Meerrettichgewürz: Schritt-für-Schritt-Rezepte

Creme in unserem Land der Hölle ist eine ziemlich häufige Pflanze undin erster Linie als akutes zusätzlich zu einer Vielzahl von Speisen bekannt. Aber die Wurzel es ist in der Lage, zu handeln und der Hauptbestandteil. Zum Beispiel auf dieser Grundlage bereitet eine sehr beliebte Sauce - Meerrettich Würze, die Pikanterie zu viele Fisch und Fleisch Snacks zu geben vermag.

wenig über die Würze

Meerrettich zu verbessern sicher ist, das die Hauptkomponente unseres Würzmittel ist, ist es sehr nützlich Wurzel. Es steigert den Appetit, strafft den Körper und aktiviert die Energie. Mehrere kleine Flaschen der Soße kann Ihnen gute Dienste leisten. Und um sich darauf vorzubereiten, müssen Sie ein paar einfache Regeln folgen.

Basics

1. Vorbereitung zum Würzen gilt als die am besten geeignete Meerrettich sein, die im Spätherbst gesammelt wurden. Pick
2. große Wurzeln, deren Länge nicht weniger als 30 cm und ein Durchmesser von nicht mehr als 6 cm.
3. Vor der Herstellung Meerrettich erwünschtermaßen in lauwarmem Wasser eingeweicht und widerstehen drei bis sechs Stunden. Weiter reinigen, um den Gefrierschrank für eine Stunde
4. Wurzeln und in Plastikfolie eingewickelt und gesendet.
   

   Hinweis! Diese Verfahren helfen unangenehme Empfindungen zu verhindern, die in der Regel während des Schleifens Meerrettich auftreten - Augen nicht reißen!

5. Sobald Sie verpasste die Wurzeln durch einen Fleischwolf oder rieb sie auf einer Reibe, in viel müssen Sie ein wenig Zitronensaft oder Essig ein. Weiter
6. zubereitet Meerrettich in kleine Gläser oder Kunststoffbehälter zersetzen.

So direkt zur Hand immer das Originalprodukt, aus dem jederzeit schnell eine andere Charge von frischen Sauce kochen kann. Und wie das Gewürz Meerrettich tut von Anfang bis Ende, mit verschiedenen Zusätzen, erklären Ihnen die folgenden Rezepte. Mit

Rüben-Saft zum Kochen benötigen Sie nehmen:

• Kilo Meerrettich;
• halben Liter Rote Beete-Saft;
• 1 Tabellen. Esslöffel Essig;
• eine halbe Tasse Zucker;
• 3 Tabellen. Esslöffel Salz.

Bereiten Würze: die Wurzeln von Meerrettich sorgfältig meine, geschält und fein gehackt einen Fleischwolf mit. Beets reiben auf einer kleinen Reibe, das zerkleinerte Masse drücken, die resultierende Saft hinzufügen Meerrettich, auf die wir verdreht. Dann fügen Sie den Essig, Zucker und Salz. Alle sorgfältig mischen. Die sich ergebende Würze Ausbreitung in Gläsern und für 15 Minuten sterilisieren, wenn die Bank die Hälfte Liter und Liter-Glas 20 Minuten sterilisieren.

Für dieses Rezept Gewürz Meerrettich und Äpfel nehmen solche Zutaten:

• Kilo Äpfel;
• 0,15 kg Meerrettich;
• 0,15 kg Knoblauch;
• 5 ml Essig;
• 15 g Salz;
• 20g Zucker.

Beständig gegen Wurzeln in kaltem Wasser für drei Stunden und sie dann aus der Schale entfernen.Äpfel sind auch geschält. Vorbereitete Zutaten mahlen. Knoblauch wird von der Schale befreit und durch die Presse weitergegeben.

Alle zubereiteten Speisen kombinieren in einer großen Schüssel. Mit Salz, Zucker, Essig Essenz gießen und gut mischen. Spread auf kleine saubere Gläser Dressing, Deckel mit Deckel und es in einem Wasserbad senden. Verwalten für fünf Minuten, dann verschlossen und an einem kühlen Ort für die Lagerung entfernen.

Karotten Rezept zu nehmen:

• 0,15 kg Meerrettich;
• 0,3 kg Karotten;
• 5 g Paprika;
• 5 g weißer Pfeffer;
• 10 g Salz;
• 5-7 g Zucker;
• eine halbe Tasse Wasser;
• 55-60 ml Essig.

Wurzelgemüse wird auf jede geeignete Art geschält und zerkleinert - in einem Fleischwolf gedreht oder auf einer feinen Reibe gerieben. Wir verbinden alles in einer Schüssel und gießen 150 ml kochendes Wasser. Bedecke den Deckel und lasse ihn fünf Minuten stehen.

In den Massenessig geben wir Zucker, Paprika, Pfeffer und Salz.

Hinweis! Wenn weißer Pfeffer nicht verfügbar ist, kann er in diesem Rezept durch Schwarz ersetzt werden!

Alle sorgfältig mischen und auf sterilisierte Gläser legen. Dicht schließen und an einem kühlen Ort aufbewahren. Würzen

C Knoblauch und Tomaten

Zum Würzen Meerrettich, Knoblauch und Tomaten nehmen:

• 0,2 kg Meerrettich;
• 0,2 kg Tomaten;
• 0,1 kg Knoblauch;
• 15 g Salz;
• 15 g Zucker;
• 45-50 ml Essig;
• 90 ml Pflanzenöl. Tomaten

blanshiruem Wasser für 30 Sekunden in kochendes und entfernen Sie sie aus der Haut und fein hacken. Zucker in die Tomatenmasse geben, salzen und zum Herd geben. Mit einem kleinen Gasvorrat 20 Minuten kochen lassen. Ungefähr fünf Minuten vor dem Ende des Kochens das Öl und den zerdrückten Knoblauch einfüllen.

Wir reinigen die Wurzeln, reiben sie auf einer feinen Reibe und legen sie in eine kochende Tomatenmasse. Den Essig hinzufügen und sofort nach dem Kochen vom Feuer nehmen. Wir legen uns auf sterilisierte Gläser und Deckel auf. Aromatische Geschmack

«Spark“ Chili

nehmen Rezept:

• 0,1 kg Wurzeln;
• Kilo Tomaten;
• 10-12 Knoblauchzehen;
• Schote von Chili-Pfeffer;
• Tabellenpaar. Löffel Salz.

Zuerst müssen Sie Tomaten vorbereiten - sie in kochendem Wasser blanchieren und schälen. Wir gehen durch den Fleischwolf. Als Ergebnis erhalten Sie ein Püree, ein Volumen von 1 Liter. Wurzeln von Meerrettich werden gereinigt und zerkleinert. Chili in kleine Stücke geschnitten und auf einen Fleischwolf gedreht.

Hinweis! Chile ist besser, Samen zu reinigen, sonst wird die Würze zu kräftig!

Die Zutaten mischen und zerdrückten Knoblauch hinzufügen. Solim, gieße den Zucker. Wir verteilen das Gewürz auf saubere Dosen und Korken. Würzen

C

benötigen für Gerichte:

• 0,1 kg brennende Wurzel;
• 0,3 kg bulgarischer Pfeffer;
• 4-5 Knoblauchzehen;
• 15 g Zucker;
• 20 g Salz;
• Paar Tabellen. Löffel Zitronensaft.

Fick mich, sauber und schälen. Wir entfernen die Schoten Paprika aus den Samen, schneiden wir die Stiele. Wir verdrehen die Produkte im Fleischwolf.

Den zerdrückten Knoblauch zu der resultierenden Masse geben, Zitronensaft gießen, salzen und Zucker gießen. Alle mischen und verteilen auf sterilisierten Gläsern. Schließen Sie die Deckel fest und bestimmen Sie die Lagerung an einem kühlen Ort. Würzen

C Orangen

Gewürz Meerrettich mit Orangensaftprodukten, hergestellt aus solchen:

• 0,1 kg Meerrettich;
• ein Paar Orangen;
• 45 ml weißer trockener Wein;
• 2-3 g Salz.

Orangen mit kochendem Wasser über, entfernen Sie von einem von ihnen, schälen, den Saft auspressen von beiden. Fügen Sie dem Wein Saft, Schale und geriebenem Meerrettich hinzu. Solim, put Zucker, alles mischen.

Mit

Creme Rezepte zu nehmen:

• 0,3 kg brennende Wurzeln;
• 200-220 ml saure Sahne;
• 30 g Zucker;
• 2-3 g Salz.

Wurzeln werden gereinigt und durch einen Fleischwolf geführt. Solim, Zucker hinzufügen. Alles gemischt und in eine Masse von saurer Sahne injiziert.

Hinweis! Wenn es Ihnen scheint, dass die Würze zu dick geworden ist, kann sie leicht mit gekühltem kochendem Wasser verdünnt werden.

Wir schieben die Masse in ein Gefäß, schließen es fest und reinigen es für einige Stunden im Kühlschrank. Da ein solches Gewürz nicht lange gelagert wird, ist es wünschenswert, es schnell zu verwenden - innerhalb von zwei Tagen.

Natürlich ist es einfach, ein Meerrettichgewürz zu Hause zu machen. Also beeilen Sie sich nicht, ein Geschäftsprodukt zu kaufen - besser, machen Sie es selbst. Schließlich sind Sie sich seiner Qualität absolut sicher.

Guten Appetit!