Sellerie in der Volksmedizin, Kontraindikationen für die Aufnahme

Sellerie - es ist ein Gemüse, das auf den Tischen von denen häufig vorhanden ist, die um ihre Gesundheit kümmern, einen gesunden Lebensstil führen, Gewicht zu verlieren, sowie mit verschiedenen Krankheiten fertig zu werden. Die Popularität von Sellerie ist völlig gerechtfertigt. Durch den Gehalt an nützlichen Substanzen wie Carotin, Asparagin, Nicotinsäure, ätherische Öle und verschiedene Spurenelemente, Sellerie hilft wirklich mit einer Reihe von Erkrankungen im Körper zu bewältigen. Trotz des hohen Gehaltes an nützlichen Substanzen enthält Sellerie einige Kontraindikationen für die Verwendung.

• Zusammensetzung und nützliche Eigenschaften
• Typen
• Wie
• Behandlung
• Abnehmen
• In der Kosmetik
• Gegen
• Mutterschaft
• Kinder

Zusammensetzung und nützliche Eigenschaften

Diese einzigartige Anlage verwenden, um eine große Anzahl von Vitaminen enthält, einschließlich Thiamin und Riboflavin, Pro-Vitamin a und Vitamin D und Glutaminsäure Ascorbinsäure, Vitamin PP, E und K sowie Natrium, Kalium, Calcium, Eisen, Magnesium, Jod, Phosphor und so weiter.

Komponenten in Sellerie enthalten ist, verstärkt die Immunth und das Herz-Kreislauf-System, helfen bei Erkältungen und Entzündungen, Senkung des Cholesterinspiegels und lindern Schwellungen zu bewältigen.

hohe Gehalt an Kalium und Magnesium Sellerie großen Nutzen für den Körper, so dass Sie das Wasser und Säure-Basen-Gleichgewicht, die Verbesserung der Funktion des Herzens, Skelettmuskels, Leber, Urogenitalsystems einzustellen.

Stängel der Pflanzen eine große Menge an Salz enthalten, das es ein unverzichtbarer Bestandteil der Diät bei Nierenerkrankungen, Gallenblase, Osteoporose, Rheuma, Gicht macht.

Die Pflanze kann als Diuretikum oder Aphrodisiakum verwendet werden. Darüber hinaus verlangsamt Sellerie Alterung, verbessert die Verdauung, beruhigt das Nervensystem.

Typen Die häufigste Ansicht botanische Sellerie, süß oder kultureller betrachtet. Er bevorzugt in feuchten oder sumpfigen Salzböden zu wachsen, Blätter Petersilie, Pflanzenhöhe ähneln - bis zu 1 Meter. Sowie andere Pflanzen der Familie Umbelliferae( Kümmel, Anis und Koriander), ist eine Quelle von ätherischen Ölen, und zusammen mit Petersilie, Dill, Fenchel, Pastinaken und Karotten - unverzichtbares Gewürz.

Wie Sellerie verwenden - gesund, lecker und vor allem der Verfügbarkeit von Gemüse, die Blätter, Stängel und Wurzeln gegessen werden. In Rohform wird als separater Snack oder als Teil von Salaten, Säfte, Smoothies, Soßen, können in warmen Gerichten( Suppen, Eintöpfen), garniert gebacken werden Fleisch oder Fisch enthalten sein. In getrockneter Form wird es als Gewürz verwendet.

Selleriewurzel hat einen reichen und würzigen Geschmack, so wird eine wunderbare Ergänzung für jedes Gemüse oder Fleisch Suppe sein. Sein Schnitt in Würfel oder Streifen, in Butter gebraten oder Olivenöl, oder roh liegt in der Brühe zusammen mit anderen Gemüse.

Püree Suppe Rezept Sellerie : Sellerie, Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, kochen und aus der Brühe entfernen. Blender oder manuell Mischung zu einem cremigen Zustand, Schlagsahne wurde, dann wird die Brühe auf die gewünschte Konsistenz, optional mit Sahne, saurer Sahne, geriebenem Käse und Croutons gekleidet verdünnt.

Stengel und Blätter von Sellerie sind gut geeignet für leichte Kaltsommer Suppen, gekoppelt mit frischen Tomaten, grünen Bohnen, Blumenkohl oder Brokkoli. In der gleichen Mischung aus Gemüse und jungen Knoblauch Sprossen, in Olivenöl gebraten, kocht Sauce für gekochten Reis.

Sellerie Blätter können als oder anstelle von grünem Blattgemüse in den klassischen Gemüsesalate verwendet werden.

Rezepte Selleriesalat :

• Die Selleriestangen in kleine Würfel schneiden, mit der gleichen Menge Hart- und Weichkäse( Brynza) vermischen und mit Olivenöl abschmecken.
• Sellerie und Sellerie in Streifen schneiden, Gurken und Avocado zugeben, mit Balsamico-Essig oder Olivenöl abschmecken.
• Eine weitere ungewöhnliche Kombination ist Sellerie und Rhabarber. Die Blattstiele beider Pflanzen sind sehr ähnlich in der Struktur, aber der erste hat einen salzigen Geschmack, der zweite - säuerlich. Sie werden auf einer dünnen Reibe mit Tellern geschreddert, die mit einer Auswahl von Senf, Zitronensaft, Pflanzenöl, Sahne gefüllt sind.
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Behandlung

Männer Sellerie nützlich ist als ein Mittel Potenz zu steigern, dank seines Gehalts an androsterone( männliches Sexualhormon).Diese Art von Viagra in großen Mengen ist in der Wurzel der Pflanze enthalten, die für den Verzehr in roher Form oder in Form von frisch gepresstem Saft empfohlen wird.

Außerdem Sellerie hilft bei der Vorbeugung und Behandlung von Prostatitis, Infektionen des Urogenitalsystems, Leber und Nieren, Toxine und Stoffwechselaktivierungsprozesse zu entfernen.

Für Frauen ist Sellerie nützlich in den Wechseljahren, bei Hormonstörungen oder bei schmerzhaften und profusen Menstruationsperioden. Es sollte jedoch, dass die wässrige Infusion von Samenpflanzen daran erinnert werden, die für diese Zwecke, aber die Wurzel oder Stamm, im Gegenteil wird das Blut verdünnen, um die Kontraktion der glatten Muskulatur des Uterus stimulieren und die Blutung verstärken.

Um Tinkturen Selleriesamen( 1/2 Teelöffel) abgekochtes Wasser und infundiert 8-9 Stunden vorzubereiten. Nehmen Sie Tinktur ist für einen Esslöffel 4 mal am Tag für 3-4 Wochen empfohlen.

Aufgrund seiner Eigenschaften die Pflanze Schmerz reduziert, hemmt Entzündungen und Fäulnis bei Gastritis und Magengeschwür oder Zwölffingerdarmgeschwür, fördert die Assimilation von Proteinen im Körper.

Abnehmen

Alle Teile von Sellerie sind die kalorienarmen Lebensmittel, aber zur gleichen Zeit enthält große Mengen an Ballaststoffen, der Hunger zu unterdrücken hilft. Die Verwendung dieser Pflanze zur Gewichtsreduktion ist schwer zu überschätzen. Es gibt sogar eine spezielle Diät, die unbedingt Suppe und frische Salate aus Sellerie enthält.

Einige Experten behaupten sogar, dass es eine negative Kalorien hat, das ist Sellerie Körper zu verdauen viel mehr Energie verbraucht, als es aus dem Gemüse erhält. Darüber hinaus tragen die in dieser Pflanze enthaltenen Substanzen zum Abbau von Fetten und deren Entfernung aus dem Körper bei. Das Rezept für eine Schlankheitssellerie Suppe .Notwendige Zutaten: Zwiebeln, Karotten, Kohl, Tomaten, Paprika, Sellerie, Kirsche oder Wurzel. Den Sellerie, die Karotten und die Zwiebeln wälzen, waschen, schälen, in kleine Scheiben schneiden und in Olivenöl goldbraun anbraten. Dann das Gemüse in einen Topf mit kochendem Wasser geben, 3 bis 5 Minuten kochen lassen, Kohl, Tomaten, Paprika, Gewürze, Gemüse hinzufügen.

Es sollte beachtet werden, dass die Suppe keine Kartoffeln enthält, da sie Stärke enthält und nicht zur Gewichtsabnahme beiträgt. Auch viele Ernährungswissenschaftler empfehlen Gemüsesorten, Suppen aus Selleriestangen nicht zu frittieren, um ein besseres und schnelleres Ergebnis zu erzielen.

In der Kosmetik

Ätherische Öle und Extrakte von Sellerie sind in der Kosmetik als Riechstoffe oder Regenerationsmittel weit verbreitet. Massageöl beseitigt erfolgreich Ödeme, Staus in der Epidermis, entgiftet, verjüngt die Haut, Falten, hat Anti-Cellulite-Eigenschaften ausgeprägt.

Weiterhin sind solche Massagen sind nützlich bei der Behandlung von Rheuma, Arthritis, Gicht und andere Anomalien der knorpeligen Geweben eines Organismus, tone Nervensystem, zur Verbesserung der emotionalen Zustand.

Masken auf der Basis von Sellerie Hilfe beseitigen schlaff und müde Haut, lassen Sie mit Flecken fertig zu werden, normalisieren Zustand der trockenen oder, im Gegenteil, fettige Haut, zur Verbesserung des Tons, nährt und reinigen.

Kontraindikationen

Vorsichtig essen Sellerie sollte Menschen mit Nierenproblemen gegeben werden. Wenn Steine ​​oder Sand darin sind, wird empfohlen, nicht mehr als 80 Gramm Sellerie pro Tag zu essen. Dies ist aufgrund der Tatsache, dass der Sellerie fördert das Zerkleinern von Steinen, beschleunigte Reinigung der Nieren und die Ausscheidung von Sand. Und wenn dieser Prozess abrupt nach einer übermäßigen Menge an Sellerie beginnt, können gesundheitliche Probleme nicht vermieden werden.

Um kleine Teile einer Pflanze( bis zu 60-70 Gramm) zu konsumieren, folgen Menschen, die an Krampfadern leiden, da es die Vasodilatation fördert.

Ärzten wird dringend empfohlen, Sellerie vollständig von der Ernährung von Patienten mit Epilepsie auszuschließen. Die darin enthaltenen Substanzen können zu einer erhöhten Häufigkeit von Anfällen und einer Verschlechterung des Allgemeinbefindens führen.

Frisch gepresster Selleriesaft enthält eine große Anzahl an konzentrierten Wirkstoffen. Daher wird empfohlen, es nicht zu verwenden:

• ältere oder stark geschwächte Menschen;
• für Patienten, die an Pathologien des Magen-Darm-Traktes leiden, hoher Säuregehalt des Magens;
• für Patienten mit chronischen Erkrankungen des Urogenitalsystems;
• bei Diabetes mellitus;
• für Erkrankungen des Nervensystems;
• mit Thrombophlebitis;
• mit Pankreatitis;
• Cholezystitis, etc. .

Mutterschaft

Gegenanzeigen für die Verwendung von Sellerie in den frühen Stadien gibt, mit Ausnahme der allgemeinen Gegenanzeigen. Gemüse ist reich an positiv auf den Körper der Mutter und des Kindes Vitamine und Spurenelemente, seine moderate Verwendung in der Ernährung, natürliche Säfte aus Obst und Gemüse mit einer kleinen Menge von Sellerie wird sehr nützlich sein.

Ab dem sechsten Monat ist es notwendig, den Verbrauch von Sellerie zu begrenzen, weil es Schwellung des Dickdarms verursachen kann, das einige Beschwerden in Zukunft Müttern verursacht.

ausschließen Sellerie voll schwangere Frauen ihrer Ernährung im dritten Trimester geraten, da es bis zur Verflüssigung des Blutes beiträgt und die Gebärmutter stimulieren, die vorzeitigen Wehen auslösen kann.

Während der Laktation ist es auch unerwünscht, Sellerie in großen Mengen zu essen, da die enthaltenen ätherischen Öle die Verdauung des Babys negativ beeinflussen.

Kinder

Kinder Sellerie für den Einsatz ab dem Alter von 6-7 Jahren empfohlen, aber vorzugsweise nur die Blätter oder Triebe. Besonders werden sie im Frühling für die Verhinderung der Avitaminose nützlich sein.

Selleriesaft ist nach vielen Krankheiten und Pathologien des Magen-Darm-Traktes für Kinder als unterstützende Hilfe nützlich. Es wird in verdünnter Form( 1 Teil Saft für 10 Teile kaltes abgekochtes Wasser) 1/4 Tasse 30 Minuten vor den Mahlzeiten, 3 mal am Tag eingenommen. Der Behandlungsverlauf beträgt 7-10 Tage.