Die ungewöhnlichsten Rezepte zum Kochen Fenchel

heute ein interessantes Thema für alle Hausfrauen vorbereitet werden. Denn wer für neue Gerichte sieht nicht für Ihre Familie und Gäste, und es gibt keine Frauen, die nie selbst gefragt hätten, was für Abendessen oder Mittagessen zu machen. Fenchel ist ein einzigartiges Naturprodukt, und nein, es ist kein Dill, und wir werden keine Würze machen. Viele benutzen Gemüse regelmäßig, aber jemand kann nicht einmal sagen, was es ist. Wenn du zufällig hier bist, dann werden wir dir sagen, was Fenchel ist und was sie nutzt. Jeder der es kennt und nach Rezepten sucht, wir empfehlen Ihnen, etwas tiefer zu gehen.

Fenchel - es ist nicht Dill

Das sind zwei verschiedene Pflanzen, ist die Ähnlichkeit nur in dem von außen Tops. Bewertet in Fenchel Wurzel, die eine Form ähnlich derjenigen der Wurzel, Stengel und Blätter, aber letztere riecht nicht so vertraut Dill, und Geschmack, egal gleich. Das ist etwas näher an Anis. Früchte werden oft beim Kochen verwendet, sehr nützlich. Dill essen wir nur als köstliches Gewürz, den Wurzelteil, den wir wegwerfen. Fenchel ist seit Tausenden von Jahren bekannt. Viele Völker haben ihre eigenen Legenden über die Pflanze, darüber, was es kann und wie es erschien. Es

Nützliche Eigenschaften von Fenchel

noch einmal kurz über die Vorteile für die Gesundheit, weil der Fenchel ist nicht nur beim Kochen angewandt wurde, aber auch in der Medizin. Auf dieser Basis gibt es verschiedene Mittel, die oft seine Heiler als Infusionen, Abkochungen für die Behandlung von verschiedenen Krankheiten verwendet. Wenn Sie regelmäßig in der Diätpflanze und der Wurzelknolle arbeiten, können Sie viele positive Veränderungen von Ihrem Körper bemerken. Fenchel enthält Makro- und Spurenelemente, Vitamine, Säuren, Öle, von denen alle den Betrieb aller Organsysteme betreffen. Aber wir werden nicht ins Detail gehen, lassen Sie uns köstliche Mahlzeiten für die ganze Familie vorbereiten.

köstlichsten Rezepte von Gerichten aus

Fenchel Mit Huhn

Ausgezeichnetes Essen und für diejenigen, die auf Diät sind, und für Fleischliebhaber.

gebraten Wir brauchen:

• Fenchel - eine Zwiebel;
• Pflanzenöl - bestes Olivenöl - 2-3 Esslöffel;
• Salz - nach Geschmack;
• Hähnchenfilet - 800 Gramm;
• Knoblauchzehen - 3 Stück;
• Gewürze - wenn gewünscht;
• gemahlener Pfeffer - nach Geschmack;
• Greens - Dill, Petersilie, Rosmarin( kann durch getrocknet ersetzt werden);
• Brühe - 100 Gramm.

Ein leckeres Abendessen kochen.



erhitzte Pfanne mit Butter, Fenchel shinkuem Streifen und leicht anbraten, mit Salz, Pfeffer und Gewürzen bestreut. Das Braten sollte unter ständigem Rühren erfolgen, um eine leichte Kruste zu erhalten. Jetzt pour Brühe hier, es ist besser, Hühnchen unter dem Deckel zu nehmen, köcheln Minuten 3-5.Um einen intensiveren Geschmack zu verleihen, können Sie Tomatenmark hinzufügen.

heizt nun die Pfanne wieder gleich oder verschieden, Öl und brät Huhn auf es gießt, seine Pre-Season mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit getrocknetem Rosmarin. Das Huhn kann entweder ganz oder gehackt sein. Sie können das Filet leicht abschlagen und ihm eine Steakform geben. Am Ende des Kochens, fügen Sie das Huhn mit dem fein gehackten Knoblauch, und eine Verbindung mit Fenchel Brühe, decken Sie die Pfanne zu einem Simmer. Danach die Heizung ausschalten und 5-10 Minuten gehen lassen. Ein solches Gericht aus Fenchel und Filet kann autark sein und mit Kartoffeln, Reis oder Nudeln serviert werden. Ergänzt mit frischen Grüns vor dem Servieren, und wir gehen zu den folgenden Rezepten mit Fenchel.

Tipp! Wenn Sie gebraten vermeiden, kochen Sie das Fleisch auf dem Grill oder im Ofen.

Vitamin-Salat mit Walnüssen

sehr interessantes Rezept für einen Salat sicher nur sehr wenige Menschen wissen, und Sie können Ihre Gäste überraschen.

Wir benötigen:

• natives Olivenöl extra - 50 Gramm;
• Fenchel - eine mittlere Birne;
• Nüsse - die beste Walnuss-Passform ist 100 Gramm;
• Zitrone - ½ Hälften;
• Senf - Löffel Esszimmer;
• Apfel, Sellerie - jeweils 1 Stück;
• Salz, Gewürze - je nach Geschmack und Wunsch;
• Zucker - es ist besser, Zuckerrohr zu nehmen - ein Teelöffel;
• Schalotten - 1 Stück;
• frische Kräuter - ein wenig;
• Rukola - 200 Gramm.

Lass uns einen Sommersalat zubereiten.

Schneiden Sie die Nüsse nach dem Braten im Ofen für 6-8 Minuten ohne Öl bei einer Temperatur von 180 Grad. Zwiebel wird geschreddert, in eine Tasse geben, Zitronensaft hier gießen, Senf, Salz und Gewürze nach Belieben hinzufügen, Zucker, Pflanzenöl. In Streifen geschnittener Fenchel, Apfelscheiben, Sellerie hacken. Gießen Sie diese drei Komponenten ein wenig Dressing, stoppen Sie.

Rukkol muss auch mit Sauce-Dressing kombiniert werden, danach werden die Blätter auf einen Teller gelegt, das Gemüse wird mit einem Apfel darauf gelegt. Nüsse werden mit frischen Kräutern gemischt und die ganze Masse wird auf den Rucola, etwas mehr Salz, Pfeffer und Dressing gegossen und kann auf den Tisch serviert werden.

Gebackener Fenchel mit Sardellen

Wir benötigen:

• Olivenöl - 4 Esslöffel;
• Käse - jeder, der gut schmilzt;
• Salz, Gewürze - nach Geschmack;
• Knoblauch - 5 Dentikel;
• Sardellen - brauchen 5-6 Filets;
• Fenchel - 4 Stück.

Kochen eines köstlichen Abendessens.

Fenchelmine, in zwei Hälften geschnitten. Als nächstes müssen Sie die Zwiebeln für ein Paar kochen. Der Vorgang dauert ungefähr 30 Minuten. Sie können einen Dampfer oder eine spezielle Schüssel für Multivarkter verwenden. Fischfilet marinieren. Dazu Knoblauch in das Pflanzenöl pressen, Salz, Gewürze, Sardellen bedecken und eine Weile ruhen lassen.

Die Auflaufform mit Olivenöl einfetten, Fenchelhälften darauf legen, Fischfilets darauf legen, Käse darauf legen. Die gebackene Schüssel wird bei einer Temperatur von 200 Grad für ungefähr 10-15 Minuten sein. Käse kann gerieben werden, und Sie können den Inhalt mit Käseplatten schließen, ein wenig mehr mit Salz, Pfeffer würzen und mit einem Zweig Dill oder Rosmarin vor dem Servieren dekorieren.

Mit rotem Fisch

Ein weiteres Rezept für gebackenen Fenchel, das ist ein sehr schmackhaftes Gericht für alle Gelegenheiten.

Wir brauchen:

• junge Kartoffeln - 4 Stück;
• Lachs - 700 Gramm, können Sie einen anderen roten Fisch nehmen;
• Creme - 200 ml;
• Fenchelknolle;
• Salz, Gewürze - nach Geschmack;
• Weißwein - 100 ml;
• Fenchelsamen - 10 Gramm;
• Pflanzenöl - zum Einfetten eines Backblechs.

Ein leckeres Abendessen kochen.

Wir putzen unsere Kartoffeln und kochen sie etwas härter, das heißt, halbfertig, in leicht gesalzenem Wasser. Die Form, in der Sie ein Gericht backen werden, sagen Butter. Verbreiten Sie darauf Kartoffeln, Ringeletts Fenchel, alles, was Sie brauchen, um Kreise in 1-1,5 cm dick zu schneiden. Wir schneiden das Lachsfilet und legen es auf das Gemüse. Wir mischen Sahne, Gewürze, Wein, Samen. Wir füllen das Formular mit diesem Verband aus. Backen Sie für 35-45 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad.

Tipp! Fertiggericht können Sie mit frischen Kräutern und Parmesan bestreuen.

Eingelegter Fenchel für den Snack

Es gibt so viele Variationen bei der Herstellung von Fenchel und natürlich kann er auch mariniert werden. Es stellt sich heraus, Snack, die für alle Gelegenheiten geeignet ist, und damit können Sie es überall hin mitnehmen.

Wir brauchen:

• Fenchel - 500 Gramm;
• Pfeffer und Senf - ein halber Teelöffel;
• Wasser - ½ Liter;
• Zucker - 2 Esslöffel;
• Salz - 1 Esslöffel;
• Apfelessig - 50 ml.

Wir bereiten den Snack vor.

Shink unsere Fenchel, können Sie nicht nur die Glühbirne, sondern auch die grünen Spitzen. Wir bereiten die Dose vor - meine, sterilisieren. Alle anderen Zutaten, außer Essig, vermischen und die Salzlake zum Kochen bringen. Nach dem Kochen gießen Sie die restliche Komponente. In den Topf geben Fenchel Stroh, gießen Sie die ganze Salzlösung, eingerollt mit einem sterilen Deckel. Halten Sie diesen Snack besser in der Kälte, so können Sie knusprigen Fenchel und Winter essen.

Das ist interessant! Fenchel ist in Indien weit verbreitet. Dort wird es sowohl einzeln als auch mit anderen Komponenten mariniert. Die Samen werden ohne Zusatzstoffe gebraten und nachdem sie für die Mundreinigung, Frische und Krankheitsprävention gekaut wurden.

Mit Gewürzen gebraten

Das Gericht ist einfach zu machen, kann als Bestandteil für verschiedene Salate verwendet werden, kann mit Fleisch, Getreide, Kartoffeln serviert werden. Wir werden diesmal gebratenen Fenchel machen.

Wir brauchen:

• Dill - nehmen Sie getrocknet - 10 Gramm;
• zwei Fenchelknollen;
• Butter - 1,5 Esslöffel;
• Salz, Pfeffer und andere Gewürze nach Belieben und Geschmack;
• Knoblauch - 2 Gewürznelken.

Vorbereiten des Snacks.

Es gibt nichts einfacheres - braten Sie Fenchel sowie jedes andere Gemüse. Wir reinigen die Glühbirnen, das Regime für 4-6 Teile, Sie können dicke Ringe. In der Pfanne Butter schmelzen, Knoblauch durch die Scheide drücken, in Gewürzöl und Salz einreiben. Fry die Fenchelscheiben, bis sie Bronze werden. Am Ende schlafen wir mit dem ganzen Dill ein.

Salat mit getrockneten Früchten

Solch ein ungewöhnlicher Gemüse- und Obstsalat, aber es ist sehr nützlich wegen seiner Bestandteile.

Wir brauchen:

• grüner Apfel - eins;
• von Rucola - 100 Gramm;
• Zwiebel - eins;
• Zitrone - wir brauchen Saft in zwei Esslöffeln nach Volumen;
• Apfelessig - Tafellöffel;
• Olivenöl - 2 Esslöffel;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack;Getrocknete Aprikosen - 6 Stück;
• Parmesan zum Bestreuen;
• Nüsse - 50 Gramm.

Vorbereiten des Salats.

Wir reinigen den Apfel von der Haut, zerkleinern Stroh oder Läppchen. Sprinkle mit Zitronensaft, so dass es keine Farbe verliert. In die Tasse legen wir gewaschene Rucola, Apfel, in Stücke geschnitten getrocknete Früchte, zerdrückte Nüsse, gewürfelte Zwiebeln, Fenchel. Jetzt Salat ist gesalzen, Paprika nach Belieben. Wir machen einen Dressing aus Essig, Zitronensaft, Butter, gießen den Salat. Vor dem Servieren mit Parmesan bestreuen und mit einem Zweig Grün oder Minze dekorieren.

Tipp! Für diesen Salat sind Mandeln oder Walnüsse geeignet.

Suppe mit Fleisch und Gemüse

Suppe mit Fenchel sollte in der Diät sein, wie es nützlich ist, während diese Option die übliche, und oft schon gelangweilt, Menü verdünnt. Wie ein Gericht für Männer, denn die Brühe wird Fleisch sein, aber Sie können kein Fleisch verwenden. Eine ausgezeichnete Wahl für Vegetarier und alle, die auf einer Diät sitzen und Kalorien zählen.

Wir benötigen:

• zwei Fenchelknollen;
• Fleisch - 250 Gramm( Huhn, Rindfleisch) zur Auswahl;
• Karotten - ein Medium;
• Kartoffeln - 300 Gramm;
• Weißkohl - 250 Gramm;
• Wasser - etwa 2,5 Liter;
• Birne;
• Grüns;
• Selleriewurzel - 100 Gramm;
• Salz und Gewürze abschmecken;
• Pflanzenöl zum Braten;
• Sauerrahm zum Auftanken.

Suppe kochen.

All mein Gemüse, wir reinigen, schneiden, wie es bequemer ist - Strohhalme, Würfel. Karotten können auf einer großen Reibe gerieben werden, Sie können in Halbringe schneiden. Wir kochen Fleischbrühe, Sie können Pfeffer hinzufügen, Lorbeerblatt für Geschmack und Geschmack. Wenn das Fleisch gekocht ist, schlafen wir mit Kartoffeln, Kohl und Gemüse ein und kochen 4-6 Minuten.

In einer Pfanne in Olivenöl oder Sonnenblumenöl Möhren, Zwiebeln, Fenchel und Sellerie als normalen Braten anbraten, nur in der Zusammensetzung reicher. Jetzt verbinden wir alle Komponenten, Salz, Pfeffer, andere Gewürze können nicht gestellt werden, wie die Brühe, so wird es sehr aromatisch werden. Das Fleisch wird geschnitten und in die Suppe gegeben, es dauert weitere 2-3 Minuten und ist fertig. Mit frischen Kräutern dekorieren, vor dem Servieren einen Esslöffel Sauerrahm geben.

Tipp! Um die Suppe schmackhafter und reicher zu machen, kannst du das Fleisch zuerst leicht in der Pfanne braten und dann die Brühe kochen.

Püree aus Fenchel

Dieses Gericht ist sehr zart, es wird Sie mit einem angenehmen Geschmack überraschen.

in Püree hinzufügen Wir benötigen:

• Fenchel - 3-4 Zwiebeln;
• Knoblauch - 2-3 Gewürznelken;
• Salz, gemahlener Pfeffer und andere Gewürze - nach Geschmack;
• Creme - wir brauchen fettarm - 250 ml.

Kartoffelpüree kochen.



Fenchel-Mine, sauber, nach dem der Bulb-Modus in Stücke. Kochen Sie das Gemüse zusammen mit der Sahne bis es weich wird, was Sie mit einem Messer überprüfen können. Knoblauch auf sehr kleine Stücke oder drücken Sie durch die Scheide, in die Pfanne geben, entfernen Sie es gleichzeitig mit der Platte. Sypem Salz, Gewürze. Wir zermahlen alles in der Schüssel des Mixers, danach legen wir die Pialcas an und dekorieren sie mit einem grünen Zweig. So bekamen wir eine tolle Vorspeise für Fleisch und Fisch.

Smoothies

Für Menschen, die Sport treiben, ist ständig auf eine gesunde Ernährung, das ist der Smoothie ist perfekt für das Frühstück.

• Fenchel - 100 Gramm;
• Pflanzenöl - vorzugsweise Olivenöl;
• Creme - fettarm 100 Gramm;
• Vanille - eine halbe Kapsel.

Kochen Smoothies.

Unser Gemüse ist meins, gereinigt und in Stücke zerkleinert. Leicht in Öl passivieren, Sahne gießen und alles mit Vanille mischen, bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis Fenchel gekocht ist. In die Schüssel des Mixers legen wir die abgekühlte Masse und schlagen sie in den Zustand der flüssigen Kartoffelbrei. Das ist alles, ein nützlicher Cocktail oder Smoothies sind bereit. Konsistenz kann mit Hilfe von Creme angepasst werden.

Und du kannst Fenchel kochen. Die Speisekarte ist sehr vielfältig, während alles einfach gemacht wird, maximal eine Stunde. Viele Hausfrauen vermeiden neue Produkte, sie umgehen Sellerie, Fenchel, Ingwer oder Rukkola, wenn sie auf der ganzen Welt seit Tausenden von Jahren gegessen werden, außerdem ist es möglich, mit Hilfe einer solchen Diät gesünder zu werden. Hab keine Angst vor dem Neuen, denn so machen wir unser Leben heller, gesättigter und entdecken andere Horizonte für uns.