Auflauf aus einem Buchweizen: von einem einfachen herzhaften Gericht zu einer Dessert-Version

Baked Buchweizen viel wie viel mehr als üblich frischer Brei

Wie Abwechslung auf den Speiseplan

hinzuzufügen. Rezepte zum Kochen gibt es eine große Vielfalt: mit Gemüse und Pilzen, Geflügel und Hackfleisch, Hüttenkäse und sauren Sahne, Obst, Beeren, getrockneten Früchten, usw. Kurz gesagt, diese Vielfalt kann jeder das Gericht nach Ihrem Geschmack wählen, auch den anspruchsvollsten Feinschmecker.

Hinweis! By the way, wirkt sich die Verwendung von Speisen aus Buchweizen positiv auf das Blut und ist auch nützlich bei Erkrankungen des Herzens, der Leber, Blutgefäße, und eine Reihe von anderen Krankheiten. Krupa ist voll von Vitaminen, Spurenelementen und anderen biologisch aktiven Substanzen, die für das normale Funktionieren des ganzen Körpers notwendig sind!

Baked Buchweizen - eine große Chance, vom Geschmack zu profitieren. Als Beilage werden Buchweizen in der Regel trocken, aber Auflauf erhalten, im Gegenteil, ist immer sehr saftig, aromatisch und appetitlich Kruste, die während des Kochens auf der Oberfläche bildet, lassen niemanden gleichgültig. Und doch ist dieses Gericht ganz unerwartete Weise Ihres Menü vielfältiger zu machen, weil wir mehr daran gewöhnt, einen Auflauf von Nudeln, Kartoffeln und Quark und Buchweizen in dieser Rolle fühlen sich viele deplatziert sind. Und heute werden wir dieses Klischee zerstören. Lass uns anfangen!

Auflauf einfach

Dies ist die einfachste Version der Buchweizen Kochen Aufläufe, die Ihnen keinen speziellen Aufwand erfordert oder zusätzliche Zeit, um die Zutaten vorzubereiten. Wir brauchen

:

• Tasse gekochtes Getreide;
• rohes Ei;
• ist eine kleine Glühbirne;
• 50 Gramm Hartkäse.

Zwiebel gereinigt von Spelzen und fein shinkuem. Passer auf Pflanzenöl bis goldbraun. Mit gekochtem Buchweizen verrühren.

Käsegitter auf einer feinen Reibe. In einer separaten Schüssel schlagen Sie das Ei, leicht gesalzen. Zubereitete Zutaten werden auch mit Brei kombiniert. Alles gemischt.

Ofen erhitzt bis 180 ° C.Hitzebeständige Form Fett mit Butter und verteilt es in vielen Buchweizen. Wir decken mit Folie oder Deckel und senden es zum Backen. Nach einer Viertelstunde wir das fertige Gericht zu erhalten, gibt etwas abkühlen und schnitt in Portionen.

Serve Buchweizen Pudding mit frischem Gemüse und Kräutern

Fleisch Aufläufe

Auflauf von Buchweizen-Brei mit Fleisch oder Fleisch - es ist ein komplettes Hauptgericht, das keinen Zusatzstoffe benötigt. Es kann mit ihnen nehmen Sie gut zu arbeiten oder für den Sonntag das Abendessen vorzubereiten, wenn der Tisch für die ganze Familie wird.

C Füllung

Bereiten Zutaten:

• 300 g Getreide;
• 350 g Hackfleisch;
• 100 g Käse;
• 1 Zwiebelkopf;
• 50-60 ml Sahne;
• Butter;
• Salz;
• Gewürze.

Graupen meine fingern und kochen vorher Zugabe von Wasser wenig Salz.

Zwiebeln sind von der Schale, und fein hacken passiruem in einer kleinen Menge von Butter. Wenn es goldbraun gebildet wird, in die Pfanne Füllung.

Tipp! Sie können absolut jedes Hackfleisch verwenden - Schwein, Rind oder Huhn, es spielt keine Rolle!

Alle gut rühren und kochen, für etwa zehn Minuten abgedeckt. Wir möchten Geschmack gewichten, mit Salz, streuen Lieblings Gewürze, Pfeffer, mischen wieder und vom Herd nehmen.

Hartkäse reiben auf einer feinen Reibe und verbinden Sie es mit saurer Sahne.

dünne Schicht Butter auf der feuerfesten Wand der Form, verteilte Halb Körner, dann vermischt mit gerösteten onion mince, halben Portionen von saurer Sahne und Käse. Wiederholen Sie alle Schichten und bedecken Sie sie mit der restlichen sauren Sahne.

Wir schicken das Form in einen vorgeheizten Ofen auf 200 ° C und kochen die Kasserolle für eine halbe Stunde.

Juicy Auflauf mit Buchweizen

Fleisch mit Huhn

Um dieses Gericht Sie solche Produkte vorbereiten müssen machen:

• Glas Getreide;
• 2 Hähnchenfilet;
• 150 g Käse;
• 190 ml saure Sahne;
• mittlere Birne;
• 3 Knoblauchzehen;
• ein Teelöffel Hopfen-Suneli Gewürze;
• Salz;
• Öl.

Buchweizen gründlich waschen und in Salzwasser bis zur Hälfte kochen. Wir legen den Rumpf in eine hitzebeständige Form.

Sauerrahm wird mit geriebenem Käse und Fett auf Hähnchenfilet gemischt. Wir schicken das Gericht in einen vorgeheizten Ofen und backen bei 180 ° C für eine Stunde.

Buchweizen-Auflauf mit gehackten Kräutern und heiß servieren in

Buchweizen-Auflauf mit Pilzen

Baked Buchweizen mit Pilzen, im Ofen gebacken - es ist sehr lecker fleischlose Gerichte, die Sie mit ihrem außergewöhnlichen Geschmack begeistern werden. Um es zu produzieren, benötigen Sie die folgenden Produkte:

• anderthalb Tassen Getreide;
• 280 g Champignons;
• 2 Eier;
• ein Viertel einer Packung Butter;
• großer Zwiebelkopf;
• eine halbe Tasse saure Sahne;
• ein paar Esslöffel Mehl;
• Dill;
• Brotkrumen;
• Pflanzenöl;
• getrocknete Kräuter;
• Salz.

In der Pfanne das Wasser( 1 l) einschenken und kochen lassen. Mit den ersten Bläschen die gespülte Kruppe ausgießen, einen halben Teelöffel Salz hinzufügen und etwa 5-7 Minuten bei starker Hitze kochen. Wenn Wasser wäre etwas weniger und sein Niveau erreicht das Niveau von Buchweizen, legte Butter, verringern den Gasstrom auf ein Minimum, Verschlussdeckel und kochen den Brei etwa eine Viertelstunde. Nachdem der Buchweizen vollständig fertig ist, den Kochtopf vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Wir brechen Eier in eine tiefe Schüssel und wischen sie mit Schneebesen. Die gekühlte Kruppe mit der Eimasse versetzen und mischen.

Eingriff vorbereitet Füllungen für unsere Aufläufe: lassen Sie die Glühlampe aus der Schale, shinkuem so fein wie möglich und passiruem in Pflanzenöl goldbraun backen. Pilze gründlich gewaschen, schneiden Sie eine dünne Schicht der Spitze der Beine und entfernen Sie die Schinken von der Haut. In Scheiben schneiden und in eine Pfanne mit den Röstzwiebeln schneiden. Solim, wenn Sie wollen, fügen Sie eine Prise gemahlener Pfeffer hinzu. Unter ständigem Rühren Pilze kochen, bis sie rosig werden.

Wir nehmen noch eine Bratpfanne, erhitzen sie auf Feuer und geben das Mehl weiter. Vergiss nicht, es vom Brennen abzuhalten. Wenn das Mehl cremefarben wird, gießen Sie einen dünnen Wasserstrahl darauf und mischen Sie es gründlich, so dass sich keine Klumpen bilden. Wir gießen saure Sahne hinein, fügen eine Prise Salz und aromatische Kräuter hinzu.

Empfehlung! Wenn die Soße zu dick ist, verdünnen Sie sie mit Wasser. Als Ergebnis sollte die Masse die Konsistenz von flüssiger saurer Sahne erhalten!

Die Sauerrahmsauce mit den gebratenen Champignons in die Pfanne geben. Wir hacken den Dill und breiten sich auf die bekommene Füllung aus. Alles vermischt, eventuell etwas Salz hinzufügen.

Refrakt die feuerfeste Form mit Fett und bestreut mit Paniermehl - die Schicht sollte dünn sein. Verbreiten Sie den Brei und verwenden Sie einen Spachtel, um es zu verbreiten. Gießen Sie die Oberseite auf die Pilzfüllung. Wir schicken das Gericht in einen auf 190 ° C vorgeheizten Ofen und backen für 20 Minuten. Fertigauflauf dekorieren wir die restlichen Grüns und servieren.

Juicy und geschmacklich Buchweizen-Auflauf mit Pilzsauce

Buchweizen-Auflauf mit Gemüse

In einer solchen Auflaufform können Sie alle Gemüse hinzufügen, die sich gerade in Ihrem Kühlschrank befinden. Es ist natürlich wünschenswert, dass sie saisonal waren - dann wird das Gericht nicht nur sehr schmackhaft, sondern wird auch einen großen Vorteil haben. Zutaten werden diese benötigen:

• 200 g Getreide;
• mittelgroße Zucchini;
• mittelgroße Aubergine;
• ein Paar Tomaten;
• ein paar Esslöffel Tomatenmark;
• ein Paar Knoblauchzehen;
• getrocknete Kräuter - Basilikum, Thymian;
• frische Kräuter - Petersilie, Dill;
• ein paar Esslöffel Balsamico-Essig;
• 180 g Käse;
• Fett zum Braten;
• Salz.

Wir kochen die Kruppe in Salzwasser: Ein Teil des Buchweizens enthält zwei Teile Wasser. Sie können nicht kochen, und es mit steilem kochendem Wasser gießen und es für eine Stunde brühen lassen. Aber diese Methode ist nur geeignet, wenn Sie Zeit haben. Also, Buchweizenbrei ist fertig.

Schalten Sie den Ofen ein und erhitzen Sie ihn auf 170 ° C.

Wir beschäftigen uns mit Gemüse. Wir waschen die Zucchini sorgfältig und schneiden sie in kleine Würfel. Aubergine ist auch meins, in Stücke geschnitten, in einer tiefen Schüssel geben, eine Prise Salz, gießen Sie das Wasser und läßt für 10 Minuten. Tomaten werden in kochendem Wasser für 30 Sekunden blanchiert, danach entfernen wir die Schale und schneiden sie willkürlich. Wir reinigen Knoblauch und schneiden ihn mit einem Messer fein.

Entsorgen Sie die Auberginen in einem Sieb geben, ein paar Minuten warten, um überschüssige Flüssigkeit ging, und sie mit dem Zucchini zusammen in der erhitzten Pfanne. Braten Sie goldbraun, fügen Sie Tomaten, Nudeln und Knoblauch hinzu. Mit einem kleinen Gasvorrat bereiten wir weiterhin Gemüse zu. Wir geben Balsamico-Essig, wir genießen aromatische Kräuter, Salz und Pfeffer. Die Füllung für eine Viertelstunde dünsten.

Tipp! Es ist wünschenswert, die Bratpfanne mit einem Deckel zu bedecken, damit das Gemüse mehr Saft gibt. Wenn sie anfangen zu brennen, dann können Sie ein Viertel von einem Glas Wasser hinzufügen!

Zum fertigen Gemüse fügen wir gehackte Grüns hinzu, wir mischen.

Nehmen Sie das Geschirr, in dem der Topf zubereitet wird, und fetten Sie ihn mit Fett ein. Verbreiten Sie den Brei, dann Gemüse, falls gewünscht, mischen und gießen Sie über die Oberseite mit geriebenem Käse. Wir schicken alles in den Ofen und kochen für ca. 20 Minuten.

Gebackene Buchweizen und Gemüse unter einem knusprigen Käsekruste

Buchweizen-Auflauf mit Käse

C

Banane und Frischkäse Zutaten, die Aufläufe mit Quark und Bananenbuchweizen müssen:

• 200 g fertiges Getreide;
• 200 g Hüttenkäse;
• rohes Ei( Protein);
• Banane;
• 15-20 g Honig;
• Prise Zimt.

Hinweis! Um dieses Gericht zuzubereiten, ist es besser, eine etwas überreife Banane zu verwenden, die weicher ist und mehr Geschmack verleiht!

Wir kneten die Banane mit einer Gabel in den Brei, gießen Honig hinein, mischen ihn. Separat das Protein verquirlen und es auch der Bananenmasse hinzufügen. Wir verteilen den Quark, Zimt und Brei durch ein feines Sieb. Alle sorgfältig mischen.

transfundieren große Masse in der Form( falls gewünscht, kann es durch Kuchen-Dosen zerlegt werden), und es in einem vorgewärmten Ofen 180 ° C senden. Backen Sie für 20-25 Minuten.

Buchweizen-Auflauf mit Quark und Banane wäre sehr lecker und heiß und kalt

C Aprikosen und Nüsse

Curd Auflauf mit Buchweizen und getrocknete Aprikosen solchen Produkt vorbereiten:

• 100 g Getreide;
• 200 g Hüttenkäse;
• 150 g getrocknete Aprikosen;
• eine halbe Tasse zerdrückten Nüssen;
• 140 ml saure Sahne;
• 2 Eier;
• ein paar Esslöffel Zucker;
• Zimt;
• Pflanzenöl;
• eine Prise Salz.

Den Ofen auf 180 ° C vorheizen

Buchweizen in Salzwasser gekocht gekocht. Eier werden mit Zucker kombiniert und zu einer cremigen Konsistenz verquirlt. Fügen Sie ihnen Zimt, gehackte Nüsse hinzu und mischen Sie alles.

Bereit, den Brei zu kühlen, der mit Hüttenkäse, saurer Sahne und Eimasse gemischt wird. Wir mischen alles gründlich. Getrocknete Aprikosen eine Viertelstunde lang in kochendem Wasser, danach werden sie gewaschen und in kleine Streifen geschnitten. Fügen Sie es dem Buchweizen hinzu und mischen Sie es.

Die Form wird mit einem kleinen Stück Butter geschmiert, wir breiten den Teig aus und schicken ihn für 20 Minuten in den Ofen.

Wie Sie sehen können, kann Buchweizen Auflauf komplett anders sein. Fügen Sie Ihre Lieblingsfüllungen hinzu und behandeln Sie Ihre Freunde und Verwandten. Guten Appetit!