Die Rüben sind riesig? Mach Knüppel und du wirst im Winter glücklich sein!

Beets wurden zum Ruhm geboren! Gemüse ist sehr viel, groß, saftig. Das ist zweifellos sehr gut, aber was soll man mit so einer Ernte machen? Der Keller ist nicht da, also werden die meisten Burjaken weg sein. Um in diesem Fall zu helfen, immer zu Hause Vorbereitungen. Wir empfehlen Ihnen, die besten Rezepte mit einem Buryak für den Winter zu betrachten, damit Sie die königliche Ernte sparen und in der kalten Jahreszeit Abwechslung auf den Tisch legen können.

Es gibt unendlich viele Rezepte für die Zubereitung von Rüben - sie sind alle originell und nützlich

Wie bereitet man Rote Beete zu?

Rote Bete ist ein Produkt, das oft unverdient vermieden wird. Aber in der Tat umgeht dieses einfache, billige und erschwingliche Gemüse die Nährstoff- und Heilungsqualitäten vieler seiner "nächsten Verwandten".Rüben - diese Vorbeugung von Krebs, Darmproblemen, sowie ein zusätzlicher "Motor" für das Gehirn, der die Aktivität seiner Zellen erhöht. Wenn Sie diese Wurzel jeden Tag verwenden, können Sie Ihre Gesundheit erheblich stärken und eine beträchtliche Menge an Geld sparen. Und die Erhaltung des Buryak für den Winter wird erlauben, Vitamine das ganze Jahr hindurch zu erhalten. Also, wir gehen in die Küche.

Marinierte Rüben

Marinierte Rüben für den Winter sind nicht nur ein guter Snack, sie können Salaten hinzugefügt werden oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch serviert werden.

Bereiten Sie die Zutaten vor:

• Buryak - 900 g;
• Meerrettichwurzel - 20 g;
• Zucker - 55 g;
• Zitronensäure - 2 Teelöffel;
• Wasser - halbe Tasse;
• Salz - nach Geschmack.

Der Kochvorgang.

1. Rüben werden gewaschen, mit Wasser gefüllt und gekocht bis sie gar sind.
2. Wir reinigen unseren Hauptbestandteil von der Schale und reiben ihn auf einer Reibe.
3. Die Meerrettichwurzel abschleifen.
   

   Empfehlung! Dies kann auf jede bequeme Art und Weise für Sie geschehen - in einem Mixer, auf einer kleinen Reibe oder durch einen Fleischwolf.

4. Wir kochen die Marinade - fügen Sie Salz, Zitronensäure und Zucker hinzu und rühren Sie, bis die losen Komponenten vollständig aufgelöst sind.
5. Wir kombinieren die Rüben mit Meerrettich und arrangieren sie nach den sterilisierten Gläsern.
6. Füllen Sie das Gemüse mit Marinade.
7. In einem großen Behälter Wasser kochen, Dosen mit Rüben füllen und einige Minuten sterilisieren.
   

   Empfehlung! Wenn Sie eine Halbliter-Dose verwenden, benötigen Sie 15 Minuten für die Sterilisation, 25 Minuten für die Liter.

8. Wir legen die Gläser in Deckel und übertragen sie auf den Lagerplatz.

Fügen Sie diese Rübe Salaten, Borscht oder als eine separate Schale zu essen

Rote Bete Kaviar

Kaviar von Buryak ist nicht nur lecker, sondern auch sehr originell. Solch eine Beschaffung wird nicht teuer sein und wird sicherlich Abwechslung in den Wintertisch bringen. Wir versichern Ihnen, dieses Rezept verdient Ihre Aufmerksamkeit.

Bereiten Sie die Zutaten vor:

• Buryak - 2 kg;
• Tomaten - 700 g;
• Pfeffer bulgarisch - 330 g;
• Zwiebel - 200 g;
• Knoblauch - 80 g;
• Salz - 2-2,5 Esslöffel;
  
• Pflanzenöl - 250 ml;
• 9% Tafelessig - 80 ml.

Der Kochvorgang.

1. Rüben, auf einer Reibe gerieben.
2. Tomaten werden ebenfalls gründlich unter fließendem Wasser gewaschen und in Kreise geschnitten.
3. Bulgarischer Pfeffer und Zwiebeln werden durch Semiringe geschreddert.
4. Wir entfernen den Knoblauch aus der Schale und geben ihn durch die Presse.
5. Lassen Sie das Öl kochen und Zwiebeln setzen.
6. Wenn die Zwiebel scheinend ist, fügt dazu Tomaten, Abdeckklappe und der Behälterinhalt für 5 Minuten Eintopf.
7. Nach dieser Zeit Gemüse Paprika zu schicken, wir warten, bis alles zum Kochen kommt und gießen Essig.
8. Alles gründlich mischen, Rüben, Zucker und Salz hinzufügen.
9. Den Behälter mit einem Deckel abdecken und etwa 40 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
10. Den Knoblauch einrühren, den Kaviar umrühren und über die heißen, sauberen Gläser gießen.
11. Wir rollen die Abdeckungen auf, drehen sie um, wickeln sie ein und lassen sie vollständig abkühlen.

Rüben Kaviar erhalten wird, ist sehr weich und angenehm im Geschmack

Rübensalat

bei Hausfrauen sehr beliebt, verwenden Sie den folgenden Rezept Salat Buriak für den Winter. Es ist gesund und sehr lecker. Lass uns kochen.

Bereiten Sie die Zutaten vor:

• Buryak - 1-1,2 kg;Zwiebelbirne - 500 g;
• Pflanzenöl - 75-80 ml;
• Salz - 0,5 Esslöffel;
• 9% Tafelessig - 50 ml.

Der Kochvorgang.

1. in erste Linie auf den Hauptbestand zahlen - die Rüben reinigen und auf einer Reibe buryachnoy reiben.
2. Als nächstes entfernen wir die Zwiebeln aus der Schale und schneiden sie in Halbringe.
3. Wir kombinieren Gemüse in einem Behälter, gießen Öl und Essig, fügen Salz und Zucker hinzu.
4. Alles sorgfältig mischen und 12 Stunden gehen lassen. Wenn die Mischung konfigurieren sich
5. es für 20 Minuten auf die Platte und kochen bei schwacher Hitze übertragen werden müssen.
6. Wir übertragen den heißen Salat auch schnell in saubere Gläser und rollen sie mit Deckeln auf.

Rote-Bete-Salat wird Sie mit seinem Geschmack kalten Winter erfreuen

für Borscht

Füllen Barshchou Betankung mit roten Rüben für den Winter vorbereiten - Ehrensache für jede Familie. Sind Sie auch der Meinung, dass es angenehmer sein kann, als im Winter einen reichen Sommer-Borschtschik zu genießen? Außerdem ist es eine Beschäftigung, die nicht länger als eine halbe Stunde dauert, um dieses Gericht mit Tanken vorzubereiten.

Der ganze Charme dieser Füllung ist, dass sie die meisten Zutaten für Borschtsch legen kann. Mit anderen Worten, alles, was zur Hand ist, ist in Reichweite.

Bereiten Sie die Zutaten vor:

• Buryak - 3 kg;
• Tomaten - 1 kg;
• Karotten - 1 kg;
• Weißkohl - große Gabeln;
• Zwiebel - 5 Köpfe;
• Bulgarischer Pfeffer - ein Pfund;
  
  
  
• Zucker - 250 g;
• 9% Tafelessig - 200 ml;
• Salz - 4 Esslöffel;
• Pflanzenöl - 250 ml.

Der Kochvorgang.

1. Gemüse wird gründlich in fließendem Wasser gewaschen.
2. Zwiebeln, Tomaten und Paprika fein gehackt.
3. Buryak und Karotten werden von der Schale befreit und in eine große Reibe geschnitten.
4. Kleiner Kohlkopf.
   

   Empfehlung! Der Beschaffungsprozess kann erheblich beschleunigt werden, wenn die Küchenmaschine zum Mahlen von Produkten verwendet wird.

5. Ein Topf mit einem Fassungsvermögen von mindestens 8 Litern ist mit Gemüse gefüllt.
6. Öl und Essig einfüllen, Zucker und Salz hinzufügen.
7. Alles gründlich gemischt und bei schwacher Hitze für etwa 20 Minuten gedünstet.
8. Hot-Filling wird auf saubere Dosen gelegt und mit Abdeckungen aufgerollt.

Füllung für Borscht erheblich Zeit Kochen Ihre Lieblingsspeisen speichern, ohne für den Winter

Barshchou Kohl

Buriak für Borscht Füllung kann für ein anderes Rezept gekocht werden.

Zutaten vorbereiten:

• Rübe - 1,4-1,5 kg;
• Tomaten - 1 kg;
• Selleriewurzel - 200 g;
• Karotten - 1 kg;
• Pfeffer bulgarisch - 1,4-1,5 kg;
• Petersilie ist ein großes Bündel;Dill - ein großes Bündel von
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• Salz - 3 Esslöffel.

Der Kochvorgang.

1. Gemüse wird zunächst gründlich gewaschen und gereinigt.
2. Wir geben die Tomaten durch einen Fleischwolf oder mahlen sie mit einem Mixer.
3. Bulgarischer Pfeffer zerkleinert mit kleinen Strohhalmen.
4. Karotten, Rüben und Sellerie auf einer Reibe gerieben.
5. Greens werden in viel fließendem Wasser gewaschen und fein gehackt.
6. Die Tomaten in einen großen Topf geben und auf das Feuer legen.
7. Tomaten mit einem minimalen Gasfluss für 10 Minuten dünsten.
8. Dann die Rüben, Karotten, Sellerie, Grüns, Salz und Eintopf für weitere 15 Minuten hinzufügen.
9. Der fertige Verband wird schnell aus den sterilisierten Gläsern entnommen und aufgerollt.

Wie Sie sehen können, ist die Konservierung eines Buryak für den Winter kein lästiges Geschäft und noch weniger teuer. Machen Sie Ihre Hausaufgaben gerne und Sie werden Ihnen im Winter einen köstlichen Geschmack und eine Vielfalt an Menüs bieten.