Die Früchte der Kirschpflaume werden von vielen wegen ihrer Saftigkeit und ihres angenehmen süß-sauren Geschmacks geschätzt. Sie werden gerne frisch verwendet und auch für die Herstellung verschiedener Getränke, Desserts, Marmeladen, Gelees, Marmeladen und Saucen verwendet. Außerdem wissen diejenigen, die an ihrer eigenen Gesundheit interessiert sind, die nützlichen Eigenschaften von Kirschpflaumen, die übrigens eine ganze Menge sind.
chemische Zusammensetzung
Kirschpflaume zu verstehen, was gut Pflaume ist, was Nutzen und Schaden seiner schönen und duftende Frucht, lohnt sich ein genauerer Blick auf ihre Struktur.
Also, ein enger Verwandter der Pflaume enthält viel Kalium, was vor allem für die Muskeln und das Herz eines Menschen notwendig ist. Genug darin und Kalzium. Aber es ist sein Mangel, der das Risiko von Osteoporose bei Erwachsenen und Rachitis bei Kindern erhöht. Phosphor im üppigen Charmeur ermöglicht es Ihnen, Knochen und Zähne stark und gesund zu halten, Magnesium perfekt stärkt das Nervensystem und Eisen tragen zum normalen Verlauf der Zellatmung. Pektinstoffe haben eine positive Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.
köstlichen Früchte, natürlich, reich an Vitaminen, nämlich sie enthalten:
- Vitamin A, die für die Person jeden Alters gut zu sehen;
- Vitamin C, das die Zerbrechlichkeit der Blutgefäße verringert, erhöht die Immunität und Vitalität des gesamten Organismus;
- Vitamin PP, ohne das eine normale Hirndurchblutung unmöglich ist;
- Vitamine der Gruppe B, insbesondere B1 und B2;ihr Mangel ist mit einer Reihe von schweren Störungen behaftet, beispielsweise einer Verletzung des Kohlenhydrat- und Fettstoffwechsels;
- Beta-Carotin, das das Krebsrisiko reduziert.
Kirschpflaume - ein diätetisches Produkt, dessen Kaloriengehalt von nur 34 kcal. Und das alles, weil es viel Wasser, Ballaststoffe und organische Säuren enthält, aber wenig natürlichen Zucker. Kohlenhydrate, die darin enthalten sind, beziehen sich auf die sogenannten richtigen. Sie werden gut aufgenommen, ernähren das Gehirn, verbessern die Stimmung und werden nicht in verhasste Unterhautfett umgewandelt. All dies zeigt, dass es durchaus möglich ist, Kirschpflaume auch während des Abnehmens zu essen.
Vorteile Der regelmäßige Verzehr von Kirschpflaume
reifen Früchten, dank ihrer Mitglieds Substanzen, trägt zum Kampf gegen die heimtückische Atherosklerose, Cholesterin in den Blutgefäßen abgelagert zu verhindern. Es ist auch bekannt, dass Alycha sanft erschlafft, und der Vorteil dieser Eigenschaft ist offensichtlich in der Behandlung von chronischer Verstopfung, einschließlich bei Kindern. Es ist auch in der Lage, den Appetit und die Verdauung im Allgemeinen zu verbessern.
Es gibt eine ausgeprägte harntreibende Wirkung der Pflaume, was auf ihre Fähigkeit hinweist, bei Schwellungen und Fettleibigkeit überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen. Es ist nützlich für Menschen mit Bluthochdruck, Nierenerkrankungen und dem Herz-Kreislauf-System. Es ist unersetzbar für Anämie, da es Eisen und Vitamin C enthält, und in dem Verhältnis, das notwendig ist, um Hämoglobin zu erhöhen.
Wenn die Saison Kirschpflaume Reif täglich mindestens 100 Gramm Obst mit gelber Farbe hat, ist es möglich, trockene Haut, um loszuwerden, Risse in den Händen und in den Ecken der Lippen. Und ihre häufige Verwendung wird eine ausgezeichnete Kataraktprävention sein, die bei älteren Menschen sehr wichtig ist. Aber die Flavonoide sind jene Substanzen, was reich und nützlich ist rote Pflaume, verlangsamen die Prozesse des Alterns in Geweben. Anthocyane in dunklen Früchten verhindern die Bildung lebensbedrohlicher Krebstumoren.
Anwendung in der Kosmetik
Aus den Samen der Kirschpflaume wird wertvolles kosmetisches Öl gewonnen, das Bestandteil vieler Haarpflegeprodukte und Körper ist. Auch kann es in seiner reinen Form für die folgenden Zwecke verwendet werden:
- befeuchten, nähren und erweichen die Haut, behalten ihren Ton bei;
- stärkt Haare oder Nägel;
- gegen Dehnungsstreifen während der Schwangerschaft;
- heilen Risse und kleine Wunden;
- zur Beseitigung von Beschwerden während der intensiven Massage.
Effektives Kirschpflaumenöl zur Erhaltung und Erhaltung der Schönheit, da es Vitamin E, zahlreiche Mineralien, ungesättigte Fettsäuren und Phytosterole enthält.
Wie wählt man die richtige Kirschpflaume und speichert sie?
Kaufen Sie eine Kirschpflaume auf dem Markt oder in einem Geschäft, zuerst müssen Sie sein Aussehen bewerten. Früchte sollten nicht zerknittert, nicht gesprungen, ohne Anzeichen von Fäulnis sein. Gleichzeitig können sie eine weiße Beschichtung haben, und das ist absolut normal.
Reife Kirschpflaume, um ein wenig weich zu berühren. Aber ärgern Sie sich nicht, indem Sie hart und sauer schmeckende Früchte kaufen. Sie sind noch nicht angekommen. Eine solche Kirschpflaume sollte auf einer Papierserviette bleiben. Für ein paar Tage wird sie unbedingt reifen, wird süß und köstlich.
Tipp! Reifer weicher Kirschbaum hält nicht mehr als 1 Woche auf dem obersten Regal des Kühlschranks. Halten Sie es in einem trockenen Glasbehälter unter dem Deckel. So wird es nicht verrotten und schimmelig werden.
In welcher Form ist die nützlichste Pflaume?
In getrockneter Pflaume, viel Kalium, reduziert den Druck und beseitigt Ödeme. Nach der Wärmebehandlung werden beispielsweise nur nützliche Mineralien in der Marmelade gelagert. Und alle Vitamine sind nur in frischer Pflaume enthalten. Und es ist in dieser Form, dass es am besten verwendet wird. Sie können es zum Mittagessen statt zum Nachtisch oder während des Tages als Snack essen.
Alycha ist sehr nützlich in der berühmten Sauce für Fleisch und Fisch - Tkemali. Für die Zubereitung werden frische, dunkelfarbige Früchte verwendet, die in einem Fleischwolf zerkleinert werden. Dazu werden Knoblauch, Koriander und roter Pfeffer hinzugefügt. In der ursprünglichen Soße sollte es weder Salz noch Zucker geben. Es kocht nicht auf Feuer, wodurch Sie die besten Qualitäten in Kirschpflaume behalten können.
Der Unterschied zwischen Kirschpflaume und Pflaume
Es ist für viele Menschen interessant, was Kirschpflaume von Pflaume unterscheidet. Tatsächlich ist Kirschpflaume eine von 250 Pflaumensorten, die Gärtner für hohe Erträge lieben. Er wächst in der Wildnis hauptsächlich in den Bergen, wo er vor vielen Jahren entdeckt wurde.
Wenn wir die chemische Zusammensetzung und den Nährwert von frischen Früchten beider Kulturen betrachten, ist die Entwässerung kalorienreicher. Es hat mehr Zucker, aber weniger Kalzium. Aus Gründen der Gerechtigkeit sollte jedoch angemerkt werden, dass die Pflaume mehr Vitamine und Spurenelemente enthält als in der Alycha. Außerdem ist die Spüle besser getrocknet. Trotzdem sind Pflaume und Pflaume wie Schwestern. Jeder auf seine Weise ist gut, lecker und nützlich.
Pflaume. Wem ist es kontraindiziert?
Wie andere Produkte hat Kirschpflaume nicht nur nützliche Eigenschaften, sondern auch einige Kontraindikationen. Zum Beispiel kann es nicht von Menschen gegessen werden, die oft an Durchfall leiden. Es ist notwendig, seine Verwendung mit Exazerbation von Gastritis, Pankreatitis, Cholezystitis oder Magengeschwüren zu begrenzen. Nach einer Lebensmittelvergiftung oder Erbrechen brauchen Sie es drei Tage lang nicht zu essen.
Aber allergische Reaktionen der Kirschpflaume praktisch nicht verursachen, deshalb kann es in angemessenen Mengen für Kinder, sowie schwangere und stillende Frauen gegessen werden.
Mit einem Wort, Kirschpflaume ist ein anderes wunderbares Geschenk von der Mutter Natur und kombiniert einen großen Geschmack und viele nützliche Eigenschaften für eine Person.