Wie zu Hause Saft aus der Stachelbeere zubereiten?

Für viele ist Stachelbeere nur eine saure Beere, die Aufmerksamkeit nicht verdient. In der Tat ist dies bei weitem nicht der Fall. In seinem Saft ist eine große Menge an Vitaminen konzentriert, was seine Verwendung für kosmetische und medizinische Zwecke nützlich macht. Darüber hinaus hat dieses Produkt eine große Popularität in der Küche gewonnen, wo es zu einer Vielzahl von Gerichten hinzugefügt wird - von Basic bis Dessert. Und heute wollen wir Ihnen erzählen, wie man Saft aus Stachelbeeren in einem Saftkocher herstellt und welche anderen Methoden es gibt, um es zu Hause zu machen.

Stachelbeere Saft können Sie die maximal nutzbare Eigenschaften dieser Beere Erntemethoden sind

Saft Früchte verwenden, recht saftige Stachelbeere, aber sie aus dem Nektar zu bekommen, ist oft sehr schwierig. Die Sache ist, dass diese Beeren normalerweise es schlecht ausscheiden, und um den Prozess zu verbessern, sollte Stachelbeere erhitzt werden oder sie durch den Entsafter lassen. Sehen wir uns also jede Methode genauer an.

Verwenden des

-Entsafters Es gibt nichts einfacheres als Saft aus Stachelbeersaft durch einen Entsafter zu bekommen.

1. Wir sortieren Früchte, entfernen Kelchblätter und Stängel.
2. Wir waschen die Beeren in fließendem Wasser und lassen überschüssige Flüssigkeit ablaufen.
3. Wir mahlen sie durch den Entsafter.
4. Der resultierende Nektar wird mit Zucker - 150-160 g pro Liter kombiniert, auf das Feuer gelegt und die Mischung zum Kochen gebracht.
5. Wenn der Zucker vollständig disperse ist, auszuschalten Wärme und verläßt das Getränk, bis ihre Temperatur auf 95 ° fällt, wonach das spill es die sterilisierten Flaschen oder Gläser und dicht verschlossen.

kann Kochen mit sokovarki

nur Saft

natürliche Nektar Stachelbeeren für Saucen, Fruchtgetränke oder Trinken verwendet In sokovarke Beeren Wärmebehandlung unterzogen werden, so dass sie schälen wird weicher und Saft produziert viel intensiver.

1. Gießen Sie 2,5 Liter Wasser in eine Schüssel mit Saft und bringen Sie es zum Kochen.
2. Auf dem Tank den Sammler für den freigesetzten Nektar, oben auf dem Netz mit Früchten und schließen Sie das gesamte Gehäuse.
   

   Wichtig! Stellen Sie gleichzeitig sicher, dass das Abzweigrohr mit einer Klemme geschlossen ist!

   
   
   
3. Wenn das Ventil, das in die Öffnung des Gehäuses eingeführt wurde, beginnt Dampf zu brechen, reduzieren Sie das Feuer.
4. Wir lassen den Kocher für eine Stunde in betriebsfähigem Zustand.
5. Nach dieser Zeit das Feuer ausschalten und den Saft über ein spezielles Röhrchen in sterilisierte Behälter ablassen.
   

   Empfehlung! Der erste Liter Saft sollte in den Sovochark zurückgegossen werden, da diese Partie nicht steril ist! Wenn das gesamte Getränk

6. verteilt Gläser werden, bedecken sie mit sterilen Kappen, versiegelt und in eine Decke für einen längeren Kühl gewickelt. Nectar

Stachelbeere unter Verwendung sokovarki keine Anstrengung braucht und Aufrechterhaltung

Marc, die bei sokovarke blieb auch verwendet werden können. Zu ihnen Zucker hinzufügen, etwa 100 Gramm pro kg Schrott, und etwa eine halbe Stunde kochen lassen. Dann wird die Gaszufuhr abgeschaltet und das Gerät über Nacht stehengelassen. Diese Belichtung ermöglicht Ihnen, Saft zu extrahieren, der am häufigsten für Gelee, Kompott oder Sirup verwendet wird.

Tipp! Wenn der Saft nicht aus den verbleibenden Quetschungen extrahiert wird, wird daraus Marmelade oder Marmelade hergestellt.

Stachelbeere Saft - ein einfaches Rezept

Der einfachste Weg, den Saft von Stachelbeere zu bekommen, ist wie folgt:

1. Beeren aussortieren und waschen.
2. Wir installieren einen großen Behälter auf dem Feuer, gießen Wasser hinein und erhitzen auf 80 ° C.
3. Im heißen Wasser senken wir Stachelbeeren ab und erhitzen den Inhalt der Pfanne 20-30 Minuten lang.
   
   
   
4. Während der Zubereitung erhalten Sie ein Getränk, das über sterile Dosen und Dosen gegossen werden muss.

Der auf diese Weise hergestellte Saft ist sehr dicht, da er eine große Menge an Zellstoff

Sie können das mit diesem Rezept zubereitete Getränk mit einer Zitrone aufhellen. Für jeden Liter Wasser eine Zitrone hinzufügen( Zucker ist nicht nötig!), Dann die Flüssigkeit in Flaschen gießen und 2 Wochen unter Plastik- oder Nylonkappen lagern. Am Ende dieser Zeit wird der Nektar gefiltert und über Gläser oder Flaschen aus dunklem Glas gegossen.

Ein solcher Stamm kann bis zur nächsten Ernte aufbewahrt werden, aber je länger die Lagerzeit dauert, desto expressiver wird der Geschmack der Zitrone sein. Daher ist es wünschenswert, vor der Verwendung einem solchen Getränk Zucker hinzuzufügen.

Saft aus Stachelbeere ist eine gute Möglichkeit, Immunität auch in der kalten Jahreszeit zu erhalten, vor allem, da es auf verschiedene Arten erhalten werden kann. Wählen Sie die für Sie am besten geeignete Option und treffen Sie nützliche Vorbereitungen für den Winter. Gesundheit!