Deine beste Buchweizensuppe! Also hast du es noch nicht probiert!

Buchweizen Suppe - es ist ganz einfach und doch vielseitig Schale, die in der Lage ist, zu seinin jedem Menü.Abhängig von der Art der Zubereitung kann es reichhaltig und sehr befriedigend oder einfach - Diät sein. In jedem Fall wird diese Suppe weit mehr als in der Ernährung, wenn Sie es mindestens einmal in der Woche kochen.

Feinheit Kochen von Suppen und Borschtsch in der Regel um die Mittagszeit verbraucht werden. Sie können Gemüse sein, mit dem Zusatz von Reis, Graupen, mit Nudeln usw. Und diejenigen, die sehr gern Buchweizen sind, können sich sehr leckeren Teller Suppe Buchweizen frönen. In diesem Fall kann sogar er verschiedene Optionen zum Kochen haben, die abwechselnd sein können.

Und da sprechen wir über Buchweizen Suppe, ich möchte über seine Hauptkomponente ein paar Worte sagen. Buchweizen ist eine der nützlichsten Getreide - es ist kein Wunder, es mit ihren Kindern ist oft Vertrautheit mit fester Nahrung beginnt, empfiehlt es sich, als Grundlage der Ernährung für ältere Menschen, und es ist diese feine Körnungen wieder Kraft nach Krankheit und hilft dem Körper, um stärker zu werden. In ihrem geringen Anteil an Kohlenhydraten und, was wichtig ist, ist es absolut keinen Gluten - glutenfrei, und zugleich ist es reich an einzigartigen Protein, Ballaststoffe und Eisen. Plus, Buchweizen haben einen erstaunlichen Geschmack, dank denen geht auch mit einer Vielzahl von Produkten: Fleisch, Fisch, Gemüse, Milch und Zucker.

vor dem Kochen Buchweizen Suppe, Müsli Sie nur waschen und gehen durch - keine zusätzliche Verarbeitung ist nicht erforderlich. Das Kochen der Suppe und Buchweizen wird auf den Komponenten abhängen:

• Huhn erfordert die wenigste Zeit zu kochen - von 30 bis 40 Minuten, aber wenn Sie Rindfleisch bevorzugen, dann wird es eine viel längere Zeit benötigen;
• magere Pilzsuppe mit Zugabe der schnellsten - gewaschen, geschält und in Scheiben geschnitten Champignons typischerweise mit Karotte und Zwiebel Suppe gebraten und mit ihnen in zusammen;
• , wie viele Buchweizen Kochen in der Suppe - es hängt alles davon ab, welche Art von Getreide Sie wählen. Ungemahlenes hinzugefügt, um die Brühe zusammen mit Kartoffeln, und nach 20 Minuten wird es fertig sein, aber wenn Sie hacken, dann schneller sie auseinander fallen, so dass die Suppe in etwa 10 Minuten nach Kartoffeln hinzugefügt wird.

klassisches Rezept

Buchweizen Suppe klassisches Rezept wird auf der Basis von Hühnerfleisch zubereitet. Dieses Gericht ist sehr gut und leicht zu verdauen, ohne jedes Gefühl von Schwere im Magen zu verlassen, oder jede andere Beschwerden. Zur gleichen Zeit ist es relativ schnell und einfach zubereitet, so dass ein Minimum an Aufwand und Zeit zu verbringen, können Sie eine herzhafte und nahrhafte Mahlzeit vorzubereiten.

Bereiten Sie die Zutaten vor:

• Huhn - ein Pfund;
• Buchweizen - 140-150 g;
• Kartoffeln - fünf Stücke;
• Karotten - mittlere Wurzel;
• Zwiebel - ein Paar Köpfe;
• Knoblauch - ein Paar Zähne;
• Salz - nach Geschmack;
• Butter oder Fett zum Braten - ein paar Esslöffel;
• ein Paar Lorbeerblätter.

Diese Anzahl von Produkten ist für 4,5 Liter Wasser ausgelegt.

Zubereitungsprozess

Hühnerfleisch wird gewaschen und in Portionen geschnitten.

Hinweis! Für solch eine Suppe kann man als Fleisch Knochen und Filets nehmen. Aber wenn Sie eine empfindlichere Suppe bekommen wollen, dann ist es besser, die letztere Option zu wählen!

In einem Topf das Wasser gießen, legen Sie in ihr zubereitetem Fleisch, reinigte man den ganzen Kopf von Zwiebeln, zu kochen geben. Entfernen Sie den Schaum, verringern den Gasstrom auf das Niveau etwas weniger als der Durchschnitt und kochen Brühe für 35 bis 40 Minuten. Vakuumlende wird weniger Zeit brauchen.

Hinweis! Der ganze Zwiebelkopf, der zu Beginn des Kochens abgesenkt wird, hilft, die Brühe transparent zu machen!

Während die Brühe gebrüht wird, beschäftigen wir uns mit Gemüse. Karotten werden von der Haut befreit und auf einer Reibe gerieben. Die verbleibende Zwiebel wird von den Schalen befreit und fein zerkleinert. Kartoffeln werden gereinigt, gewaschen und in zufällige Stücke geschnitten.

Wenn die Brühe fertig ist, verteilen wir Kartoffeln hinein. Während das Wasser kocht, sortieren und spülen wir den Buchweizen. Wir fügen es der Suppe hinzu. In

Pfanne aufwärmen des Teil von Fett oder Pflanzenöl und gebratenen darin Karotten und Zwiebeln. Etwa zehn Minuten nach dem Buchweizen legen wir den vorbereiteten Braten in die Suppe. Wir bringen es nach Geschmack mit Salz, fügen Sie etwas schwarzen Pfeffer, Lorbeerblätter und fein gehackten Knoblauch hinzu. Halten Sie das Feuer eine Viertelstunde, dann vom Herd entfernen, extrahieren Sie die gesamte Lampe, setzten wir am Anfang und Deckel Pfanne mit einem Deckel. Nach einer Viertelstunde servieren wir Suppe mit Buchweizen und dekorieren mit Grüns.

Buchweizen Suppe kann mit allen möglichen Pilzen hergestellt werden: Pfifferlinge, weiß, Pilze, usw. In diesem Fall Pilze wie getrocknet, wie frisch sein kann. .Heute bieten wir an, Suppe mit Champignons zu kochen. Es ist schnell und sehr lecker.

Also, für dieses Gericht brauchen Sie:

• Champignons - 200 g;Buchweizengrütze
• - 180 g;
• Kartoffeln - vier Stücke;
• Zwiebel - Kopf;
• Karotten - mittlere Wurzel;
• Pflanzenöl - ein paar Esslöffel;
• Knoblauch - ein Paar Zähne;
• ein Paar Lorbeerblätter;
• Pfeffer;
• Salz;
• frische Kräuter.

Vorbereitungsprozess

In diesem Fall beginnt die Zubereitung der Suppe mit der Verarbeitung von Gemüse. Wir reinigen die Zwiebel von der Schale und zerkleinern sie in einem kleinen Würfel, Karotten werden auch geschält und gerieben. Wir gießen Pflanzenöl in die Pfanne und braten das vorbereitete Gemüse darauf.

Champignons werden unter fließendem Wasser gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten. Wir legen es in eine Pfanne zu den Zwiebeln und Karotten und braten es unter ständigem Rühren für etwa drei Minuten.

Wir legen die Pfanne auf, gießen etwa 3 Liter Wasser und bringen es zum Kochen. Zu diesem Zeitpunkt sortieren wir Buchweizen, waschen ihn gründlich und kalzinieren ihn einige Minuten in einer trockenen Pfanne.

Hinweis! Dank dieser Methode erhält Buchweizen ein lebendigeres Aroma!

Kartoffeln werden gereinigt, gewaschen und mit einem durchschnittlichen Würfel geschnitten. Wir senken es zusammen mit Buchweizen in kochendes Wasser. Lorbeerblätter und Salz nach Geschmack hinzufügen. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und ca. 10 Minuten kochen lassen - die Kartoffel sollte fast vollständig gekocht werden.

Jetzt das gebratene Gemüse mit Champignons, fein gehacktem Knoblauch und Pfeffer bestreichen. Kochen Sie für ca. 5 Minuten, vom Herd nehmen, fügen grün geschreddert und verlassen auf dem Tisch unter dem Deckel Minuten bei 10 Verteilt auf den Teller geben und servieren.

Leichte Suppe ohne Fleisch

Wenn Sie fleischlos Suppen und Licht mögen, die Buchweizen Suppe ohne Fleisch unbedingt nach Ihrem Geschmack. Dieses Rezept, das Sie gut kann für die Verwendung in der Ernährung angenommen werden, da es eine gute Option für ein leichtes Mittagessen in der Hitze sein wird, wenn nichts wirklich gesund nicht erwünscht ist. Mit einem Wort, erinnere dich, schreibe und koche!

Um diese Suppe vorzubereiten, benötigen Sie:

• Buchweizengrütze - unvollständiges Glas;
• Kartoffeln - ein Paar große Knollen;
• Fett oder Öl - 2 Esslöffel;
• eine Lampe;
• Karotten - mittlere Wurzel;
• Hülse Paprika;
• Gewürze;
• frische Kräuter.

Zubereitungsprozess

3 Liter Wasser in einen Topf geben und aufkochen lassen. Kartoffeln werden geschält, gewaschen und in kleine Stücke geschnitten. In einen Topf geben und erneut zum Kochen bringen. Wir schneiden die Gaszufuhr ab und decken sie mit einem Deckel ab.

Buchweizengrütze, Spülen und auch in die Pfanne geben. Nochmals alles zum Kochen bringen, den Schaum mit Schaum entfernen, Salz nach Geschmack hinzufügen und 20 Minuten kochen lassen.

Während Gemüse und Getreide bereits fertig sind, beschäftigen wir uns mit dem Rösten. Karotten werden von der Schale befreit und auf der Reibe zerkleinert, die Zwiebel wird gereinigt und in kleine Würfel geschnitten. Gießen Sie das Pflanzenöl in die Pfanne und braten Sie das vorbereitete Gemüse zu einer goldenen Kruste. Wenn Sie eine strenge Diät Buchweizen Suppe kochen wollen, dann die Zwiebeln und Karotten braten müssen nicht - das Gemüse sofort in die Suppe legen nach Schreddern.

Wenn Buchweizen und Kartoffeln vollständig bereit sein, fallen in die Suppe Karotten und Zwiebeln, fügen Sie in kleine Würfel von Paprika gehackt, Lorbeerblatt, Pfeffer. Zum Kochen bringen und die Suppe ca. 6-8 Minuten kochen. In Tellern heiß ausgießen und mit Greens dekorieren.

Suppe mit Buchweizengrütze in

multivarka Zur Suppe multivarka Buchweizen recht nahrhaft stellte sich heraus, würzig und lecker, müssen Sie alle Details seiner Herstellung kennen. Der nächste Satz von Produkten ist für eine Schüssel mit einem Volumen von mindestens 4 Litern ausgelegt. Es ist notwendig, vorzubereiten:

• Huhn - 400 g;Buchweizengrütze
• - 1 Teil Glas;
• Kartoffeln - 3-4 Knollen;
• eine Glühbirne;
• mittelgroße Karottenwurzel;
• Salz;
• Pfeffer.

Zubereitungsprozess

Das Fleisch wird gewaschen und in Portionen geschnitten. Wenn Sie kein Filet, aber ein ganzes Huhn haben, dann ist es in diesem Fall wünschenswert, das Fleisch von den Knochen zu entfernen. Legen Sie das Huhn in Multivarki Schüssel, bestreut mit Pflanzenöl und braten, bis sie goldbraun sind in der „Braten“ und „Backen“.

Schalten Sie das Multivark aus. Die Kartoffeln in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebeln werden von der Schale befreit und mit einem kleinen Würfel zerkleinert. Karotten werden gereinigt und auf einer mittelgroßen Reibe gerieben. Wir geben das ganze Gemüse in die Schüssel des Multivarks, füllen es mit Wasser und schalten den "Quenching" -Modus ein. Wir gehen durch Buchweizengrütze, waschen es sorgfältig und legen es auch in den Multivark. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie bis zum Ende. Fünf Minuten vor Ende der Kochzeit Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Nach dem Signal das Multivark öffnen, Dampf auslassen, wieder schließen und die Suppe 20 Minuten lang stehen lassen. Wir servieren den Tisch in heißer Form, bestreut mit Kräutern.

Buchweizen Suppe für Kinder

Diese Suppe Buchweizen ist für ein Kind perfekt, die 1 Jahr gerade gedreht. Aber um dieses Gericht vorzubereiten und Zutaten zu wählen, müssen Sie sehr ernst nehmen. Achten Sie besonders auf die Verfallsdaten, nicht nur auf Fleisch, sondern auch auf Getreide. Gemüse sollte auch frisch, frei von Beschädigungen und Fäulnisspuren sein.

Wichtig! Zurückkommend auf das Fleisch, ist es erwähnenswert, dass für Kinder in diesem Alter sind mager bevorzugt, idealerweise Putenfilet oder Huhn, wenn Sie absolut sicher sind von seiner Qualität!

Bereiten Sie die folgenden Zutaten vor:

• Buchweizengrütze - halbe Tasse;
• Hühnerfleisch - 300 g;
• Kartoffeln - 2 mittelgroße Knollen;Zwiebel - 1 Stück;
• kleine Karottenwurzel;
• Salz.

Vorbereitungsprozess

Das Fleisch wird gründlich gewaschen, wir entfernen alles Fett, Häutchen und schneiden es in kleine Stücke. Im Topf Wasser gießen, das Fleisch darin auslegen und zum Kochen bringen. Wir entfernen den Schaum durch Aufschäumen, kochen für etwa eine Minute und lassen dann das Wasser ablaufen. Wir legen das Fleisch beiseite, schwenken es und füllen es mit sauberem Wasser. Wir geben das Fleisch in einen Topf und bringen es wieder zum Kochen.



Wir beschäftigen uns mit Gemüse. Karotten werden gereinigt und auf einer feinen Reibe gerieben. Die Zwiebel wird auch von den Schalen gelöst und fein gehackt. Wir waschen die Kartoffeln, lösen sie von der Schale und schneiden sie in kleine Blöcke. Wenn das Fleisch fertig ist, fügen wir Kartoffeln, gewaschenen Buchweizen, Karotten und Zwiebeln hinzu. Kochen Sie die Suppe, bis das Gemüse fertig ist. Nach Geschmack abschmecken, ein paar Tropfen Pflanzenöl zugeben, abkühlen lassen und das Baby anbieten.

Wichtig! Wenn Sie eine solche Suppe nur für ein Kind zubereiten, dann versuchen Sie, die Anzahl der Zutaten so zu berechnen, dass eine Portion erhalten wird. Jeden Tag müssen Kinder nur mit frisch zubereiteten Speisen gefüttert werden!

Milch Buchweizen Suppe

Und beendet unsere Auswahl an Rezepten Milchsuppe mit Buchweizen. Um es zu machen, müssen diese Zutaten:

• Buchweizen - 3-4 Esslöffel;
• Milch - halber Liter;
• Zucker - ein Esslöffel mit einer Folie;
• Stück Butter - 25 g;
• Wasser - 150 ml;
• Salz ist eine kleine Prise. Der Prozess

Buchweizen zur Herstellung muß sorgfältig durchlaufen, entfernen Sie alle Ablagerungen, dann gründlich unter fließendem Wasser abspülen und in einer Pfanne für zwei oder drei Minuten gebrannt. Gießen Sie in der Pfanne

sagte Wasser, das Hinzufügen einer Prise Salz, Brotaufstrich hergestellt Getreides und zum Kochen bringen. Für ein paar Minuten kochen, dann das Wasser abgießen und die Milch hineingießen. Bei mittlerer Gaszufuhr und ständigem Rühren den Inhalt der Pfanne aufkochen lassen. Legen Sie ein Stück Butter, verringern das Feuer auf die Mindestmarke und kochen Milchsuppe ca. 8-10 Minuten. Ein paar Minuten vor der Bereitschaft, Zucker hinzuzufügen.

Wie Sie, Buchweizen Suppe sehen - das ist kein langweiliges Gericht. Es kann verschiedene Zutaten haben, aber es wird immer sehr lecker sein. Koche gerne und bleib gesund!