nur Namen oder direkt zu bestellen Acai-Beeren - sie werden als „Jungbrunnen“, „Supernahrungsmittel“, „Königs superyagodoy“, „Perle des Amazonas“ usw. Und die Welle der Popularität dieses Produktes hat die ganze Welt im Jahr 2004 erobert, nachdem die Ergebnisse der Erforschung der Eigenschaften dieser Beeren veröffentlicht wurden. Aber in der Tat es stellte sich heraus, dass die Qualität Acai etwas übertrieben, und die Förderung der „Wunder“ bedeutet davon und alle genannten internationalen Maßstab Betrug. Also, was genau sind diese Beeren wirklich?
Pflanzeneigenschaften
Die Acai-Pflanze ist eine Palme der Familie Euterpe. Sie wächst in Brasilien und wird hauptsächlich im Bundesstaat Para angebaut. Die Früchte dieser Pflanze sind reich an Nährstoffen und sehr nahrhaft. Sie sind das Hauptnahrungsmittel der Einheimischen und werden von ihnen sehr geschätzt.
Asai bevorzugt feuchte Erde, so in der freien Natur, ist diese Palme in feuchten Orten, oft an Flussufern, wo sie in Gruppen von 4-8 Bäumen wachsen. Auf der Höhe dieser Palme 20 Meter erreichen kann, und das Volumen seines Stammes im Bereich von 15 bis 20 cm Wie auf dem Foto zu sehen ist, die Acai-Beere zu den schwarzen Trauben ähnlich sieht -. Sie sind in einer dunkelviolette Farbe bemalt und haben kleine Größen.
zu sammeln. Die Ernte von einem Baum wird zweimal im Jahr geerntet. Früchte werden hauptsächlich für die Herstellung von Öl verwendet, das einen hohen Gehalt an Palmitinsäure aufweist. Die Bewohner des Amazonas-Delta kultivieren die Acai-Palmen vor allem wegen der Früchte, aber der Kern des Baumes selbst ist essbar.
Hinweis! Der Baum von Acai gilt als die wichtigste Nahrungsquelle für die lokale Bevölkerung. Ungefähr 42% des Essens von Indianern des Cabocles ist die Palme von Euterpe.
Auswirkungen auf
Körper jetzt ist bei der Zusammensetzung von Acai-Beeren aussehen lassen, die und ihre nützlichen Eigenschaften binden:
- Anthocyane oder E163 - Der Stoff hat einen direkten Einfluss auf die Farbe der Beeren, Blüten und Blätter der Pflanze. Ihnen verdanken die Früchte eine dunkle Farbe. In der Medizin werden Anthocyane als natürliches Antioxidans eingesetzt, das Alterungsprozesse verhindert, was wissenschaftlich begründet ist;
- Ölsäure - gehört zu einer Reihe von ungesättigten Fettsäuren und hilft, die Verdauungsprozesse zu verbessern;
- Vitamine A, B, C, D, E - eine Reihe von Vitaminen kann in praktisch jede Beere gefunden werden, die auf dem Territorium unseres Landes wächst. Obwohl der Gerechtigkeit halber zu bemerken ist, dass Vitamin E in den Beeren von Acai viel enthält und sich um die Schönheit, Gesundheit und Jugend unserer Haut kümmert;
- Kalium und Magnesium - dank dieser Substanzen wird das Gehirn mit Sauerstoff versorgt, das Säure-Basen-Gleichgewicht wird normalisiert und die Funktion der Zellwände bleibt erhalten. Und Kalzium selbst hilft, die Konzentration von Magnesium, das der Hauptnährstoff für den Herzmuskel ist, aufrecht zu erhalten.
Wichtig! Es ist nicht erlaubt, Acai-Beeren unkontrolliert zu verwenden, da lange Studien über ihre Wirkung auf den menschlichen Körper noch nicht durchgeführt wurden.
Basierend auf der Zusammensetzung von Acai-Beeren können wir davon ausgehen, dass ihre Vorteile wie folgt aussehen werden:
- Prävention von Atherosklerose;
- Verhinderung von Blutgerinnseln;
- , das antiallergische Funktion bereitstellt;
- verbesserte Verdauung;
- Schlafnormalisierung;
- verbesserte Blutzirkulation;
- Erhöhung des Energiepotentials;
- Verbesserung der Denkaktivität;
- Kontrolle des Cholesterinspiegels.
Acai-Beeren haben schnell den Status einer "magischen Pille" erlangt, die hilft, mit einer Reihe komplexer Krankheiten fertig zu werden. Es sollte jedoch bedacht werden, dass der Nutzen dieser Früchte nur in Kombination mit traditionellen Behandlungsmethoden offensichtlich ist, denen eine Untersuchung durch einen Spezialisten und die Feststellung einer korrekten Diagnose vorausgehen sollten.
Wichtig! Es sollte berücksichtigt werden, dass es keine wissenschaftliche Bestätigung für einen bestimmten Vorteil gibt, der von vielen kommerziellen Strukturen diesem Produkt zugeschrieben wird. Und wegen des enormen Exportvolumens verloren die Brasilianer eine der Hauptnahrungsquellen.
Ist es möglich zu schaden?
Eigentlich ist Acai-Beere am nützlichsten in frischer Form - nach der Entnahme sollte es nicht mehr als 2 Stunden dauern. Es wird daher offensichtlich, dass es notwendig ist, direkt in Brasilien zu leben, um einen solchen Vorteil zu erhalten.
- Asai Beeren werden einzigartige Eigenschaften zugeschrieben, die vor allem zur Gewichtsabnahme beitragen. Aber in der Tat ist dieses Produkt sehr nahrhaft - sein Kaloriengehalt 150 kcal pro 100 g Dieser sofort erklärt, den Nährwert der Früchte für die Bewohner des Amazonas-Deltas, und zur gleichen Zeit erlaubt es nicht, das Acai-Beere Diät-Produkt zu betrachten.
Hinweis! Zustimmen, denn was kann ein Snack sein, wenn in einer kleinen Portion 300 kcal sein wird.
- Heute sind die Früchte der Euterpe Palmen verarbeitet vor allem in den Nahrungsergänzungsmitteln, die mit Vorsicht sein verwenden sollte, vor allem in den parallelen Empfang Vitaminkomplexen. Solche antioxidativen Ergänzungen sollten nur nach Rücksprache mit einem Ernährungsberater verwendet werden, und zwischen den Kursen sollte etwa 2 Wochen dauern.
- Sie können oft hören, dass Acai Beeren für die Verwendung während der Schwangerschaft empfohlen werden. Aber in diesem Fall ist es notwendig, zu berücksichtigen, dass diese Früchte atypisches Produkt für unsere Breite sind, können so Allergien auslösen. Aus diesem Grund wird die Frage ihrer Verwendung in der Ernährung einer schwangeren Frau immer individuell entschieden.
Im Allgemeinen sind Acai-Beeren nützlich, wie ihre Zusammensetzung eloquent sagt. Jedoch beachten ihrer „fremden“ Herkunft, und es ist in der Lage, eine allergische Reaktion, auch bei einem gesunden Erwachsenen zu verursachen.