Indische Gurke - ihre vielen Namen und gesundheitlichen Vorteile

Viele von uns erinnern sich, dass Orangen oder Bananen vor nicht allzu langer Zeit knapp waren. Wir sahen Früchte, die nicht in unseren Breiten wachsen, und Wunder wurden gegeben, und es war nur möglich, sie in den Ferien auf ihrem Tisch zu haben. Nun, natürlich reden wir über die durchschnittlichen Leute. Jetzt ist es nur noch eine Erinnerung, weil wir nicht nur transparente Grenze ferne Länder worden sind, wo man etwas einzigartig, aber einfach und Geschäfte geben sich zuhauf im ganzen bringen kann. Und seit wir angefangen haben, über die Geschenke der Tropen zu sprechen, werden wir über sie sprechen, nämlich, wir werden heute verstehen, was eine indische Gurke ist. Indian Granatapfel, Melone bitter, Kudret Nara, der Kürbis, Momordica, Kürbis -

Das ist so eine ungewöhnliche Gurke aus Indien oder momordica

viel Gemüse

Namen Viele Namen dieser Frucht haben, haben Sie möglicherweise einige von ihnen gehört. Es ist erwähnenswert, dass wir oft über tropische Früchte sprechen, sie schmecken gut, aromatisch, aber die Frucht unserer Gegenwart - ist ein Gemüse, und ein Verwandter, Sie wissen, wer? Es ist erstaunlich, aber Kürbis. Viele vergleichen übrigens Momordiku mit Zucchini. Diese Pflanze ist ein Teil der Familie, wo es zusätzlich etwa 20 Lianen gibt, sowohl mehrjährige als auch jährliche. Vor allem können Sie Momordica in den tropischen Regionen von Asien, Australien treffen. Einige Lianenarten wachsen auf der Krim.

Pflanze überall anders

genannt Wenn detaillierter eine Anlage zu beschreiben, die in den Namen und die Zusammensetzung der Früchte, diese Rebe wie reich ergibt. Es kann mehr als fünf Meter lang, mit geschnitzten Blättern bedeckt 4 bis 13 cm. Sie blüht gelbe Blüten, die duftenden Blüten wie Jasmin, verführerisch verschiedene Insekten sind, die Stimmung der Menschen zu geben.



So ist die Frucht selbst sieht ganz unauffällig in Erscheinung, man kann es nicht nennen köstlich, wenn wir vergleichen, zum Beispiel mit den gleichen Orangen. Momordica hat eine etwas lächerliche Erscheinung, beeindruckende Größe. Es ist wie eine warzige, faltige Zucchini, das Fleisch darin ist dünn, in der Phase der vollen Reife ist es reich orange. In diesem Fall sind die Früchte zerrissen und sehen noch erstaunlicher aus.

Wenn Sie über den Geschmack sprechen, ist die Frucht bitter, meistens wird sie zur Therapie verwendet. Gleichzeitig kann er seiner Gesundheit gut genug helfen. Indische Gurke wird in asiatischen Ländern seit vielen Jahrhunderten verwendet, sie schätzen das Gemüse. In diesem Fall hat er eine gute Rendite. Stellen Sie sich vor, Sie können auf einem Meter nur drei Reben pflanzen und die Früchte für 200 kg ernten. Viele Sommerbewohner, vor allem in den südlichen Regionen, versuchen, eine Liane und ziemlich erfolgreich zu wachsen. Es dient als Hecke, löst sich bei Sonnenuntergang auf und verdünnt seinen zarten Duft. Es gibt Berichte, dass einige Leute Momordika in einem Gewächshaus anbauen und bestimmte Bedingungen dafür schaffen.

Das ist interessant! Diese Art von einfachen Früchten wurde in der Antike nur von Vertretern der High Society verwendet. Zum Beispiel waren die Früchte von Momordica in China nur für die kaiserliche Familie. Und im ursprünglichen Indien war es das Essen der Götter.

Wie wird eine indische Gurke verwendet?

Natürlich am meisten für Lebensmittel verwendet und bereiten Medikamente aus der Frucht, wo sie wachsen - das ist Asien, Indonesien. Aber es gibt Rezepte, um eine indische Gurke Momordica in der Türkei zu machen. Reife Früchte werden ausgeprägte Bitterkeit, so viele es in einer Zeit vorbereitet wird, wenn auch ein Gemüse nicht reif ist. Dies verwendet Zellstoff und Samen. Die Frucht ist leicht wässrig, erzeugt einen Crunch, der einer Gurke oder Pfeffer ähnelt. Es ist bemerkenswert, dass, wenn in der Phase der Vollreife stark Zellstoff, Samt bitter schmeckt beginnend nach innen, im Gegenteil, ist süßer, sie extrahiert werden und in Rohform gegessen, sondern auch Temperatur unter Verwendung verarbeitet werden kann, dann werden die Samen sanft, und noch mehr schmackhaft.

Gemüse aus den Tropen kann bei uns gekauft werden

Indische Gurke kann konserviert werden. Aber die Leute, die das Gericht versucht haben, sagen sie, dass es sehr erfrischend ist, Tonen, angenehmen Geschmack. Zu den für uns gewohnten Gemüsekonserven sieht es nicht wie etwas aus. Und die Samen und die Masse selbst in Asien bereiten sehr vielfältig - diese Komponente für Gemüsegerichte und Desserts wie Joghurt und Suppen und Fleisch eine große Bereicherung. Auch mit Kokosmilch, die oft in Indonesien zu sehen ist. Türkische Köche machen Gerichte mit Honig, fügen Sie Olivenöl hinzu.

Und ein wenig mehr über die verschiedenen Kochmethoden - in China bereiten sie nicht nur Suppen mit Momordica zu, sondern auch bestimmte Tees und machen sogar Alkohol. Die Bitterkeit der Frucht wird verwendet, um eine interessante Biersorte zu schaffen, mit Ausnahme von Hopfen. Apropos Japan, die indische Gurke ist hier im Allgemeinen Teil der Okinawaner Diät und Küche. Nepalese macht auch Sole, und in schönen und unverwechselbaren Indien ist Mommordika ein Teil der Gerichte mit Kartoffeln, mit Nüssen, Desserts, verschiedenen Snacks, Suppen, Salaten und wird auch in einer Fritteuse gemacht.

Das ist interessant!Über die Momordica Charantia( anderer Name) wurde BC erwähnt, so gibt es Informationen in den Schriften von Theophrastos, die im dritten Jahrhundert v. Chr. Lebten.e. Afanasy Nikitin hat ein Gemüse aus den Tropen unseres Landes entdeckt. Der Reisende erzählte von den Früchten und erwähnte ihren ungewöhnlichen Geschmack.

Wie Sie sehen können, hat ein unauffälliger, langer, pickeliger Fötus in vielen Ländern eine große Popularität und Bedeutung. Wir finden es natürlich auch in Geschäften, nicht überall, aber es gibt immer noch. Sie können auch alles in der modernen Welt über das Internet bestellen. Aber, über die Art von Fruchtgeschmack, Aroma, wie und mit dem, was es im entfernten Asien gegessen wird, gesagt, haben wir nicht alle gesagt. Die Hauptsache in unserem Artikel ist immer noch der Nutzen der indischen Gurke, von der wir Ihnen erzählen wollten. Diese Information wird für alle interessant sein, die einen gesunden Lebensstil führen wollen, schon macht es, will sich energischer machen, einige Krankheiten loswerden. Also, gehen wir weiter zur Hauptsache.

Bittere Gurke. Was nützt uns das?

Vorteile der Verwendung für Gesundheit

Natürlich verdankt Momordica, wie alle pflanzlichen Produkte, seine medizinischen Eigenschaften der Zusammensetzung, und es ist sehr reichhaltig und nützlich. Das Gemüse ist berühmt für seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften, sie sind höher als die traditionellen Auberginen und Paprika für uns. Es ist ein Lagerhaus für Vitamine, Makro- und Mikroelemente. Es gibt viele Kalzium in der Zusammensetzung für unsere Knochen, Zähne, Haare. Es gibt nützliche Proteine, Kohlenhydrate, Folsäure, Zucker, Flavonoide, Alkaloide und Aminosäuren. Es gibt Phosphor, Eisen, Natrium, Mangan, Magnesium, Kalium, das ist mehr als in deinen Lieblingsbananen, und der Gehalt an Beta-Carotin-Gurken wird Brokkoli überholen. Natürlich sind dies Vitamine - Gruppe B, C, E, K.

Indische Gurke gibt viel zu unserer Gesundheit

Wie wird die indische Gurke uns helfen?

• Sättigt Vitamine, andere nützliche Substanzen, die unsere Gesundheit und unser Immunsystem benötigen. Starker natürlicher Schutz kämpft mit der pathogenen Umwelt, wir werden weniger krank, sehen schön aus, fühlen Energie.
• Stimuliert den Appetit, normalisiert die Verdauung.
• Fasern in pflanzlichen Früchten wirken sich immer positiv auf unseren Verdauungstrakt aus, helfen überschüssige Nahrung, Giftstoffe, Schlacken zu entfernen und machen uns inaktiv, verderben die Haut, provozieren Krankheiten.
• Folsäure hilft dem Knochenmark.
• Dient zur Vorbeugung von Krebs.
• Sonnenblumenkerne und das Fleisch selbst scheiden überschüssiges Cholesterin aus und schützen so vor Plaques.
  
  
  
• Vorteile für das Herz-Kreislauf-System, Reduzierung des Risikos für Herzinfarkt, Schlaganfall.
• Ausgezeichnete indische Gurke hilft denen, die an Gelenkerkrankungen, Arthritis, Arthrose leiden.
• Wohltuende Wirkung auf die Wundheilung, hilft der Haut bei Psoriasis, anderen Hautdefekten.
• Früchte helfen, die Moral nach Stress und Depressionen wiederherzustellen.
• Wird in Nahrungsmitteln zur Erhöhung der Sehschärfe zur Vorbeugung von Augenkrankheiten verwendet.
• In der Volksmedizin werden verschiedene Brühen und Infusionen hergestellt. Ihre Anwendungspalette ist umfangreich - für die Reinigung des Körpers, zur Behandlung von Druck, von der pathogenen Umgebung, Hämorrhoiden, Sklerose, Nierenerkrankungen.
• Hilf den Früchten, die männliche Kraft zurückzugewinnen.
• Fördert die Verbrennung von Fettablagerungen, die Normalisierung des Stoffwechsels.
• Extract Momordiki Harantia verwendet, um Streptokokken, Staphylococcus zu töten. Auch zur Behandlung von HIV-infizierten Personen.

Im Allgemeinen ist eine gesunde Diät immer nützlich und hat eine unübertroffene Wirkung. Es ist die Garantie für die menschliche Gesundheit. Unser Körper verändert sich, er wird schlank, flexibel, die Haut erhält Glanz und Elastizität. All dies wirkt sich positiv auf das Nervensystem aus, wir spüren einen Energieschub, wir sind motiviert. Gemüse, besonders solche wie Momordica, helfen uns dabei. Aber, Aufmerksamkeit, es gibt Gegenanzeigen, über sie weiter.

Wer sollte keine indischen Gurken essen?

Es ist besser, keine Früchte von schwangeren und stillenden Frauen zu essen. Eine tropische Frucht enthält Substanzen, die unfreiwillige Abtreibung verursachen können. Es ist unmöglich für jeden, der allergische Reaktionen auf Komponenten in der Zusammensetzung haben kann, die uns allen bekannt ist. Es ist besser, den Kindern keine Früchte zu geben und sie nicht zu viel zu essen.

Zur Information! Momordika, wenn Sie dieses Wort in unsere Sprache übersetzen, bedeutet "beißen" oder "beißen".Dies liegt daran, dass die Blätter, nachdem sie die Haut berührt haben, ein unangenehmes Gefühl hinterlassen können, wie eine Verbrennung der Brennnessel.

Hier ist eine ungewöhnliche äußerlich und nützlich in der Pflanze. Sie können eine Notiz nehmen, versuchen Sie eine indische Gurke. Vielleicht wird diese Frucht ein regelmäßiger Gast Ihres Tisches werden.