Gewürze, würzige Kräuter, Wurzelgemüse werden seit der Antike verwendet. In diesen Tagen sind sie auch populär, besonders in den Ländern des Ostens, Asiens. In der heutigen Welt sind die Grenzen mehr „transparent“ werden und der Lebensstandard gestiegen ist, so oft Menschen sind in der Lage, reisen einige Zeit zu essen, auch abwegig Provinz vor, Gemüse, Obst und andere Produkte. Hier und mit Ingwer. Er wurde sehr zugänglich für uns, er wurde für seinen Vorteil geliebt, ein ungewöhnlicher Geschmack, der nicht wie alles andere ist, aber nicht jeder versteht es, Ingwer zu reinigen. Jeder, der sich dafür entscheidet, dieses Wurzelgemüse in seine Ernährung einzuführen, sollte dies wissen.
Ingwer-Wurzel. Reinigen Sie es oder nicht?
Ingwer ist ein sehr nützliches Produkt für uns, das in den Ländern Asiens wächst. Sie schätzen es, wachsen es in großem Maßstab. Asiatische Küche in unserem Land ist bereits ein Favorit geworden. Wir mögen nicht-traditionellen Geschmack, ungewöhnliche Kombination von Produkten, seltene und bisher uns unbekannte Gemüse, Früchte und andere Früchte. Ingwer wurde zu einem der Favoriten auf unserem Tisch.
Diese Wurzelpflanze hat eine Vielzahl von Arten, jede mit ihren eigenen Besonderheiten - Farbe, Hautdichte, Form. Es gibt eine sehr zähe Haut, es gibt eine subtile, hier wird es nicht gerade gereinigt. Auch hängt die Dichte der Haut vom Alter der Wurzelpflanze ab, was sie älter ist, dementsprechend ist sie gröber. In diesem Fall, wenn es nicht gereinigt wird, kann das Geschirr nicht den von Ihnen erwarteten Geschmack haben, es kann eine starke Bitterkeit und einen scharfen Geruch geben. Daher ist es besser, Ingwer zu reinigen.
Wie bekannt ist, wenn das Gemüse oder Früchte auf Plantagen angebaut werden, während alle Arten von Chemikalien, versteht es sich um die Ausbeute zu erhöhen und seine schnelle Reifung, die größte Konzentration von Schadstoffen in der Haut wird genau sein. Daher schließen wir, dass alle gekauften Produkte, in denen Sie nicht sicher sind, gut gewaschen und geschält werden sollten.
Eine weitere Nuance, die eine Antwort auf die Frage gibt, ob die Notwendigkeit, den Ingwer schälen zu reinigen - ist, dass die Haut ansammelt Gerüche, Staub, Schmutz und pathogene Mikroben Umgebung und sogar Schimmel. Daher können Sie:
- Lebensmittelvergiftung bekommen;
- frisch zubereitet und enttäuscht in seinen Geschmack und Geruch, in der Tat, nur denken, wo wir die Knollen speichern können, von wem und wann sie geerntet wurden.
Es ist wichtig, die Tatsache zu beachten, dass Sie die Wurzel nicht reinigen kann, wenn es gut waschen und wird das Gericht machen, wo ein scharfes Aroma nur nebenbei bemerkt haben. Natürlich können Sie junge Gemüse kaufen, nicht die verhassten Häute zu entfernen, aber es gibt ein Problem - jungen Ingwer schnell verschlechtert, ist es für den weiteren Transport von Nachteile, und die Früchte werden am häufigsten zu Hause verbraucht. Wir denken, wir haben die Frage beantwortet, ob wir Ingwer von der Schale reinigen sollen. Es liegt an dir, aber es ist besser, es zu tun. Aber beeile dich nicht, den Artikel zu schließen, indem du ein Messer in deine Hände nimmst, also riskierst du, das nützliche Fleisch abzuschneiden, lies über die Reinigungstechnik weiter.
Und du wusstest es! In asiatischen Ländern isst man sehr scharfes Essen, es desinfiziert es, weil das Klima heiß ist und alles sehr schnell verfällt. Ingwer gibt es eine der beliebtesten und traditionellen Wurzeln. Seine Asiaten reinigen nicht, was eine besondere Schärfe verleiht, aber in Asien sind die Früchte besser, als wir in Supermärkten kaufen können. Wählen Sie
Ingwer
Wichtige Regeln für den Kauf und die Verwendung von Ingwer:
- Wenn Sie nicht die ganze Wurzel direkt in das Lebensmittel zu verwenden, oder ein erfrischendes Getränk zu bekommen, dann reinige die Früchte nicht vollständig. Schneiden Sie die gewünschte Volumenscheibe ab.
- Um das Reinigen der Haut zu erleichtern, entfernen Sie zuerst alle Wucherungen und Hügel. Sie werden keine kleinen brauchen, oder Sie können sie einfrieren, verwenden Sie sie für Kompotte, große, auch, Pinsel.
- Wenn Sie ein Kompott machen, ein anderes Getränk oder Marmelade machen wollen, dann kann die Wurzel nicht gereinigt werden, aber gründlich waschen Sie sie. Wenn Sie roh essen wollen, ist eine Reinigung notwendig.
- Kaufen Sie niemals sauberen Ingwer in normalen Supermärkten, es gibt keinen Nutzen dafür, aber viele pathogene Umwelt.
- Wenn Sie die Wurzel gereinigt haben, versuchen Sie sofort, sie zu benutzen, sonst werden die Vorteile weniger oft sein.
- Wenn das Wurzelgemüse nicht stark verschmutzt ist, dann waschen Sie es nur mit kaltem Wasser, heißes wirkt sich negativ auf Geschmack und Nutzen aus.
Also, jetzt verstehst du was du brauchst und kannst, und was absolut unmöglich ist. Es ist Zeit, mit der Hauptfrage fortzufahren, der Antwort, auf die Sie gekommen sind und wie Sie die Ingwerwurzel reinigen. Sie finden mehrere praktische und sparsame Möglichkeiten, um alle Vorteile zu nutzen und sich selbst zu schützen.
Methoden zur Reinigung der Ingwerwurzel
Messer und Löffel
Sie können die Wurzeln mit diesen Küchengeräten reinigen, denen das bequemer ist. Die Hauptsache, dass der Schnitt der Haut dünn war, gab es keine Schnitte der Masse. Bewegung sollte alles in einer Richtung sein, eine Intensität des Drückens, aber nicht drücken. Es ist auch wie junge Möhren oder Kartoffeln zu reinigen. Du kannst die Wurzel in deiner Hand putzen, du kannst sie auf das Schneidebrett legen.
Reinigung für Gemüse
Dieses Gerät kann in vielen Geschäften gekauft werden, die für alle verfügbar sind. Ein Schäler hilft Ihnen jederzeit in der Küche. Für Ingwer einen neuen kaufen, Push sollte einfach sein und den ganzen Weg auf eine Seite bewegen. Sei vorsichtig mit dem Werkzeug, es ist scharf geschärft.
Zahnbürste
Wenn die Haut nicht sehr dicht ist und die Wurzel nicht alt ist, kann eine harte Zahnbürste die Wurzel vollständig reinigen. Wenn Ingwer schlecht gereinigt wird, lohnt es sich, härter zu drücken und die Richtung zu wechseln.
Wichtig! Reinigen Sie die Ingwerwurzel immer unter fließend kaltem Wasser. Wenn Sie das Fruchtfleisch beschädigen, wird ein Teil der ätherischen Öle verdunsten und der Geschmack wird nicht so intensiv sein.
Eisenwolle oder Schwamm
Beide haben jede Herrin. Achten Sie darauf, neue Schwämme zu nehmen, abhängig von der Stärke der Haut, wählen Sie das Material. Wenn Sie eine Schaumgummioption verwenden, machen Sie ein hartes Gesicht. Drücken Sie erneut nicht stark, als ob Sie nur eine dünne Schicht von einer jungen Kartoffel entfernen.
Jetzt wissen Sie, wie man Ingwer säubert. Nichts ist kompliziert, aber wichtige Feinheiten müssen bekannt und berücksichtigt werden. Dann erhalten Sie eine gesunde und köstliche Wurzel.