Inhalt:
- Was ist Inulin und wo es in der Natur
- nützlichen Eigenschaften und Kontra
- Verfahren der Verwendung von Inulin
Als einer der organischen Polysaccharide gefunden wird, Inulin weit verbreitet war am Ende des letzten Jahrhunderts. Seine nützlichen Eigenschaften waren so vielfältig und so aktiv beworben, dass manche Leute es sogar als einen normalen Schnuller betrachteten. Dies entspricht jedoch nicht der Wahrheit, Inulin ist wirklich eine natürliche Substanz, die dem Körper viel Nutzen bringen kann.
Was Inulin ist und wo es in der Natur
Nach jüngsten Studien gefunden, Inulin ist ein komplexes Kohlenhydrat, sonst als Polysaccharide bekannt. Es ist in den Knollen und Wurzeln einiger Pflanzen gefunden, die die Quelle ihrer Energieversorgung sind. Der Baumaterial von Inulin ist Fructose-Rückstände( nach den neuesten Daten - etwa 9 verschiedene Rückstände).
Als Folge von Hydrolyse oder Fermentation wird Inulin wieder in Fructose umgewandelt. Als ein Präbiotikum Inulin ist nur im menschlichen Dickdarm gespalten, als der Magensaft nicht für dieses Enzym benötigt enthält - Inulinasegenen.Pflanzen mit Inulin
Das Hauptmerkmal von Inulin ist seine vollständige pflanzliche Herkunft, es kann nicht aus tierischen Quellen oder durch künstliche Methoden gewonnen werden. Aufzählen, wo Inulin enthalten ist, ist nicht einfach, weil es in fast viertausend bekannten oder exotischen Pflanzen vorkommt. Allerdings ist es möglich, die Anlagen, in denen dieses Material zur Liste ist vor allem eine Menge:
- Artischocke( oder Artischocke);
- Zichorie;
- Zwiebel, Knoblauch, Spargel;
- Klette, Löwenzahn, Mutter-und-Stiefmutter;
- Alant, Banane und andere Echinacea.
Trotz der Tatsache, dass die meisten von Topinambur Inulin umfasst( bis zu 20%), es vorteilhaft aus Zichorie extrahiert wird. Dies liegt an der Tatsache, dass eine so kleine Menge an Inulin in Zichorie eine längere Kette von Molekülen hat und die richtige Form der Wurzel den Extraktionsprozess stark erleichtert.
Inulin-Extraktionstechnologie
Um die nützlichen Eigenschaften von Inulin zu erhalten, wird es durch eine schonende Kaltpressung aus Pflanzen extrahiert. Der Produktionsprozess besteht aus mehreren Stufen:
- Schleifen der Wurzel.
- Extraktion von Inulin.
- Extraktverdickung.
- Niederschlag.
- Reinigung.
- Trocknung des Extraktes.
Die wichtigste Phase ist der Extraktionsprozess von Inulin aus zerkleinerten Rohstoffen. Verwenden Sie dazu spezielle Maschinen - Extraktoren. Dies sind große U-förmige Rohre, in denen eine turbulente Strömung erzeugt wird, und dann werden das Rohmaterial und Wasser platziert. Es ist in es, das von den Wurzeln von Inulin genommen wird. Das Ergebnis ist ein geschmackloses weißes Pulver, das als Nahrungsergänzungsmittel in Kosmetika, Kosmetika oder Medikamenten verwendet wird.
nützliche Eigenschaften und Kontra
Zichorieinulin der Lage ist, den Körper zu bringen und die Vorteile und Schaden - es hängt alles davon ab, wie gut es verwendet wird. Nützliche Eigenschaften von Inulin sind ziemlich zahlreich, sie beeinflussen verschiedene Systeme des Körpers. Insbesondere kann dieses Prebiotikum:
- niedrigere Körpertemperatur für Erkältungen, einen Sweatshop-Effekt haben;
- normalisiert die Arbeit des kardiovaskulären Systems;
- Wiederherstellung der Arbeitsfähigkeit und Funktionalität der Leber, reinigen, helfen bei der Behandlung von Hepatitis B und C;
- zur Stabilisierung der Herzfrequenz;
- gleicht das Nervensystem aus;
- zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels;
- entfernt Schlacken, Radionuklide, Salze von Schwermetallen;
- stimuliert das Wachstum von Knochengewebe und fördert die Absorption von Calcium;
- normalisieren die Arbeit des Darms, verhindert die Anhäufung von Stuhl, das Auftreten von Verstopfung;
- zur Erhöhung der Verdaulichkeit von Vitaminen, Kohlenhydraten, die mit Nahrung in den Körper gelangen;
- erhöht den Widerstand des Körpers und verbessert die Immunität.
Dank der Fähigkeit von Inulin, den Zuckergehalt zu reduzieren, wird Chicorée-Getränk für Diabetiker empfohlen. Es wird auch in Diäten und zur Gewichtsreduktion eingesetzt, da die Ballaststoffe mit Inulin im Magen zu einer gelartigen Masse werden, die die Schleimhäute umhüllt und eine schützende Wand bildet. Zur gleichen Inulin Wirkung auf Lipid und Kohlenhydrat-Austauschvorgänge, die für diejenigen wichtig, die die Zahl folgen, und fördern die Regulierung des Appetits, das Hungergefühl für ein langes Sättigungsgefühl zu ersetzen.
Inulin-Zichorie ist die häufigste Form dieses Präbiotikums, da die Form der Wurzel der Zichorie die Extraktion stark erleichtert.
Das ist interessant! Sättigungserscheinungen führen dazu, dass Inulin keine Erhöhung der Glukosemenge im Blut verursacht, was zu Insulinsprüngen führt.
Als Präbiotikum ist Inulin aktiv an der Bildung der rechten Darmflora beteiligt, die für den Körper absolut vorteilhaft ist und dabei hilft, pathogene Bakterien zu eliminieren. Eine weitere nützliche Eigenschaft dieses Präbiotikums ist die Fähigkeit, die Menge an Ammoniak im Darm zu reduzieren, wodurch indirekt das Auftreten von Krebs verhindert wird.
Gegenanzeigen und Nebenwirkungen
Wie die meisten anderen pflanzlichen Lebensmitteln, Inulin der Lage ist, nicht nur Nutzen zu bringen, aber schaden, wenn seine Anwendung nicht korrekt ist oder Gegenanzeigen ignorieren.
Zunächst einmal ist es wichtig, mit der Dosierung zu halten, die einen Arzt ernennen kann, die mit den Besonderheiten der Gesundheit seiner Patienten und seiner Geschichte vertraut ist.
Bei den meisten Menschen verursachte die Einnahme dieser Substanz keine gesundheitlichen Probleme oder Nebenwirkungen, daher bezieht sich Inulin auf relativ harmlose Nahrungsergänzungsmittel. Der Hauptgrund für die Ablehnung kann die individuelle Intoleranz sowohl von Inulin selbst als auch von Präbiotika im Allgemeinen sein. Wenn
Inulin ist aus der Chicoréewurzel extrahiert worden ist, kann es eine Gefahr für die Menschen aus den folgenden Krankheiten darstellen leiden:
- Hämorrhoiden( Empfang Inulin Verschlechterung auslösen kann);
- Krampfadern;
- Krämpfe oder chronische Erkrankungen der Atemwege.
Es wird auch nicht empfohlen, Inulin mit Antibiotika zu kombinieren, da es die vollständige Absorption des Medikaments beeinträchtigt und manchmal das Auftreten zusätzlicher Nebenwirkungen provoziert.
Methoden zur Verwendung von Inulin
Aufgrund seiner nützlichen Eigenschaften wird Inulin aktiv in der Lebensmittelindustrie, in der Kosmetik sowie in Arzneimitteln eingesetzt.
In der pharmakologischen Industrie
Pharmaunternehmen verwenden Inulin als Grundlage für die Herstellung einer breiten Palette von biologisch aktiven Additiven( BAA).
Sie werden zur Vorbeugung und Behandlung verschiedener Krankheiten eingesetzt und auch den allgemeinen Zustand des Organismus zu verbessern. Indikationen für die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln, die Inulin enthalten, können die folgenden Krankheiten sein:
- Atherosklerose;
- Diabetes( 1 oder 2 Arten);
- Fettleibigkeit;
- Autoimmunkrankheiten;
- Osteochondrose, Osteoporose;
- Hypertonie;
- Allergien;
- geschwächte Immunität;
- Anämie.
Solche Additive können auch die nachteiligen Nebenwirkungen von Antibiotika( z. B. zur normalen Mikroflora wiederherzustellen) zu beseitigen, verabreicht werden, radioaktive Bestrahlung, um den Körper nach schweren Operationen oder Krankheiten wiederherzustellen.
Vor Beginn der Behandlung ist es immer notwendig, einen Arzt zu konsultieren, der Ihnen die geeigneten Dosierungen und die Dauer des Kurses mitteilt und auch auf Kontraindikationen prüft. Es wird nicht empfohlen, Nahrungsergänzungsmittel mit Inulin an Kinder unter 12 Jahren, schwangere und stillende Frauen zu geben.
In der Lebensmittelindustrie
In diesem Bereich wird die Fähigkeit von Inulin zur Simulation von Fett in Lebensmitteln aktiv genutzt. Dies ist darauf zurückzuführen, dass das Präbiotikum mit Wasser vermischt eine cremige Masse bildet, deren Textur dem Fett ähnlich ist. Infolgedessen ist es möglich, den Kaloriengehalt des Produkts signifikant zu reduzieren, da nur ein Viertel Gramm Inulin 1 g Fett ersetzen kann.
Es ist möglich, aufzulisten, in welchen Produkten Inulin für eine lange Zeit enthalten ist. Meistens wird es bei der Herstellung von fettarmen Produkten, Backwaren, Milchprodukten, Schokolade, Diätprodukten und Instantprodukten verwendet.
Außerdem wird Inulin als Stabilisator für Mousse, Soßen, Eiscreme und andere ähnliche Produkte verwendet.In Kinder Essen
Sehr aktiv verwenden Inulin Hersteller von Babynahrung. Zuerst, nach der Geburt, ist der Darm des Kindes steril, die Muttermilch ist mit einer nützlichen Mikroflora beladen. Es enthält nicht nur Vitamine, sondern auch Spurenelemente, Oligosaccharide, die als Präbiotika dienen.
Wenn die Verlockung des Babys ergänzende Lebensmittel eingeführt wird, nimmt die Menge der konsumierten Muttermilch ab. Daher fügen Hersteller ihren Produkten Inulin hinzu, wohl wissend, dass diese Substanz in der Lage sein wird, solche Funktionen in der Babynahrung zu erfüllen, wie sie zuvor von der Muttermilch durchgeführt wurden. Insbesondere kann es:
- die Entwicklung von nützlichen Mikroflora im Darm unterstützen;
- zur Verbesserung der Verdauung;
- fördert die Aufnahme von Magnesium. Kalzium und andere Elemente.
Solche Mischungen und Pürees sind besonders nützlich für Kinder, die an Verstopfung, erhöhter Gasproduktion, Dysbiose oder Koliken leiden. Sie enthalten Inulin wird das Baby nicht schaden, als Pädiater dieses Essen empfehlen, auch Kinder mit Allergien, da die Darmflora zu korrigieren und auf die Beseitigung von Allergenen beitragen.
In der Kosmetik
Nützliche Eigenschaften von Inulin haben ihre Anwendung in der Kosmetik gefunden. Auch Hersteller schätzen den natürlichen Ursprung dieses Zusatzstoffes, da die Menschen heutzutage immer mehr darauf erpicht sind, natürliche Produkte zu verwenden. Die Wirkung der Verwendung von Kosmetika, die Inulin enthalten, manifestiert sich durch einige wenige "Anwendungssitzungen".
Die Zusammensetzung der Hautpflegeprodukte, ist das Polysaccharid der Lage ist:
- Sauerstoffstoffwechsel der Hautzellen verbessern;
- zu nähren, zu befeuchten;
- zur Beseitigung von Entzündungen, Rauheit;
- Ebene die Erleichterung, beseitigen Sie Falten;
- stimuliert die natürliche Regeneration von Zellen;
- zur Stabilisierung der Produktion von natürlichem Hautkollagen;
- zur Erhöhung der Barriereeigenschaften der Haut;
- richtet die Kontur des Gesichts aus.
Dieses Prebiotikum für die Haarpflege ist ebenfalls sehr nützlich, deshalb wird es oft Shampoos, Conditionern und Haarmasken hinzugefügt. In ihrer Zusammensetzung befeuchtet Inulin aktiv die Kopfhaut, pflegt die Haarfollikel und trägt so zu gesundem und strahlendem Haar bei.
Darüber hinaus werden mit diesen Werkzeugen Haare effektiv wiederhergestellt, die Wurzeln gestärkt, Haarausfall verhindert und das Haarwachstum stimuliert. Bei regelmässiger Verwendung von Inulin sorgen sie dafür, dass die Struktur der Haare wiederhergestellt wird, wodurch der Querschnitt der Spitzen entfällt und das Haar seidig weich und gehorsam wird.
Ähnliche Wirkung kann nicht nur kosmetische Produkte mit Inulin, sondern auch seine regelmäßige Verwendung als Nahrungsergänzungsmittel, unbedingt nach vorheriger Absprache mit dem behandelnden Arzt.
Die Verwendung von Inulin für den Körper ist seit langem von Wissenschaftlern und Ärzten nachgewiesen worden, seine einzigartigen Eigenschaften werden in verschiedenen Bereichen des menschlichen Lebens - von Lebensmitteln bis hin zu Kosmetika - weit verbreitet verwendet. Die Natürlichkeit dieses Produktes und die kurze Liste von Kontraindikationen machen es zu einer idealen Empfehlung für die meisten Menschen.