Die leckersten Rezepte mit Kohlrabi

Tatsächlich sind Rezepte mit Kohlrabi nicht die beliebtesten. Dies ist aufgrund der Tatsache, dass dieses Gemüse ist eher schwierig zu verkaufen, im Gegensatz zu den üblichen farbigen oder Weißkohl.

Diese Vielfalt des Kohl gewann bereits die Herzen vieler Feinschmecker

er fast nicht in herkömmlichen Supermärkten erscheinen und Kohlrabi möglich, es sei denn in Supermärkten mit einem breiten Spektrum von pflanzlichen oder im Lebensmittelmarkt. Und wenn Sie dieses Produkt finden können, raten wir Ihnen, nicht zu zögern. Nehmen Sie, ohne zu zögern! Und wir wiederum erzählen Ihnen, wie und was daraus zubereitet werden kann.

Kohlrabi

Stützer einer gesunden Ernährung in der Küche bevorzugen Kohlrabi essen nur roh. Wissenschaftliche Untersuchungen haben jedoch gezeigt, dass dieses Gemüse bei der Wärmebehandlung alle seine nützlichen Eigenschaften behält. Königs Kohl kann Eintopf, braten, backen und kochen - in jeder dieser Optionen, es unglaublich lecker macht.

Vor Kohl Kohlrabi in jedem Rezept verwenden, sollten sie gründlich gewaschen und gereinigt werden. Gleichzeitig ist es nicht notwendig, die Pflanze zu entsorgen, da sie auch Teil der Schale sein kann.

Wichtig! Wenn die Reinigung dieses Produkts harten faserigen Zellstoff gefunden wird, würde es zeigen, dass Sie eine überreife Frucht gekauft, die für Suppen oder Eintöpfe nur geeignet ist.

In der Tat, von Kohlrabi können Sie eine Vielzahl von Gerichten kochen. Es passt perfekt zu Fleisch und Fisch, ideal für Salate und Snacks. Lass uns ein paar Rezepte anschauen, vielleicht werden sie dich mögen.

Salat mit Kohlrabi und Apfel

1. Kochan Blumenkohl, mit einem Gewicht von 300 Gramm, Waschen, Schälen, die Spitzen und Rost abgeschnitten.
2. Den großen Apfel aus den Samen entfernen und in Streifen schneiden.
   

   Tipp! Um den Apfel nicht zu verdunkeln, empfiehlt es sich, mit Zitronensaft zu bestreuen.

3. 20 Kerne Walnüsse aus der Schale lösen und das Messer hacken.
4. 100 Gramm Fetax-Käse in kleine Würfel schneiden.
5. Connect vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel geben, 4 EL Olivenöl, eine Prise gemahlener Pfeffer, Salz und mischen.

Salat vom Kohlrabi mit Grüns dekorieren und servieren.

Das Gericht stellt sich heraus, sehr einfach, so dass Sie in der Diät Diät

Salat mit Blumenkohl und Huhn

Rezept Salat geben können mit Kohlrabi eine breitere Zusammensetzung der Komponenten haben kann und das fertige Gericht wird eine echte Dekoration einer Urlaubs-Tabelle sein.

1. Kopf-Kohlrabi, 450 g schwer, geschält und in dünne Streifen geschnitten.
2. 250 g Hühnerfilet kochen, abkühlen und in einen kleinen Würfel schneiden.
3. 300 g Ananas in Scheiben schneiden.
4. Zubereitete Zutaten in einer tiefen Schüssel zu kombinieren, fügen Sie 2 EL Cranberries, mischen. Machen
5. die Sauce: mix 7 Esslöffel leichte Mayonnaise, eine Prise Paprika und gehackten Dill und Petersilie.
6. Mit Salatdressing würzen und servieren.

In diesem Salat, können Sie jedes Fleisch setzen oder es mit Kohlrabi Schinken

in einer cremigen Sauce mit

1. 4 Köpfen junger Kohlrabi abgeschnitten die Spitzen ersetzen, verschoben werden. Kohl
2. geschält und in Würfel mit einer Seitenlänge von 1 cm.
3. In Topf gießen 1,5 Tassen Brühe, zum Kochen bringen, dann werden 40 g Butter, mischen.
4. Wenn das Öl vollständig gelöst ist, legen Sie die gehackten Kohl, drücken oben durch eine Presse Knoblauchzehen, 2 Esslöffel Essig, eine Prise Zucker, Salz und schwarzer Pfeffer grob gemahlen.
5. Die Bratpfanne mit einem Deckel abdecken und 5 Minuten bei maximalem Gasfluss köcheln lassen. Fat
6. Tops mit fließendem Wasser, trocknen und mahlen mit einem Messer, 3 Minuten nach dem Start der in einem Topf hinzufügen Abschrecken.
7. Mix eine halbe Tasse Sahne und Teelöffel Verdickungsmittel für Saucen, Schneebesen, den Kohl übergießen.
8. Etwa 3 Minuten kochen, bis die Soße dick ist.

Kohlrabi in einer cremigen Sauce mit Kräutern bestreuen und servieren.

Dieses Gericht geht gut mit allen Sorten von weißer Fleisch

Cremesuppe von Kohlrabi

1. 4 großer Pilz in Scheiben schneiden und braten in einer kleinen Menge an Pflanzenöl.
2. 2 Zwiebeln hacken, 3 Knoblauchzehen Messer zerkleinern, die alle in einem Druck Pfanne in Butter braten. Eine
3. Karotte, Kohlrabi und 4 Kartoffelknolle gereinigt, in Würfel geschnitten, in einem Topf von Zwiebel und Knoblauch, brät bei mittlerer Hitze für 15 Minuten.
4. nach dem angegebenen Zeit Gemüse 2,5 Liter Gemüsebrühe füllen und zum Kochen bringen und etwa 40 Minuten kochen.
5. Gießen Sie den Inhalt der Pfanne in den Mixer und töten Sie.
   

   Tipp! Wenn die Masse zu dick ist, kann sie mit einer kleinen Menge Brühe oder Wasser verdünnt werden.

6. Weiter zu schlagen, gießen Sie 100 ml cremige Creme.
7. Suppe zu bringen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, eine Prise der Mischung aus italienischen Kräutern hinzuzufügen.
8. Die Mischung in einen Topf geben, bei schwacher Hitze erhitzen und über eine Servierplatte gießen.

Servieren Sie die Suppe mit Croutons oder Scones

Obwohl Kohlrabi Saisonprodukt, manchmal ist es zum Verkauf und Winter erscheint. Und wenn Sie das Glück haben, ein hochwertiges Gemüse zu finden, versuchen Sie, eines der beschriebenen Gerichte zuzubereiten.