Loser Buchweizen mit Zwiebel-Karotten-Braten

richtige Vorbereitung - eine Garantie, dass die Buchweizen mit Zwiebeln und Karotten ein Lieblingsgericht ist die ganze Familie und Kinder - ist keine Ausnahme. Porridge sollte krümelig, duftend, leicht süßlichen Nachgeschmack bekommen. Im Allgemeinen Yum.

vergessen Was ist das Geheimnis des Erfolges?

Erstens eine gute Getreidekorns nie zusammenhalten, Klumpen und unverständlich Masse bilden.

Zweitens gekochte Getreide raschend appetitlich Gerüche Buchweizen, optional Duft von gebratenen Zwiebeln und Karotten sättigen.

Drittens genaue Leistung und Versorgung können Brei Dekoration des Tisches im Restaurant machen, nicht das Haus. Helle Pflanzenfarben - 100% der Aufmerksamkeit der Verkoster, erwachende den Appetit und den Wunsch, den Schal Geschmack zu versuchen.

Wie die drei Komponenten des Erfolgs zu erreichen? Sie müssen nur die Richtlinien unten beschrieben folgen.

Wertvolle Tipps zum Kochen Buchweizen

strikte Einhaltung des Prozentsatz der Produkte, Technologien und die Kochzeit wird zu einem natürlichen Ergebnis führen. Porridge loskommen und erreicht die gewünschten doneness.



So 1 Portion Vollkornprodukte zu kochen, wird nicht mehr braucht, nicht weniger, und genau 2 Portionen Wasser. Im Fall von unvollständiger Füllung Brei wird hart Gummi sein. Im Gegensatz dazu wird die überschüssige Flüssigkeit übermäßige Kochen von Kernkörperchen bewirken, ihre Form und Elastizität zu verlieren. Alle

, in kaltem oder kochendem Wasser Wirtin vysyplet Buchweizen. Bei einem Ergebnis wird es keine Auswirkungen haben. Salz hinzugefügt wird zu Beginn des Kochens zu schmecken. Durchschnittliche Anzahl - 0,5-1 tsp keine Dias auf 1 Tasse Getreide.

Butter für 3-5 Minuten, bis gekocht Buchweizen setzen. So stören Brei nicht erwünscht ist. Es ist besser, die Butter in kleine Stücke zu schneiden und über die gesamte Oberfläche der Pfanne verteilt.

Wichtig! Von Anfang an aus den Herd Buchweizen Gerichten unter dem Deckel geschlossen gekocht zu kochen und entfernen! Die regelmäßigen Rühren Grütze muss nicht!

Gemüseverarbeitung Secrets

Grinding

Überraschenderweise ist die Methode der Zwiebeln und Karotten Braten, wirkt sich auch auf das Endergebnis - den Geschmack und das Aroma von Buchweizen.

Hauptgemüseverarbeitung Standard. Wie eine Zwiebel und Möhren aus der Schale und schälen, hacken mit einem Messer, Mixer oder Reibe gereinigt werden. So

Zwiebelringe Viertel in der Regel geschnitten und in Flocken Karotten umgewandelt, bewaffnet mit Metall Schwimmer.

Wenn die Wirtin einen Zweck fragen, kann es Quadrate Produkte hacken, Bars oder jegliche geometrische Formen, für Slicer verschiedene Düsen verwendet.

Wahl von Öl- und Wärmebehandlung

Bratöl zum Braten - im Ermessen des Chefs: Gemüse oder Butter. Es sollte beachtet werden, die zweite Option wird ein unverwechselbares Aroma Gemüse hinzufügen. Bevorzugte mit ihm zu beschäftigen.

Zunächst ist es notwendig, die Butter in einer Pfanne zu schmelzen. Wenn auf der Oberfläche einer hellgelben Flüssigkeit leichten Schaum erscheint, Blasen, einen ausreichende Erwärmung des Produkts anzeigt, gösse Bogen und gleichmäßig über den Boden der Pfanne verteilt. Wenn

Quadrate, Halbkreise usw.werden transparent, können Sie Karotten hinzufügen. Nach 2-3 Minuten braten wird eine angenehme orangegoldene Farbe und ein interessantes Aroma werden. Warum? Es gab eine partielle Destillation von ätherischen Ölen im Bug. Weichheit

Karotten, rosig Teil Auftreten von Krusten ohne scharfe Verkohlung - Bereitschaftsanzeige Röstung.

Zwiebel und Karotte Gewicht der heiß gekochten Buchweizen-Brei hinzuzufügen.

Lösch

Wenn aus irgendeinem Grund müssen Sie frittierte Lebensmittel, Zwiebeln zu vermeiden und Karotten können gelöscht werden. Ab

oben beschriebenen Verfahren. Gemüse zerkleinert, in Butter( Fett) gebraten, und am Ende ist ein wenig Wasser und eine bessere Brühe gegeben. Bevorzugte Aromastoffe haben auch nicht stören. Mit Zwiebeln, Karotten und Buchweizen kombiniert: Kümmel, Kurkuma, Mischung Typen Garam Masala indischen Gewürzen.

Hinweis! Mehl ist eine separate Geschichte. Wenn das Produkt Löffel Esslöffel braten in Pflanzenöl( wörtlich Boden der Pfanne geölt) und fügen Sie die Zwiebeln und Karotten, die Bühne zu löschen, erhalten Sie eine wunderbare Soße.

Universal-Rezept

Variationen Kochen Haferflocken wirklich unzählige. Aber im Allgemeinen können die folgenden Schlüsselelemente unterschieden werden.

Zusammensetzung:

• Teil Getreide
• 2 Portionen Wasser
• große Lampe
• große Karotte
• 1-2 ELPflanzenöl
• 1 EL.und 1 TL.Butter
• Salz abschmecken.

Buchweizen Wäsche, gießt kaltes Wasser oder heißes Wasser, Salz, Abdeckung, siedet bei mittlerer Hitze, bis es vollständig absorbierte Wasser. Butter( 1 EL Löffel) in Teile geteilt, auf der Oberfläche des fertigen Brei verteilt. Bulb

klar aus der Schale, in Ringe geschnitten Viertel Breite von etwa 0,5 cm, gegossen in einer Pfanne Sonnenblumenöl erwärmt.

Möhre schälen, hacken die übliche Art und Weise, in den die Zwiebeln nach dem letzten klar. Das Feuer ist durchschnittlich. Braten sollte nicht brennen, aber es lohnt sich nicht, das Essen bei zu niedrigen Temperaturen zu quälen. In diesem Fall wird das Gemüse wegen des Karottensaftes halb gedünstet.

Minute, bevor sie aus der Pfanne Platte entfernt wurde einen Teelöffel Butter hinzugefügt. Die Masse wird vorsichtig gemischt und zu gekochtem Brei ausgegossen.

Gericht serviert werden, aber es ist besser, ihm ein halbe Stunde Gebräu, angereicherte Pflanzen Aromen und Geschmacksnoten von Austausch zu geben.

Buchweizen in einem Topf Abendessen

Keramiktopf - ausgezeichnete Kochutensilien für Buchweizen Gerichte. Dieses Rezept für Buchweizen mit Karotten und Zwiebeln wird zusätzlich mit Sauerrahm und Käse bezogen. Falls gewünscht, werden Pilze und Grüntöne zu der Grundzusammensetzung hinzugefügt.

Zusammensetzung:

• Grütze - ¼ des Volumens des Topfes
• ½ kleine Karotte
• ½ Gewürze kleine Zwiebel 15 g Butter
• Brühe nach Geschmack - 2/3 der Volumenpoti
• Esslöffel Frischkäse in Scheiben schneiden
• Gewürze.

Der Boden des Topfes ist mit Gemüse oder Butter geölt. Eine bequeme Art, Gemüse zu mahlen: auf einer Reibe oder mit einem Messer. Die Form der Stücke ist nicht fundamental: Quadrate, Ringe usw. Die gewaschenen Grütze

roh gemischt mit Karotten und Zwiebeln, verteilt in einem Topf, gießen Sie Fleisch oder Gemüsebrühe.

Den Topf mit einem Deckel abdecken und 30 Minuten in den Ofen stellen.5 Minuten vor dem Buchweizenmehl Sauerrahm und geriebenen Käse dazugeben.

Hinweis! Sauerrahm kann durch Pilze ersetzt werden. Sie verleihen dem Buchweizen einen besonderen Geschmack und Aroma.

Buchweizen mit Gemüse und Pilzen

Spezielle Tricks Rezept enthält nicht. Im Rahmen der üblichen Produkte:

• 1 Tasse Körnungen 2 Tassen Wasser
• 7-8
• Medium Pilze 1 Zwiebel 1 Karotte
• Öl zum Braten
• Salzes.

Was das Verhältnis der Produkte betrifft, ist es besser, sich an den persönlichen Vorlieben zu orientieren. Manche mögen mehr Gemüse, andere - Pilze, andere - Porridge. Die allgemeinen Prinzip

Kochbuchweizen auf diesem Rezepte zum Kochen Getreide reduziert werden, das oben beschriebenes Verfahren, sowie separate Pfanne Zwiebeln, Karotten und Pilze.

Champignons werden gewaschen, in kleine Stücke geschnitten( Platten).Zwiebeln schneiden Quadrate, Karotten - Scheiben oder gerieben auf einer Reibe. Alle einzeln im Pflanzenöl bis zum Aussehen einer Kruste anbraten.

Fertiggemüse und Pilze fügen dem Brei hinzu. Lassen Sie das Gericht etwa 20 Minuten ziehen. Sie können es auf den Tisch legen. Ob es notwendig ist, Salat zusätzlich zu schneiden, ist eine Sache für jeden. Diese Buchweizen mit Karotten und Zwiebeln ganz gut ohne die begleitenden Speisen und Getränke.

Das ist alles. Guten Appetit!

Tutorials zum Kochen krümelig Buchweizen multivarka: