabetes;
• Anfälligkeit für Allergien;
• Nierenversagen.

Schließen Sie zukünftige und stillende Mütter nicht in die Ernährung dieses Produkts ein.

Die Vorteile und Schäden von Kastaniennüssen wurden von Diätassistenten noch nicht gründlich untersucht.Übermäßiger Gebrauch von Kastanien kann Verstopfung und Verdauungsstörungen einer Person provozieren.

Manchmal verwenden Menschen eine Rosskastaniennuss, die ungenießbar ist. Als Ergebnis solcher Experimente entwickelt sich eine schwere Vergiftung.

zum Inhaltsverzeichnis ^

Wissenswertes

Laut Statistik essen Chinesen mehr als 40% der weltweiten Kastanienernte. In China werden Kastanienfrüchte nicht nur zur Herstellung von köstlichen Gerichten, sondern auch zur Verbesserung der Fleischqualität von Haustieren verwendet. Eine besondere Delikatesse sind wohlriechende Trockenwürste aus Schweinefleisch, die mit Kastanien gemästet werden.

In den Städten Frankreichs findet jedes Jahr ein glänzendes Ereignis statt - das Fest der Kastanien. An diesem Tag werden die Früchte der Kastanien auf den Plätzen der Stadt mit großen Pfannen gebraten.

In Korsika mögen Einheimische auch die Kastaniennuss. Traditionell sollte die Brautfamilie bei der Hochzeitsfeier ihren Gästen mindestens 20 Kastaniengerichte anbieten.