- Konzept der Fasertypen und ihre Fähigkeit,
- Faser: seine gesundheitlichen Vorteile und schaden
- Wie für einen Mangel an Faser zu kompensieren?
- Produkte, die wir in der Ernährung müssen mit Faser
jeden Tag sein sollte Wenn Sie jemals über Ernährung gewundert, nicht legen Wert auf die Proteine, Fette, Kohlenhydrate, und haben keine Ahnung, wie unser Körper, dann,vielleicht weißt du nichts über Faser. Wir hoffen, dass eine solche Minderheit, aber selbst diejenigen, die Wissen haben, oft nicht genau eine Definition geben können, warum und wie man das Produkt verwendet. Und für diese und für andere wird dieser Artikel sehr nützlich sein, hier werden Sie herausfinden, wofür Faser und alles, was dieses Thema betrifft, ist. Das ist sehr wichtig, denn Gesundheit muss immer geschützt werden, und nicht, um die Konsequenzen ihrer eigenen gedankenlosen Handlungen zu bekämpfen, wenn etwas im Inneren fehlgeschlagen ist.
Konzept der Fasertypen und ihre Fähigkeit
Definition
Die Vorteile von pflanzlichen Lebensmitteln ständig alle um zu reden. Die meisten von uns verstehen, dass, sagen sie, Gemüse, Früchte sind notwendig, sie sind nützlich. Und alle. Meistens antwortet eine Person einfach, dass diese Nahrungsmittel uns Vitamine geben. Es gibt auch diejenigen, die glauben, dass es pflanzliche Nahrung gibt und aus ethischen Gründen kein Tier benötigt wird, aber das ist sehr oberflächliches Wissen. Gemüsefutter enthält viele notwendige Komponenten für uns, und natürlich ist es eine Quelle von Ballaststoffen. Dieser Teil der Pflanzen und Früchte, der nicht von unserem Körper verdaut wird, wird auch als komplexes Kohlenhydrat bezeichnet.
Jemand heute fragt, wie es zu, dass nützlich sein könnte, mit denen unser Körper nicht bewältigen kann. Die Tatsache, dass es schwierig GIT ist, wenn es nicht unsere Nahrungsmittelüberschüsse verdauen, weil sie im Innern als Fett, Toxine, Giftstoffe und andere unerwünschte Substanzen bleiben.
Fiber gleiche - es ist groben Fasern, die, obwohl sie verdaut werden kann nicht, aber perfekt dargestellt und zugleich für einen Pull alle schädlichen Komponenten im Körper, dass sein Gift, und das ist keine Übertreibung.
Für Ihre Referenz! Sie können oft die Frage hören, Gemüse - ist es Kohlenhydrate oder Ballaststoffe? Letzteres ist ein ungeteiltes Kohlenhydrat, das ein Teil von Gemüse ist.
Faser ist nicht gespalten, weil in unserem Magen, und genauer gesagt, der Saft, kein Enzym ist, das auf die Faser wirken könnte. Es kommt nur in einer kleinen Anzahl von Pflanzen niederen Ursprungs und einigen Mikroorganismen vor. Letztere leben teilweise im menschlichen Darm, und dort kann ein kleiner Teil der Faser gespalten werden, aber im Allgemeinen bleiben die Fasern intakt.
Solche verschiedene Faser
Faser kann von zwei Arten sein - es ist eine lösliche und unlösliche Faser. Im ersten Fall werden die Substanzen, die in unserem Verdauungstrakt erscheinen, in Gelee oder eine Art Klebstoffgel oder anderweitig in Harz umgewandelt. Diese Harze tragen dazu bei, dass das Essen im Inneren aufgrund der umhüllenden Wirkung länger frisch bleibt. Die Prozesse des Zerfalls treten nicht auf, die Substanzen werden so gut wie möglich absorbiert. Dies hat eine positive Wirkung auf den Blutzuckerspiegel und senkt den Cholesterinspiegel, was eine Reihe von gefährlichen Krankheiten verhindert und verhindert. Dies wird im Abschnitt über die Vorteile von Faser separat beschrieben.
Lösliche Faser ist:
- harzige Substanzen. Sie sind in der Lage, Lebensmittel zu konservieren, die Verarbeitung von Kohlenhydraten zu Glukose zu verlangsamen, haben einen gewissen Prozentsatz an Desinfektion. In großen Mengen in Hülsenfrüchten, Sojabohnen enthalten;
- Pektin. Dies ist eine Art Polysaccharide. Hilft bei der Aufrechterhaltung der Feuchtigkeit im Körper, Gerinnsel von viskosen Gel reinigt den Darm von Giftstoffen und Toxinen, pathogene Umwelt. Hat die Funktion von Sorbens. Pektin ist reich an Kohl, Äpfeln, Gurken;
- Inulin. Es ist ein Monosaccharid, das Fruktose in der Zusammensetzung hat, aufgrund dessen der Geschmack der Substanz süßlich ist. Zerfällt im Körper in Glukose. Hat eine Ernährungsfunktion, ersetzt Zucker.
Raue unlösliche Faser ist Lignin, Zellulose, Hemizellulose. Diese Stoffe lösen sich nicht auf und werden nicht verdaut. Sie sind resistent gegen die Wirkung von Enzymen, ziehen aus dem Körper alle Schmutz- und Speisereste. Substanzen wirken wie ein Schwamm, der alles aufnimmt und entfernt, den Körper sauber macht, ohne Stagnation, Gärung und verfaulende Nahrung darin. Auch dies schützt eine Person vor einer Reihe von schweren Krankheiten.
Für Informationen! Wie viel Faser brauchst du pro Tag? Sicher, du fragst schon. Und du brauchst es bis 35 Gramm. Das ist die Norm, aber Sie können es auf 50 Gramm überschreiten, aber übertreiben Sie es nicht, andernfalls kann es unangenehme Konsequenzen geben.
Unlösliche Ballaststoffe sind in vielen pflanzlichen Produkten enthalten und müssen in die tägliche Ernährung aufgenommen werden. Die meisten dieser Faser in Getreide, Gemüse wie Sellerie, Karotten, Rüben. Auch in Nüssen gibt es viele Fasern und Beeren. Natürlich ist das alles besser in einer frischen, nicht thermisch verarbeiteten Form zu essen.
Das ist interessant! Brot wird aus Weizen hergestellt - jeder weiß es, aber meistens essen wir ein Produkt, das aus gereinigten Körnern besteht, nämlich als Ganzes, das Rohkorn ist alles gut und das Maximum an Weizenfaser, also wählen Sie immer Produkte aus Vollkornprodukten.
Wie funktioniert grobe Faser?
So werden Sie mehr lernen, aber eine Menge interessanter und vor allem wichtiger kommt noch. Wir raten Ihnen, alles bis zum Ende zu lesen, dann werden Sie Ihr Leben und Ihre Ernährung, von denen Sie abhängig sind, ob Sie schön, jung und energisch oder krank und langweilig sind, neu betrachten. Ballaststoffe sind ein unverzichtbares Produkt zur Darmreinigung. Viele benutzen ein Abführmittel, sonst stagnieren sie im Körper, aber ob sie auf chemische Drogen zurückgreifen, wenn alles in pflanzlichen Lebensmitteln steckt. Die Möglichkeiten der groben Faser sind kolossal.
- Wenn wir Lebensmittel essen, die viel Ballaststoffe enthalten, müssen wir viel kauen. Und das ist eine der Regeln für gesundes Essen. Speichel, der mehr benötigt, wird in die Mundhöhle ausgeschieden, so dass der Großteil der Stärke gespalten wird.
- Die pflanzliche Faser füllt sich mit dem Magen und gibt ihr ein Sättigungsgefühl. Dies ist sehr wichtig für diejenigen, die übergewichtig sind. Aber auch für unvollendete Menschen - das ist wichtig, weil der Bedarf an Snacks abnimmt.
- Im Darm normalisieren die Fasern die ordnungsgemäße Aktivität der Enzyme.
- Zellulose nach dem Verzehr beginnt ihren Weg durch den Verdauungstrakt, reizt die Wände, mehr Schleim und Saft wird für die Verdauung freigegeben. Dies hilft, alle Nahrung, die im Magen und im Darm ist, schnell zu absorbieren und aufzulösen. Die Peristaltik verbessert sich, im Körper geschieht die Stagnation nicht.
- Eine Reihe von Mikroorganismen ernährt sich, wie bereits erwähnt, von einer groben Faser, und daher versorgt sie die Nahrung mit einer nützlichen Mikroflora, wenn sie in den Darm gelangt. Andernfalls beginnt sich die pathogene Umgebung mehr zu entwickeln, was sich nachteilig auf die menschliche Gesundheit auswirkt.
- Faser kann von verschiedenen Arten sein, unter denen lösliches Pektin. Es kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken, da es eine Funktion hat, es zu umhüllen, wonach sich eine gelartige Masse bildet, die es nicht zulässt, dass der schädliche Stoff absorbiert wird. Dies ist die Prävention einer Reihe von Krankheiten, von denen Sie auch lernen werden.
- Noch lösliche Ballaststoffe reduzieren den Bedarf an Insulin um fast 30%, was verständlicherweise für Menschen mit einer schweren Krankheit - Diabetes mellitus - nützlich ist.
Es ist wichtig zu wissen! All dieser Vorteil kann nicht unterschätzt werden, aber eine der wichtigen Eigenschaften von Zellulose in Lebensmitteln ist die Fähigkeit, eine Person vor Onkologie zu schützen. Wissenschaftler haben bewiesen, dass die Fasern vor Karzinogenen geschützt sind, die zu Krebs führen, und ihnen auch nicht erlauben, im Darm zu verweilen und dadurch von der Onkologie des Dickdarms zu retten.
Sie haben also schon eine Vorstellung davon, was heilende Faser ist, wie es auf unseren Körper wirkt, welche Arten von Fasern es gibt. Als nächstes lernen Sie Informationen darüber, welche Krankheiten ein Pflanzenprodukt präventiv werden kann und können auch bei Krankheiten helfen.
Faser brauchen: ihre gesundheitliche Vorteile und Schäden
Wie kann Faser unserem Körper helfen?
- Hilft bei der Kontrolle des Zuckerspiegels bei Patienten mit Diabetes mellitus. Es dient auch dazu, diese Krankheit zu verhindern.
- Es ist bewiesen, dass die Wahrscheinlichkeit von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei denjenigen, die die richtige Menge an Ballaststoffen pro Tag zu sich nehmen, um 40% reduziert ist. Einschließlich des Risikos von Schlaganfall ist reduziert.
- Dank des Sättigungsgefühls und des reibungslosen Funktionierens des Verdauungstraktes verlieren Menschen mit Übergewicht an Gewicht.
- Der Körper der pathogenen Umwelt, Giftstoffe und Giftstoffe reinigend, speichert Zellulose nicht nur Krankheiten, sondern verbessert auch das Aussehen. Die Haut wird gereinigt, sie wird elastisch, strahlend, straff.
- Der reine Organismus ist mit Energie gefüllt, da die Nahrung so viel wie möglich absorbiert wird und die Reste nicht verweilen.
- Cholesterin ist erniedrigt, das Risiko, Polypen im Darm zu entwickeln, ist um 40% reduziert.
- Faser im Bodybuilding wird verwendet, um den Körper zu "trocknen".Athleten arrangieren es vor dem Wettkampf für sich, um die Masse zu entfernen und nur ihre Muskeln zu zeigen.
- Fasern helfen, Verstopfung loszuwerden und Hämorrhoiden zu verhindern.
- Das Krebsrisiko ist reduziert.
- Das Problem der erhöhten Gasproduktion wird beseitigt.
- Das Risiko von Gallensteinen ist reduziert.
- Eine Person, die genug Ballaststoffe isst, leidet nicht an Magen- und Darmerkrankungen aller Art.
- Beschleunigt den Stoffwechsel.
- Reduziert das Risiko von Bluthochdruck.
Und du wusstest es! Nach Untersuchungen fanden Wissenschaftler heraus, dass neun von zehn Menschen nicht die richtige Menge an ballaststoffreicher Nahrung zu sich nehmen. Das heißt, solch eine große Anzahl von Menschen kann möglicherweise mit einer Reihe von schweren Krankheiten krank werden.
Wissenschaftler haben bewiesen, dass, wenn eine Person den Verbrauch von groben Fasern auf 35 Gramm pro Tag erhöht und dies jeden Tag tut, das Gewicht abnimmt und ohne viel Aufwand. Aber wenn Sie eine Krankheit im akuten Stadium haben, die chronische Form bestimmter Organe, dann ist eine ärztliche Beratung notwendig. Bei schwangeren und stillenden Frauen können sie Ballaststoffe als Nahrung verwenden, aber Sie müssen die Reaktion Ihres Körpers und Ihres Kindes überwachen. In jedem Fall können Sie den Verbrauch nicht dramatisch steigern und noch mehr Gramm Rohfaser verdauen, um keinen Schaden anzurichten, sondern darüber hinaus.
Zellulose und ihre Kontraindikationen
Nachteile können sein, wenn Sie die Dosis überschreiten oder anfangen, ein Pflanzenprodukt bei chronischen Magen-Darm-Erkrankungen zu essen. Dann kann es zu Übelkeit, Durchfall kommen, im Magen werden sich Gase ansammeln, es wird Schmerzen im Magen oder Darm geben. Es besteht auch die Gefahr einer Dehydration und einer Erhöhung der Säuregehalt im Magen. Brüste können, wenn sie ihre Ration ändern, manchmal launisch sein, da der Übergang von flüssiger Hauptmilch zu komplexeren Nahrungsmitteln wegen der noch schwachen und unentwickelten Tätigkeit des Magen-Darm-Traktes nicht immer reibungslos verläuft.
Wie kann man den Fasermangel ausgleichen?
Die nächste Frage, die wir analysieren werden, ist, wie man richtig Faser nimmt. Um den Mangel an groben Fasern pro Tag auszugleichen, müssen Sie also nichts Kompliziertes machen. Zum Beispiel können Sie essen:
- Frucht - etwa 3-4 Stück, mit dem Prozentsatz der Fasern, weil jedes Produkt Faser in verschiedenen Mengen enthält;
- Gemüse - nicht weniger als 300 Gramm, wird die gleiche Rate oft eingestellt und Diätassistenten;
- grobes Vollkornbrot - 4-5 Stück pro Tag;
- 3-4 mal pro Woche Gerichte auf Basis von Hülsenfrüchten;
- Brei, auch gut, um das Defizit zu füllen. Aber denken Sie daran, dass das beste Getreide, das aus Vollkorn hergestellt wurde. Reis ist besser durch Braun zu ersetzen, da das Rohprodukt viel nützlicher ist als Weiß;
- trockene Faser - nehmen Sie 2-3 Esslöffel pro Glas Wasser. Achten Sie darauf, Wasser zu trinken, damit es keinen Mangel gibt, besonders wenn der Körper regelmäßig und gut gereinigt wird;
- Nüsse und getrocknete Früchte, Kleie. Die Verbrauchsrate ist nicht schwer zu berechnen, da es immer möglich ist, den Prozentsatz des Fasergehalts in einem gegebenen Produkt zu finden.
Tipp! Es ist besser, Ballaststoffe nicht mit Wasser, sondern mit einem fermentierten Milchprodukt zu trinken, also ist es einfacher, und die ganze Masse ist besser verteilt.
Kaufen Sie trockene Fasern können in vielen Apotheken zu einem erschwinglichen Preis sein. Auch im Angebot ist ein Produkt wie Mariendistel. Diese Heilpflanze ist seit jeher für ihre Stärke bekannt. Es ist besonders nützlich für die Leber und den Magen-Darm-Trakt. Sie können die Rezeption von verschiedenen Produkten wechseln. Normalerweise werden Mariendistelfasern dreimal täglich vor den Mahlzeiten auf einem Löffel mit Wasser gewaschen. Aber Hersteller können ein anderes Rezept angeben, all das ist auf dem Paket.
Sie wissen jetzt, was ist Ballaststoffe, die sowohl in pflanzlichen Produkten, als auch in der fertigen Form sein kann. Sie können es in Apotheken oder Fachgeschäften kaufen, Sie können das Produkt auch über das Internet bestellen. Aber denken Sie daran, es ist besser, einen Arzt mit neuen Manipulationen Ihrer Gesundheit zu konsultieren. Lassen Sie sich getestet und geprüft erhält nicht stören, auch wenn Sie in ihrer Gesundheit sind zuversichtlich, aber das Krankenhaus war nicht für eine lange Zeit gewesen. Weitere Informationen
Manchmal fragen die Leute die Frage, die auf das Gewebe bezieht sich, wenn Sie es in Fleisch, Milch oder Eier finden. Nein, beim tierischen Ursprung der Produkte gibt es keine pflanzlichen groben Fasern und kann nicht sein.
, die wir mit Faser Kleie
einige der führenden Unternehmen auf dem Gehalt an groben Fasern in der Ernährung müssen, die zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt werden können, während sie das Kochen und verwenden sogar für einen Grund. In 100 Gramm Kleie können mehr als 40 Gramm Ballaststoffe enthalten. Die Indikatoren variieren je nachdem, aus welcher Art von Getreide das Produkt hergestellt wurde.
Zum Beispiel ist Faser in Haferkleie eine Quelle der Nutzung. Sie sind mehr als 15,5% Rohfaser, auch ist nicht schlechter und Weizensorte, wo so viele wie 40,3%.Kleie in seinen Fähigkeiten und Vorteilen sind ähnlich wie Faser. Es ist erwähnenswert, dass sie ein wichtiger Teil der Diät vom Deccan sind.
Getrocknete Früchte und Früchte, Beeren
Über die Vorteile dieser und anderer, sogar Kinder wissen. Ja, und Früchte und getrocknete Früchte und Beeren - eine Quelle von Vitaminen und Nährstoffen und Ballaststoffen ist eine Menge. Indem Sie diese Produkte abwechseln, können Sie den notwendigen Mangel füllen und ein gesundes Leben sicherstellen, während Sie jung und schön für viele Jahre sind.
Zur Information! Apfelfaser wird oft zur Gewichtsreduktion verwendet. Es ist angenehm zu schmecken und wird fertig verkauft. Sie können das Produkt mit einem Glas heißem Wasser gießen, auf Raumtemperatur stehen lassen und jeden Tag vor dem Essen für 20-30 Minuten trinken. Gewichtsverlust wird Sie nicht warten lassen.
Äpfel sind nicht die einzige Frucht, die Ballaststoffe enthält, dann schauen Sie sich andere beliebte Gemüseprodukte an. Diese Zahlen helfen Ihnen, die Tagesrate ohne Probleme zu berechnen.
- Getrocknete Aprikosen, Feigen - 18,2 Gramm und 18 Gramm( pro 100 Gramm Produkt).
- Rosinen, Pflaumen - 9,6 gr.und 9 g.
- Datteln - 6 gr.
- Äpfel, Kiwi, Pfirsiche - 1,8 gr., 3,8 gr., 2,1 gr.
- Zitrone, Himbeere - 2 gr., 3,7 gr.
- Quitte, Stachelbeere - 3,6 gr., 3,4 gr.
- Rote Johannisbeere, weiß - 3,4 gr.
- Cranberry, Brombeeren - 3,3 gr., 2,9 gr.
- Sanddorn, Orangen, Erdbeeren - 2 gr., 2,2 gr., 2,2 gr.
- Apfelbeere, Papaya, Pflaume - 4.1 gr., 1.7 gr., 1.5 gr.
Nüsse
ihre Nützlichkeit und Ernährung auch wir aus der Kindheit kennen, dann an der in den beliebtestenen Nüssen Menge an Ballaststoffen suchen.
- Erdnüsse - 8.1 Gr.
- Walnuss - 6.1 gr., Pinienkerne - 3.7 gr., Cashewnüsse - 2 gr.
- Mandel - 7 gr.
- Sonnenblumenkerne - 5 gr.
- Pistazien - 10,6 gr.
Getreide und Brei aus ihm
Wir haben bereits gesagt, dass die meisten gesunden Gerichte aus Getreide - sind diejenigen, die aus ganzen Körnern hergestellt werden. Denken Sie daran, gut, der Fasergehalt wird als nächstes in verschiedenen Produkten sein.
- Maisgrieß, Gerste - 4,8 gr., 8,1 gr.jeweils. Haferflocken und Graupen - 8 gr.und 7,8 gr.
- Reis und Buchweizen - 3 gr., 11,3 gr.
- Erbsen, Linsen - 10,3 gr., 11,5 gr. Brot aus Vollkorn - 6,8 gr.
- Standardbrot - 2,6 gr.
- Borodinsky Brot - 8,9 gr.
Gemüse
Nachdem Sie den Artikel gelesen haben, haben Sie bereits eine Idee, dass in diesen Produkten pflanzlichen Ursprungs eine Menge Ballaststoffe enthalten sind, und wo Fasern enthalten sind, haben Sie begonnen, klarer zu verstehen. Aber denken Sie daran, dass Gemüse heilend ist, wenn es frisch und roh ist. Wählen Sie für sich selbst diejenigen, die Sie ohne Wärmebehandlung frei essen können und eine Diät machen. In ihnen sind die Vorteile maximal, und sie bestehen aus groben Fasern in den folgenden Mengen.
- Rosenkohl, Kohl, Brokkoli - 4,2 g., 2 g.und 2,6 g.
- Bulgarischer Pfeffer, Tomaten - 1,9 gr.und 1,4 g.
- Sellerie, Rüben - 3.1 gr.und 2,5 g.
- Topinambur, Kürbis - 4,5 gr.und 2 g.
- Knoblauch, Spinat - 1,3 gr.und 1,5 g.
- Rhabarber - 3,2 g., Karotten - 2,4 g. Kartoffeln und grüne Zwiebeln - 1,4 gr.und 1,2 g.
- Zucchini, Basilikum - 1 gr.und 1,6 g.
Hier haben Sie herausgefunden, wo die meisten Fasern sind und wo sie nicht sind und warum wir sie auch brauchen. Wir hoffen, dass Sie Ihre Diät revidieren und gesund und schön werden.