Die Boysen-Beere auf unseren Tischen ist immer noch ein sehr seltener Besucher, da diese Frucht den Ursprung einer Hybride hat und durch Kreuzen von Brombeeren und Himbeeren erzeugt wurde. Auf ihn können Sie auf den Seiten der Internet-Sites und Zeitschriften zu finden, aber die meisten der Informationen sind ein pseudo-wissenschaftliche und mehr mit dem Ursprung der meisten Beeren zu tun, als die Vorlage seiner positiven Eigenschaften.
In einigen Quellen wurde diese Beere Loganova genannt, aber das ist grundsätzlich nicht wahr. Seit Richter Logan selbst, der als erster zufällig eine Kreuzung dieser beiden süßen Beeren zur Zeit der Etablierung einer eigenen Art herausbrachte, ist er bereits gestorben. Und das bedeutet, dass es ihm bereits unmöglich war, sich die Ehre der Entdeckung anzueignen und seinem Nachwuchs einen Namen zu geben. Der Name "Boysenova-Beere" wurde vom Züchter Michurin ins Russische eingeführt, der eine gewisse Leidenschaft für alle Arten von Gemüse-Kuriositäten hatte. Im Moment wird dieser Busch zunehmend eine einfache Phrase - "Ezhemalina" genannt, es ist nicht völlig richtig, aber es spiegelt das Wesen seiner Herkunft wider.
Qualitätsmerkmale boyzenovoy
Beeren wachsen so selten, dass trifft Brombeere in unserem Land praktisch unmöglich ist, Züchter-Fans ein wenig selbst auf seiner historischen Heimat, im US-Bundesstaat Kalifornien. In großen Landwirtschafts- und Gartenbaubetrieben hat es auch keine große Popularität erlangt, weil es ziemlich problematisch ist, Beeren aus einem Busch zu sammeln. Die Pflanze ist dicht mit Blättern bedeckt, an den Stängeln stehen Dornen und junge Triebe, und die Pflanze selbst reift ungleichmäßig. Und das bedeutet, dass es unmöglich ist, alles in ein paar Tagen zu sammeln. Aus irgendeinem Grund sind die meisten Verbraucher der Meinung, dass diese Beere nicht so nützlich und schmackhaft ist wie Himbeeren und Brombeeren.
Und dennoch hat diese Beere gewisse Vorteile, wenn man sie mit Himbeeren und Brombeeren vergleicht. Es ist frostbeständig und reift sehr spät: Die Früchte können Ende August und bis November entfernt werden, wenn es auf der Straße stabile, wenn auch minimale Fröste gibt. Darüber hinaus ist die Boycenova-Beere sehr ertragreich - ein ausgewachsener Strauch ermöglicht es Ihnen, in einer Saison bis zu acht Kilogramm reife Beeren zu bekommen. Die Frucht selbst ist ziemlich groß, manchmal müssen die Papageien an Pergolen und Bögen gebunden werden, sonst brechen sie nur unter dem Gewicht der reifen Beeren zusammen. Diese Art des Anbaus vereinfacht auch den Ernteprozess erheblich. Die reife Frucht sieht glänzend aus, hat eine violette Farbe und einen Brombeergeschmack und -aroma.
Kalorien- und Vitaminzusammensetzung
Frucht ist nicht sehr hoch in Kalorien, nur 55 Kalorien pro 100 Gramm frischen Produkt. Und im Fruchtsaft können die folgenden nützlichen Elemente festgestellt werden:
- Kalium;
- Kalzium;
- Phosphor;
- Magnesium;
- Natrium;
- Vitamine der Gruppen A, B, C, K, PP und E.
Berry ist nicht nur sehr schmackhaft und saftig, es ist auch sehr hilfreich, wenn Sie es in der Nahrung in Form von frischem Obst enthalten.
Nützlichkeit ezhemaliny
Es enthält viele Ballaststoffe, so Früchte essen verbessert die Peristaltik und normalisiert im Allgemeinen den Magen-Darm-Trakt. Beeren sind ein Mittel, Verstopfung zu verhindern, Vision zu verbessern, stärkt das Herz-Kreislauf-System, verbessert das Immunsystem, wirkt als kalorizatora und braucht daher die Nagelplatte zu stärken, die Haarfollikel und Knochen. Alkoholische Infusion mit Bozenovoy Berry wird bei der Behandlung von Schlafstörungen, Schlaflosigkeit verwendet, um die Symptome der chronischen Müdigkeit und ständigen Stress zu beseitigen.
Wichtig: Es gibt keine kategorischen Kontraindikationen. Der einzige Vorbehalt - Menschen mit häufigen Nahrungsmittelallergien werden geraten, bevor sie die Beeren verwenden, um herauszufinden, ob sie eine individuelle Produktunverträglichkeit haben.
Wie Beeren verwenden, in
Beeren kochen kann gefroren und in Dosen wird, und es dann als natürliches Dessert auf dem Tisch gilt, unabhängig von der Jahreszeit. Aus frischen Beeren bereiten Sie leckere Marmelade, Kompott, Marmeladen, alkoholische und alkoholfreie Cocktails zu.
Wichtig: Mit jeder Art der Zubereitung werden die Beeren nicht nur lecker, sondern auch sehr nützlich sein. Die chemische Zusammensetzung des Saftes ist reich an Fructose, Glucose, Saccharose, Ascorbinsäure, Carotin, Tocopherol, Nikotinsäure. Jede Frucht enthält Pektine, Tannine, eine Gruppe von Bioflavonoiden, Säuren: Apfel, Zitrone, Salicylsäure und Wein.
Die ständige Verwendung von Beeren in Lebensmitteln ist die Verhinderung der Entwicklung von Krebszellen, verbessert offenbar die Schutzfunktion des Immunsystems, stärkt die Gefäße und Kapillaren. All dies ist auf den hohen Gehalt an Anthocyanen, Flavonolen, Leukoanthocyaninen, Catechinen und phenolischen Verbindungen zurückzuführen.
Frische Früchte können entzündungshemmend wirken. Es ist notwendig, mit Atemwegserkrankungen, Lungenentzündung, Fieber und in dem Fall zu essen, wenn es notwendig ist, die Temperatur des Körpers zu senken. Die Boysenova-Beere wirkt beruhigend auf die Krisen des Nervensystems und normalisiert die Verdauung. Homöopathen werden oft empfohlen, die Früchte dieser Pflanze mit Blasenentzündung, Nieren- und Gelenkentzündungen, toxischen Vergiftungen, insbesondere alkoholischen Dämpfen und Schwermetallen zu konsumieren.
Einige Rezepte verwenden nicht nur die Beeren selbst, sondern auch den oberirdischen Teil der Pflanze - junge Zweige und grünes Laub.