Erfahren Sie, wie Sie Ingwer zu Hause trocknen und auf Ihre Gesundheit achten

Ingwer trat relativ kürzlich in unser Leben ein. Wir entdeckten die Küche von China, Japan, wo diese Wurzel so weit verbreitet und beliebt ist wie unsere Kartoffel. Aber die Länder des Ostens unterscheiden sich von uns darin, dass sie die Zubereitung von Lebensmitteln philosophisch angehen. Essen sollte nützlich sein, schmackhaft, ungewöhnlich und nicht verderben, denn dort ist das Klima heiß.Warum überdenken wir unsere Einstellung zum Essen aus gesundheitlichen Gründen nicht? Ingwer kann nicht nur in einem Cafe mit Brötchen sein, sondern auch vorbereiten. Wenn Sie nicht wissen, wie man Ingwer zu Hause trocknet, dann kam zur Adresse.

Warum müssen Sie die Ingwerwurzel im Allgemeinen trocknen?

Diese Wurzel ist sehr nützlich und ungewöhnlich, um zu schmecken. Darüber hinaus können Sie es selbst anbauen, und um nützliche Eigenschaften zu speichern, wird es ratsam sein, es zu trocknen, später nicht nur als eine ungewöhnliche Mahlzeit, sondern auch als eine Medizin für die Volksmedizin zu verwenden. Ingwer ist unendlich nützlich, seine Eigenschaften können wirklich heilen. Dies ist eines jener Produkte, die in der Antike bekannt waren, es wird in antiken Abhandlungen, Ayurveda, Legenden und Mythen erwähnt. Vereinbaren, nicht jedes Gemüse, das wir traditionell in unseren Betten wachsen, kann durch die Tatsache überrascht werden, dass Legenden daraus gemacht, und unsere Vorfahren sie seit Jahrhunderten weitergegeben haben.

zu behandeln. Für verschiedene Gerichte kann die Ingwerwurzel mariniert werden, aber hier, um sie zu behandeln, wird die getrocknete Version das Beste tun. Ja, Sie können es im Laden kaufen, warum trocknen Sie es? Aber wenn Sie krank werden, zum Beispiel, eine Erkältung, Halsschmerzen oder Sie haben einen Zusammenbruch, dann ist das Verlassen des Hauses hart, und nicht immer im Angebot ist, was wir wollen. Vor allem in der Provinz. Ja, und der Preis in verschiedenen Jahreszeiten auf Ingwerwurzel ist anders, die Waren sind nicht immer und nicht immer qualitativ, dann warum nicht Aktien machen. Schließlich haben unsere Vorfahren Heilkräuter, Früchte der Natur getrocknet und waren stark und gesund.

Ein paar Worte über die Vorteile von Ingwer-Wurzel

In der Tat kann Ingwer, so scheint es, alles. Wissenschaftler nutzten es oft und entdeckten oft neue und neue Eigenschaften. Ingwer ist ein Mittel, das:

• Entzündungen lindern kann;
• normalisiert die Aktivität des Magen-Darm-Traktes durch nützliche grobe Fasern, die unseren Darm reinigen und alle Toxine, Toxine, Karzinogene, die zu Krankheiten führen, beseitigen;
• dient zur Vorbeugung der Onkologie, die alle die gleichen schädlichen Substanzen provoziert;
  
  
  
• hat eine bakterizide Eigenschaft;
• gibt Energie, Stärke;
• hilft bei weiblichen und männlichen Krankheiten;
• stimuliert das Immunsystem, hilft Herz-Kreislauf-;
• heilt während einer Reihe von Krankheiten.

So, wir hoffen, jetzt verstehen Sie, warum Sie getrocknete Wurzel brauchen, und wie man Ingwer trocknet, werden wir Ihnen auch erzählen. Aber zuerst ein paar Worte zu den Gemüsesorten.

Ingwerwurzel, was ist das?

Dieses Wurzelgemüse kann von zwei Arten sein - schwarz und weiß, aber es geht nicht um die Sorte, die Farbe der Wurzel, sondern um die Verarbeitung nach dem Kochen. Um einen herben, intensiveren Ingwer von dunkler Farbe zu bekommen, wird er nach dem Graben gründlich gewaschen und getrocknet. Es hat den maximalen Nutzen, sein Geschmack ist reich genug, scharf. Die zweite Art von Weiß ist diejenige, die gegraben, gewaschen und dann in einer speziellen chemischen Zusammensetzung verarbeitet wurde. Es kann Bleichmittel oder Schwefelsäure sein, es ist auch verbrüht. Dadurch verändert die Wurzelpflanze ihren Geschmack, ihre Farbe.

Solche Ingwer kaufen wir in unseren Geschäften. Daher verstehen Sie, dass Sie nach dem Kauf diese Wurzel gut waschen und dann reinigen müssen. Schneiden Sie die Schale einfach nicht wie Kartoffeln, damit Sie die nützliche Schicht entfernen. Die Dicke sollte nur einen Millimeter betragen. Wenn Sie sich entscheiden, auf Ihrer Website eine Hackfrucht anzubauen, erhalten Sie einen schwarzen Ingwer, der bereits getrocknet und mariniert werden kann. Lass uns jetzt erzählen wie.

Für Informationen! Wie kann man wissen, dass die Wurzel Zeit zum Ausgraben ist und er ein Maximum an nützlichen Substanzen angesammelt hat? Weißt du es nicht? Das Graben ist notwendig, wenn der gesamte oberirdische Teil verwelkt ist. Das Prinzip ist das gleiche wie bei den Knollengewächsen, die wir auf unseren Parzellen anbauen, auch mit einer Reihe von Blumen.

Wie trockne ich die Wurzel von Ingwer?

Verwendung von natürlicher Wärme

Der einfachste Weg, aber nicht alle, weil nicht jeder einen Ort finden kann, wo man die geschnittene Wurzel unter direkter Sonneneinstrahlung zersetzen kann. Dies ist für diejenigen, die eine Datscha haben, ihr eigenes Privathaus. Also, die Wurzel muss gewaschen, gereinigt werden, nur die obere dünne Schicht entfernen, für die Sie Reinigung für Gemüse oder einen dichten Schwamm verwenden können. Letzteres ist geeignet, wenn die Wurzel jung ist.

Jetzt ist es notwendig, die Wurzel mit Ringen zu schneiden, eine dünne Schicht auf dickes Papier zu legen und zu trocknen, bis die Wurzel vollständig trocken ist. Achten Sie darauf, die Teile während des Tages 2-3 mal zu drehen. Für die Nacht muss Ingwer in den Raum gebracht werden. Die fertige Wurzel in trockener Form wird in Papiertüten oder Säcken aus natürlichem, atmungsaktivem Stoff gelagert.

Achtung! Achten Sie beim Trocknen auf der Straße darauf, dass Insekten nicht auf Ingwer sitzen, sie können die pathogene Mikroflora tragen. Sie können das Produkt mit einer dünnen Gaze oder einem leichten Baumwolltuch abdecken.

Verwendung des Trockners

Unser Jahrhundert ist ein Jahrhundert von Entdeckungen und neuen Erfindungen. Jetzt können Sie eine Menge Ausrüstung kaufen, die das Leben einfacher macht und eine unersetzbare Ressource - Zeit - speichert. Also auf dem Markt gibt es Trockenmaschinen für Gemüse, sie sind verfügbar und werden Ihnen für alle Gelegenheiten nützlich sein. In solchen Trocknern können Sie Gräser, getrocknete Früchte, Fleisch, Gemüse und andere Produkte trocknen. Je nach Hersteller wird angezeigt, wie in dem Trockner, den Sie kaufen, getrocknet wird. Normalerweise kann es zwischen 6 und 9 Stunden dauern, und die Paletten, mit denen der Trockner ausgestattet ist, müssen ausgetauscht werden, so dass der Prozess einheitlich ist.

Wir verwenden Backofen

Es gibt einen Ofen für alle. Wenn Sie es elektrisch haben, dann verwenden Sie die Temperatur nicht mehr als 60 Grad, bis der Ingwer trocken wird. Wenn Gas, dann ein Minimum Feuer hilft Ihnen, getrockneten Ingwer zu bekommen. Die Ingwerwurzel wird ungefähr 2 bis 2,5 Stunden bei einer Temperatur von 50 bis 60 Grad getrocknet und ungefähr gleich bei einer Temperatur von 70 Grad. Im Allgemeinen zwei Phasen.

Warnung! Wenn Sie einen Gasofen verwenden, ist es besser, die Tür leicht offen zu halten.

Wir verwenden Aerogril

Eine weitere Sache für den Alltag, die es ermöglicht, gesunde Nahrung zu bekommen. Darin wird die Wurzel etwa drei Stunden bei einer Temperatur von 70 Grad trocknen. Das Einblasen muss eingeschaltet sein. Und noch ein Weg, Ingwer zuhause zu trocknen, wird weiter erzählt.

Tipp! Einige Vermieter, bevor sie die Wurzel trocknen, reiben sie es auf einer großen Reibe, die danach zum Kochen geeignet ist, und der Trocknungsprozess wird beschleunigt.

Wir verwenden Dachboden

Wieder ist es für Besitzer einer Villa oder ihres Hauses geeignet. Der Dachboden sollte heiß sein, aber die Luft muss zirkulieren. Achten Sie auch auf Insekten, die im Sommer viele sind. Es ist am besten, Gaze zu verwenden. Denken Sie daran, dass Ingwer regelmäßig umgedreht werden muss.

Es ist so einfach, Sie können eine wertvolle, heilende Ingwerwurzel in Ihren Beständen für den Winter bekommen. Es wird sowohl zu einer Medizin als auch zu Prävention und Zartheit.