Wie man gebratenen Mais kocht?

Popcorn zum Kochen - es ist ein sehr schmackhaftes Gericht, das für ein Picknick geeignet ist und für Zuhause Fest. Und Sie können es auch kochen, wenn Sie nicht ganze Kolben, aber nur goldene Körner zur Verfügung haben.

Rezepte zum Kochen Cobs in

Pfanne Popcorn in der Pfanne ist die am besten geeignete junge Cobs zum Kochen - Milch. Sie sind sehr saftig und weich und haben daher Zeit, sich ohne längere Wärmebehandlung gut vorzubereiten. Ein Futter Sorten und ‚Erwachsene‘ Ohren sind viel festen Körner, die für eine lange Zeit unter der Haube zu kochen oder backen notwendig ist. Ein solches Produkt verbrennt beim Braten einfach mit hoher Wahrscheinlichkeit und hat keine Zeit, seine volle Bereitschaft zu erreichen.

Mit Öl

Um dieses Gericht vorzubereiten, benötigen Sie:

• 3 junge Kolben;
• 200 ml Wasser;
• 45 g Butter;
• ein paar Esslöffel Olivenöl;
• Salz.

Wir entfernen die Maiskolben aus Blättern und Fasern, schneiden sie gegebenenfalls in zwei Teile. Wir legen es in eine Bratpfanne und braten es fünf Minuten lang bei hoher Hitze in Olivenöl, damit die Körner richtig gebräunt sind.

Wichtig! Zum Braten von Mais ist es notwendig, eine Bratpfanne mit dickem Boden zu verwenden!

Reduzieren Sie den Gasfluss, gießen Sie Wasser hinein und kochen Sie den Mais weiter, bis die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist. Vergessen Sie nicht, von Zeit zu Zeit die Köpfe umzudrehen, damit alle Körner fleckig werden.

In einem Wasserbad, in einem Topf oder in einem Mikrowellenofen die Butter schmelzen und etwas Salz hinzufügen. Die fertigen Maiskolben werden auf einem Teller ausgebreitet und mit Hilfe einer Küchenbürste gleichmäßig mit dem Dressing bestrichen. Wir servieren sofort auf den Tisch.

Mit Speck

Zutaten für ein Gericht:

• 3 Cob;
• 4 Liter Wasser;
• 25 g Butter;
• 100 g Speck;
• Salz.

Free the Cobs aus den Blättern und Fasern, in einer Pfanne gelegt, mit Wasser zu füllen, Salz hinzufügen und zum Kochen bringen. Sobald der Mais zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie für 20 Minuten. Nach der angegebenen Zeit nehmen wir es aus der Pfanne und lassen es abtropfen.

Wir breiten die Bratpfanne aus, legen ein Stück Butter hinein und braten darin bis alles von allen Seiten rötlich ist. Dann fügen Sie dünne Scheiben Speck und braten noch 5-7 Minuten - während dieser Zeit der Speck wird knusprig und Cobs absorbieren seinen Geschmack. Wir servieren Mais mit gebratenem Speck und getrocknetem Toast.

Mit geräuchertem Käse

Um gebratenen Mais mit geräuchertem Käse zu kochen, verwenden Sie am besten eine Grillpfanne. Produkte:

• ein Paar Kolben;
• ein Liter Milch;
• ein halber Liter Wasser;
• ein Teelöffel Zucker;
• Esslöffel Olivenöl;
• 3 Knoblauchzehe;
• 25 g Butter;
• mehrere Basilikumblätter.

Wir reinigen die Kolben aus Blättern und Fasern, spülen sie aus und legen sie in einen Topf. Gießen Sie Milch, Wasser, fügen Sie Zucker hinzu und kochen Sie Mais für 20 Minuten. Wir nehmen sie aus der Pfanne, bedecken sie mit Olivenöl auf allen Seiten und verteilen sie in einer Grillpfanne. Fry für 20 Minuten, von Zeit zu Zeit umdrehen mit Hilfe von Küchenzangen oder zwei Gabeln.

Wir geben Knoblauch, geräucherten Käse, Basilikum und geschmolzene Butter in die Mixerschüssel. Schlage die Zutaten zu einer homogenen Konsistenz. Wir füllen den heißen Mais mit frischem Öl und servieren ihn sofort.

Snack-Rezepte zum Kochen Kolben auf dem Grill

Dieses Gericht ist eine ausgezeichnete Option für einen Snack während Sie in der Natur entspannen. Mais selbst ist ein preiswertes und schmackhaftes Produkt und wird sehr leicht zubereitet. Auf dem Grill kann es in Blättern gebraten werden, ohne sie oder in Folie verpackt.

Empfehlung! Wenn Sie Mais in Blättern oder Folie kochen, sollte der Grill auf eine Temperatur von 180-200 ° C erhitzt werden. Gleichzeitig muss die Wärme zunächst stark sein, danach wird abgesenkt - so wird der Rost möglichst gleichmäßig erwärmt!

In den Blättern von

Zutaten, die zubereitet werden müssen:

• Mais;
• Olivenöl;
• Salz.

Bevor Sie den Kolben frittieren, sollten Sie mindestens eine Viertelstunde in Wasser einweichen. Wenn sie in den Blättern vorbereitet, und Sie haben Angst, dass sie stark und Under den Geschmack des Schals verderben, während das Einweichen notwendig ist, zu erhöhen - mindestens ein halbe Stunde.

Wir nehmen den Mais aus dem Wasser, drehen die Blätter ab, wir sieben die Körner mit Olivenöl und streuen mit Salz.

Hinweis! Marinade können Sie Ihren eigenen Geschmack verwenden!

Wir wickeln die Blätter zurück und legen die Kolben auf den heißen Grill. Fry für 15 Minuten. Während der ganzen Kochzeit muss Mais leicht gewendet werden, damit die Körner gleichmäßig gekocht werden.

Hinweis! Ein deutliches Zeichen für die Maisbereitschaft ist ein einheitlich verkohltes Blatt mit deutlichen Körnerspuren!

Die Folie

Wie für Mais in Folie kochen, dann ist diese Methode gut, weil es Ihnen das Korn ist sehr saftig und schmackhaft machen kann - unter hohen Temperaturen eingewickelt wird, wie eine Marinade sich sättigen sollte und ihre Aromen bereichern. Diese Methode eignet sich besonders für diejenigen Fälle, in denen es erforderlich ist, mehrere Portionen vorzubereiten - für große Unternehmen und den Mais für eine lange Zeit bleiben wird heiß.

Zutaten des Gerichts:

• 4 Cob;
• 45-50 g Butter;
• 130 g gesalzenes Öl;
• Esslöffel Chilipulver;
• Saft ist eine halbe Zitrone.

Marinade kochen: in eine kleine Schüssel weiche Butter, Chili und Zitronensaft geben. Mischen Sie mit einer Gabel, so dass die Komponenten verbunden sind.

Bevor wir die Kolben zum Grill schicken, reinigen wir sie von den Blättern und Fasern, weichen Sie ungefähr 10 Minuten in Wasser ein. Dann mit Marinade abdecken und jeweils in eine separate Verpackung wickeln, wobei die Spitzen wie ein Bonbon gebogen werden. Wir haben Mais auf dem Grill und frittieren für 20 Minuten, nicht zu vergessen, von Zeit zu Zeit umzudrehen.

Hinweis! Um zu verstehen, dass der Mais bereit ist, ist es notwendig, vorsichtig den Rand der Folie zu drehen und mehrere Körner mit einer Gabel zu stechen. Wenn sie weich genug sind und klarer Saft aus ihnen kommt, dann kannst du den Kolben servieren!

Gereinigtes

corn braten in einer Art und Weise notwendig, sehr vorsichtig, weil es ein ziemlich hohes Risiko für schwer ist verbrennen das Korn. Außerdem sind sie nicht so saftig wie in den vorherigen Versionen, aber sie haben einen charakteristischen Geschmack - mit einer Trübung und einer appetitanregenden Karamellkruste, die sich aufgrund der im Mais vorhandenen Zucker bildet.



Zutaten:

• Maiskolben;
• ein halber Liter Milch;
• ein halber Liter Wasser;
• Esslöffel Zucker.

Wir verbinden die Milch in der Schüssel mit Wasser und Zucker, verteilen den Mais darin und lassen ihn für eine Stunde stehen. Nach dieser Zeit nehmen Sie die Kolben und kochen sie 10 Minuten lang.

Stellen Sie den Grill auf mittleres Niveau, und wenn Sie zum ersten Mal raffinierten Mais auf dem Grill grillen, dann auf einem schwachen Feuer und legen Sie das Gemüse aus. Fry, bis goldene Flecken auf den Körnern erscheinen.

Hinweis! Um die Kolben nicht zu verbrennen und Zeit zu haben, sich richtig vorzubereiten, ist es wünschenswert, sie auf dem oberen Niveau des Grills anzuordnen! Serve

Popcorn

Wir werden diese Zutaten benötigt:

• 4-5 Tassen Maiskörner;
• 55 ml Olivenöl;
• 35 ml Balsamico-Essig;
• der vierte Teil eines Teelöffels schwarzer Pfeffer im Pulver;
• 4-5 Stängel von Frühlingszwiebeln;
• ein kleiner Strauß Basilikum;
• Salz.

Eine Marinade zubereiten: Balsamico, Pfeffer, gehackte Zwiebelzwiebeln und Basilikum auf ein Tablett geben, einen halben Teelöffel Salz hinzufügen. Alle gemischten und gegossenen Körner. Verschließe den Behälter mit einem Deckel und lass den Mais marinieren. Es wird ungefähr drei Stunden dauern.

Nach dieser Zeit öffnen Sie das Fach und mischen Sie den Inhalt. Wir machen aus der Folie sechs identische Blätter und legen dazwischen eine Rutsche aus Körnern. Drehen Sie die Kanten der Blätter fest und durchstechen Sie sie mit ein paar Holzstäbchen durch und durch. Wir schicken zum beheizten Grill. Kochen Sie bei hoher Temperatur für fünf Minuten, nach dem wir den Deckel des Grills öffnen und die Körner in den Handschuhen in Folie schütteln. Wir schließen den Deckel wieder und kochen den Mais für ca. 3-5 Minuten. Nachdem die Körner brutzeln, gieße sie in eine Schüssel und serviere.

Sie können gebratene Maiskörner in einer Pfanne kochen. Alle vorbereitenden Aktivitäten werden ähnlich sein. Im Hinblick auf das direkte Braten sollte das Korn in einer Bratpfanne mit vorgewärmtem Olivenöl unter dem Deckel für eine Viertelstunde gehalten werden. Gleichzeitig müssen sie während der Vorbereitung mehrmals mit einem Holzspatel gedreht werden.

Guten Appetit!