Eine gute Auswahl an Rezepten für Cranberrysauce für Fleisch

Beste Sauce Rezept für Cranberry für Fleisch jeder Familie ihre eigenen. Jemand, der in reiner Form konzentrierter süß und sauer Gelee mag, aber einige bevorzugen eine Sauce aus Zitrus, Rosmarin und Muskat Tönen.

jedoch kategorisch Wahrheit - gut gekocht Sauce betont den Geschmack von gebratenem Rindfleisch, Schweinefleisch oder Geflügel, im Ofen gebacken. Cranberry Sauce - eine gute Alternative zu den täglichen Ketchup. Hausgemachtes Essen ist verpflichtet, unter Feinschmeckern verursachen Interesse haben Erfahrungen und kulinarische Geheimnisse zu teilen.

tatsächlich Variationen der unzähligen Sauce. Wenn wir mit Gewürzen in den Listen unten zeigt die durchschnittlichen Zutaten und den Koch empfohlen, die Anzahl der Produkte zu ändern und experimentiert, dann können wir fantasieren sicher in der Küche und jedes Mal zu bekommen ein neues und originelles Ergebnis bedenken, dass. Nützlich für

weiche traditionelle Rezepte

Cranberry-Sauce Zutaten:

• gefrorene Beeren -
• 150 g Zucker - 80 g
• Wasser - 75 ml
• 1,5 Teelöffel Stärke.

Cranberry Perlen wurden gut mit Eis gewaschen, in einem Topf verteilt. Gegossen Zucker. Setzen Sie einen Topf bei mittlerer Hitze. Das Eis schmilzt, beginnen die Beeren zu platzen und den Saft zu lassen.

Zu diesem Zeitpunkt wird in kaltem Wasser wird mit Maisstärke( Kartoffelsubstitutionsanalog erlaubt) verdünnt. Wenn Cranberry kocht, gegossen Stärkekomponenten gründlich gemischt und auf ein Minimum Hitze reduzieren. Schmachtend brauen für 2-3 Minuten.

Preiselbeersoße bleibt kühl, durch ein Sieb, um die Samen von der Haut zu entfernen, und kann zu einem heißen oder gebratenen Vogel geliefert werden.

Hinweis! Zugabe von Stärke in kochendes Wasser, um die Bildung von Klumpen führt, die mit Soße Verschlechterung

Cranberry + orange + Gewürze

Zusammensetzung behaftet:

• Preiselbeere( 550 c)
• granulierter Zucker( 200 g)
• Wasser( 50 ml)
• Orange( 1 U).
• Muskat und Piment( ein viertel Teelöffel)

C unter Verwendung von reinem Orangenschale entfernt Reibe. Den Saft auspressen.

Saucepan mit folgenden Komponenten gefüllt: Beeren, Zucker, Zitronenschalen, Gewürzen und Wasser. Setzen Sie auf mittlerer Hitze zum Köcheln.

Kochtopf mit einem Deckel bedeckt ist, wird die Flamme auf ein Minimum reduziert und tomyat Sauce 8-9 Minuten. Ein Teil der Beeren platzen und erweichen.

Am Ende des Kochens gießen Sie den Orangensaft. Nach dem zweiten Kochen, schalten Sie sofort das Feuer aus. Verbleibende Komponenten Peitschen, bis sie homogen und durch ein Sieb passiert. Transparent gesättigter Rubin Sauce bereit.

Cranberry + Zwiebel + Gewürze

Zutaten: 450 g

• Cranberry
• 150 ml Apfelessig
• große Zwiebel
• 250-300 g Zucker
• ½ EßlöffelSalze, zerkleinertem Knoblauch und Piment, Zimt, Selleriesamen
• 200 ml Wasser.

gewürfelte Zwiebel, mit sauberen Preiselbeeren kombiniert und in einem Topf gelegt. Gießen 200 g Wasser. Koch für 10 Minuten bei einem Minimum, das Feuer unter der Haube.

Weiter Preiselbeeren sollten mit einem Mixer zerkleinert werden. Wieder die Sauce zum Kochen gebracht, gießen Sie in Apfelessig, Zucker und Gewürze hinzufügen.

weiter, bis die Mischung kocht 30 Minuten wurde. Spicy Sauce aus Preiselbeeren hergestellt. Es ist besonders gut für den Kebab geeignet.

Cranberry + med + Gewürze

Komponenten:

• 300 g gefrorene Preiselbeeren
• 4 Knoblauchzehen 2 EL
• Olivenöl 3 Esslöffel
• 1 EL Honig
• ¼ TL Zucker
• Salz 1 TeelöffelKräuter und Gewürze: frische Rosmarin, Basilikum, Zimt und Thymian.

aufgetaut leicht mit einem Mörser in einer Pfanne gemahlen Preiselbeeren. Gießen Sie Wasser und Pflanzenöl. Bringen Bestandteile dem Siedewasser und eingedampft, um etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze-low.

Knoblauch putzen und fein hacken. Fügen Sie es zusammen mit Gewürzen, Salz, Zucker und Honig zur Cranberrysauce hinzu. Cook für weitere 3-4 Minuten ohne Deckel. Auf Raumtemperatur abkühlen.

If( Transparenz) gewünscht, das Produkt wurde durch ein Sieb filtriert. Dieser Schritt ist jedoch nicht notwendig. Der Geschmack der Soße ändert sich nicht.

Cranberry + Äpfel

Dieses Sauce Rezept für Cranberry für Fleisch von den anderen völlig anders ist als eher wie ein Chutney - traditionelle indische Soße, off setzt den Geschmack der Hauptgerichte. Sauce ist auch, dass es nicht die übliche glatte Konsistenz hat, und eine Fülle von verschiedenen Stücken von Gemüse oder Obst. Trotzdem ist es eine hervorragende Ergänzung zu gegrilltem Fleisch.

Zusammensetzung: 225 g

• Preiselbeere
• 80 g Rosinen 140 g Zucker( vorzugsweise braun)
• 1 tspZimt
• ½ TLIngwerwurzel
• Chip gemahlene Gewürznelken einklemmen
• 120 ml Wasser
• ¼ Tasse gehackte Zwiebeln, grünen Äpfeln, Sellerie.

In Schüssel pour rein Preiselbeeren, Rosinen, Zucker, Gewürze und Wasser. Die gekochten Komponenten werden 5 Minuten gekocht. Als nächstes gießen Sie Zwiebel, Apfelstücke und Sellerie. Bei schwacher Hitze zubereiten, ohne die Pfanne mit einem Deckel zu bedecken.

Nach 8-10 Minuten der Sauce von der Platte entfernt sind, macht es möglich, ca. 6-8 Stunden zu brauen.

Cranberry-Sauce auf Fehler

Cranberry + orange + Zimt

Zutaten:

• 100 g Cranberry
• 100 g brauner Zucker
• Schale und Saft ½ große orange
• 100 ml semidry Wein( vorzugsweise rot)
• 1 kleines LorbeerblattNelkenstiel
• Zimtstange.

Vorbereitung Produkte:

Brauner Zucker( oder das bekannte Analogon), gießen Sie in eine Schüssel geben. Reinige

Orangenschale, dabei nicht seine innere Schicht zu berühren - weißer Schale. Schleifen Sie die Schale ist nicht notwendig. Am Ende des Kochens oder vor dem Servieren der Soße muss es entfernt werden. Die Orange ist halbiert.

frische Preiselbeeren auf der Serviette im voraus gewaschen und gut getrocknet werden, immer der kleinsten Wassertröpfchen befreien.

Zubereitung:

Zucker setzte auf einer niedrigen Schmelz( oder durchschnittlich) das Feuer. Sie müssen kein Wasser hinzufügen, es wird auch nicht empfohlen zu stören. Wenn der Zucker anfängt zu schmelzen und zu sprudeln, Wein hinzufügen. Gleichzeitig bleibt etwas Zucker in den Kristallen, der sich nicht zu Karamel verwandelt hat.

Alles umrühren. Feuer wird auf ein Minimum reduziert. Für 2-3 Minuten wird Alkohol aus dem Wein verdampft, danach werden Orangensaft und Zesten hinzugefügt.

weiterhin Topf für 2-4 Minuten gesiedet kochen und dann die Preiselbeeren gießen. Gerührt.5 Minuten ohne Deckel. Alkohol verdunstet weiter.

bleibt Gewürze hinzuzufügen - Zimt, Nelken, Lorbeerblatt. Nach 15 Minuten ist die Cranberry-Sauce bereit für Fleisch.

Dann nimm einen Zimtstab und einen Lorbeer heraus. Der Hauptteil der Soße ist mit ganzen Beeren bedeckt. Aber der zweite Teil( eine beliebige Zahl) ist besser Mörtel oder einen Mixer zu schleifen.

Ganze und zerdrückte Cranberrys werden zusammengefügt. Gerührt. Die Zedra wird vor dem Servieren hinausgeworfen.

Hinweis! Carnation ist nicht notwendig, aber dann wird das Endergebnis deutlich vom Original abweichen. Ohne eine Zimtstange funktioniert die Soße überhaupt nicht. Orange kann durch Zitrone ersetzt werden, aber der Geschmack wird auch anders sein.

Cranberry + Knoblauch-Sauce Rezept

Dieses Cranberry-Fleisch in der Ofen Ente zum Backen empfohlen.

Komponenten:

• 150 g Cranberry
• 150 g Wasser 50 ml trockenen Wein
• Prise Salz
• 2 TLZucker
• 3 Knoblauchzehen.

Die Beeren mit einem Mixer glatt mischen. Gießen Sie Wasser ein, das sofort für etwa 5 Minuten bei langsamem Feuer verdampft wird.

Knoblauch geschält, zerkleinert, fügen Sie in die Pfanne auf die Cranberry-Sauce mit Salz, Zucker und Wein. Tantalized etwa 15 Minuten. Gekühlt

Sauce Fray durch das Sieb und wird in die Tabelle eingespeist.

Cranberry + + Birne Walnuss

Zutaten:

• Brand( 1 Teelöffel)
• Zimt( 1-Stick)
• schwarzer Pfeffer( 4 Erbsen)
• Preiselbeere( 200 g)
• brauner Zucker( eine dritte Düse)
• pear( Zwischenprodukt 1Frucht)
• gehackte Nüsse( ein Drittel Tasse).

Zimtstangen zerkleinert, in einen Teebeutel gegeben, fügen Sie Pfeffer. Beutel versiegelt. Birnen geschält, gerieben auf einer groben Reibe.

In Schale legte die Preiselbeeren, Zucker, Chips, Birnen, eine Tüte mit Zimt und Pfeffer. Gießen Brandy, mit Wasser verdünnt( ungefähr 1/3 Tasse) erhalten.

Mischung wird zum Sieden gebracht, dann die Flamme reduzieren und die Sauce für 10-12 Minuten gekocht.

Walnut leicht in einer Pfanne, crush gebraten.

Von der gekühlten Cranberry-Sauce, entfernen Sie den Beutel mit Zimt, Nüsse hinzufügen. Alle mischen gründlich. Ein Teil der Beeren kann durch einen Mixer geleitet werden. Guten Appetit. Cranberry Zitrus

+ + Ingwer

Zusammensetzung:

• Glas Cranberry
• 1 Orange
• 1/3 Tasse Rotwein( 12%)
• halbe Tasse Wasser
• 3 EsslöffelLöffel Zucker
• halben Teelöffel Rosmarin 1/3 Teelöffel
• schwarzer Pfeffer, Muskatnuss und Ingwer ¼ TL
• Salz, Piment und Nelken.

In einem Topf gießen obmytuyu Preiselbeeren, Zucker. Gießen in Wasser, frisch Saft von 1 Orange und Wein gepresst. Grind in Chips Ingwer und Orangenschale

.Der Rest des Gewürz wird zu einem Pulver gemahlen. Frischer Rosmarin Schnitt mit einem Messer. Alle

gießen in einem Topf, rühren, auf mittlere Hitze stellen. Koch Preiselbeeren zusammen mit den anderen Zutaten für 10 Minuten. Dann den Ofen auszuschalten, sollte die Sauce vollständig abkühlen lassen.

verbleibenden ½ die resultierende Masse der Peitsche in einem Mischer, bis sie glatt, wenn Durchgang durch ein Sieb gewünscht, und verbinden sich mit dem ganzen Beeren.

Cranberry + + Zitrone Chili

Zutaten: 350 g

• Cranberry
• 60 ml 10 ml Zitronensaft
• Brandy
• 2 Stück.
• Cayennepfeffer Brennen 200 ml Wasser
• 200 g Zucker und Salz 2
• Kettenrads Anis
• 1 tsp zu schmeckenStärke ist.

gewaschen Preiselbeeren, mit Wasser füllen, Anis hinzufügen.5 Minuten kochen. Sternchen verworfen Beeren durch ein Sieb.

Pfeffer so fein wie möglich gehackt. Die Samen werden entfernt. Pfeffer hinzugefügt in Beerenpüree zusammen mit Zitronensaft, Zucker und Salz. Die gemischten Komponenten

15 Minuten lang gekocht, goss dann Schnaps.

Stärke mit kaltem Wasser verdünnt, wird die Soße zugegeben, die Mischung gründlich gerührt wird. Nach 1-2 Minuten wird der Topf von der Platte entfernt.

Hot Sauce ist am besten gedient, abgekühlt.

Zwei Worte über die Vorteile

Preiselbeeren - das legendäre natürliche Antioxidans und ein Antibiotikum. Es ist in der Lage den Appetit zu verbessern und die Verdauung, stärken das Immunsystem von Erwachsenen oder ein Kind zu normalisieren, zu Harnorganen vor Infektionen zu schützen. Ohne Übertreibung ist dies nur ein kleiner Bruchteil der nützlichen Eigenschaften von Preiselbeeren für den menschlichen Körper.

Erwarten Sie nicht, dass der tägliche Verzehr von Cranberry-Saucen sofort eine heilende Wirkung.wenn Sie die tägliche Ernährung von Cranberry-Säfte, Fruchtgetränke, Marmeladen und andere kulinarische Köstlichkeiten jedoch variieren, wird die heilende Wirkung nicht lange dauern! Guten Appetit!