Wir kochen den Ingwer in Zucker. Einfach, schnell, lecker, nützlich!

Sie können endlos über die Vorteile und den Gebrauch von Ingwer erzählen. Diese einfach wirkende Wurzel ist ein echtes Geschenk der Natur, da sie die Gesundheit verbessern und die Jugend erhalten und die natürliche Schönheit unserer Haut bewahren kann. Zur gleichen Zeit, nicht nur heilende Ingwer-Getränke und weltberühmten Weihnachten Pfefferkuchen, sondern auch eine einzigartige Delikatesse - Ingwer in Zucker, wurde weit verbreitet. Und es geht um ihn heute und wird diskutiert werden.

Kandierter Ingwer ist einer der nützlichsten Desserts von

Welche Eigenschaften haben Ingwer kandierte Früchte?

Getrockneter Ingwer in Zucker ist nicht nur sehr schmackhaft, sondern hat auch ziemlich starke nützliche Eigenschaften. Darüber hinaus gibt es im Gegensatz zu den für uns üblichen Süßigkeiten, Pfefferkuchen und anderen fertigen Süßwaren in diesen kandierten Früchten keine Farbstoffe, keine Aromastoffe, keine weiteren Zusatzstoffe, deren Verwendung sich nachteilig auf unsere Gesundheit auswirken kann. Eastern Gewürze sind von großem Vorteil: von der Verbesserung der Verdauung bis zum Kampf gegen Krebs.

Die Haupteigenschaften von kandiertem Ingwer:

• zeigt entzündungshemmende, schweißtreibende, schleimlösende und analgetische Wirkung, die besonders während der Erkältungssaison relevant wird;
• hilft in gewissem Maße, mit den Auswirkungen von Stress fertig zu werden, schützt vor depressiven Zuständen und verbessert die Stimmung;
• unterstützt das Immunsystem und erholt sich schnell von der Krankheit;
  
  
  
• wirkt sich positiv auf die Verdauung und die Darmmotilität aus, normalisiert den Appetit und reduziert die Auswirkungen von Intoxikationen bei Lebensmittelvergiftungen;
• stimuliert die Blutzirkulation, dank der die Sauerstoffversorgung aller inneren Organe viel besser ist;
• beteiligt sich aktiv an der Regulierung des hormonellen Hintergrunds, sowohl bei Frauen als auch bei Männern;
• verlangsamt den Alterungsprozess;
• gilt als natürliches krampflösendes Mittel;
• verbessert den Stoffwechsel, den Fettstoffwechsel;
• zeigt Antitumoraktivität.

Wie Sie sehen können, ist kandierter Ingwer nicht nur eine süße Süßigkeit, sondern eine sehr nützliche Komponente Ihres Menüs

.Frische Ingwerwurzel hat natürlich eine stärkere Heilkraft, aber in Form von kandierten kandierten Früchten ist sie bei weitem nicht nutzlos!

Denken Sie daran,

sicher zu verwenden Wie jedes andere Produkt hat Ingwer in Zucker nicht nur nützliche Eigenschaften, sondern auch Kontraindikationen. Dazu gehören:

• Diabetes mellitus;
• schlechte Blutgerinnung;
• Läsionen der Leber;
• Nierenprobleme;
• Cholelithiasis;
• schwere kardiovaskuläre Dysfunktion;
• erhöhte Körpertemperatur.

Ansonsten ist Ingwer in Zucker sehr nützlich.

Wie koche ich eine orientalische Delikatesse?

Ingwer in Zucker kann schon in Fertigform im Handel gefunden werden, aber es ist besser, dieses Dessert selbst zu machen, besonders da alle Rezepte für seine Zubereitung sehr einfach sind und jedem klar sein werden. Der Prozess selbst benötigt nicht viel Zeit - es wird etwa eine Stunde dauern. Und es wird nicht verschwendet, denn Sie werden sich auf die hervorragende Qualität des fertigen Produkts und auf seine bedingungslose Frische verlassen können.

Hauptsache hier ist der Hauptbestandteil. Ingwerwurzel sollte jung sein, nicht runzlig, ohne sichtbare Schäden und Spuren von Schimmel. Dieses Produkt hat einen weicheren Geschmack, seine Struktur ist einheitlich und die Haut ist golden. Es hat viel Heilsaft und praktisch kein raues fibröses Gewebe.

Wichtig! Alter Ingwer ist nicht geeignet für kandierte Früchte, da er sehr scharf und hart ist. Aber beeilen Sie sich nicht, es in den Mülleimer zu schicken, wenn das Produkt, das Sie gekauft haben, genau das ist - Sie können heiße heiße Getränke machen!

Klassisches Rezept

Um Ingwer in einem traditionellen Rezept Zucker bereiten Sie etwa 300 Gramm von würzigen Wurzel benötigen, eine Tasse Zucker und ein Glas Wasser.

1. Spülen Sie die Ingwerwurzel gründlich unter fließendem Wasser ab, reinigen Sie sie von einer dünnen Schale und waschen Sie sie erneut.
   

   Tipp! Die Wurzel von Ingwer ist bequemer zu reinigen, nicht mit einem Messer, sondern mit einem gewöhnlichen Löffel, wie eine junge Kartoffel!

2. Wie zum Schneiden, dann alles hängt von Ihren persönlichen Vorlieben: will die kandierten Früchte in Form von Würfeln zu bekommen - Scheibe root mean Würfel, eher wie Keile - Kotelett Scheiben.
3. In die Pfanne gießen, auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Mit dem Erscheinen der ersten Bläschen schicken wir die vorbereiteten Wurzeln ins Wasser und kochen für 50 Minuten. Am Ende dieser Zeit wird das Produkt zarter und verliert sein brennendes Gefühl.
4. Während der Ingwer kocht, kochen Sie aus der angegebenen Menge Wasser und Zucker den Sirup. Wir kombinieren die Zutaten in einem kleinen Behälter, bringen sie zum Kochen und beobachten, dass unser Sirup nicht brennt.
5. Bereit Ingwer Verwerfungs in einem Sieb geben und nach ihm wird die zusätzliche Flüssigkeit gehen, verschieben wir in einer Schüssel mit Sirup. Wir lassen es für eine Weile, bis die Stücke genug Zucker absorbieren und transparent werden.
6. Ingwerscheiben abwechselnd auf einem Teller verteilen, zuvor jeweils in Zuckerpulver oder Zucker gerollt.
7. Wir lassen alles bei Raumtemperatur. Wenn Ingwer kandierte vollständig abgekühlt ist, kann sie in ein sauberes Glas gefaltet werden, dicht schließen und der Lagerung an einem kühlen Ort geschickt.

Ingwer Zucker konsumierten entweder nur als Füllung verwendet für Torten

Ingwer, Zitrone kandierten

Zur Herstellung dieses Dessert ist notwendig, die folgenden Produkte herzustellen: 200 g einer Ingwerwurzel, Zitrone, 150 g Wasser und Zucker( + wenig Zucker zu Panade).

1. Entfernen Sie die Haut von der Wurzel, spülen Sie unter fließendem Wasser und tätscheln Sie alle Seiten mit einem Papiertuch.
2. zufällig Ingwer gehackt, in einen kleinen Topf Falzen, mit Wasser füllen und etwa 40-50 Minuten sieden.
3. Wenn die Ingwerstücke fertig sind, lassen wir die Flüssigkeit daraus ab, fügen Zucker und Wasser hinzu. Bring alles zum Kochen. Nachdem der Zucker vollständig dispergiert ist, sollte die Masse ausreichend dick werden. Cook Ingwer in Sirup, bis die Stücke transparent werden.
4. Am Ende des Kochvorgangs den Ingwer vom Sirup entfernen und in die Schüssel geben.
5. Zitrone wird gründlich unter fließendem Wasser gewaschen, Sie können einen Pinsel verwenden. Wir diskutieren mit einem Papiertuch und nehmen die Lust.
6. Bereiten Sie den Teig für kandierte Früchte: In einer separaten Schüssel, die Zucker oder Puderzucker mit gehackten Zitronenschale kombinieren. Wir rollen Ingwerscheiben von allen Seiten und kehren zum Gericht zurück.
   

   Tipp! Um die kandierten Früchte zu trocknen, können sie für einige Zeit im Ofen gesendet werden! Nur hier sollten Sie sie sorgfältig überwachen und ein Austrocknen verhindern. Ansonsten werden die Stücke zu hart und verlieren Geschmack!

7. Falten bereit Zartheit in saubere Gläser und versiegelt. Wir lagern an einem kühlen Ort nicht länger als drei Monate.

Ingwer und kandierte Zitronen sind sehr ursprünglichen Geschmack - würzig, leicht pfeffrig, aber zugleich und sehr frisch

kandierten Ingwer und Vanille

noch zögerlich Ingwer in Zucker zu versuchen, wie immer noch denkt, dieses Dessert zu scharf? Dann schlagen wir vor, dass Sie es als völlig neues Design betrachten - mit dem Zusatz von duftenden Vanille.



Zur Herstellung dieses Desserts Sie 300 g Wurzelstock von Vanille benötigen( Vanillin kann Pulver auf der Spitze eines Messers), 200 g Wasser und Zucker( + etwas Zucker zum Panieren).

1. Ausgewählte junge Wurzeln werden gründlich gereinigt, in Wasser gewaschen, getrocknet und in Streifen, Würfel oder Scheiben geschnitten.
2. Wir legen den Feueremail-Kochtopf mit Wasser an, bringen zum Kochen und geben in kochendes Wasser eingelegten Ingwer.
3. Nach 40-50 Minuten, wenn die Stücke weich werden, verwerfen Sie sie in einem Sieb und lassen Sie sie für einige Minuten stehen. Wir geben Ingwer in sauberes Geschirr, gießen die angegebene Menge Zucker hinein, gießen Wasser hinein und bringen alles zum Kochen. Kochen, bis die Läppchen transparent werden. Ingwer ist fertig.
4. In einer sauberen trockenen Schüssel machen wir eine Panade: Wir kombinieren Zucker oder Zuckerpulver mit Vanillin, mischen gründlich.
5. Nehmen Sie Löffel mit Ingwer und bröseln von beiden Seiten in Panade. Wir legen die kandierten Früchte auf eine Schüssel und lassen sie bei Raumtemperatur stehen, bis sie vollständig abgekühlt ist.
6. In einem Glasbehälter an einem kühlen Ort aufbewahren.

Vanille-Ingwer-Scheiben, die Sie während der Snacks voll verwenden können

Kandierter getrockneter Ingwer

Getrockneter Ingwer in Zucker beim Kochen ist ebenfalls extrem einfach. Bereiten Sie die Zutaten vor: Stücke getrocknete Wurzel 150 Gramm, 1 Glas Wasser und Zucker( + ein wenig Zucker zum Panieren).

• Wir gießen Wasser in einen tiefen Behälter und fügen getrockneten Ingwer hinzu. Einige Stunden einwirken lassen - während dieser Zeit sollten die Läppchen weich werden.
• Aus der angegebenen Menge Wasser und Zucker Sirup herstellen und in weichen Ingwerstücken kochen.
• Wenn das Produkt vollständig fertig ist, entsorgen Sie es in einem Sieb und zerbröckeln es in Panade. Wir legen die Stücke auf die Schale und werden, nachdem sie vollständig abgekühlt sind, zur Aufbewahrung verkorkt.

Wie kandierte Ingwer essen?

Ingwer-Bonbons sind ein ausgezeichneter Nachtisch, der Immunität erhöhen und bei der Behandlung von Erkältungen helfen kann. Verwenden Sie sie jedoch nicht in großen Mengen - ein Tag reicht für mehrere Stücke. In Pausen zwischen den Hauptmahlzeiten werden solche Ingwersüßstoffe das Hungergefühl perfekt stillen, und wenn Sie ein paar Läppchen mit Tee brauen, erhalten Sie ein ausgezeichnetes belebendes Getränk.

Denken Sie daran, dass jedes Produkt, auch wenn es sehr nützlich ist, bei übermäßiger Verwendung Gesundheitsschäden verursachen kann. Das gleiche gilt für Ingwer kandierte Früchte. Daher ist es extrem wichtig, die Moderation zu beobachten.

Darüber hinaus sollte man sagen, dass auf jeden Fall, egal welches Rezept Sie wählen, das fertige Produkt einen etwas scharfen Geschmack haben wird. So, dieses Dessert ist nicht weit weg von allen. Aber wenn Sie es in kleinen Portionen verwenden, können Sie sich bald daran gewöhnen. Und schon dann werden Sie kandierten Ingwer mit Genuss essen.

Haben Sie einen schönen Appetit und bleiben Sie gesund!