Möglichkeiten, Mais für ein Paar zu kochen: kochen Sie Kolben und Körner

Corn - ist sehr schmackhaft und gesund Getreide, das eine große Menge an Vitaminen in seiner Zusammensetzung enthält, Mineralien und essentieller Aminosäuren, die unser Körper in der Lage ist nicht in der Lage zu synthetisieren. Dieses Produkt wird in Wasser gekocht, auf einem Kohlenbecken gebacken, gebraten, in einem Doppelkessel und Multivark gekocht. Und heute werden wir über die letzte Methode seiner Vorbereitung sprechen. Mais für ein Paar ist sehr saftig, süß und bewahrt gleichzeitig den ganzen Nutzen von frischem Getreide.

Kochen Mai für ein paar einfache und doch viel bequemer als in einer Pfanne

Kochen Wie ein leckeren Mais kochen?

Um Mais weich und saftig zu machen, wählen Sie vor allem gute Maiskolben. So ist der Mais von Milchviehsorten. Darüber hinaus ist es notwendig, nicht nur auf der Farbe und Korngröße zu konzentrieren, das Licht und blass sein sollte, aber auch auf den Blättern - es wünschenswert ist, dass sie nicht vollständig trocken ist verblasst.

Hinweis! Wenn die Farbe zu hell Korn ist, und sie haben ein Grübchen, heißt es, dass das Ohr auch das ist „nur für Erwachsene“ zum Dämpfen ist nicht gut genug!

Denken Sie daran, ein frischer Kopf wird immer mit frischen Blättern umwickelt. Wenn die Blätter gelb, ausgetrocknet und ist nicht mehr genug, um fest zu Kolben gedreht hat, heißt es, dass der Mais vor etwa 5-7 Tage frustriert. Und nach dem Kochen wird ihr Getreide sicherlich hart und geschmacklos sein. Auch nicht kaufen ist aus den Blättern von Mais gelöscht, wie wahrscheinlich ist, die Kultur während des Wachstums wurde mit Pestiziden oder Verkäufern behandelt will so zweifelhafte Frische des Produkts verstecken.



Acquire wünschenswert klein Cobs in etwa die gleiche Größe, so versuchen, diejenigen zu ergreifen, die in den Becher passen zum Dämpfen vorgesehen. Wenn das Korn zu groß sein würde, spielt es keine Rolle, es kann in zwei Teile geschnitten werden - die so Korn kocht gleichmäßig und gleichmäßig saftig und weich.

Vor dem direkten Kochen von Mais in einem Multivark muss es von Blättern und Fasern gereinigt werden. Und damit die Maiskolben schneller gekocht werden, haben sie eine Stunde in kaltem Wasser vorgetränkt. Gekochter Mais wird für 30-40 Minuten gedämpft.

Wenn Mais perespevshaya

Wenn es passiert, so dass sich in Ihrem Besitz war nicht der junge Mais und erreicht ihre volle Reife, damit etwas zu tun, müssen Sie die folgenden Schritte aus: frei Ohren der Blätter und Fasern und mit einer Mischung aus Milch und Wasser füllen. Ihr Verhältnis sollte gleich sein.

Nach 4 Stunden sollte der Mais gründlich unter fließendem Wasser gespült und kochfertig gemacht werden. Dieses vorläufige Verfahren wird Ihnen helfen, mehr saftige und duftende Körner auf dem Weg nach draußen zu bekommen. Es dauert ungefähr eine Stunde, um sie zu kochen.

Betrachten Sie die Rezepte!

Mais mit Butter

In einem Multivark auf einer Dampfschüssel wird Mais ganz einfach zubereitet. Und wenn in Ihrer Küche solch ein Assistent ist, dann ist es nicht schwer, ein schmackhaftes und aromatisches Gericht damit zu machen.

Wir benötigen:

• 3 Cob;
• 400-500 ml Wasser;
• 40-50 g Butter;
• eine Prise Salz.

Klar das Korn auf den Blättern und Fasern, der blanken Teil des Stiels, an dem sie befestigt ist, mit einem Messer geschnitten. Wir waschen kochanchiki unter fließendem Wasser aus.

Hinweis! Wenn Sie Mais kochen, der unabhängig auf Ihrer eigenen Website angebaut wurde, dann ist es nicht notwendig, es zu waschen!

Kleine Maiskolben werden auf einen Rost mit ganzen Löchern gelegt und große, die nicht passen, werden halbiert. Füllen Sie den Kunststoffkorb Mais in die Schüssel Wasser gegossen wird, wähle einen gewünschten Modus, beispielsweise „Pr“, „Abschrecken“ bzw. „Suppe“ timer belichten und den Deckel schließen. Drücken Sie "Start" und warten Sie auf das Signal, das Sie benachrichtigt, wenn das Kochen beendet ist.

Öffnen Sie nach einem charakteristischen Geräusch vorsichtig den Deckel, lassen Sie Dampf aus und probieren Sie die Samen aus. Wenn sie nicht weich genug sind, sollte die Kochzeit um eine weitere Viertelstunde verlängert werden. Fertiger Mais auf einen Teller legen und mit feinem Salz bestreuen.

Spitze jedes Ohr lag in

Hülse gedämpft ein kleines Stück Butter

Mais heraus Wenn Sie würzige zarte Mais getränkten Aromen Ihrer Lieblings Kräuter und Gewürze wollen, dann in diesem Fall müssen Sie zum Backen herkömmliche Hülse verwenden. Um dieses Gericht vorzubereiten, benötigen Sie:

• 2-3 Kolben;
• Knoblauchzehen;
• würzige Kräuter;
• 40-45 g Butter;
• eine Prise Salz.

Wir geben die Kolben aus den Blättern und Fasern frei, wenn nötig, unter fließendem Wasser abspülen. Wir schneiden jeden in zwei Teile und legen sie in einen Plastikbehälter, um herauszufinden, wie viele davon in der Hülse benötigt werden.

Butter wird in einem Mikrowellenofen oder auf einem Dampfbad geschmolzen. Knoblauch wird von den Schalen abgezogen und durch die Presse geführt. Kombiniere die vorbereiteten Zutaten. Wir fügen Kräuter, Salz und mischen hinzu.

Tipp! Gewürze und Gewürze können Sie beliebig verwenden. Sie können auch frische Grüns legen, nur vorher muss es zerkleinert werden!

Gießen Sie das fertige Dressing in eine Schüssel und tauchen Sie es in jedes Kochanat ein. Drehen Sie mehrmals um, um alle Körner zu befeuchten, und schieben Sie den Mais zum Backen in eine Hülse. Wir binden es und lassen es für etwa eine Stunde auf dem Tisch liegen, damit die Kolben gründlich mit duftendem Dressing durchtränkt sind.

Gießen Sie Wasser in die Schüssel des Multivarks - ungefähr 4 Multischalen und schließen Sie den Deckel. Sie können heißes Wasser verwenden - dies wird den Kochvorgang etwas beschleunigen. Wir wählen das Programm, das notwendig ist, um Gerichte für ein Paar zuzubereiten und drücken "Start".Vorbereitung Mais in der Hülse ist in der Regel nicht mehr als 40 Minuten, und wenn Sie junge Kolben wählen, dann werden sie genug und eine halbe Stunde lang sein.

Öffnen Sie nach dem Signal den Deckel, schneiden Sie vorsichtig den Beutel und versuchen Sie die Körner für die Bereitschaft und für Salz. Wenn nötig, kann der Kolben noch hinzugefügt werden, versuchen Sie erneut, die Hülse zu wickeln und für weitere zehn Minuten unter dem Deckel zu belassen. Ready Mais serviert sofort an den Tisch.

Juicy und geschmacklich Mais mit Kräutern, gedämpft

Maiskörner für ein paar

Sommer, wenn der Mais fast überall verkauft wird - auf den Märkten und in den Geschäften, ist es nicht ungewöhnlich erscheinen. Schließlich ist dies die Jahreszeit für eine solche Kultur. Und wir können es jeden Tag genießen. Aber eine andere Sache, wenn der Schnee vor dem Fenster liegt und saftige Kolben nicht mehr zur Verfügung stehen. Aber selbst zu dieser Jahreszeit kann Mais durch das Dämpfen gefrorener Körner gekocht werden. Und wenn Sie sie im Voraus vorbereitet haben, sie in einen Gefrierschrank gelegt haben oder Sie derzeit nur Getreide haben, ist es jetzt an der Zeit herauszufinden, was Sie mit ihnen machen können.

Zutaten, die benötigt werden:

• 350 g Maiskörner;
• 50-60 ml Creme;
• ein paar Esslöffel Butter;
• Salz.

Nehmen Sie die Maiskörner und gießen Sie sie in die Plastikschale des Gerätes.

Hinweis! Wenn Sie nur die Körner kochen wollen, aber Sie haben die Kolben, dann ist es ziemlich einfach, sie mit einem Messer zu schneiden. Vor allem, wenn der Mais gefroren ist!

Gefrorenes Stück Butter, gerieben auf einer Reibe und mit Mais bestreut. Fügen Sie etwas Salz hinzu und streuen Sie mit Sahne( Sie können die übliche Milch ersetzen).Gießen Sie das Wasser in die Schüssel, bevor Sie die obere Markierung erreichen.

Schalten Sie das Dampfprogramm ein und kochen Sie die Körner für eine Viertelstunde. Schalten Sie dann das Gerät aus, wählen Sie den Modus "Quenchen" und kochen Sie weiter Mais. Wenn es viele Körner gibt, ist es ratsam, sie mehrmals mit Hilfe eines Spatels zu drehen. So werden sie so gleichmäßig wie möglich gekocht.



Nach dem Tonsignal den Multivark ausschalten und die fertigen Körner in eine tiefe Schüssel füllen. Auf Wunsch können sie mit Kräutern, Lieblingsgewürzen, frischen Kräutern oder Salz bestreut werden.

Empfehlung! Rezept für eine leckere Füllung für Maiskorn, „Parmesan“ ein Stück Käse Rost, die gehackten Basilikumblätter, eine Prise Thymian und Paprika auf der Spitze der Haut. Alle mischen und gießen heißes Granulat!

Gedämpfter Mais kann zu Salaten hinzugefügt werden, Gemüsebeilagen oder essen nur

Mais in Folie

Mai, gedünstet in multivarka in Folie - ist ein weitere einfache Art und Weise, die das Korn führt ist sehr aromatisch und behält Saftigkeit jungen Cobs. Wir benötigen:

• 3 junge Ähre;
• 15 ml Olivenöl;
• 500-600 ml Wasser;
• Gewürze;
• Salz.

Kochan rid von Blättern und Fasern, schnitt den unnötigen Teil des Stiels weg. Schneiden Sie ein quadratisches Stück Folie ab und legen Sie die Mitte des Maises aus. Pre ist zu entscheiden, welche Art von Anzahl von Maiskolben in einem Plastikbecher mit Löchern platziert.

Gießen Olivenöl in einer kleinen Platte, dämpfen darin, ein Kochbürste und schmiert Mais. Sprinkle mit Salz, Gewürze, reiben Sie sie vorsichtig in jedes Ohr. Wir schließen die Folie und machen eine enge Naht oben.

Hinweis! Die Folie muss sorgfältig verpackt werden, und je dichter die Naht, desto üppiger get Mais, weil es im eigenen Saft zubereitet werden! Das Hauptbecken

Multivarki Wasser gießen, Settop-Kunststoffbehälter gelegt und darin cabbages in Foliendeckel. Wählen Sie einen Modus zum Dämpfen und stellen Sie den Timer für eine halbe Stunde ein.

nach dem Signalton Signal darüber informiert, dass die Zeit abgelaufen ist, um den Deckel zu öffnen und Multivarki Naht erweitern. Versuchen Sie

ein paar Körner von Geschmack und, wenn sie bereit sind, dienen auf dem Pfeiler rechts in

Folie als zusätzliche Minen Sie Saucen anwenden können. Es kann eine Mischung aus Tomatensauce und Mayonnaise, Sauerrahm, Knoblauch und frischen Kräutern, Kalk oder Zitronensaft mit Olivenöl oder einfach nur Ihre Lieblings Gewürze.

Guten Appetit!