Unter den B-Vitamine, Vitamin B12 nimmt einen Ehrenplatz. Sein zweiter Name - Cyanocobalamin. Die chemische Formel dieses Vitamins wurde nur in den 60 Jahren des zwanzigsten Jahrhunderts im Detail beschrieben, für die Wissenschaftler dieser wichtige Entdeckung gemacht wurde mit dem Nobelpreis ausgezeichnet. In seiner Zusammensetzung ist B12 ein Kobalt-Vitamin vom Körper benötigt. In welchem Lebensmittel enthält Vitamin B12, und was seine wichtigste physiologische Rolle?
- physiologische Rolle in dem Körper
- Symptome von Vitamin-A-Mangel bei Erwachsenen
- Kinder
- , die im Körper
physiologische Rolle von Vitamin B12
physiologische Rolle enthält, ist schwer zu überschätzen, weil es Hämatopoese bei der Gewährleistung unverzichtbar ist. Sein Mangel führt zu Anämie, das ist, warum es „antianemic“ Vitamin genannt wird. Wichtiges Vitamin B 12 und andere wichtige Prozesse im Körper zu liefern. Insbesondere ist es in beteiligt: - Schaffung von DNA-Molekülen;
- während der Reifung der Erythrozyten;
- Dividieren Nervenzellen;
- Synthese von Aminosäuren;
- normale Hirnaktivität gewährleisten;
- Bereitstellung emotionale Gleichgewicht;
- mit Stress umzugehen;
- Stärkung des Immunsystems;
- Verringerung der Cholesterinspiegel im Blut;
- unterstützen die Gesundheit des zentralen und peripheren Nervensystems;
- Leberfunktion;
- Abdecken Nervenfaser von spezifischer Myelinscheide, die Übertragung von Impulsen zu erleichtern und um sie von unerwünschten äußeren Einflüssen zu schützen;
- Absorption von Vitamin B1;
- Knochenbildung.
Tagesbedarf an Vitamin B12 für einen Erwachsenen ist nur 3 mg. Babys
es braucht noch weniger:
- Kinder - insgesamt 0,5 g;
- Kinder unter dem Alter von 4 Jahren - 0,7-1 g;
- Kinder von 4 bis 7 Jahre - 0,9-1,5 g;
- von 7 bis 10 Jahre - 1,5-1,8 ug;
- 10-13 Jahre - 2 g;
- 13-15 Jahre - 2,5 mcg.
am meisten brauchen Vitamin B12 schwanger( sie brauchen es 3,5 Mikrogramm pro Tag) und stillenden Frauen( sie müssen es 4 Mikrogramm pro Tag).
zum Inhalt ^Symptome von Vitaminmangel
die wichtige Rolle von Vitamin B12 zu unserem Körper, das Fehlen oder Mangel an Ursache verschiedener Krankheiten gegeben. Was sind die Symptome eines Vitamin-B12-Mangel bei Kindern und Erwachsenen beobachtet.
zum Inhalt ^Erwachsene
Mangel an erwachsenem Vitamin B12 führt zu schweren Störungen im Körper, wie sie durch Symptome nachgewiesen wie:
- Anämie;
- Schwindel;
- Multiple Sklerose;
- Taubheit;
- Magen-Darm-Störungen;
- verminderter Appetit;
- Müdigkeit;
- Immunschwäche;
- in Ohrensausen;
- Depression;
- Sehstörungen;
- Entzündung der Mundhöhle;
- Glossitis( Zungenentzündung);
- Entstehung von Ulcera, ein unangenehmes Gefühl von Brennen und Kribbeln Licht in der Mundhöhle und insbesondere in der Sprache;
- Kopfschmerzen;
- Reizbarkeit;
- Schwierigkeiten beim Gehen und körperliche Aktivitäten;
- schmerzhafte Menstruation;
- Ataxie( mangelnde Koordination der Muskelbewegungen);
- Halluzinationen;
- Schlaflosigkeit;
- Schwierigkeiten beim Atmen,
- blasse Haut;
- fleckige Haarausfall;
- Klopfen;
- schlechte Blutgerinnung;
- schwacher Puls;
- unangenehmer Körpergeruch;
- seborrhoische Dermatitis.
Kinder
Ein Mangel an Vitamin B12 führt zu schweren Störungen in den Körper des Kindes, was Symptome wie kann darauf hindeuten:
- schwerer Rückstand von physischer und psychomotorische Entwicklung;
- dysmotility Kind;
- Krämpfe;
- Anämie;
- Hyperpigmentierung exponierten Haut;
- Haarausfall;
- Durchfall;
- Läsion Schleimhaut einschließlich der Mundhöhle;
- Glossitis;
- trophic Gastritis;
- degenerative Veränderungen im Rückenmark;
- Hautveränderungen.
Welche
enthält enthalten Lebensmittel, die Vitamin B12 enthalten, sollten in die Leber( vor allem Rindfleisch) zugeordnet werden, Herz und Nieren von Tieren. Auch in der ausreichenden Menge an Vitaminen ist:
- in Milchprodukten;
- in Huhn Eigelb;
- in Fisch - Sardinen, Lachs, Makrele, Hering, Flunder;
- in Meeresfrüchten - Krabben, Austern.
der folgenden Tabelle sind die Produkte, die Vitamin B12 enthalten, und ihre genaue Zahl. Artikel
| Gehalt in g / 100 g Produkt | | Gehalt in g / 100 g | |
|---|---|---|---|
| Leber | 60 | Käse | 1,0 |
| Herz | 25 | Curd | 1,0 |
| Kidney | 20 | Käse „Roquefort» | 0,62 |
| Magermilch | 4,5 | Hen, I REF. | 0,55 |
| Kaninchen | 4,3 | Henne | 0,52 |
| Brains | 3,7 | Kondensmilch mit Zucker | 0,5 |
| Leicht | 3,3 | 0,45 | |
| Milchpulver | 3,0 | Kondensmilch steril | 0,41 |
| Rindfleisch, II Katze. | 2,8 | Kuhmilch | 0,4 |
| Rindfleisch, I REF. | 2,6 | Kefir | 0,4 |
| Cod | 1,6 | 0,36 | |
| Sour Cream Cheese „Russisch» | 1,5 | Ice Cream | 0,34 |
| Bifidolakt | 1,4 | geronnen | 0,34 |
| Cheese „Poshehonsky» | 1,4 | acidophilus | 0,33 |
| Käse „Dutch» | 1.14 | Käse | 0,25 |
| Käse „Cheddar» | 1,05 | Butter | 0,07 |
Menschenexklusive Tierprodukte in ihrer Ernährung zu essen, machen durch den Verzehr von Lebensmitteln Doba für einen Mangel an Vitamin B12 bisOK, zum Beispiel Bierhefe.