Ihr leckerstes Suppenpüree aus Zucchini: die besten Kochmöglichkeiten

Cream of Zucchiniund andere ähnliche Gerichte nicht so lange wurden vor als „fern“ für unsere Mägen. Sie sind selbst eines der Elemente der Haute Cuisine und ausschließlich in Restaurants gespeist. Aber im Laufe der Zeit beherrschte die Herrin noch seine Küche und Kürbissuppe ging in die Diät der gewöhnlichen Russen. Wie sich herausstellte, ist diese Suppe ganz einfach durchzuführen, und zugleich ist es unglaublich schmackhaft und nützlich.

bevorzugen gefunden wird dick-Kürbis-Suppe

-Kürbis-Suppe und Suppe ursprünglich in Frankreich erschienen. Jeder Koch dieses Landes ist davon überzeugt, dass die Suppe das Hauptgericht in der Ernährung ist und seine Rolle ist ebenso wichtig für die Gesundheit als eine starke Basis für jedes Gebäude. Was sind sie nützlich?

Thick-Kürbis-Suppe ist für diejenigen sehr nützlich, die eine Erkrankung des Magen-Darm-Trakt, sucht ihr Gewicht zu reduzieren und mit der richtigen Ernährung Nahrung zu sättigen. Und aufgrund der Tatsache, dass er sich ziemlich leicht von unserem Körper aufgenommen Squash, und die Suppe und tat einer der besten Gerichte wünschenswert ist häufiger zu verwenden. So stellt sich heraus, dass eine dicke Suppe aus Zucchini - es ist ziemlich wertvoll Gericht, das Sie sollten auf jeden Fall lernen, wie man in der Woche mindestens drei Mal, um zu kochen und zu essen.



Darüber hinaus ist dieses Gericht hat eine feine Textur und Geschmack, und aufgrund der Tatsache, dass alle Produkte, bis sie glatt unterbrochen werden, kann es eine Menge extra „Goodies“ hinzufügen. Als Ergebnis, auch die ganz entschiedenen Gegner von Zwiebeln, Karotten, Sellerie und so weiter. Will Appetit der heikelsten Suppe zu essen, ohne zu wissen, dass es die gleichen Produkte enthält.

Cream of Zucchini

-Kürbis-Suppe kann mit dem Zusatz von absolut alle Gemüse zubereitet werden. Und das Hauptprodukt und andere Zutaten sollten gründlich und schneiden gewaschen werden. Die Komponenten sind nicht notwendig, zu schleifen, im Gegenteil, sie sind in der Regel in große Stücke geschnitten. Außerdem gießt Wasser oder Brühe, und gekocht, bis gekocht. Am Ende des Inhalts der Pfanne etwas abkühlen lassen und Boden mit einem Mixer.

Hinweis! Zur Vorbereitung kann das Püree Suppe Zucchini werden jede Suppe: Gemüse, Fisch, Pilze oder Fleisch!

Bereit-Kürbis-Suppe, falls erforderlich, mit einer geringen Menge an Brühe auf die optimale Konsistenz verdünnt. In diesem Fall kann der Dicke unabhängig eingestellt werden, entsprechend ihre eigenen Vorlieben. Die fertige Gericht Spill auf Teller und optionale Ergänzung mit frischem Gemüse, Croutons und geriebenem Käse.

Cream of Zucchini

Creme von Zucchini-Suppe ist eine Variation von Püree. Seine Besonderheit - ist das Fundament, dessen Aufgabe es ist, die nicht die Brühe und Milch oder Sahne. Dieses Gericht wird eine weichere Textur erinnert an zarte cremige Sahne haben, ist es eine große Freude machen Kinder zu essen.

Hier können Sie auch mit den Zutaten Improvisieren und absolut beliebige Kombination verwenden. Dieses Gericht ist viel einfacher und ermöglicht es Ihnen, Küchendienst für die ganze Familie schnell, herzhaft, lecker und Nutzen für die Gesundheit zu ernähren.

Hinweis! Im Allgemeinen und Suppe, und die Suppe kann aus verschiedenen Arten von Gemüse, Fleisch und Pilzen hergestellt werden. Manchmal fügt Kürbissuppe Hülsenfrüchte und Getreide, wie Bohnen, Reis, Erbsen, Gerste, usw.

Das Hauptmerkmal dieser Gerichte ist ihre Konsistenz. Um die notwendige Textur zu erhalten, können Sie einen Stabmixer oder Küchenmaschine verwenden. Einige am Ende führen die Püreemasse durch ein Sieb mit kleinen Zellen. Dieser Prozess ist ziemlich mühsam, insbesondere wenn das Gericht für eine große Familie zubereitet wurde. Um das Wischen der Suppe zu erleichtern, helfen spezielle Düsen, die mit einigen Modellen von Küchenmaschinen ausgestattet sind. Sie haben eine Klinge mit Kunststoff- oder Metallsiebe, und dank dieser Düse Sie in wenigen Sekunden absolut glatt zu bekommen, sanft, ohne einen einzigen Klumpen Suppe von Zucchini.

Also, fangen wir an zu kochen!

Klassische Kürbissuppe

Dies ist die einfachste Rezept Püree Suppe von Zucchini. Es erfordert solche Produkte:

• Medium Zucchini;
• 100 g Schmelzkäse;
• ein Paar Knoblauchläppchen;
• 30 g Semmelbrösel;
• 20 g frische Kräuter;
• 500-600 ml Brühe;
• 4 g Salz.

Wir setzen den Hauptbestandteil aus den Schalen und Samen frei. Wir schneiden es willkürlich.

Bitte beachten Sie! Wenn die Zucchini jung ist, können die Samen nicht entfernt werden!

Wir setzen auf Feuer Topf gießen 700 ml Lager, Schiff in Scheiben geschnitten Zucchini und zum Kochen bringen. Nach ein paar Minuten geben wir Knoblauch, geriebenen Käse und Weizenkrümel in die Brühe. Cook-Suppe bis zum vollständigen Auflösung des Käses, dann bringt mit Salz und pyuriruem, bis sie homogen schmecken. Mit Hilfe von Brühe regulieren wir die Dichte der Suppe, gießen sie auf Teller und dekorieren mit gehackten Grüns.

• Paar junge Zucchini;:
  

  Klassische Kürbissuppe

  Kürbissuppe

  Cream of Zucchini, werden wir die folgenden Zutaten vorbereiten

• Birne;
• Karottenwurzel;
• ein Paar Knoblauchzehen;
• 50-60 ml Creme;
• 1 Tabelle.ein Löffel Butter;
• 10 g Zucker:
• Lorbeerblatt;
• eine Prise schwarzer Pfeffer;
• 4 g Salz.

Aus der Zucchinischale entfernen, falls nötig, die Samen entfernen. Wir schneiden sie in große Stücke. Karotten werden von der Schale befreit und auch geschnitten. Wir putzen den Zwiebelkopf und lassen das Ganze. Mit Knoblauchläppchen entfernen wir die Schalen.

Karotten und Zwiebeln werden in Wasser gekocht. Nachdem die Brühe fertig ist, wird das Gemüse weggeworfen. Wir schicken die zubereiteten Zucchini mit der Gemüsebrühe in den Topf und fügen Lorbeerblatt und Zucker hinzu. Zum Kochen bringt, verringern den Gasstrom auf ein Minimum, nach ein paar Minuten, das Lorbeerblatt entfernen und den Inhalt des Topfes bei Viertelstunde unter dem Deckel kochen. Vom Feuer entfernen, mit dem Geräusch, das wir aus der Brühe bekommen, zubereitete Zucchini, Knoblauch und in Püree zermahlen. Bringen Sie das Püree von Zucchini

auf einer Platte, mit Salz, Pfeffer hinzufügen, ein kleines Stück Butter und Sahne. Leicht umrühren und ein kleines Feuer anzünden. Nachdem die Masse kocht, verdünnen Sie sie auf die erforderliche Konsistenz mit der restlichen Gemüsebrühe. Suppe bei schwacher Hitze fünf Minuten unter ständigem Rühren kochen, dann von der Platte nehmen und zehn Minuten unter den Deckel stellen. Die fertige Cremesuppe auf Teller gießen und mit Frühlingszwiebeln oder getrockneten Kräutern bestreuen.

Hinweis! Wenn Zucchinicremesuppe für Kinder ist, dann fügen Sie schwarzen Pfeffer hinzu und Lorbeerblatt ist es nicht wert. In diesem Fall ist, desto kleiner die Additive, desto besser. Für sich selbst können Sie absolut beliebige Gewürze und duftende Kräuter verwenden!

Suppe von Zucchini und Kartoffeln - das ist ein weiteres einfaches und gesundes Gericht, das sicher ist, wird von Erwachsenen und Kindern genossen werden. Für seine Vorbereitung müssen Sie vorbereiten:

• 4 kleine Zucchini;
• ein Paar große Kartoffelknollen;
• der Zwiebelkopf;
• 800-900 ml Brühe;
• 180 ml Creme;
• ein Paar Knoblauchzehen;
• 1 Tabellen.ein Löffel Pflanzenöl;
• Prise Pfeffer;
• 5-6 g Salz.

Wir entfernen die Spelzen und Schredder von den Zwiebeln. Hacken Sie den Knoblauch und hacken Sie ihn so klein wie möglich. Im Saucenisierer eine kleine Menge Pflanzenöl eingießen, gründlich erwärmen und die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch anbraten.

Zucchini und Kartoffeln werden geschält, zufällig geschnitten und in eine Pfanne mit gebratenem Gemüse gegeben. Auf einem kleinen Feuer für 5-6 Minuten, alles unter dem Deckel einschmoren. Die Brühe hinzufügen, kochen lassen und kochen, bis alle Zutaten weich sind.

In einem separaten Behälter die Sahne erhitzen. Wir mischen die Brühe zusammen, das Gemüse wird zu einem Püree-Zustand püriert. Geben Sie die Gemüsemasse in den Topf zurück, fügen Sie heiße Sahne hinzu und mischen Sie. Wenn die Suppe zu dick erscheint, können Sie sie etwas mit der restlichen Brühe verdünnen. Wir nehmen das Gericht aus dem Feuer und gießen es über die Teller. In der Pfanne die Weizenbrotstücke anbraten und unsere zarte Suppe mit knusprigem Toast dekorieren.

C cauliflower Suppe Rezept

In Zucchini und Blumenkohl umfasst solche Bestandteile:

• Zucchini 450 g;
• 400 g Blumenkohl;
• mittlere Kartoffelknolle;
• Birne;
• 30 ml Olivenöl;
• 55 g Hartkäse;
• 180 ml Creme;
• 4-5 g Salz.

Da Blumenkohl etwas länger als andere Zutaten gekocht wird, ist es wünschenswert, damit zu beginnen. Wir zerlegen die Kochanche in kleine Blütenstände, waschen sie sorgfältig und geben sie mit Wasser in die Pfanne. Wir kochen etwa eine Viertelstunde.

Während der Kohl bereit ist, reinigen wir die Zucchini, die Kartoffelknolle und die Zwiebel. Wir schneiden es willkürlich. Zum fertigen Kohl fügen wir das restliche Gemüse hinzu und kochen weiter, bis die Kartoffeln fertig sind.

Entfernen Sie einen Topf vom Herd, geben Sie das Gemüse etwas abkühlen lassen, ein paar Esslöffel Olivenöl und Unterbrechung Püree hinzufügen. Wir gießen die Sahne hinein, vermischen sie, stellen sie auf ein kleines Feuer und erwärmen sie richtig. Wir gießen die fertige Suppe auf Teller, bestreuen mit geriebenem Käse und dekorieren mit frischen Kräutern.

Gemüsesuppe mit Zucchini

Gemüsesuppe mit Zucchini ist gut, weil darin Sie alle hinzufügen können fast das Gemüse, die derzeit zur Verfügung haben. Aber es ist besser, saisonale Produkte zu bevorzugen - so wird Suppenpüree am köstlichsten und nützlichsten sein. Für seine Vorbereitung benötigen Sie:

• 280-300 g Zucchini;
• ein Paar Kartoffelknollen;
• ein Paar fleischige Tomaten;
• Karottenwurzel;
• mittlerer Zwiebelkopf;
• 1 Tabelle.ein Löffel Pflanzenöl;
• 5-6 Pfefferkörner;
• 3 Knoblauchzehe;
• Lorbeerblatt;
• mehrere Zweige von Dill;
• 4-5 g Salz.

ausgenommen aus Kartoffelschalen, schnitt, fügt zusammen in einem Topf mit Wasser füllen und für eine Viertelstunde kochen. Wir entfernen die Wurzel von Karotten und schneiden sie in dünne Scheiben. Von der Birne nehmen wir die Schalen ab und zerkleinern die Halbkreise. Wir putzen die Zucchini und schneiden sie mit mittelgroßen Würfeln.

In einer Pfanne das Pflanzenöl erwärmen und die gehackten Zwiebeln und Karottenscheiben anbraten. Nach etwa fünf Minuten fügen Sie Zucchinikuchen hinzu. Wir kochen alles für 10 Minuten. Tomaten werden in kochendem Wasser blanchiert, danach entfernen wir die Haut, das Fleisch wird willkürlich geschnitten. Wir schicken die Tomaten in der Pfanne zum Gemüse. Bei geringer Hitze löschen wir noch fünf Minuten. Wir verschieben

Produkte aus der Pfanne in einen Topf geben, bringen alle zum Kochen und kochen bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten. Wir bringen nach Geschmack Salz und Pfeffer, wir senken das Lorbeerblatt. Mit Knoblauch entfernen wir die Spelzen, wir geben die Zähne durch die Presse und schicken sie auch zur Suppe. Umrühren, die Suppe zum Kochen bringen und sofort vom Teller nehmen. Das Lorbeerblatt wird entfernt. Wir zerlegen alles in einem Mixer, erwärmen es wieder an einem kleinen Feuer und lassen es zehn Minuten unter dem geschlossenen Deckel stehen.

Senf

Garnelen für mit Garnelen-Kürbis-Suppe pürieren Kochen Sie solche Produkte benötigen:

• ein Paar kleine Zucchini;
• 10 große Garnele;
• ein Paar Knoblauchzehen;
• 4 Schoten Spargel;
• 50 g Brynza;
• eine Prise getrocknetes Basilikum;
• 4-5 g Salz.

Zuerst sind wir mit Garnelen beschäftigt. Kochen Sie sie, bis sie in Wasser oder einem doppelten Kessel gekocht werden. Spargel sauber und blanshiruem in Wasser weich kochen, dann sofort in das eisige Wasser verschieben, so dass es nicht seine Farbe verliert.



In die Pfanne legen wir Wasser und legen die geschnittenen Zucchini an. Fügen Sie den gereinigten gehackten Knoblauch hinzu. Wir kochen alles für eine Viertelstunde. Fertige Zucchini nehmen wir aus dem Wasser und wir unterbrechen in Kartoffelpüree. Püree mit der erforderlichen Menge an Salz und Pfeffer füllen, wenn nötig, mit Brühe verdünnen. Gießen

auf Platten bereit Suppe, Garnelen und verteilt auf dem Spargel. Brynza ist zerbröckelt und auch in Tellern.

Mit Hühnersuppe von Zucchini mit Huhn - ein ziemlich lecker und befriedigend Gericht. Wir werden es von solchen Produkten kochen:

• 600 g Zucchini;
• 200 g Kartoffeln;
• 180 g Hühnerfleisch;
• 200 g Schmelzkäse;
• 140 g Zwiebel;
• 4-5 g Salz;
• eine Prise gemahlener Pfeffer.

Hähnchen in kleine Stücke schneiden und in Salzwasser kochen. Dies wird etwa eine Viertelstunde dauern. In der Zwischenzeit arbeiten wir an den restlichen Zutaten des Gerichts. Mäht meine und schneidet sie in Würfel. Kartoffeln werden gereinigt und in kleine Stücke geschnitten. Zwiebeln werden von den Schalen befreit und fein zerkleinert.

Wir extrahieren Hühnchen aus der Brühe und tauchen die geschnittenen Kartoffeln hinein. Kochen Sie etwa 20 Minuten, fügen Sie Zwiebeln und Zucchini hinzu. Wir kochen alle fünfzehn Minuten. Sobald die Squash vollständig vorbereitet werden, gegossen wir die Brühe in einen separaten Behälter und zu unterbrechen Gemüsepüree. Die Suppe auf die gewünschte Konsistenz verdünnen und zum Herd zurückgeben. Wir legen Stücke von geschmolzenem Käse, mischen und kochen bei kleiner Hitze, bis sie vollständig aufgelöst sind. Gießen

Pilz

gewünscht Für diese Suppe benötigen Sie:

• Dampf mittlere Zucchini;
• 10 Champignons;
• große Kartoffelknolle;
• der Zwiebelkopf;
• ein Paar Knoblauchzehen;
• 55 g Schmelzkäse;
• ein Paar Thymianzweige;
• ein kleiner Bund Petersilie;
• 120-130 ml Creme;
• 1 Tabelle.ein Löffel Olivenöl;
• 1 Tabelle.ein Löffel Butter;
• 4-5 g Salz.

Gemüse wird geschält und in große Würfel geschnitten. Pilze werden gründlich gewaschen, wenn nötig, gereinigt und in dünne Scheiben geschnitten. Knoblauchzehen werden gereinigt, der Kern wird entfernt und mit einem Messer fein geschnitten. Greens meine Petersilie und fein gehackt. Mit den Thymianzweigen nehmen wir die Blätter ab.

Gießen in einen Topf ein wenig Olivenöl, fügen Sie die Butter, verbreiten sie das grüne und duftendes Gras. Aufwärmen, danach verteilen wir Zwiebeln, Knoblauch, Gemüsescheiben und Pilzscheiben. Fry alle fünf Minuten oder sechs.

Etwa eineinhalb Liter Wasser hinzufügen und den Inhalt des Kochtopfs 20 Minuten kochen lassen. Wenn alle Zutaten fertig sind, legt man ihnen geschmolzenen Käse hin und gießt die Sahne ein. Wir reiben unsere Suppe mit einem eingetauchten Mixer. Wir geben es zum Ofen zurück und erwärmen es richtig. Wir bringen Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Weitere Empfehlungen

1. Suppenpüree aus Zucchini wird am köstlichsten, wenn man vor dem Füttern etwas Butter verdünnt. Bring es nicht zum Kochen. Es ist nur notwendig, ein kleines Stück Öl zu geben und zu vermischen.
2. Wenn das Suppenpüree zu kalt ist, wird es in einem Wasserbad erwärmt. Auch hier sollte es nicht gekocht werden.
3. Suppe kann mit Scheiben von unverarbeiteten Zutaten serviert werden. Zum Beispiel in einer Gemüsesuppe mit Kartoffeln lohnt es sich, ein paar Dosen Erbsen, mit Blumenkohl - kleine gekochte Blütenstände, mit Hühnchen - ein paar geröstete Filetstücke.

Guten Appetit!