Reife Erdbeeren lassen niemanden an ihren rötlichen Fässern vorbeigehen. Sie dreht ihren Kopf mit ihrem ungewöhnlichen Aroma, zieht einen Appetit an, und ihr Geschmack macht richtig Spaß.
Ernährungswissenschaftler sagen, dass ein Erwachsener 10 kg frische Erdbeeren pro Saison essen sollte, um den Körper mit Vitaminen zu versorgen und die Immunität zu stärken. Alles nur, weil diese Beere viele Vorteile hat. Es aktiviert metabolische Prozesse, hat eine positive Wirkung auf das Nervensystem und hat im Allgemeinen eine breite therapeutische Wirkung.
Interessante Daten
Es stellt sich heraus, dass Erdbeere kein botanischer Name ist, sondern ein volkstümlicher Name. Es ist aus dem altrussischen Wort "Club" gebildet, dh ein Ball oder ein abgerundetes Objekt. Der korrekte Name der Pflanze ist die Erdbeere.
Aber noch überraschender als die Tatsache, das ist die Antwort auf die Frage: „Strawberry - eine Beere oder Frucht?“ In der Tat, es ist eine falsche Beere oder mnogooreshek, das heißt, die Frucht eines Komplexes von kleinen Muttern aus."Und wo sind die Nüsse in der Erdbeere?" - werden viele fragen. Viele kleine Samen auf der Oberfläche von saftigem Fruchtfleisch und es gibt die gleichen Nüsse.
Chemische Zusammensetzung
Um zu verstehen, was nützliche Erdbeere ist, müssen Sie sich auf die Zusammensetzung seiner schönen Früchte beziehen. Also, Ihre Lieblings-Beere( wir es, wie wir mehr üblich nennen) ist sehr reich an verschiedenen Vitaminen, Mineralien, Pektin und Gerbstoffe, Zucker und organische Säuren.
In einer Einhundert-Gramm-Portion der Vitamin C-Erdbeere, fast 67% der täglichen Norm, und das ist mehr als in Zitrusfrüchten. Ebenfalls hoch ist der Gehalt an Folsäure, der von Frauen benötigt wird, die in naher Zukunft eine glückliche Mutterschaft planen. Karotin oder Provitamin A, die in Erdbeeren gefunden wird, verbessert die Sehkraft, hilft bei progressiver Blindheit, positiver Wirkung auf der Haut und die Schleimhäute der inneren Organe.
Zu den nützlichen Makronährstoffen, die in Erdbeeren, Kalium, Kalzium und Magnesium enthalten sind. Mikroelemente sind auch viele:
- Bor, das für Muskelgewebe und Knochen benötigt wird, und auch für Blutzellen;
- Eisen, ohne das die Zellatmung unmöglich wird;
- Jod, das Teil der Hormone ist, die von der Schilddrüse produziert werden;
- Fluorid, der gewünschte Zahnschmelz;
- Kupfer, das bakterizide Eigenschaften besitzt.
Fasern in Beeren normalisieren die Verdauung. Disaccharide dienen als Glukosequellen, die uns wiederum mit Lebensenergie füllen.
Nährwert
Erdbeeren haben aufgrund des hohen Wassergehaltes einen geringen Kaloriengehalt. Sein Energiewert beträgt nur 41 kcal / 100 g, was auf die Möglichkeit hindeutet, ihn in die Ernährung einer gesunden Ernährung aufzunehmen.
Es gibt eine Erdbeere am nützlichsten in frischer Form und eine Stunde nach der Hauptmahlzeit für eine bessere Aufnahme von Nährstoffen und Substanzen, die für den Körper notwendig sind.
Vorbehandlung
Da Erdbeeren an der Pflanze in der Nähe von dem Boden gelegen, und damit in unmittelbarer Nähe zum Staub, Schmutz und pathogenen Bakterien, so sind sie vor allem in der Notwendigkeit eines gründlichen Waschens, das in den nächsten nehmen sollOrdnung:
- erste Beeren in kaltem Wasser nur 10-15 Sekunden einweichen( diese Zeit ist ausreichend, dass alle Schmutzpartikel hinter und an die Unterseite der Teller sanken);
- Weitere Erdbeeren sollten in ein Sieb gegeben und von grünen Schwänzen gereinigt werden;
- dann vorsichtig wieder unter fließendem Wasser abspülen und überschüssige Flüssigkeit ablaufen lassen.
Nur nach solchen Wasserbehandlungen sind die Beeren gebrauchsfertig.
Anwendung Erdbeeren in der Volksmedizin
Nützliche Eigenschaften von Erdbeeren sind in der Behandlung der folgenden Erkrankungen manifestieren:
- Diabetes;
- Atherosklerose;
- ischämische Herzkrankheit;
- Entzündung und Nierensteine;
- Anämie, Anämie;
- Herzinsuffizienz.
Erdbeere wird als Multivitamin, zuckerreduzierend, harntreibend, beruhigend und fiebersenkend verwendet. Wenn Sie diese Beeren regelmäßig essen, wird die Immunität deutlich verstärkt, die Gefäße werden elastischer, die Funktionen von Herz und Nieren verbessern sich.
Darüber hinaus sind Erdbeeren ein natürliches Aphrodisiakum, das die sexuelle Aktivität von Männern und Frauen fördert. Deshalb wird es oft für romantische Dates mit der erwarteten angenehmen Fortsetzung gewählt.
Zusätzlich zu Beeren, die in frischer und verarbeiteter Form verwendet werden, werden in der nicht-traditionellen Medizin Blätter von Erdbeeren geschätzt, aus denen sie Abkochungen und Infusionen herstellen. Wir machen auf Ihre Rezepte aufmerksam.
Blutgerinnungsverstärker
- Trockene Erdbeerblätter - 20 g;
- kochendes Wasser - 2 Tassen.
Pflanzliche Rohstoffe werden gedämpft und für 2 Stunden infundiert. Trinken wird für 1 EL verwendet. Löffel 3 mal am Tag.
Mit kleinen Blutungen von sowohl externen als auch internen Uterusmedikamenten kann das Medikament einen unabhängigen Wert haben, während es signifikant ist - nur als Mittel zur zusätzlichen Therapie für eine spezifische Behandlung.
Mundhöhlenspülung für entzündliche Erkrankungen
- Gemahlene Erdbeerblätter - 30 g;
- Wasser - 1 Glas.
Trocknen Sie das Gras mit Wasser, kochen Sie für 5 Minuten, bestehen Sie für eine halbe Stunde. Verwenden Sie in einem warmen Zustand.
Vorsicht. Erdbeerblätter haben nicht nur nützliche Eigenschaften, sondern auch einige Kontraindikationen. Insbesondere werden sie nicht für schwangere und stillende Frauen sowie für Personen mit hoher Magensekretion empfohlen.
Anwendung in der Kosmetik
Und eine Erdbeere - eine wunderbare "Spezialist-Kosmetikerin".Es klärt und verfeinert spürbar die Poren, unterstützt die Haut tonal. Erdbeerpüree, als Maske aufgetragen, teilt Vitamine, verleiht dem Körper ein samtiges und frisches Aussehen.
Strawberry "Cosmetics" ist ideal für normale oder fettige Haut, aber nicht für Hautnutzer, die zu Trockenheit neigen, da es das Gesicht ein wenig trocknet.
Die beste Haushaltslotion ist ein frischer, duftender Erdbeersaft. Es entfernt Pigmentflecken und Sommersprossen, aber unter der Bedingung seines täglichen Gebrauchs für mindestens drei Wochen.
Spitze. Vor dem Auftragen auf die Haut Kartoffelpüree oder Erdbeer-Lotion, wischen Sie zuerst Ihr Gesicht mit Olivenöl oder Maisöl. Berry Maske für 10-15 Minuten, dann spülen mit Kräuteraufguss, zum Beispiel aus Linden.
Mögliche Schäden und Kontraindikationen
Leider sind Erdbeeren nicht nur gut, sondern auch mögliche Schäden für den Körper. Die Sache ist, dass eine köstliche Beere besonders bei kleinen Kindern eine starke Allergie auslösen kann. Daher muss es bei Säuglingsnahrung mit äußerster Vorsicht verabreicht werden, wobei es zuerst mit Sauermilchprodukten( Kefir, Biolact, Naturjoghurt) kombiniert wird. Missbrauche Erdbeeren und schwangere Frauen nicht im Namen der Gesundheit zukünftiger Babys.
Es ist auch wichtig zu wissen, dass Sie nur reife Beeren essen können. Sogar sie enthalten eine große Menge organischer Säuren. Aber in unreifen Früchten dieser Substanzen manchmal mehr. Und sie zerstören den Zahnschmelz, reizen die Schleimhäute des Verdauungstraktes, verursachen Stagnation der Galle. Ein düsteres Bild, nicht wahr?
Aber wenn Erdbeeren in Maßen mit genauer Beobachtung möglicher Reaktionen verwendet werden, werden ihre positiven Eigenschaften und Kontraindikationen ebenfalls berücksichtigt, dann wird es in keiner Weise schädlich sein. Ununterbrochener Genuss mit erstaunlich frischem Geschmack und hellem Aroma!