Die appetitlichsten Rezepte der Marmelade aus der Stachelbeere sind das Aroma und der Nutzen eines kleinen Glases!

Stachelbeere jam - es ist ganz einfach Dessert vorzubereiten, die sogar ein Kind machen. Alles, was benötigt wird, um - es frische Beeren, ein wenig freie Zeit und einige Teilchen Ihrer Wärme in jedes Glas. Seien Sie nicht faul und sicher sein, eine der folgenden Desserts zuzubereiten und das Ergebnis wird Sie nicht enttäuschen.

Stachelbeere - ideal für Beerenmarmelade, die auch nach der Wärmebehandlung Sie seinen Gunsten

1. Koch Regeln geben kann Anders als Marmelade, Konfitüre ist Stachelbeere dichter, als Hauptprodukt vor oder nach dem Kochen müssen zerkleinert werden.
2. zu Marmelade muss Früchte mit dicker Haut, reift, frisch, ohne Beschädigungen oder Beulen ausgewählt werden.
3. Typischerweise für 5 Minuten den Garprozess in den Stau vervollständigen wurde eine kleine Menge von Zitronensäure zugesetzt.
4. Typischerweise wird diese Feinheit hergestellt mit der Zugabe von Gelatine, dann als die Stachelbeere in Pektin reich ist, das künstliche gelbildenden Additiv nicht erforderlich ist.

Rezepte

Heute betrachten wir einige Rezepte aus Marmelade Stachelbeere. Alle von ihnen sind ziemlich einfach zubereiten. Alles, was Sie brauchen, um - es ist ein wenig Zeit und Mühe ist. Aber glauben Sie mir, werden diese Kosten in vollem Umfang gerechtfertigt im Winter, wenn Sie ein Glas leckeren Dessert öffnen. Anfahrt zum Kochen!

klassisches Rezept

Dies ist die einfachste Option leer Marmelade Stachelbeere für den Winter. Nach eigenem Ermessen können nehmen Sie die grünen, rosa oder schwarze Sorten der Beere - was auch immer Ihre Wahl, einen köstlichen Genuss sowieso bekommen. Bereiten Sie

Zutaten:

• 1 kg frische Beeren;
• 1 kg Zucker;
• 70-80 ml Wasser.

Hinweis! Das einzige, was daran zu erinnern, schwarze Johannisbeere im Vergleich zu anderen Sorten enthalten etwas mehr Vitamin C in ihrer Zusammensetzung. Also, wenn Sie wirklich wählen, dann den Vorzug geben, ihn und bereiten gesunde Marmelade aus schwarzen Johannisbeere!

Garprozess.

1. Früchte gründlich in mehreren Gewässern und Neigungswinkel in einem Sieb, um überschüssige Flüssigkeit links.
2. Wenn der Wasserablauf, Stachelbeeren in einen Topf zu verschieben, Wasser, Deckel und setzen in Brand.
   
3. Nach 5-7 Minuten sollte die Frucht weich sein. Zu diesem Zeitpunkt sollten sie aus der Pfanne entfernt und schleifen durch ein Sieb.
4. Beere Gewicht zurück in den Topf geben, Zucker und wieder in Brand setzen.
5. Rühren ständig Stau, warten, bis es zu kochen, entfernen Sie den Schaum, um die Gaszufuhr auf den niedrigsten Stand reduzieren, und kocht für 30-35 Minuten.
6. Bereit Dessert gießt in einen sauberen Glasbehälter, geschlossen und Speicher gesendet.

Reichtum an Vitaminen und schmecken die Freude an der einen Dessertlöffel! In

multivarka

gewünschten Garprozess, um es noch einfacher? Dann empfehlen wir Ihnen, den Stau von Stachelbeere zu multivarka kochen. Mit dieser Küche devaysu Sie nicht brauchen, um ständig mit Beerenmasse zu stören, so dass es nicht verbrannt wird. Also, gehen wir zum Rezept.

Bereiten Zutaten:

• 1 kg rote Früchte der Stachelbeere;
• 5 Tassen Zucker;
• 4 Eßlöffel Wasser.

Garprozess.

1. Stachelbeeren spülen, Stiele und Kelchblätter entfernen.
2. In die Tasse multivarki Wasser gießen und 1 Tasse Zucker hinzufügen, mischen.
3. Schalten Sie den "Quenching" -Modus ein und warten Sie, bis die Flüssigkeit kocht.
4. In kochendem Sirup Beeren füllen, den Deckel des Multivarks schließen und ca. 15 Minuten kochen lassen.
   

   Hinweis! Für 15 Minuten Kochen sollte die Haut der Frucht platzen. Daher ist es notwendig, von Zeit zu Zeit unter die Deckung zu schauen.

5. Wenn alle Beeren platzen, müssen sie in einen Mixer geschnitten werden, die Masse in die Multivarquetschüssel geben, die restlichen 4 Tassen Zucker dazugeben, mischen und ohne den Deckel zu schließen etwa eine halbe Stunde Marmelade kochen.
   

   Empfehlung! Wenn sich kein Tropfen Marmelade auf einem kalten Teller ausbreitet - das Dessert ist fertig!

6. Heiße Marmelade aus roten Stachelbeeren zum Aufgießen und Schließen.

Gem im Multivark - es ist sehr einfach und alles ist genauso lecker!

Durch einen Fleischwolf

Um Marmelade aus Stachelbeere für den Winter vorzubereiten, ist es möglich, durch einen Fleischwolf. Im Gegensatz zu einem Mixer mahlt der Fleischwolf die Stachelbeerenhaut ideal und ergibt eine gleichmäßige Masse.

Zutaten vorbereiten:

• 700 g Stachelbeerfrucht;
• 2 Kiwis;
• 500 g Zucker;
• mehrere Zweige frischer Minze.

Der Kochvorgang.

1. Stachelbeerwaschmittel, kiwifrei.
2. Beeren und Früchte durch einen Fleischwolf zu passieren.
3. Die Mischung in einen Topf geben und auf ein Feuer legen.
4. Bei minimaler Gaszufuhr den Inhalt der Pfanne zum Kochen bringen.
5. Zucker hinzufügen, Minze zugeben und alles zum Kochen bringen.
   
   
   
   

   Tipp! Minze muss in einem Bündel gebunden werden, so dass es nach dem Entfernen bequemer ist, es aus dem Stau zu entfernen.

6. 30-35 Minuten kochen lassen.
7. Minze, um heiße Marmelade auf die Gläser zu bekommen und zu gießen.

Jam von Stachelbeeren und Kiwi ist sicher, alle Ihre Haushalte zu erfreuen

Mit Orange

Jam von Stachelbeeren mit Orangen ist ein Minimum an finanziellen Aufwendungen und ein Maximum an Vergnügen. Die Delikatesse erweist sich als sehr lecker, und für einige wird es sogar ungewöhnlich erscheinen. Sein Geschmack ist sowohl süß als auch sauer zugleich, und die Marmelade selbst erweist sich dank der Anwesenheit von Orangen als unglaublich aromatisch.

Wichtig! In diesem Rezept sollte besonders auf Orangen geachtet werden - wenn die weißen Trennwände nicht vollständig entfernt werden, wird das Dessert bitter sein! Aus den gleichen Überlegungen ist es notwendig, alle Knochen zu extrahieren!

Also, wir wenden uns an das Rezept für die Herstellung von Marmelade aus Stachelbeere mit Orange.

Zutaten vorbereiten:

• 1 kg frische Stachelbeerfrucht;
• 2 große Orangen;
• 1-1,2 kg Zucker.

Der Kochvorgang.

1. Orangen mit einem scharfen Messer säubern, die Haut mit einem weißen Film abziehen und vorsichtig die Filets schneiden, die Knochen wegwerfen.
2. Stachelbeere waschen und Stiele entfernen.
3. Beeren und Früchte in einem Mixer mahlen oder durch einen Fleischwolf mit einem feinen Rost passieren.
   

   Empfehlung! Wenn Sie nicht mögen, wenn Stachelbeerknochen in der Marmelade sind, dann kann die Masse zusätzlich durch ein Sieb passieren!

4. Fügen Sie den Zucker hinzu und stellen Sie den Behälter mit der zukünftigen Marmelade auf das Feuer.
5. Den Inhalt der Pfanne zum Kochen bringen, den Schaum entfernen und etwa 30 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.
6. Heiße Masse über saubere Gläser gießen und verschließen.

Ähnliche Marmelade aus Stachelbeere kann mit einer Zitrone zubereitet werden. Die Proportionen für diese Delikatesse bleiben gleich - für 1 kg Beeren, 1-1,2 kg Zucker und 2 Zitronen.

Dieses Dessert ist angenehm sauer und mit einer Zitrone wird es etwas intensiver gefühlt

Johannisbeere und Stachelbeere gehören zu den erfolgreichsten Marmeladenmischungen. Die Qualität des fertigen Nachtischs hängt jedoch von der ausgewählten Sorte ab.

1. Gem von Stachelbeere und rote Johannisbeere wird mit Vitamin P gesättigt, das ein ausgezeichnetes Stärkungsmittel für die Wände von Blutgefäßen ist, sowie Vitamin K, dessen Fähigkeit ist, die Blutgerinnung zu erhöhen. Diese Vitamine sind resistent gegen hohe Temperaturen und brechen auch nach längerem Kochen nicht ab.
2. Gem von Stachelbeere und Johannisbeere ist eine einzigartige Mischung der Vitamine A, C und E. Diese Antioxidantien sind jedoch ziemlich empfindlich auf Temperaturanstieg und beginnen in Gegenwart von Sauerstoff zu brechen. Und wenn Sie den vollen Nutzen von Beeren bewahren wollen, dann ist es vorzuziehen, diese Marmelade nicht zu kochen, sondern sie in roher Form zu bedecken, indem Sie einfach die Früchte mit Zucker wischen. Wenn Sie andererseits Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt haben, sollten Sie ein Dessert essen, das wärmebehandelt wurde, und die Mikroelemente, die darin verbleiben, helfen dem Körper, den Krankheiten zu widerstehen. Außerdem bleibt Pektin, das reich an Stachelbeeren und Johannisbeeren ist, intakt, so dass es nicht die Fähigkeit verliert, Toxine, Schlacken und Cholesterin aus dem Körper zu binden und zu entfernen.

Zutaten vorbereiten:

• 1 kg Stachelbeerfrucht;
• 1 kg Johannisbeere;
• 1 kg Zucker.

Der Kochvorgang.

1. Stachelbeeren spülen und in einem Sieb ablegen, um die Früchte zu trocknen.
2. Johannisbeeren von Zweigen entfernen, waschen und trocknen.
3. Waschen Sie die Johannisbeere durch ein Sieb.
   

   Empfehlung! Es ist viel einfacher, die Johannisbeere durch ein Sieb zu wischen, wenn sie dafür vorbereitet ist. Und Sie können dies auf eine der folgenden Arten tun: Die Früchte in eine feuerfeste Schüssel geben und für 20 Minuten in einen auf 200 ° C vorgeheizten Ofen geben oder die Beeren 2 Minuten in kochendem Wasser brühen. Stachelbeere in einem Mixer oder durch einen Fleischwolf gemahlen.

4. Mischen Sie zwei Beerenmassen, fügen Sie Zucker hinzu.
5. Den Behälter mit der zukünftigen Marmelade in Brand setzen und etwa 30-40 Minuten kochen, dabei ständig umrühren und den Schaum entfernen.
6. Fertig-Dessert auf Gläsern und in der Nähe verteilt.

Johannisbeere in Marmelade schenkt perfekt den Geschmack und das Aroma von Stachelbeere

Wie Sie sehen können, ist jedes der oben genannten Rezepte unglaublich einfach und ist in der Küche verfügbar. Kochen Sie mit Vergnügen, machen Sie originelle Mischungen von Beeren und Früchten und genießen Sie ihren ungewöhnlichen Geschmack. Gesundheit!