Kuchen mit Preiselbeeren - eine himmlische Freude im Herbst und Winter Dessert

Natur stellt uns mit Beeren, Kräutern, Gemüse und Obst. Vor allem lieben und schätzen wir wegen ihrer nützlichen Eigenschaften und Geschmack. Wenn wir über Führer unter den Beeren zu sprechen, kann die Cranberry als einer der ersten in dieser Liste aufgerufen werden. Es ist ein Lagerhaus von Vitaminen und natürlichen Schutz vor dem Blues, Beriberi und Erkältungen. Was könnte besser sein als Beeren? Es sei denn Desserts, Sie erzählen, also, bereiten Sie sie vor, und Rezepte werden unten finden. Und heute erzählen wir Ihnen, wie man einen Cranberry-Kuchen in verschiedenen Variationen zubereitet.

Das ist interessant! Cranberries in der Tat - ist eine Beere, die zu bewältigen mit nervösen Störungen helfen können, Stress, Depressionen. Auch wird es helfen, einen Schlaf zu etablieren. Ihre Ärzte verschreiben oft keine Gebühren oder Zubereitungen, wo die Beere in der Aufstellung ist.

erstes Rezept: Apfelkuchen mit Preiselbeeren

ist mit allen Delikatessen beginnen lassen, dass ein Klassiker des Genres worden ist - Apfelkuchen mit Preiselbeeren. Ja, wir werden es nicht mit den üblichen Äpfeln schaffen, nämlich mit Beeren. Ihre Freunde werden durch das Rezept überrascht sein, und Sie werden die Geschwindigkeit und die Leichtigkeit der Herstellung zu schätzen wissen. Wir brauchen

:

• Berry - Glas, fit und frisch und gefroren Version;
• Zucker und Mehl - auch in einem Glas;
• drei Eier.

klassisches Rezept - unser wischt die Eier in einer Schüssel mit Zucker, führt nach und nach dem Mehl, und am Ende der reine Beere. Der Teig üppig sein soll, müssen bei 180 Grad im Ofen backen. Pre-It ist erhitzt, die Kochzeit beträgt 40 Minuten. Sie können natürlich auch das gleiche tun Kuchen und Preiselbeeren und Äpfel, eine großartige Kombination.

Tipp! Immer fünf Minuten vor dem Ende des Kochens zu prüfen, ob alle propeklos, denn jeder hat andere Öfen, die gleiche Form mit Butter bestrichen oder mit Mehl bestäuben, um Kuchen kann leicht zu entfernen sein.

zweites Rezept: c gefrorene Preiselbeeren

Diese Torte mit gefrorenen Preiselbeeren, die so einfach ist, mit den Händen auf den Winter vorzubereiten, oder von Oma auf dem Markt gekauft. Die Beere ist bemerkenswert gelagert und bleibt trotzdem nützlich. Wir brauchen

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• Preiselbeeren Beeren - Eis - 400 Gramm;
• granulierter Zucker - 300 Gramm;
• Mehl - ½ kg;
• zwei Eier;
• Öl - brauchen eine cremige etwa 160-170 Gramm.

unsere Eier in zwei Teile aufgeteilt werden, das heißt, Proteine, die in der gleichen Richtung, in der anderen die Eigelbe. Zunächst setzte auf einer Lagerung im Kühlschrank, während die letzteren mit einem dritten Band des Zuckers mit einem Mischer pulverisiert wurden, Luftschaum zu erhalten. Das Öl sollte bei Raumtemperatur halten, so dass es weich wird, und es wird gemischt mit dem Mehl mit einer Gabel, bis die Mischung beginnt zu bröckeln. Verbinden Sie nun die beiden Teile - eine Flüssigkeit und ein trockener, kneteten der Teig nur bis glatt Hände. Er muss 60 Minuten lang in der Packung liegen. Herrinnen von

zu beachten! In unseren Rezepten finden Sie Optionen für offene Pasteten mit Preiselbeeren. Dieses Dessert, die am häufigsten von ungesäuerten Teig hergestellt sind, ihre Basis ist dünn, die obere sichtbare eine Füllschicht oder ohne Füllung.

zweiter Teil der Arbeit in dem Schlag unserer Proteine ​​und Zuckerreste sein, aber tun es einen Schneebesen oder ein Set mit niedriger Geschwindigkeit auf Ihrem Mixer, allmählich verändert und es auf den höchsten zu bringen. Zu dieser Zeit sollte eine kleine Beere aufgetaut werden.

Nun müssen Sie den Backofen auf 170 Grad anlagern, und dann rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz auf der Form Ihrer Pfanne mit Butter einfetten oder Pergament verwenden. Den Teig auf es, unsere Beeren füllen die Luftmasse der Proteine. Von oben kann man alles mit geriebener Schokolade oder Gewürzen dekorieren. Wir backen etwa eine halbe Stunde.

Tipp! Um Ihre Masse an Proteinen schneller und flauschiger zu machen, können Sie Salz in die Messerspitze geben, eine gute Zusammensetzung wird in etwa 15 Minuten hergestellt.

Rezept der dritte

Und wieder ist die Delikatesse lecker und zart, dieses Mal werden wir einen Kuchen mit Preiselbeeren und saurer Sahne backen. Solche Nachspeise ist für die Kinder immer angenehm, so erweist es sich als nicht allzu süß.

Wir brauchen:

• Cranberry-Berry - 180 Gramm;
• Ei;
• Mehl - ein Glas mit einer Rutsche in 250 Gramm;
• Honig - 3 Esslöffel oder Sie können es mit Zucker ersetzen, wenn Sie daran gewöhnt sind;
• Butter - 150-160 Gramm;
• Soda - Teelöffel ohne Achterbahn;
• Sauerrahm - ein halbes Glas, können Sie schlank für eine Diät-Kuchen mit Preiselbeeren nehmen;
• Stärke - Löffel Esszimmer ohne Rutsche.

Butter muss im Voraus erhalten werden, wenn sie podtaet, fügen Sie dann Honig oder Zucker hinzu und fangen Sie an, alles mit einem Mischer oder einem Mixer zu schlagen. Wir gießen unser Ei, rühren, gießen Soda und wischen wieder. Mehl sollte in dieser Masse durch ein feines Sieb abgedeckt werden, damit der Teig luftiger wird. Als nächstes kneten Sie den Teig auf dem Tisch mit Ihren Händen, lassen Sie uns unter einem Handtuch brauen.

Wir nehmen die Beeren und enteisen oder minen und trocknen sie, gießen die ganze Stärke, danach können Sie einen Kuchen backen. Wir müssen den Backofen auf 180 Grad aufwärmen, das Backblech mit Öl einfetten oder mit Pergamentpapier abdecken, dann den Teig mit den Händen oder dem Nudelholz verteilen, die Beeren darauf verteilen und mit einer Schicht Sauerrahm bedecken. Als nächstes wird das Backblech für 15 Minuten mit Folie abgedeckt abgedeckt, die das Brennen von saurer Sahne nicht erlauben wird, dann entfernen wir es und warten ungefähr 15-20 Minuten.

Das vierte Rezept: in der multivariaten

Kein Ofen, spielt keine Rolle. Jetzt hat fast jedes Haus ein Multivark, was nicht darin gemacht wird. Desserts sind sehr einfach zuzubereiten und Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass irgendwo etwas brennen wird. Kuchen mit Cranberries im Multivark ist einfach und schnell gemacht.

Wir brauchen:

• Beere - 300-400 Gramm;
• Mehl - 180 Gramm;
• Eier - 5-6 Stück;
• eine Tüte Backpulver;
• Butter zum Einfetten eines Backblechs;
• Zuckerglas;
• Vanillin.

Mischen Sie unsere Eier und Zucker mit einer Gabel oder einem Schneebesen, hier geben wir das Mehl nach und mischen vorsichtig alles, am Ende fügen Sie das Backpulver hinzu. Berry meine und getrocknet, eine Tasse Multivarka reichlich mit Butter schmieren, einen Teil des Teiges gießen. Danach verteilen wir die Beeren darauf, gießen die restliche Teigschicht mit Vanillin bestreuen. Wir stellen den "Back" -Modus für 1 Stunde und 20 Minuten ein.

Tipp! Eine solche Pastete kann mit Äpfeln gekocht werden, wobei der ganze Zimt eingegossen wird. Sehr lecker und duftend.

Rezept für die fünfte: auf Kefir

Auf Sauerrahm, lasst uns jetzt einen Kuchen auf Kefir mit Preiselbeeren backen. Es ist leicht und eignet sich auch für diejenigen, die sich Sorgen um ihre Figur machen.

Wir brauchen:

• frische oder gefrorene Cranberries - 150 Gramm;
• Ei - drei Stücke;
• Backpulver für einen Teig - Löffel Esszimmer ohne Rutsche;
• Kefir, Mehl und Zucker - eineinhalb Tassen jeder Komponente;
• Vanillezucker und Zimt - nach Geschmack;
• Butter zum Einfetten eines Backblechs.

Traditionell werden Eier und Zucker mit einem Mixer oder Schneebesen zusammen gerieben. Allmählich beginnen, das Mehl unter Rühren zu gießen. Weiter infundieren wir unseren Joghurt, es ist möglich, sowohl mehr Licht als auch Fett zu nehmen. Wir mischen alles gut, dieser Teig wird flüssig, am Ende ein Ausschlag Backpulver und Vanillin. Den Teig auf ein gefettetes Backblech gießen, die Beeren reifen lassen, mit einer zweiten Schicht abdecken und 25-30 Minuten bei 180 Grad backen.

Rezept für den sechsten: ein Sandkuchen mit Preiselbeeren

Jeder liebt seine Art von Teig, aber hier ist ein Sandkasten perfekt für alle. Was könnte besser sein als lose Desserts. Daher bereiten wir die Sandkuchen mit Cranberries zu.

Wir benötigen:

• Beere und Zucker sind das Glas jeder Komponente;
• großes Glas saure Sahne plus weitere 100 Gramm;Vanillezucker und Gewürze nach Geschmack;
• Stärke - 3 Esslöffel mit einer Rutsche von Kantinen. Sie können von Mais nehmen, können Sie von Kartoffeln;
• Ei;
• Öl - brauchen cremig - 140 Gramm;
• Zucker - 4 Esslöffel;
• Teelöffel aus Backpulver;
• Mehl - 350 Gramm.

Butter sollte bei Raumtemperatur leicht gelagert werden. Mischen Sie es mit Zucker und 100 Gramm saurer Sahne mit einer Gabel alle Maische, rühren Sie zu einer homogenen Konsistenz. Mischen Sie Mehl und Backpulver zusammen, durch einen Siebausschlag zu Zucker und saurer Sahne. Wir kneten den Teig mit den Händen, geben ihn für eine halbe Stunde in eine Tüte und in den Kühlschrank.

Der zweite Teil von saurer Sahne wird mit einem Glas Zucker und Ei kombiniert. Hier können Sie Ihre Lieblingsgewürze und Vanillin nach der gesamten Stärke hinzufügen. Alles ist gut gemischt. Sollte eine flüssige Füllung sein. Es bleibt, um die Beere vorzubereiten, wenn frisch, dann waschen, wenn gefroren, dann auftauen, aber stellen Sie sicher, dass es keine überschüssige Feuchtigkeit gibt.

Beginnen Sie, einen Kuchen mit Cranberry von einem kurzen Gebäck zu backen. Die Form oder ein Backblech wird mit Öl geschmiert, wir verteilen den Teig, so dass die Ränder ein Boot bilden, nach dem wir mit der Beere einschlafen, wir gleichen aus. Jetzt schließen wir den Kuchen mit saurer Sahne, gemischt mit Ei und Zucker. Backen Sie einen Kuchen 40 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad.

Tipp! Wenn Sie keine Zeit haben, um Ihren Teig zu machen, können Sie es immer im Gefrierschrank haben, während es wie ein Teig sein kann, der von Händen gemacht wird, und einen Kauf ein - Sand, flockig, mit Hefe und ohne sie. Einfach auftauen und dann alles entsprechend den Empfehlungen machen.

Rezept 7: mit Quark

Kuchen mit Quark und Cranberries ergänzen die Sammlung von Rezepten aus Sauermilchprodukten. Solches Backen ist immer sehr schmackhaft und zart für Kinder und Erwachsene.

Wir brauchen:

• zwei Gläser Mehl;
• Ei - 3 Stück;
• Zucker - ein Glas mit einer Rutsche;
• Öl - nehmen Sie Sahne oder Margarine - 180 Gramm;
• ein Glas Cranberry;
• eine Tüte Backpulver;
• Vanillezucker - nach Geschmack;
• Hüttenkäse - eine Packung mit 250 Gramm.

Das Mehl wird durch ein Sieb in eine Tasse oder auf einen Tisch gesiebt, es ist notwendig, Öl auf einer großen Reibe zu reiben, und um es leichter zu machen, wird es leicht eingefroren. Wir schlafen eine Tüte Backpulver, Hautausschlag und Vanillin ein. Das Glas mit allen Eiern verquirlen und mit einem Mixer glatt rühren. Wir verbinden die geschlagenen Eier mit Mehl, beginnen den Teig zu kneten, er sollte dicht sein.

Bevor mit dem Füllen begonnen wird, muss der Teig 7-10 Minuten lang gebacken werden, da der Kuchen feucht sein kann. Der Ofen sollte auf 160-180 Grad erhitzt werden, das Backblech sollte mit Pergamentpapier bedeckt sein.

Zu dieser Zeit machen wir Füllung aus einer Packung Hüttenkäse und Beeren, Sie können hier Zucker hinzufügen, so dass der Kuchen nicht sauer ist. Nach 10 Minuten legen wir Beeren auf den Teig, backen für 20 Minuten. Dies ist eine andere Version des offenen Kuchens. Nur wird es ohne Gießen vorbereitet.

Rezept für die achte: aus Blätterteig

Und wir wenden uns einem anderen großen Rezept zu, und es ist ein Blätterteig mit Cranberry. Diese Art von Backen wird auch von allen geliebt, und wir konnten nicht helfen, Ihnen diese Art von Leckerbissen in einem Sparschwein zu geben. Wir haben bereits gesagt, dass Sie den Teig aus dem Laden nach Hause bringen können, und das ist es für den Blätterteigkuchen - es ist ein ausgezeichneter Ausweg. Blätterteig ist nicht so einfach zu machen, und es braucht viel Zeit, so ist es einfacher, ein Paket zu kaufen und schnell einen leckeren Kuchen zum Frühstück zu kochen.

Wir brauchen:

• Teig puff - 300 Gramm;
• Beere - 400-500 Gramm;
• Zucker - 250 Gramm, es ist besser, Reed zu nehmen;
• ist eine Orange;
• Stärke - 1,5 Esslöffel;
• Butter für die Schmierung;
• das Ei.

Teig, wenn es im Gefrierschrank gelagert wurde, müssen Sie auftauen, wonach es in zwei Teile geteilt wird. In diesem Fall muss der Teig ausgerollt werden, damit die Rechtecke herauskommen. Schmieren Sie das Backblech mit Öl, backen Sie den Ofen auf 180 Grad. Legen Sie den Teig mit den Seiten aus, wir verteilen unsere Preiselbeeren, bestreut mit Zucker, Stärke. Schließen Sie die zweite Teigschicht, schlagen Sie das Ei und fetten Sie unseren Kuchen. Die oberste Schicht wird mit einem Zahnstocher durchstochen, danach gießen wir den Kuchen der Zitronenschale, Scheiben, übrigens, können in das Dessert selbst gelegt werden. Backen bei 200 Grad für 15-20 Minuten.

Rezept neunte: vom Hefetest

Wir haben schon so viele Rezepte beschrieben, und warum machen wir uns nicht einen Kuchen, und pastet mit Preiselbeeren aus Hefeteig. Ein solches Dessert kann einem Kind mitgebracht werden, ein Picknick machen.

Wir brauchen:

• Preiselbeeren - ein Glas;
• Äpfel - nehmen Sie süße Sorten - 5-6 Stück;
• Weizenmehl - 800 Gramm;
• Ei;
• Zucker - 250 Gramm;
• Salz - nach Geschmack oder einem Teelöffel voll;
• Wasser - 120 ml;
• Öl - wir brauchen Gemüse zum Braten;
• Kefir - 120 ml;
• Hefe - für dieses Rezept müssen Sie die gepressten - 50 Gramm nehmen.

Gießen Sie unser ganzes Mehl in eine Tasse, durch ein Sieb, hier brechen wir das Ei, legen Salz auf die Spitze des Messers und drei Esslöffel Zucker. Nehmen Sie nun ½ Tasse warmes Wasser und geben Sie unsere gepresste Hefe darin, sie kommen schnell und gießen das ganze Mehl, zusammen mit Kefir, kneten den Teig. Wir lassen eine halbe Stunde in der Wärme unter einem Handtuch.

Machen Sie eine Füllung von geschält und in Blöcke von Äpfeln und Preiselbeeren geschnitten. Der Teig ist in gleiche Teile geteilt, und um handlicher zu sein, können die Hände mit Pflanzenöl gefettet werden. Roll auf den Tisch, bestreut mit Mehl, unseren Teig, wir geben eine Mischung aus Beeren und Äpfeln, reifen ein wenig Zimt, 1-2 Teelöffel Zucker, sonst wird die Füllung von Cranberry für Kuchen sauer. Zaleplyaem unsere Pasteten. In einer Pfanne braten oder 20 Minuten bei 180 Grad auf einem Backblech backen. Von oben ist es möglich, mit geschlagenem Ei zu fetten und Pulver zu streuen.

Zehnten Rezept: Cranberry-Kuchen

Unsere Top 10 endet mit einem köstlichen Dessert. Du hast Kuchen gemacht, Kuchen, aber was ist mit Kuchen mit Preiselbeeren machen. Ausgezeichnete Ergänzung dieser kulinarischen Noten.

Wir brauchen:

• Butter oder Margarine - 200 Gramm;
• Ei - 3 Stück;
• Sauerrahm - 200-220 Gramm;
• Soda - ½ Teelöffel Tee, muss es gereinigt werden;
• ein Glas Cranberry;
• Mehl - 550 Gramm;
• Zitrone;
• Zucker - 600-700 Gramm.

Den Teig aus Mehl, Sauerrahm, drei Eigelb und einem Glas Zucker mischen. Auch hier gießen wir Butter oder Margarine, geschmolzen auf einem Wasserbad oder in einer Mikrowelle. Fügen Sie unsere gelöschte Limonade hinzu und mischen Sie den Teig. Jetzt sollte es in 3-4 identische Teile geteilt werden und Kuchen bei 180 Grad 10-15 Minuten backen. Sie können die Krusten rollen, aber Sie können einfach Ihre Hände über das Backblech mit Mehl oder Butter oder Pergament verteilen.

Die Füllung wird durch einen Fleischwolf und eine Zitrone und eine Preiselbeere, hier mit einem Ausschlag und dem ganzen Rest des Zuckers verdreht. Versuchen Sie zu probieren, wenn nötig, fügen Sie Sand oder Honig hinzu. Jetzt die Proteine ​​mit 100 Gramm Zucker verquirlen, mit dem ersten Kuchen einschmieren, die Füllung verteilen, dann das gleiche mit dem ganzen Rest tun. Obendrauf dekorieren Sie das Backen mit einer Beere oder Glasur aus geschmolzener Schokolade. Lassen Sie uns stehen und für 6-8 Stunden im Kühlschrank einweichen.

Dies sind die Torten und Kuchen mit Cranberries nach unseren Rezepten, die Sie kochen können. Wählen Sie Ihr Dessert und Guten Appetit!