In unseren Gärten gibt es viele einzigartige Pflanzen, Kräuter, von denen wir nichts wissen. Hier nehmen wir chinesische Magnolien-Rebe - die Liane wird für die Landschaftsgestaltung verwendet, aber nach all ihren Früchten sind sie sehr nützlich, obwohl sie sehr sauer sind. Aber es macht uns nichts aus, denn wir werden lernen, daraus eine Delikatesse zu machen, die jeden staunen wird, ja, es wird auch für die Gesundheit nützlich sein. Sind sie fasziniert? Wir sprechen über Marmelade aus Zitronengras.
Im Garten, im Garten
Die Pflanze ist eine Liane, die alles, was als Unterstützung gefunden werden kann, schön abflacht. Im Landschaftsdesign - das ist einer der Führer für Dekor. Aber Schizandra-Chinesen gibt auch ungewöhnliche Früchte - eine rote Beere, die einen ziemlich sauren Geschmack und sogar ein wenig salzig für jemanden hat. Aber das ist ein ganzes Lager nützlicher Substanzen. Diese sind Vitamine - Gruppe B, E, C und Mineralien - Phosphor, Kalzium, Magnesium, Kalium, Eisen und so weiter. Viele der organischen Säuren.
All dies bietet einzigartige Möglichkeiten und wird auf jene Gerichte und Desserts übertragen, die aus Beeren hergestellt werden können. Wir sprechen heute über Marmelade aus Zitronengras, und was sind seine nützlichen Eigenschaften? Und sie sind wie folgt:
- Dessert hilft dem Immunsystem gut, indem es Mangel an Elementen und Vitaminen auffüllt;
- Beeren perfekt Ton und beleben;
- Marmelade hilft perfekt in der Jahreszeit der Winterkälte;
- Schizandra hat eine antioxidative Wirkung, und diese Eigenschaft wird durch varen übertragen;
- , das Früchte und Gerichte von ihnen isst, kann Altern verlangsamen und den Körper mit Energie füllen;
- Haut und Körper als Ganzes werden sauberer;
- hilft Stress, Depressionen zu bewältigen, denn Dessert ist nicht nur in der Zusammensetzung hat Substanzen für unser Nervensystem notwendig, es ist auch köstlich, die bestimmte Glückshormone produziert;
- entfernt Entzündungen, bekämpft Viren, Bakterien;
- hilft Beeren, die Fortpflanzungsfunktion zu verbessern;
- Schisandra wirkt sich positiv auf die Zusammensetzung des Blutes aus und ist auch bei Patienten mit erhöhter Thromboseneigung indiziert;
- hilft, die Knochengesundheit zu verbessern.
Hier können solche Eigenschaften Marmelade aus Früchten haben, die wir so wenig kannten, außerdem durchläuft die Behandlung eine kurze Wärmebehandlung, was bedeutet, dass alle Substanzen in großen Mengen gehalten werden. Und ja, wenn du nicht wüsstest, ob du Marmelade aus Zitronengras kochen kannst, dann denken wir, dass die Antwort bereits verstanden ist. Nun, wir wenden uns an Rezepte.
Aber zuerst möchten wir daran erinnern, dass alle natürlichen Geschenke individuelle oder individuelle Intoleranz oder allergische Reaktionen verursachen können. Deshalb, wenn Sie eine Tendenz haben, auf die Bestandteile von Kräutern, Früchten, Früchten zu reagieren, dann seien Sie vorsichtig. Zitronengras hat eine starke nützliche und hochkonzentrierte Zusammensetzung. Umso vorsichtiger ist es, Kindern Nachspeise zu geben.
Das ist interessant! In unserer Zeit wird Schizandra nicht nur zur Dekoration, sondern auch für medizinische Zwecke angebaut. Seine Blätter werden im August geerntet, die Früchte sind von September bis Frost. Aktien können bei vielen Beschwerden helfen, und sogar die Prävention von Krebserkrankungen.
Lemon Marmelade bewahrt - köstliche Rezepte von nützlichen Dessert
Fünf-Minuten-
Wir benötigen:
- Beere - 1,5 kg;
- ein Glas Wasser;
- Kristallzucker - 1,5 kg.
Koche das Dessert.
Wie die meisten Beeren müssen Schizandra-Früchte zubereitet werden - entfernen Sie alle schlechten Beeren, entfernen Sie Insekten, Zweige, Stängel, dann spülen Sie sehr gut in einem Sieb. Als nächstes sollte das Wasser vollständig abfließen, und die Rebe der Magnolienrebe auf der Marmelade sollte auf dem Handtuch trocknen. Nach traditionellem Gebrauch eines Emailbeckens, das aufgrund seiner großen Abmessungen ideal zum Kochen ist.
Wichtig! Emailliertes Becken ist aus einem Grund genommen. In ihm wird die Beere seine chemische Zusammensetzung aufgrund der Reaktion mit dem Metall nicht ändern, so dass Aluminium, Kupfer Geschirr zum Kochen Schizandra nicht passt.
Im Becken die Beeren ausschütten, den ganzen Zucker gießen und brühen lassen, um den Saft auszuscheiden, einen Tag. Wenn der Prozess langsam ist und Sie sehen, dass es nicht genug Saft für die Marmelade mit Zitronensaft gibt, dann verbrühen Sie mit einem Glas kochendem Wasser. Danach kann das Becken auf ein langsames Feuer gebracht werden, um es zum Kochen zu bringen. Und nach dem Kochen für nur fünf Minuten, nehmen Sie den duftenden Schaum, dann legen Sie es abkühlen.
Der nächste Schritt ist sehr einfach - wenn die Marmelade vollständig abgekühlt ist, wird sie nach dem Kochen wieder genau fünf Minuten bei niedriger Hitze eingeweicht. Banks müssen gewaschen, auf jede bequeme Art für Sie sterilisiert werden, halten Sie eiserne Deckel in kochendes Wasser und rollen Sie einen Nachtisch auf. Am besten in einem dunklen und kühlen Raum aufbewahren, damit die Marmelade aus Zitronengras länger haltbar bleibt und ihre einzigartigen nützlichen Eigenschaften behält.
Es ist erwähnenswert, dass einige Hausfrauen mit dem 20/10-Schema einen längeren Nachtisch kochen. Das heißt, die erste Stufe der Marmelade dauert 20 Minuten und besteht darauf, dass kein Tag, sondern ein halber Tag, die zweite Stufe für 10 Minuten gekocht wird. Wie Sie es tun, liegt an Ihnen, aber denken Sie daran, je länger die Wärmebehandlung stattfindet, desto weniger nützlich ist es letztendlich. Aber vielleicht werden Sie dieses Rezept nach Ihren Wünschen mögen.
Tipp! Nicht jeder kann die Früchte der Pflanze für die Erntezeit bekommen, aber Sie können sie im Voraus bevorraten und sie im Tiefkühlfach lagern. Außerdem werden die Beeren getrocknet und mit Heillöffeln, Aufgüssen, Kompott, Gebäckstücken zubereitet.
Mit Apfelsaft
Wir brauchen:
- die Frucht der Magnolie Wein und Kristallzucker - 1 / 1,5 kg des Anteils;
- Apfelsaft - 100 ml.
Koche das Dessert.
Diesmal wird die Marmelade aus chinesischer Magnolienrebe aus Beerenpüree hergestellt. Es ergibt sich ein sehr delikates und leckeres Dessert. Also reinige ich meine Früchte von Verunreinigungen, trockne sie. Als nächstes müssen Sie sie reiben. Traditionell sagen wir, dass Sie dies am bequemsten mit Hilfe einer Düse am Mixer tun können, aber wenn Sie keine solche Anpassung haben, dann werden auch der Fleischwolf und das einfache Sieb funktionieren. Einfach wird es mehr Zeit brauchen, aber um den Beerensaft besser zu servieren, wird er mit kochendem Wasser verbrüht.
Püree sollte mit Zucker in einem Becken oder in einem breiten Topf gegossen werden, dann auf ein langsames Feuer setzen. Achten Sie darauf, dass Sie das Kartoffelbrei nicht zerdrücken, es ständig umrühren, bis es kocht. Danach den Saft einfüllen und fünf Minuten mahlen. Alles - Sie können in einem Glas rollen, das bereits sterilisiert werden muss.
Jem
Wo ohne es. Bereitet sich in vielerlei Hinsicht, sowie Marmelade von chinesischen Magnolien Rebe nach dem obigen Rezept.
Wir brauchen:
- Zucker - 1 kg;
- Beere - 1 kg;
- Zimt - nach Geschmack.
Koche das Dessert.
Alles ist einfach - die Beere muss gewaschen und püriert werden. Danach in einen Topf geben, Zucker gießen und langsam anzünden. Nach dem Kochen wird die Marmelade in der gewünschten Dichte gekocht, normalerweise sind es nicht weniger als 20 Minuten. Am Ende wird Zimt für Aroma oder andere Gewürze wie gewünscht hinzugefügt. Die Marmelade wird in sterile Gläser gerollt, abkühlen gelassen und zur Aufbewahrung in einem dunklen Raum gelagert.
Einfach und nützlich können Sie Ihre eigenen einzigartigen Desserts machen. Viele Menschen haben sich an das Gefängnis gewöhnt, aber wenn es von Schizandra kommt, werden viele Gäste überrascht sein. Guten Appetit!