Korrekt zubereitete Mousse aus Manga und Cranberries sollte sich als sanft und luftig erweisen. Penka zeichnet sich durch eine homogene Dichte und Farbmasse, das Fehlen von Klumpen und einen angenehmen süß-sauren Geschmack aus. In diesem Fall wird Grieß überhaupt nicht gefühlt. Ein unerfahrener Verkoster wird es schwer finden zu erraten, was das Herzstück des Gerichts ist.
Top-5-Rezepte
Klassisch
- 130 g Zucker
- 70c 30c Cranberry
- Grieß
- 250 ml Wasser.
Die Cranberries waschen und den Saft mit einem Sieb auspressen. Spin Wasser und kochen für ca. 10 Minuten. In einer belasteten Brühe Zucker hinzufügen, und nach dem Kochen des Sirups - der Manga mit einem dünnen Rinnsal.
Brei für mindestens 20 Minuten unter ständigem Rühren kochen, so dass der Boden nicht ausbrennt, und Klumpen nicht bilden. Wenn Sie bereit sind, den Mann zu kühlen, schlagen Sie gut mit einem Mixer. Es bleibt die Mousse auf Kremankami zu erweitern und Sie können Gäste verwöhnen. Guten Appetit.
Hinweis! Mixer gibt nicht das gewünschte Ergebnis, um die Bildung von herrlichen Schaum zu erreichen, wird nicht funktionieren! Nur Mixer oder Schneebesen!
C Cranberry-Saft
Diese Mousse hat einen intensiveren Geschmack als die in der klassischen Variante Vorbereitung betrachtet. Dennoch schlagen die kulinarischen Meister dieses Mal vor, dem Manga nicht nur Wasser, sondern auch reinen Cranberry-Saft hinzuzufügen. Der Vorteil des Hinzufügens einer neuen Komponente liegt auf der Hand. Es ist nur notwendig, die medizinischen Eigenschaften von Morse aus dieser Beere zu erinnern. Morgen
Zusammensetzung:
- 300g Preiselbeere
- 300g Zucker 100g Grieß
- 450 ml Wasser.
Beeren in einem Mixer oder Mörser kneten, fügen Sie 100 ml Wasser hinzu. Die resultierende Masse wird durch ein Sieb( Gaze) gewischt. Der Kuchen wird in den Topf gegeben, das restliche Wasser wird gegossen, Zucker wird sofort hinzugefügt. Nach dem Kochen Cranberry-Dip wird die Bratpfanne von der Platte entfernt, der Sirup wird gefiltert. In einer klaren Brühe unter ständigem Rühren Grieß gießen. Nach 15 Minuten Mattigkeit über einem langsamen Feuer wird ein dicker, klebriger Brei erhalten. Es wird gut gekühlt, fügen Sie frisch gepressten Cranberry-Saft hinzu und schlagen Sie mit einem Mixer.
Das Mousse sollte hellrosa( viel blasser als nach dem Safteinguss), luftig und leicht sein. Es bleibt übrig, die Masse in Formen zu verteilen und sie zur endgültigen Kühlung und Verdickung in die Kälte zu geben. Mousse von Cranberries mit einem Manga ist fertig. Es stellte sich nicht nur ein leckeres, sondern auch ein nützliches Gericht heraus. Kinder mögen es.
Hinweis! Schlagen Mousse in Aluminium Kochgeschirr kann zu einer Verfärbung der Schale und das Aussehen eines Geschmacks aus Metall führen!
auf Cranberry-Saft
Dies ist eine vereinfachte Art, ein Dessert vorzubereiten. Wenn das Haus einen Cranberry Fruchtsaft hat, dann kann die grobe Arbeit zum Auswringen der Beere sicher beseitigt werden.
Zusammensetzung:
- 2 Tassen Cranberry-Saft
- 3 EsslöffelManki
- Kristallzucker nach Geschmack( je nachdem, wie viel saure Mors).
Algorithmus der Aktion unterscheidet sich nicht vom Kochen Brei. In das kochende Wasser gießen Sie sorgfältig den Rumpf, oft stören. Etwa 5 Minuten später setzten sie Zucker. Fertiger Brei wird mit einem Mixer verrührt, bis er fest gepackt ist. Mousse aus Manga und Cranberries wird in Formen ausgelegt und mit Minz- oder Beerenzweigen dekoriert.
Hinweis! Versuchen Sie nicht, die Masse in einen warmen Zustand zu versetzen. Der Effekt wird beklagenswert sein!
Marmelade
Diese Garmethode Cranberry-Mousse mit Grieß werden diejenigen ansprechen, die nicht kochen möchte. Sagen wir, es ist einfacher - eine Option für faule Leute.
Zutaten:
- Grieß in Milch - 2 Teile
- Moosbeeremarmelade - 1 Teil
Proportionen angepasst werden können um zu schmecken. Die Bedeutung des Rezepts besteht darin, in einem Mixer ein gekühltes Hähnchen mit Marmelade in den Zustand von saurer Sahne zu peitschen. Marmelade ist vorzugsweise eine homogene Konsistenz, ohne ganze Beeren, Schale und Samen. Das Dessert ist fertig. Sie können mit kalter Milch servieren.
Interessant! Je länger die Mousse von Cranberry und Mango im Kühlschrank kostet, desto frischer wird die Luft!
Mit Bananen
Süße Dessert in diesem Fall nicht zu Zucker und Bananen bestimmt. Daher muss die Menge dieser Zutaten eventuell individuell nach Ihrem Geschmack angepasst werden.
Zusammensetzung:
- 150 g frischer Beeren
- 1 Banane
- 130 g Zucker 50 g
- Grieß
- 200 ml Wasser. Traditionell
Allgemeine Tipps
Grieß und Cranberry Mousse war ein Erfolg, ist es notwendig, sich an bereits die Regeln geprüft:
- Grieß gekocht für mindestens 20
- Minuten wischen Zutaten ostyvshimi, in jedem Fall nicht warm
- zweimal aufzuschäumen, sicher sein, Mousse schickenKühlschrank für mindestens 2 Stunden.
Übrigens fluffiness mousse direkt abhängig von dem Pektin in den Schalen der Beeren enthalten. Daher ist die Herstellung von Mousse ausschließlich auf Cranberrysaft problematisch! Als
Sahne-Mousse Cranberry Typischerweise basiert auf Grieß mit Milch gefüttert oder Schlagsahne. Es wird nützlich sein, mit den Nuancen kennen zu lernen diese kulinarischen Ergänzungen zu machen.
Cremes sind unterschiedlich: 10, 20 oder 30 + Prozent Fett. Whipping ist besser, die letztere Option wählen - die Arbeit wird schneller abgeschlossen und das Ergebnis ist köstlich.
Um Sahne-Mousse für Preiselbeeren und nicht Öl oder Serum Einsatzmaterial zusammen mit Gerichten zu erhalten und wischen gut gekühlt werden. Es ist zu beachten, dass auch ein teilweises Einfrieren das Produkt beschädigen kann. Warme Creme wird abblättern, sie werden in Öl abstürzen. Die Sahne in kleinen Portionen portionsweise verquirlen. Zu Beginn muss der Mischer auf minimale Geschwindigkeit eingestellt werden, wobei die Geschwindigkeit allmählich erhöht wird. Die Bereitschaft des Produktes wird durch eine dicke Konsistenz und ein Ende merkliche Zirkulation bestimmt. Schlagsahne halten perfekt die Form und nicht "schweben".
Wenn möglich, sollte Zucker durch Puderzucker ersetzt werden!