Ingwer gehört zu den "heißen" Gewürzen, die immer beliebter werden. Es wird nicht nur als Gewürz verwendet, das den Geschmack von Gerichten verbessert, sondern auch als ein echter Helfer im Kampf gegen Übergewicht. Der Kaloriengehalt von Ingwer spielt dabei eine wichtige Rolle, denn dieser Indikator ist einer der wichtigsten für alle, die eine Diät einhalten und die Menge an Kalorien überwachen, die hereinkommt.
Anzahl der Kalorien, und der Wert des Produkts
Kalorien berichtet macht, wie viel Energie die Menschen nach der Verdauung bekommen. Der Tagesbedarf wird nach den Empfehlungen des Gesundheitsministeriums der Russischen Föderation auf etwa 2500 Kilokalorien pro Tag festgelegt. Es sollte jedoch klar sein, dass dieser Indikator nicht allen gemeinsam ist und von Lebensstil, Alter und Begleitlast abhängt.
Kaloriengehalt von Ingwer, wie sein Nährwert, kann für verschiedene Arten von verzehrtem Produkt variieren. Zum Beispiel enthält die frische Wurzel dieser Pflanze nur 80 kcal. Das Verhältnis von BJU( Proteine, Fette, Kohlenhydrate) darin ist wie folgt:
- 1,8 g;
- 0,8 g;
- und 15,8 g jeweils.
Auch im Ingwer finden sich bis zu 3% ätherisches Öl, das Gingerol, phenolhaltige Komponenten, Harze, Stärke, Zucker enthält.
Wichtig! Ingwer ist besser aus der Nahrung von Menschen aus Lebererkrankungen, Hepatitis, Gallen- und Magengeschwür oder Zwölffingerdarmgeschwür leiden auszuschließen - in den letzten beiden Fällen ist es nur kontraindiziert.
Kaloriengehalt verschiedener Arten von Ingwer
Sehr unterschiedliche Werte der Hauptindikatoren können in getrockneten Gewürzen gefunden werden. Es ist kalorienreicher und unterscheidet sich auch durch einen schärferen Geschmack als die frische Wurzel. Eine Portion Ingwer mit einem Gewicht von 100 g ist bereits 347 Kilokalorien und der Nährwert ist wie folgt verteilt:
- B - 9,1 g;
- F - 6 g;
- U - 70,8 g
Trockener Ingwer ist in der Nähe der üblichen Zwiebeln und Knoblauch, da er eine erhöhte Konzentration an nützlichen Komponenten enthält. Es wird dem Tee bei Erkältungen beigemischt, die beim Kochen sowohl zum Aromatisieren von Backwaren als auch zum Würzen von Fleisch- oder Fischgerichten verwendet werden.
Eine andere Art von Ingwer - gebeizt, ist ihr Kaloriengehalt niedriger ist als der frisch und ist nur 51 kcal pro 100 Gramm üblich.
Nach dem Marinieren wird es wirklich einzigartige heilende Fähigkeiten, die mit einem großen Spektrum von Problemen und Krankheiten effektiv konkurrieren. Es ist reich an Spurenelementen( Mangan, Kalium, Eisen, Phosphor, Natrium, Zink, Magnesium), Vitaminen( A, B1, B2, C).Notwendige Proteine, Fette und Kohlenhydrate in eingelegtem Ingwer werden wie folgt kombiniert:
- 0,2 Gramm;
- 0,3 Gramm;
- 12,5 Gramm jeweils.
Egal wie viele Kalorien der eingelegte Ingwer nicht enthält, er sollte auf jeden Fall in Ihrer Ernährung enthalten sein, da seine Vorteile für den Körper zweifelsfrei sind. Es erhöht die Ausdauer, reinigt von Schlacken, fördert den Abbau von Fetten und die Verjüngung des Körpers.
Ingwer schmeckt sehr gut in Zucker, obwohl sein Kaloriengehalt höher ist als der von gebeiztem. Es ist 216 kcal für 100 Gramm. Kandierter Ingwer aus Ingwer ist nicht nur sehr schmackhaft, sondern auch äußerst nützlich, sogar heilend, Delikatesse.
Diese kandierten Früchten als eine Art Universal-Tablette fast alles dienen kann - sie Halsschmerzen, Erkältungen, Atemwegserkrankungen helfen, verbessern den Appetit, beschleunigt den Stoffwechsel undbesitzen viele andere Eigenschaften.
Ingwer ist nicht nur ein exotisches Gewürz, sondern auch ein sehr nützliches Produkt, das den Körper tont, mit Energie füllt. Genau zu wissen, wie viele Kalorien in Ingwer enthalten sind, es kann und die Menschen nutzen sollte, die ihre Ernährung beobachten, oder die Suche nach Gewicht zu verlieren.