Eine natürliche Apotheke. Strokes über die Vorteile von Blackberry

August-September ist die Zeit, frische Brombeeren zu ernten und zu essen. Viele werden zustimmen, dass seine Früchte besonders schmackhaft werden, wenn man sie direkt aus dem Strauß reißt und zwischen hohen Büschen hindurchgeht. Wenn der Naschkatzen die nützlichen Eigenschaften der Brombeere lernen, dann können Sie beruhigt sein, sein Appetit wird zweimal wachsen.

Treffen Sie die Brombeere

Reife Brombeerbeeren ähneln äußerlich schwarzen Himbeeren. Sie bestehen auch aus einzelnen glänzenden Steinfrüchte und sind in Clustern gesammelt. Es gibt jedoch Unterschiede zwischen schwarzen Himbeeren und Brombeeren.

Um den Ursprung der Beere zu ermitteln, ist es notwendig, sie zu zerstören. Malinka wird innen hohl und ihr Zwilling mit einem weißen Kern. Unten, das Foto zeigt eine Brombeere mit einem reifen Stiel, der den Busch zusammen mit der Steinfrucht verließ.

Bei einigen Sorten von Brombeeren können bläuliche Patina beobachtet werden, die nicht den Geschmack beeinträchtigt, sondern erlaubt es auf dem Hintergrund der anderen wilden und kultivierten Sorten anerkannt werden:

• buschig;
• gewöhnlich;
• Riese;
• früh;
• split blackberry.

In allen aufgeführten Sorten wird nicht nur die Frucht geschätzt, sondern auch die Blätter. Sie werden oft für therapeutische Zwecke verwendet. Alle Teile der Büsche sind zum Essen und für den Außenbereich geeignet( z. B. in Form von kosmetischen Masken oder Lotionen).Die Anwesenheit eines ganzen Komplexes von Vitaminen, wichtigen Spurenelementen im Brombeere macht das Produkt unentbehrlich in der Küche, sowie in der Hausapotheke.

Zusammensetzung der Knochen

parsen Zuerst Brombeere für den menschlichen Gebrauch ist, eine ausreichende Menge an Vitaminen: A( 0,017 mg), B1-B3, E( 1,2 mg), C( 15 mg) und RR.Darüber hinaus Früchte enthalten etwa 0,95% Saccharose, 3,16% Glucose, 3,14% Fructose, die ein natürlicher Zucker und haben einen wesentlichen Einfluss auf dem Stoffwechsel des menschlichen Körpers.

Es ist sicherlich erwähnenswert, Apfel, Wein, Zitronensäure und seine anderen in Beeren enthaltenen Arten. Es ist auch notwendig, die lebenswichtigen organischen Metalle zu bezeichnen: Kalium( 208 mg), Phosphor( 32 mg), Kalzium( 30 mg) und Magnesium( 29 mg).

Lassen Sie uns über Beeren

sprechen Frisches Obst, natürlich, gelten als die nützlichsten. Schließlich werden sie keiner Wärmebehandlung unterzogen und verlieren deshalb keine Vitamine und Spurenelemente. Aber! Nachdem Sie im Sommer Früchte gegessen haben, können Sie Avitaminose bis zum Frühling noch vermeiden. Also müssen wir darüber nachdenken, was mit Brombeeren für den Winter gemacht werden kann, während die nützlichen Eigenschaften erhalten bleiben.

Achtung! Unter den vielen Rezepten an erster Stelle, achten Sie auf diejenigen, die auf einem frischen Produkt basieren. Zum Beispiel, eine Brombeere, mit Zucker gerieben.

Hier ist ein einfaches Rezept: Ein Teil der ungewaschenen( !) Frucht vorsichtig mit zwei Teilen Zucker einreiben. Füllen Sie das Püree in sterilisierte Gläser, schließen Sie den Deckel fest und bewahren Sie ihn an einem kühlen, dunklen Ort auf.

Um die wertvollen Eigenschaften einer Beere zu bewahren, können Sie sie einfach einfrieren!

Wenn die Ernte Erhaltung erlaubt zu punkten nicht nur seinen Schrank, sondern eine Nische des Nachbarn, dann gehen Sie vor und gehen Sie mit der Erhaltung der Sammlung, Vorbereitung von Sirup, Konfitüren, Marmeladen und anderen Konserven. Beachten Sie jedoch, dass in diesem Fall einige nützliche Eigenschaften der Brombeere verloren gehen( Vitamine bei hohen Temperaturen werden zerstört).
Regelmäßiger Verbrauch dieser Beere erlaubt einer Person:

• , Immunität zu verstärken;
• verbessern den Stoffwechsel;
• normalisiert das Funktionieren des Darms;
• , um das Auftreten von bösartigen Tumoren zu verhindern;
• lindert Symptome von ARI;
• stärken kleine Schiffe;
• zur Verbesserung der Gehirnaktivität und des Gedächtnisses;
• lindern Entzündungen der Gelenke.

Lassen Sie uns die Anwendung des Stammes und der Blätter

finden

Es stellt sich heraus, dass nicht nur die Früchte einer Pflanze, sondern auch ihre anderen Teile für eine Person nützlich sind. Junge Triebe von Stielen und Blättern, die im frühen Frühling gesammelt werden, werden oft zu Salaten hinzugefügt und in getrockneter Form werden sie zur Herstellung von Tee oder Tinkturen verwendet. Fertig fermentierter Tee kann in der Apotheke gekauft werden, und Sie können es selbst tun. In diesem Fall sollten die Blätter nicht in der Sonne, sondern an einem schattigen Ort getrocknet werden.

Was ist also der Nutzen und der Schaden der Brombeerblätter? Lassen Sie uns eine detaillierte Studie durchführen.

Schwarzer Tee ist ein natürliches Antioxidans

Es stellt sich heraus, dass phenolische Verbindungen in Blättern antioxidative Eigenschaften haben und für Krebszellen toxisch sind. Trinken Sie Tee aus Brombeeren, befreien Sie sich von freien Radikalen, dh werden Sie täglich jünger und stundenweise!

entzündungshemmende Wirkung

Rubus Blätter enthalten caffeic, Ferulasäure und Gallussäure, die für die entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt sind. Natürlich wird es schwierig, die Veränderungen im Gehirn zu fühlen, aber es ist durchaus möglich, eine Linderung von Lungenentzündung oder dem Magen-Darm-Trakt zu bekommen. Tannine und Glukose, die in diesem Teil der Pflanze enthalten sind, wirken wundheilend und schmerzlindernd.

antihypertensive Wirkung

Die Blackberry-Blätter enthält spezifische Flavonoide( Rutin, Quercetin, Kaempferol), die eine Reihe von vorteilhaften Eigenschaften für das Kreislaufsystem hat. Sie sind in der Lage, den Blutdruck aufgrund einer Abnahme der Durchlässigkeit der Kapillaren zu senken und auch wirksam gegen andere Erkrankungen der Blutgefäße.

Adstringierende Wirkung

Tannine, die in Blättern gefunden werden, verleihen der Pflanze adstringierende Eigenschaften. Dies erlaubt uns zu verstehen, was für einen Brombeermann noch nützlich ist. Extern wird es verwendet, um Akne, Verbrennungen oder Narben zu behandeln. Spülen den Mund mit Infusionen entlastet Halsschmerzen, heilt Geschwüre auf der Schleimhaut oder reduziert die Zahnfleischbluten. Die Einnahme von Tinkturen erleichtert die Symptome von Durchfall und Dysenterie.

Wichtig! Brombeeren können Allergien auslösen. Ein häufiger Gebrauch von Tinkturen oder deren Akzeptanz in großen Mengen kann zu Magenverstimmung, Übelkeit und sogar Erbrechen führen. Auf diese Weise endet der Schaden von Brombeeren für den Körper, aber in allem anderen sind seine Früchte nur nützlich und nahrhaft.

Übrigens, ein paar Worte über Ernährung. Wie jede andere Beere gilt eine Brombeere als kalorienarmes Produkt( 31 cal / 100g).Es kann sicher in das Menü jeder Diät aufgenommen werden.

Wie man die richtige Brombeere auswählt, speichert sie, verwendet sie in Rezepten, Sie können das Video unten sehen.
Also, lauf nach dem Blackberry!