Auf dem Territorium Russlands war die Stachelbeere lange Zeit eine der beliebtesten Beeren. Seine Anwesenheit auf dem Tisch war fast obligatorisch. Dies ist nicht verwunderlich, da Stachelbeere nicht nur eine wohlriechende Marmelade oder süße Marmelade sein kann, wenn es richtig ist, ihn zu schlagen und den Geschmack richtig zu ergänzen, können Sie eine unglaubliche Sauce zu Fleisch, Fisch oder eine völlig einzigartige kalte Vorspeise bekommen. Und heute werden wir alle möglichen Optionen für die Zubereitung von Gerichten berücksichtigen, deren Hauptbestandteil Stachelbeere mit Knoblauch sein wird. Wenn Sie nur einmal dieses Tandem versuchen, können Sie sich nicht länger die Freude verweigern, es einmal zu genießen.
Rezepte von
So, heute wird Ihr kulinarisches Sparschwein mit mehreren Rezepten von Gerichten auf Basis von Stachelbeeren mit Knoblauch aufgefüllt. Diese Produkte werden wir einlegen, kochen von ihnen eine Vielzahl von Soße und Würzen. Lass uns anfangen!
Kochen Würze für Fleisch und Fisch
Zutaten vorbereiten:
- 310 g Knoblauch;
- 310 g Stachelbeeren;
- ein Teelöffel Honig;
- Zucker und Salz abschmecken.
Der Kochvorgang.
- Knoblauch wird aus den Schalen, Beeren aus den Stielblättern und Kelchblättern freigesetzt, wir waschen die Produkte in fließendem Wasser.
- Wir geben Obst und Gemüse durch einen Fleischwolf und mahlen es anschließend durch ein Sieb.
Hinweis! Diese Methode ermöglicht es Ihnen, Gruben loszuwerden, die in Beeren der Stachelbeere vorhanden sind. Wenn sie dich nicht stören, kann die Masse durch das Sieb nicht abgewischt werden.
- Wenn nötig, fügen wir Honig hinzu und fügen Zucker und Salz nach Geschmack hinzu.
- Die Würze wird gründlich gemischt und auf die Behälter aus Glas oder Kunststoff gelegt.
- Wir lagern im Hauptfach des Kühlschranks.
Rubalskoy
Weiter auf der Liste der Gerichte wert Stachelbeere Rezept mit Knoblauch aus Rubalskoy.
Zutaten vorbereiten:
- Stachelbeeren - ein Liter Topf;
- Knoblauch - Glas;
- ein Haufen grüner Dill.
Der Kochvorgang.
- Knoblauchzehen werden gereinigt, die Beeren werden gewaschen und wir trennen die Stiele.
- Wir geben alle Zutaten durch einen Fleischwolf und verteilen die Mischung in Gläsern.
- Diese Würze kann im Kühlschrank unter der Kappe Nylon gelagert werden.
Marinui
Zutaten vorbereiten:
- 300 g frische Beeren von Stachelbeeren;
- 60-70 g gereinigte Knoblauchzehen;
- 30-35 Erbsen schwarzer Pfeffer;
- 1 Pfirsich aus duftendem Pfeffer;
- 1 Johannisbeerblatt;
- 1 Nelkenknospe;
- 1 Liter Wasser;
- 2 Esslöffel Salz;
- 2,5 Esslöffel Zucker;
- 30 ml 9% Tafelessig.
Der Kochvorgang.
- Wir bereiten die wichtigsten Zutaten vor: Wir sortieren die Früchte aus, spülen sie unter fließendem Wasser ab und entfernen die Stiele.
- In saubere Gläser mit einem Fassungsvermögen von 0,5 Litern geben wir Beeren und Knoblauch hinzu.
Wichtig! Stachelbeeren und Knoblauch müssen im Verhältnis 5: 2 eingenommen werden!
- In jedes Glas ein Stück Johannisbeere, Nelken, Paprika geben.
- Marinade kochen: Wasser in den Kochtopf gießen, Salz, Zucker und alles aufkochen, den Essig einfüllen. Die Marinade wird filtriert und der Inhalt der Dosen wird eingegossen.
- Die Deckel schließen und ca. 55-57 Minuten sterilisieren.
Original Vorspeise von Stachelbeeren mit Knoblauch ist fertig! Sie können es im Keller und im Keller lagern.
Snack in einer würzigen Marinade
vorbereiten Zutaten präsentieren:
- frische Stachelbeere;
- 2 Knoblauchzehe;
- frische Minze;
- Greens von Dill;
- Meerrettich;
- Kirschblatt;
- kleine Chilischote;
- 75 ml 9% Tafelessig;
- 45 g Salz.
Der Kochvorgang.
- Stachelbeeren werden sortiert, gereinigt, unter fließendem Wasser gewaschen und in ein Sieb gegeben.
- Wir legen Blätter von Kirschen und Meerrettich auf den Boden eines Liters, fügen Greens von Minze, Dill, Chili und Knoblauch hinzu.
Wichtig! Diese zusätzlichen Zutaten sollten nicht mehr als 5% des Volumens eines Litergefäßes einnehmen!
- Wir setzen Stachelbeeren.
- Kochen Sie das Wasser im Topf und füllen Sie es mit dem Inhalt der Dose.
- Nach fünf Minuten die Flüssigkeit ablassen und den Vorgang wiederholen.
- Separat bereiten wir Marinade vor: in einem Kochtopf einen Liter Wasser zum Kochen bringen, Salz und Essig hinzufügen.
- Fertig marinieren füllen Sie die Beeren und schließen Sie die Gläser.
Seien Sie sicher, eines dieser Gerichte zu kochen! Das Ergebnis wird Sie begeistern! Auf den ersten Blick scheint es, dass diese Zutaten nicht kombiniert werden können, aber tatsächlich werden sehr leckere Gerichte erhalten. Kombinieren Sie Stachelbeeren mit Knoblauch und bringen Sie neue Aromen in Ihr tägliches und festliches Menü.Gesundheit!