Grütze mit nützlichen Eigenschaften - Kinoa

Heimatgetreide wird als Südamerika betrachtet. Es rettete mehr als einmal die Indianerstämme in trockenen Jahren vor dem Verhungern. Die Pflanze, die dieses Kraut produziert, ist ausreichend resistent gegen ungünstige Wetterbedingungen und zeichnet sich durch hohe Erträge aus.


In Aussehen sehr ähnlich, alle bekannten Buchweizen Grütze, sondern eine Vielzahl von verschiedenen Schattierungen. Es schmeckt wie Reis. Es wird zum Kochen einer Vielzahl von Gerichten verwendet, vom Brei bis zum Salat. Aus Mehl, aus Kinoya gewonnen, machen sie Nudeln, backen Brot.

Aussehen und nützliche Eigenschaften

Quinoa - Kruppe, nützliche Eigenschaften, die gut bekannt sind Native Americans. Allerdings ist es in unserem Land relativ neu aufgetaucht, und nur sehr wenige Menschen wissen, wie es aussieht. Noch weniger Menschen sind sich seiner Eigenschaften bewusst, während Wissenschaftler bereits den Nährwert nachgewiesen haben.

Wie sieht der Film aus?

Wie bereits erwähnt, erinnert das Korn eines Films nach außen an Buchweizen. Aber seine Farbe kann von fast weiß bis praktisch schwarz variieren. Die Pflanze sieht noch exotischer aus. In der Höhe kann er mehr als einen Meter erreichen, hat abgerundete Blätter und Früchte und bildet große Trauben.

Aussehen Quinoa ist so ungewöhnlich, dass die Wissenschaftler haben es sogar auf Platz psevdozernovym Kulturen in den Läden

können Sie weiß, braun oder sogar schwarz Kruppe

Brei Quinoa schmeckt wie Reis sehen, kann aber einen leicht bitteren Geschmack durch den hohen Gehalt habenihre Saponine - Substanzen, die medizinische Eigenschaften haben. Von Bitterkeit loswerden, Kruppe in viel Wasser abspülen, gleichzeitig aber einige ihrer nützlichen Eigenschaften verlieren.

Nutzen für die Gesundheit

Quinoa - ein unglaublich nützliches Grütze, die überflüssig wäre für Erwachsene und Kinder in der Ernährung enthalten. Es hat eine Reihe von Eigenschaften, die es mit Medizinprodukten mit einem ziemlich breiten Spektrum von Maßnahmen gleichsetzen. Insbesondere hat Kinoa die folgenden nützlichen Eigenschaften:

• senkt Cholesterin im Blut;
• erhöht die Produktion von Galle;
• normalisiert den Blutdruck;
  
  
  
• stärkt die Knochen;
• verbessert den Zustand von Haaren, Nägeln, Haut;
• heilt Migräne;
• ist leicht verdaulich;
• versorgt den Körper mit Proteinen, Vitaminen und Mineralien.

Außerdem enthält die Kruppe kein Gluten, was das Risiko allergischer Reaktionen verringert. Außerdem hat kein Getreide so viel pflanzliches Protein wie Kinoa. Und es kann die Proteine ​​von Fleisch ersetzen, weil es in seiner Zusammensetzung essentielle Aminosäuren enthält. Diese Qualität ermöglicht es Ihnen, Getreide in einer vegetarischen Lebensweise aktiv zu verwenden.

Wichtig! Kinoa hat seine eigenen Kontraindikationen. Also, zum Beispiel sollten Sie es nicht für Menschen mit Nierenerkrankungen verwenden. Verwenden Sie es beim Stillen mit Vorsicht. Es wird nicht empfohlen, es für Kinder unter 2 Jahren in die Ernährung einzuführen.

chemische Zusammensetzung

hat Getreide Quinoa hochkalorische, 370 etwa pro 100 g des Produkts kcal, so dass Menschen mit Übergewicht sie mit Vorsicht essen. Ein hoher Proteingehalt macht es jedoch zu einem wertvollen Produkt für Sportler, Schwerstarbeiter, Jugendliche und Schwangere. Es gibt auch Vitamine und Mineralien in seiner Zusammensetzung.

Chemische Zusammensetzung des Films:

• Proteine ​​- 14 g;
• Fette - 6 g;
• Kohlenhydrate - 57 g;
• Faser - 7 von

Enthält Quinoa auch die Vitamine B, A, C, E, Cholin. Von Mineralstoffen gibt es Eisen, Kalium, Calcium, Magnesium, Mangan, Kupfer, Natrium, Selen, Phosphor und Zink.

Kochrezepte

Gerichte aus dem Film sind unterschiedlich in ihrer Ernährung und Sättigung. Graupen werden zum Garen von Garnituren, Suppen, Salaten verwendet. Es werden auch schmackhaftes Gemüse, gefüllte Kinoa und Milchbreie erhalten.

Welche Produkte sind mit dem Film kombiniert, wie mit Gemüse zu kochen? Für Hausfrauen wird es interessant zu wissen, dass diese Ernte mit fast allen Arten von Gemüse kombiniert wird. Ausgezeichnete Geschmackseigenschaften, zeigt es auch bei der Zubereitung des zweiten Ganges. Wir präsentieren Ihnen einige Rezepte aus dem Film.

mit Gemüse

Sehr lecker macht Kinoya mit Gemüse. Die Rezepte sind einfach genug und die Zutaten können in jedem Geschäft gefunden werden. Sie können eine Vielzahl von Gemüse zum Kochen mit Filmen verwenden. Rezepte können Kohl, Wurzelgemüse, Paprika, Gurken, Tomaten, Zucchini enthalten. Wir schlagen vor, dass Sie versuchen, eine der einfachsten, aber sehr leckeren Optionen mit Zucchini zu kochen.

Sehr guter Film als Beilage

Sie benötigen:

• ein Glas Cerealien;
• Zucchini - 1 Stück;
• 2 Knoblauchzehen;
• Karotten;
• Zwiebel;
• Pfeffer und Salz abschmecken.

Zucchini und Wurzelgemüse sollten in Würfel geschnitten und Knoblauch gehackt werden. Dann kochen Sie den Rumpf und bereit, die Gabel zu lösen. Vorteile Kinoa erhöht, wenn es nicht vor dem Kochen gewaschen wird. Die Zwiebel in einer Pfanne anbraten. Add Knoblauch, Karotten mit Zucchini, Salz, Pfeffer, dann legen Sie den Film und mischen.

Suppe

Suppe mit einem Film ist umso leckerer, je mehr Gemüse es enthält. Sehr interessantes Rezept mit Kohl, Tomaten, Sellerie und Pfeffer.

Zutaten:

• Viertel von einem Glas Getreide;
• 200 g Weißkohl;
• Hälfte der Paprika;
  
  
  
• Tomate;
• Sellerie - 1 Stück;
• Zwiebel;
• Knoblauch;
• Karotten;
• Petersilie.

Gemüse in Würfel schneiden, in einer Pfanne Möhren, Zwiebeln, Paprika, Sellerie und Knoblauch anbraten, am Ende kinoa hinzufügen. In einen Topf geben und 400 ml Wasser gießen, Kohl und Tomaten hineingeben. Brauen für ungefähr eine halbe Stunde. Gemüse sollte weich werden, und die Grütze ist vollständig gekocht. Gehackte Petersilie in eine Schüssel mit Suppe geben.

Salat

Salat aus dem Film kann sowohl kalt als auch heiß sein. Betrachten Sie die Option der warmen Kruppe.

Mit dem Film bekommen Sie sehr leckere und herzhafte Salate

Für einen Salat benötigen Sie:

• Filmglas;
• Paprika;
• 2 Stangen Sellerie;
• Karotten;
• eine halbe Zitrone;
• 50 g Adyghe-Käse;
• ein Bund Frühlingszwiebeln;
• Thymian, Basilikum, schwarzer Pfeffer.

Die Kruppe in zwei Gläsern Wasser vorkochen. Zur gleichen Zeit werden Karotten in Ringe geschnitten. Sellerie und Pfeffer werden in Streifen geschnitten. Olivenöl wird in eine Bratpfanne gegossen, Karotten werden dort 5 Minuten lang gedünstet. Dann werden Sellerie und Pfeffer dorthin geschickt. Alles mit getrockneten Kräutern bestreuen und auf einem kleinen Feuer kochen bis es weich wird. Eine Minute vor der Bereitschaft, die Pfanne in die Pfanne zu geben und zu vermischen. Servieren Sie den Salat warm mit grünen Zwiebeln, Olivenöl und geriebenem Käse.

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