Marmelade von Cranberries und anderen Leckereien für den Winter

sein Jetzt können wir alle Läden kaufen geben uns diese Möglichkeit. Früher gab es so etwas nicht, dass der Tisch voller Essen war, alles war viel einfacher, aber es war nicht weniger lecker. Nun, wenn wir über die Vorteile sprechen, ist es jetzt schwierig, unter einer solchen Fülle von wirklich guten und qualitativ hochwertigen Lebensmitteln zu finden. Aber Sie können viel zu Hause kochen, einschließlich Desserts aus natürlichen Geschenken. Wir erzählen Ihnen viele gute, leckere Rezepte, und heute können Sie sich wieder im Kochbuch Notizen machen. Wir werden Marmelade aus Preiselbeeren und anderen Süßigkeiten kochen.

duftend und einzigartige - Moosbeeremarmelade für Ihre Lieblings

Wir sammelten verschiedene Rezepte, die Gastgeber zu helfen, die nicht nur bereit sein wird bewahrt, aber auch Marmeladen, zerdrückte Beeren. Wir werden nicht nur eine Beerenkomponente, sondern auch Früchte und andere Früchte verwenden. Rezepte versprechen, lecker zu sein, also nehmen Sie sie zu Ihrer Notiz.

Preiselbeere, püriert mit Zucker

Beginnen wir mit einer der beliebtesten Leckereien für viele beginnen. Jemand mag Marmelade, Marmelade, naja, jemand hat eine Beere mit Zucker. Beginnen wir mit dem einfachsten Rezept und der klassischen Version.

Rezept 1

Wir benötigen:

• Beere - 1 kg;
• Kristallzucker - 1 kg.

Mach den Nachtisch.



Wie Sie verstehen, sind die Proportionen 1/1.Wir fangen an, die Cranberry vorzubereiten. Es kann entweder frisch oder gefroren sein, aber gleichzeitig sollte die Beere ganz, von guter Qualität sein. Die erste Variante des Schnabels muss mit Wasser gegossen werden, so dass alle Reste von Zweigen und anderen Trümmern aufschwimmen. Gefrorene Beeren werden einfach aufgetaut. Beide Cranberries sollten getrocknet werden, also alles auf das Handtuch legen.

Die zweite Stufe ist reiben. Es gibt mehrere Möglichkeiten:

1. Unsere Großmütter einen einfachen Bildschirm, durch die Preiselbeeren und geriebenem es, wie Sie wissen, die teuerste und schwierig Option, in unserer Zeit, sind die Wirtin alle sehr beschäftigt.
2. Die zweite Methode ist eine alte Art Fleischwolf. Aber auch hier gibt es ein Minus - das ist es, was der Kuchen auf das Messer, andere Elemente und es ist notwendig, die ganze Einheit aufzudrehen.
3. Die einfachste Sache in unserer Zeit und schnell ist es, mit einem Mixer-Aufsatz zu reinigen, jetzt ist es in jedem Haus. In diesem Fall werden Sie überrascht sein, wie viel Ihre Preiselbeeren, mit Zucker püriert, Sie eine weiche und luftig auf dem Rezept bekommen.

Also, die Beere ist fertig. Weiter ist alles sehr einfach - wir gießen den ganzen Zucker, lassen für einen halben Tag, das ist für 12 Stunden. Wenn die Zeit gekommen ist, müssen Sie Banken und Deckel vorbereiten, alles, was Sie sterilisieren müssen. Sie verteilen die Preiselbeeren und schließen sie, es sollte kühl gelagert werden. Es sollte beachtet werden, dass Sie Ihre Preiselbeeren versuchen sollten, bevor Sie sie schließen. Wenn Sie dachten, dass es sauer ist, dann erhöhen Sie die Menge an Kristallzucker um ein weiteres Drittel oder die Hälfte.

Tipp! Banken können nicht nur mit kochendem Wasser steril gemacht werden, was ziemlich gefährlich ist. Herrinnen benutzen seit langem einen Mikrowellenofen und einen Ofen zur Sterilisation.

Rezept 2

Dieses Dessert nicht nur köstlich, unglaublich gut gewürzt, sondern dient auch als eine mächtige Hilfe für das Immunsystem während der Kälte. Alles dank nicht nur Preiselbeeren, sondern auch Zitrusfrüchte.

Wir brauchen:

• Beere - wieder Kilogramm;
• Zucker - 1,5-mal mehr - 1,5 kg;Orangen - 300 Gramm.

Mach den Nachtisch.

Wieder beginnen wir mit der Bereitung der Berry - Mine und trocknen sie ab. Weiter muss es wieder recycelt werden, welche Methode zu wählen, entscheiden Sie. Wir haben zuerst die Optionen im Rezept beschrieben. Danach müssen Sie auch unsere Zitrusfrüchte mahlen, aber zuerst müssen Sie schälen und Samen folgen.

Mischen Sie unser Püree aus Orangen und Preiselbeeren, schlafen Sie mit Zucker ein. Jetzt müssen Sie ein kleines Dessert bei schwacher Hitze versenken. Sie sollten nur die Auflösung von Zucker stimulieren, aber Sie können nicht warten, bis es kocht, nur um es aufzuwärmen. Banks sowie im ersten Rezept, Sie müssen eine sterile, in ihnen nehmen und einen Leckerbissen rollen.

Rezept 3

Wenn Sie kein Anhänger einer großen Menge an Zucker sind, und genießen Sie einen natürlicheren Geschmack von Beeren, trotz der Tatsache, dass sie sehr herb war, können Sie Preiselbeeren mit Zucker für den Winter vorzubereiten, ohne wie diese zu kochen. Ein Kilogramm Beeren werden nur 200-250 Gramm Kristallzucker entnommen. Cranberries werden gewaschen, in irgendeiner Weise gerieben und gegossen. Danach kann es auf sterile Dosen und auf Packungen verteilt und in einen Gefrierschrank gelegt werden.

Zum Nachtisch war nicht so sauer, aber nützlicher als mit viel Zucker, Honig kann zu den Preiselbeeren während der Mahlzeiten hinzugefügt werden. Auch können Sie immer Ihre Lieblingsgewürze - Nelken, Zimt, Kardamom, Muskatnuss oder eine Zitrusschale setzen.

Marmelade Preiselbeeren im Winter

Diese einfachen Rezepte alle Hausfrauen erfüllen können, auch diejenigen, die noch sehr jung sind und haben keine Erfahrung. Aber was für ein Vergnügen ist es, ein nützliches Dessert, von eigenen Händen gemacht, an kalten Winterabenden. Und fang wieder mit den Klassikern an.

Rezept 1

Wir benötigen:

• Beere - 1 kg;
• Kristallzucker - die gleiche Menge.

Mach den Nachtisch.

Wie Sie verstehen, nehmen Sie wieder die Proportionen 1/1.Wir bringen die Beeren in Ordnung - meins, trocken, dann reiben wir mit einem Fleischwolf oder Mixer, auch Sie können eine Küchenmaschine für diese Zwecke verwenden. Jetzt füllen Sie die ganze Masse mit Zucker und lassen Sie es für 2-3 Stunden unter einer Schicht Gaze stehen.

Es ist Zeit zu kochen - Marmelade sollte kochen und 10-15 Minuten nach dem Kochen bei schwacher Hitze schmachten. Sie werden sehen, wie der Schaum in einem Klavier gesammelt wird. Wir denken, jeder erinnert sich, dass dieser Schaum sehr schmackhaft ist, und in der Kindheit alle Kinder gewartet haben, wenn die Mutter oder Großmutter es geben würden. Die Banken müssen gewaschen und sterilisiert werden, um Marmelade zu rollen und im Kühlschrank oder im Keller aufzubewahren.

Hinweis! Wenn Sie Flüssigkeit Marmelade mögen, nicht kochen es mehr als 10-15 Minuten, wenn Sie eine dicke Marmelade schließen, dann, bis die gewünschte Konsistenz kochen.

Rezept 2

Nennen wir diese Marmelade aus Cranberry "fünf Minuten".Das heißt, wir werden genau fünf Minuten kochen.

Wir benötigen:

• Wasser - ½ Liter;
• Cranberry-Beere - 1 kg;
• Kristallzucker - 1,5-mal mehr - 1,5 kg.

Mach den Nachtisch.

Vorbereitete reine Beeren, die wir in einen Behälter stellen, wo die Marmelade gekocht wird, am häufigsten ist es ein Becken. Wir gießen unser Wasservolumen hierauf, nach dem wir kochen auf einem kleinen Feuer, wenn die Beere kocht, müssen wir es für ungefähr fünf Minuten abgießen. Es ist notwendig zu warten, wenn der Abkochung etwas abkühlen wird, und es wird von einer Beere in einem Kochtopf zusammengeführt. Hier wird auch Zucker gegossen, um Sirup herzustellen. Nach dem Kochen den Sirup abschalten und mit Preiselbeeren füllen, Marmelade kostet ein paar Stunden.

Nun das Becken wieder auf den Herd stellen, das Feuer sollte langsam sein. Wir warten auf das Kochen und wir bleiben fünf Minuten stehen. Als nächstes wird das Dessert in saubere Gläser gerollt. Wenn der Stau abgekühlt ist, kann er an einem dunklen und kühlen Ort gelagert werden.

Tipp! Sie können jedes Rezept für sich selbst anpassen - irgendwo, um Zucker, Zitronensaft, Honig oder Zimt hinzuzufügen.

Rezept 3

Da wir immer wieder die Zitrus erwähnt haben, warum wir Vitamin Marmelade Preiselbeeren nicht mit orange kochen.

Wir brauchen:

• Beere und Zucker - pro Kilogramm jeder Komponente;
• ist eine Orange;
• Wasser - 200 ml.

Mach den Nachtisch.

Beginnen wir mit einer Orange - sie ist geschält. Zest Drall in Scheiben oder Würfel, und Sie können es reiben auf einer Reibe, aus dem Zellstoff drücken wir den Saft und mischen Sie es mit abgekochtem Wasser. Wir machen einen Sirup von 300-350 ml Saft und Zucker, nachdem wir hier gekocht haben, setzen wir unsere Cranberries. Morgen Marmelade 20-25 Minuten, wenn die Zeit gekommen ist, schlummern wir unsere geriebene Schale und wir schmachten 3-5 Minuten. Alles kann mit einem köstlichen Leckerbissen in sauberen Dosen für den Winter abgedeckt werden.

Rezept 4

Und eine andere Version des Dessert, aber wir tun es wegen der gefrorenen Preiselbeeren Marmelade, ja, sogar in den Handel ein und Erdbeeren oder Erdbeeren nehmen.

Wir brauchen:

• Erdbeeren oder Erdbeeren - Sie können gefrorene Beeren - 200 Gramm;
• Preiselbeeren - viermal so viel - 800 Gramm;
• Kilogramm Zucker.

Mach den Nachtisch.

Sie können Marmelade aus gefrorenen Beeren sehr schnell kochen und Ihre Verwandten zum Frühstück erfreuen. In diesem Fall können Sie Beeren, die im Sommer gelagert wurden - Johannisbeeren, Stachelbeeren, Kirschen - mitnehmen. Alles, was Sie tun müssen, ist, Erdbeeren und Preiselbeeren zu kaufen, sie in einen Behälter( ein Becken oder eine Pfanne) zu legen, alles mit Zucker zu bedecken und es über Nacht stehen zu lassen, damit die zukünftige Cranberry Marmelade Saft gibt. Am Morgen stellen Sie Ihr Becken auf ein kleines Feuer, bringen Sie es zum Kochen und kochen Sie weitere 15-30 Minuten, je nachdem, welche Konsistenz Sie bekommen möchten. Natürlich, bleiben Sie dran. Als nächstes legen Sie auf sterile Dosen und vergessen Sie nicht, einen Leckerbissen zum Frühstück zu verlassen.

Marmelade von Cranberrys

Sie haben bereits sehr einfache Möglichkeiten zur Bereitung geriebener Beeren gelernt, Marmelade daraus, na ja, wie können wir nicht über Marmelade sagen. Bereiten Sie es vor und Sie können schnell und ohne die Fähigkeiten eines Kochs.

Rezept 1

Wir benötigen:

• Preiselbeeren - 1 kg;
• Kristallzucker - die gleiche Menge.

Mach den Nachtisch.

Wie Sie sehen können, ist die klassische Version aller Leerzeichen 1/1.Also, wie üblich, bereiten wir die Beeren - meins oder auftauen - vor, diese können auch ohne Angst eingenommen werden. Weiter schlummern wir eine Moosbeere mit Zucker ein und so mahlen wir einen Mixer. Wir setzen das Pellet mit der Masse auf ein langsames Feuer, unter Rühren, bringen zum Kochen und kochen für zehn Minuten.



Als nächstes müssen Sie warten, bis sich die Marmelade abgekühlt hat und sie durch ein Sieb reiben, so dass sie ohne Einschlüsse von Kuchen und Grübchen ist. Dann wieder auf den Herd stellen und weitere 15-20 Minuten mit langsamer Hitze kochen. Wir wechseln zu sauberen Banken.

Tipp! Wir haben bereits über die Sterilisation im Mikrowellenofen gesprochen - Sie müssen die Dosen sehr gut waschen, ein Drittel des Wassers gießen und es 8-10 Minuten lang im Ofen auf Höchstleistung bringen.

Rezept 2

Die endgültige Marmelade von Cranberries für dieses Rezept wird empfohlen, für jeden zu kochen. Und wieder werden wir von Zitrusfrüchten unterstützt, die unübertroffenes Aroma und Geschmack haben und mit Vitaminen gefüllt sind.

Wir brauchen:

• Beere - ½ kg;
• eine halbe Zitrone;
• ist eine Orange;
• granulierter Zucker - 150 Gramm.

Mach den Nachtisch.

Wir beginnen mit den Beeren - meins, trocknen, nach meinen Zitrusfrüchten und geben den Saft von ihnen ab. Haut aus Zitrusfrüchten wird nicht rausgeworfen, sondern etwas an einer Reibe gerieben. Cranberries werden in einen Kochtopf oder ein Becken gegeben, gießen Sie den Saft hier und gießen Sie den ganzen Zucker ein. Gießen Sie sofort die geriebene Schale, lassen Sie den Saft für 2-3 Stunden stehen.

Als nächstes mahlen wir alles mit einem Mixer, stellen es auf ein langsames Feuer, bringen es zum Kochen, entfernen den Schaum und kochen weitere 20-30 Minuten. Wir gießen Dosen aus, drehen sich. Natürlich können Sie Gewürze oder Honig nach Ihrem Wunsch hinzufügen. Aber Letzteres sollte nicht gekocht werden, sondern es in die leicht abgekühlte Marmelade geben, um medizinische Eigenschaften nicht zu verlieren.

Sie wussten nicht, wie man Marmelade aus Preiselbeeren kocht. Wir denken, jetzt ist dieses Problem gelöst, eher anzufangen, es ist so köstlich und angenehmer Appetit!