Kompott des Geißblattes: von den Klassikern zu den aromatischsten Kombinationen

Honeysuckle - je nach Sorte, kann diese Beere sein süß, sauer, süß oder leicht säuerlich. Klein in der Größe reifen die Früchte der blauen Farbe früh genug und ähneln Miniaturpflaumen. Diese Beere, die in der ersten Junihälfte auf den Ästen des Busches erscheint, gibt uns die Möglichkeit, unsere Speisekarte abwechslungsreicher zu machen und gleichzeitig eine nicht zu geringe Portion an Vitaminen einzubringen.

Kompott Geißblatt nicht nur eine köstliche Ergänzung zur täglichen Ernährung sein wird, seine erfrischenden Eigenschaften werden durch die Art und Weise an einem Sommertag fallen und nützliche Eigenschaften helfen, das Immunsystem im Winter zu stärken. Es bleibt nur, dieses Werkstück korrekt herzustellen.

Zitrusfrüchte schon müde für den Winter? Honeysuckle diversifizieren Ihre Ernährung

wenig über die Vorteile der Getränke

Oblong Geißblatt Früchte sind reich an Vitaminen, Mineralien und Nährstoffe, die für das normale Funktionieren des Körpers im Laufe des Jahres erforderlich sind. Organische Säuren und Pektin, Mono- und Disacchariden sowie Silicium, Eisen, Kalium, Phosphor, Vitamin A, B1, B2 und C - alle sind in der Geißblatt in großer Zahl enthalten ist und uns helfen, ausgezeichnete Gesundheit zu erhalten.

Aber alle oben genannten Substanzen in besonderer Weise Geißblatt zugeordnet Vitamin C und Silizium, wobei der Anteil von denen jeweils 100 g des Produkts 33,3% beträgt. Das erstere nimmt eine aktive Rolle bei den Oxidations-Reduktions-Prozessen ein und ist für das normale Funktionieren des Immunsystems verantwortlich, und das zweite ist ein Stimulator der Kollagensynthese. Außerdem sind die dunkelblauen Früchte hypoallergen, und daher können nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder die nützlichen Eigenschaften des Kompottes aus Geißblatt erfahren.

Ein wohlriechendes Kompott von Geißblatt ist sicher, Ihrem Kind zu gefallen

Dieses Getränk ist besonders nützlich, wenn:

• häufige Erkältungen;
• Anämie;
• Hypertonie;
• verringerte die Immunität;
• Bronchitis.

Ein Kompott aus Geißblatt, für den Winter vorbereitet, wird eine zusätzliche Portion nützlicher Substanzen, und sein Geschmack wird von allen Mitgliedern Ihrer Familie geschätzt werden.

besten Rezepte

Wenn das klassische Rezept von Geißblatt Kompott im Winter gibt es nur eine, die Interpretationen zum Thema „Verschiedene“ ist, kann eine beliebige Zahl sein. Sie können diese Früchte mit anderen Beeren und Früchten kombinieren, die nicht nur den Geschmack des Fertiggetränks heller machen, sondern ihm auch zusätzliche Vorteile bieten.

Wir empfehlen Ihnen, eine einfache Version seiner Zubereitung und mehrere Versionen von "Assorted" zu betrachten: mit dem Zusatz von Erdbeeren, Rhabarber und Äpfeln.

Klassisches Rezept

Um ein solches Kompott für ein Kilogramm reife Früchte zuzubereiten, müssen Sie etwas mehr als ein Pfund Zucker und etwa 3 Liter Wasser zu sich nehmen. Wenn alle Produkte vorbereitet sind, können Sie direkt mit der Erfüllung des Rezepts fortfahren.

1. Geißblatt wir sortieren, Zweige und Müll wegwerfen, dann vorsichtig meine Beeren in fließendem Wasser waschen und versuchen, sie nicht zu zerquetschen. Wir legen die Früchte auf ein Handtuch und lassen sie trocknen.
2. Gießen Sie in einer großen Pfanne oder in einem Topf den gesamten Zucker und gießen Sie ihn mit der angegebenen Menge Wasser. Wir legen das Feuer an und warten bis sich das erste vollständig verteilt, wonach wir die Intensität der Gaszufuhr reduzieren und den Sirup 10 Minuten lang langsam kochen lassen.
3. Die sauberen Beeren in vorgewaschene und getrocknete Gläser geben und mit kochendem Sirup füllen.
   

   Tipp! Die Menge des Geißblattes kann je nach Geschmack variieren: um 1/2, um 1/3 oder um das volle Volumen der Dose. Die Sättigung des Fertiggetränks hängt von deren Menge ab!

4. Gefüllte Gläser werden mit vorsterilisierten Deckeln verschlossen und in einen großen Topf mit warmem Wasser gegeben, dessen Höhe den Hals nicht um einige Zentimeter erreichen sollte. Nachdem das Wasser kocht, sterilisieren wir die Gläser für 10 Minuten.

Das klassische Rezept ist unglaublich einfach und schnell zu

Aus einer ähnlichen Anzahl von Produkten können Sie ein Kompott von Geißblatt in einem Multivark vorbereiten. Fügen Sie dazu alle Zutaten in die Schüssel des Geräts und schalten Sie den Modus "Quenching" für eine Stunde ein. Nach dieser Zeit wird das fertige Getränk über saubere Gläser gegossen und nach der oben beschriebenen Methode sterilisiert.

Rezept ohne Pasteurisierung Sterilisation

Wenn für Sie eine Selbstzeitaufwendig und mühsam ist, bieten wir Kompott von Geißblatt im Winter ohne Sterilisation vorzubereiten. Gleichzeitig sollten Sie für jeden Liter Glas 150 g Kristallzucker herstellen.

1. Füllen Sie vorsterilisierte Litergläser mit reinen Früchten bis zu den "Schultern".Füllen Sie
2. ihre kochendem Wasser, Deckel Deckel und ca. 10 Minuten warten, wonach das Wasser zurück in die Pfanne entleert und auf den gleichen Zucker hinzuzufügen.
   

   Empfehlung! Die Gesamtmenge an Zucker, die Sie im Voraus berechnen müssen!

3. Den Sirup zum Kochen bringen, mit Beeren füllen und die Gläser sofort verschließen.

geschweißt ohne Sterilisation Kompott, speichern Sie Ihre Stärke, und das gibt den gleichen köstlichen

Fragrant „Assorted»

gedünstet muss, um kocht Kompott von Geißblatt und Erdbeeren im Winter für je 1 kg Beeren und 1,2-1,3 kg Zucker genommen werden.

Lass uns zum Kochen gehen.

1. Beeren sorgfältig sortiert und meins, Erdbeeren von den Stielen entfernen, alles auf ein Papiertuch legen und trocknen lassen.
2. In vorsterilisierten Gläsern legen wir Früchte - sie sollten etwa 1/3 des gesamten Volumens einnehmen. Ganz oben füllen wir die Tanks mit kochendem Wasser und lassen sie für eine Viertelstunde stehen.
3. Das Wasser in die Pfanne ablassen, die angegebene Portion Zucker hinzufügen und den Sirup kochen. Mit kochenden Sirupbeeren füllen und die Gläser sofort verschließen.

Nach vielen Mätressen, die Kombination von Geißblatt und Erdbeere ist eine der erfolgreichsten für das Kompott

ähnlich Sie Kompott von Äpfeln und Geißblatt kochen können. Die Anzahl der Zutaten bleibt gleich( für ein Kilo Geißblatt, ein Kilo Äpfel).Äpfel werden von der Haut und dem Kern gelöst und mit Beeren in Dosen platziert. Mit Wasser füllen, nach 5 Minuten in die Pfanne geben, Zucker hinzufügen und Sirup kochen. Als nächstes füllen Sie die Gläser mit Sirup, decken Sie sie mit Abdeckungen und lassen Sie es für ein paar Stunden. Die Flüssigkeit abgießen, kochen, in die Dosen geben und sofort das Kompott rollen.

Nicht weniger schmackhaft und einfach zuzubereiten ist Kompott von Geißblatt und Rhabarber. Für ihn braucht man 1 kg Geißblatt und molligen Rhabarber, 15 Esslöffel Zucker und Zitronenschale. Rosa Rhabarber Stängel sauber mit einem scharfen Messer, entfernen Sie eine dünne Schicht der Schale, und schneiden Sie sie in einen Würfel. Mein Geißblatt und trocken. Wir geben die vorbereiteten Beeren in Gläser und füllen sie mit kochendem Wasser. Nach 5 Minuten das Wasser in einen Topf geben, Zucker, Rhabarber hinzufügen und ca. 7-8 Minuten kochen lassen. Eine Minute bevor der Sirup mit Rhabarber aus dem Feuer genommen wird, sollte er in eine Schale einer Zitrone gegeben werden. Wir gießen alles in Dosen mit Geißblatt und rollen sofort die Deckel auf.

Berauben Sie sich nicht des Vergnügens und bereiten Sie das Kompott des Geißblattes für den Winter vor. Glauben Sie mir, alle Ihre Verwandten werden von seinem hellen Geschmack und unvergleichlichen Aroma begeistert sein.