- Nützliche Eigenschaften
- Gegen
- Wie Setzlinge von Gerste
Menschen für eine lange Zeit Gerste zu erhalten, weil es nicht nur den Körper mit nützlichen Substanzen füllen, sondern auch für eine recht lange Zeit zu füllen. Gekeimte Gerste ist eine noch nützlichere Nahrung, da sie alle Kräfte und Nährstoffe sammelt, die für die Keimung und weiteres Wachstum notwendig sind.
Nützliche Eigenschaften teilen können
Gerste zum Keimen gebracht kann ein Nahrungsergänzungsmittel in Betracht gezogen werden, die die allgemeine Gesundheit und Leistungsfähigkeit aller Körpersysteme zu verbessern. Gerste ist sehr reich an Protein notwendig für eine Person, die den Körper auch unter den schwierigsten Bedingungen unterstützen kann.
Als Teil der gekeimten Körner der Gerste enthält viele nützliche Substanzen, die für die volle Operation des endokrinen Systems und aller Organe notwendig sind. Unter ihnen finden Sie:
- Proteine für den Betrieb des internen sekretorischen Systems notwendig;
- Selen, das ein starkes Antioxidans ist;
- Vitamine der Gruppe B, die die Arbeit des Nervensystems stimulieren;
- wertvolle Proteine und Aminosäuren;
- Mineralien für das normale Funktionieren des endokrinen Systems erforderlich;
- Zellulose, die Giftstoffe und Giftstoffe aus dem Verdauungstrakt entfernt;
- Phosphor, der am Stoffwechsel teilnimmt, normalisiert die Arbeit des Nervensystems und des Herzens. Auch
Gerste enthält die Vitamine E, A, D, Silizium, Kalium, Kalzium, Magnesium, Nickel, Jod, Zink und viele anderen Makro- und Mikronährstoffe.
Mehle Gerstensämlingen
Sprießen ermöglichen zum Wohl des Körpers des ganzen Kraft des Korns zu akkumulieren. Diese Kraft, alle nützlichen Eigenschaften der Sämlinge, sind in der gemahlenen Form erhalten - bei der Herstellung eines Mehls, Talkum. Dies ermöglicht es Ihnen, die Möglichkeiten zu erweitern, beispielsweise Gerste zu verwenden, um Brot, Gebäck, Pfannkuchen aus diesem Mehl zu kochen. Daraus bereiten Sie Brei, Hefeteig, erste und zweite Gerichte zu.
Broth von Talkan hat eine besondere schleimige Konsistenz, die für die Menschen leiden an Magen-Darm-Erkrankungen sehr nützlich ist, und mit einer speziellen Diät einzuhalten gezwungen. In diesem Fall dient das Talkum als Aktivator der Vitalität.
Wenn die Nahrung vom Boden Sämlinge verwendet, um die folgenden Effekte:
- schnelle Sättigung, wodurch einzelne Portionen fast verdoppelt;
- Mangel an Hunger für eine lange Zeit. Dies liegt daran, dass die nützlichen Komponenten vom Körper fast vollständig absorbiert werden;
- verbesserte Stoffwechsel und Gewichtsverlust.
Wichtig! Gekeimte Gerste, Talkum und Geschirr von ihnen sind besonders nützlich für Jugendliche und Menschen unter 50 Jahren.
Durch den Einsatz von gekeimter Gerste können Sie einen signifikanten Schub an Vitalität und Energie spüren. Daher wird empfohlen, in die Ernährung:
- für Kinder, in Zeiten des aktiven Wachstums aufzunehmen;
- für Sportler und andere Menschen, die sich körperlicher Anstrengung ausgesetzt sehen;
- für Stoffwechselstörungen und Anfälligkeit für Allergien;
- für Vegetarier, um den Mangel an essentiellen Aminosäuren zu füllen;
- für Adipositas der inneren Organe( insbesondere der Leber), sowie Magen-Darm-Erkrankungen.
Auch Setzlinge können im Kampf gegen Depressionen, ständigen Stress, Überarbeitung helfen.
Vorteile für Schönheit und Gesundheit
Das Abkochen von Sprossen kann beim Milchmangel während des Stillens helfen. Für Männer ist die Zugabe von Gerste zu der Diät nützlich bei der Behandlung von Prostatitis. Darüber hinaus ermöglicht die Keimung von Gerste zu Hause, dass Sie nicht nur einen biologisch aktiven Zusatz zu Lebensmitteln erhalten, sondern auch ein wirksames Mittel zur Erhaltung von Schönheit und Jugend.
Gegen
Wenn Gesundheit irgendwelche Gefühle nicht dazu führt, Gerste Verbrauch nicht zu Nebenwirkungen führen. In diesem Fall ist die einzige Kontraindikation die individuelle Unverträglichkeit dieses Produktes.
Bei der Verwendung von gekeimter Gerste für ältere Menschen nach 50 Jahren sollten Vorsichtsmaßnahmen getroffen werden, da dies zu Verdauungsproblemen führen kann. Dies ist aufgrund der Tatsache, dass Gerste reich an Ballaststoffen ist und mit zunehmendem Alter Darmschutzschicht dünner wird, so können sie das Geschwür oder Erosion erhalten. Auch in dieser Zeit des Lebens verlangsamen kann die Arbeit des Magen-Darm-Trakt, sammelt Faser im Darm, es Blähungen, Koliken.
Eine weitere Kontraindikation für die Einnahme von Gerstensämlingen ist das Reizdarmsyndrom. In diesem Fall wird eine große Anzahl von Pflanzenfasern den gesamten Nutzen aus der Verwendung von Gerste neutralisieren.
Die wichtigsten Kontraindikationen für die Verwendung von Gerste sind die folgenden Krankheiten und Zustände:
- dauerhafte Beschwerden im Abdomen;
- Probleme mit der Verdauung und Stuhl;
- akutes Magengeschwür oder Zwölffingerdarmgeschwür;
- Blähungen, Koliken, Pankreatitis;
- Exazerbation der Manifestationen der Cholelithiasis.
Das ist interessant! Die meisten Kontraindikationen können vorübergehend sein, da eine richtig ausgewählte Gerstennorm helfen kann, mit ihnen fertig zu werden.
Die optimale tägliche Norm von Sprossen und eine ausreichende Menge Wasser können mögliche Nebenwirkungen bei der Einnahme minimieren.
So erhalten Sie Gerstenkeimlinge
Sie können einen natürlichen Bioadditiv auch zu Hause erhalten, wenn Sie im Voraus wissen, wie man Gerste anbaut. Das ist überhaupt nicht schwierig, obwohl es einige Zeit dauern wird. Gerste Körner müssen in gekochtes kaltes Wasser gewaschen werden, und dann einweichen sie für 2-3 Tage. Gleichzeitig muss alle 7 Stunden das Wasser auf frisch gewechselt werden.
Nach dieser Zeit wird die Gerstenkorn Spreizung zwischen Schichten aus nassen Gaze oder Baumwollgewebe, die dann in einem Glas oder emailliertes ware getätigt.
Wichtig! Die Kornschicht sollte nicht mehr als 2-3 cm betragen, sonst können sie sauer werden.
Der Behälter mit Gerste wird mit einem Deckel abgedeckt und an einem dunklen Ort bei einer konstanten Temperatur von 18-20 Grad gelagert. Von Zeit zu Zeit muß die oberste Schicht des Stoffes erneut mit Wasser befeuchtet wird, und einmal täglich die Körner selbst lüften, die Abdeckung und Gewebe für 15-20 Minuten öffnen.
Innerhalb von 2-3 Tagen erscheinen die ersten gekeimten Körner. Die Geschwindigkeit hängt davon ab, welche Gerstensorte für die Keimung ausgewählt wurde, sowie von der Qualität der Körner. Wenn die Länge der Triebe 1-3 mm erreicht, werden die Körner 2-3 mal in abgekochtem kaltem Wasser gewaschen.
Die Länge von 1-3 mm ist optimal für den Gebrauch, weil in diesem Moment die maximale Konzentration von nützlichen Substanzen darin maximal ist. Sprossen nur 24 Stunden aufbewahren.
Keimung für Malz
Malz ist das gekeimte Getreide von Gerste, Weizen, Roggen. Sie werden sortiert, von Abfällen, Verunreinigungen, beschädigten oder unterentwickelten Körnern gereinigt. Im Idealfall sollten alle Körner in der Größe gleich sein. Dann wird es 2-3 Tage in einem Glas- oder emaillierten Behälter eingeweicht, wobei das Wasser alle 7-9 Stunden gewechselt wird. Zur gleichen Zeit werden die Körner 2 bis 2,5 Stunden ohne Wasser gelassen, um biochemische Prozesse zu aktivieren.
Nach dem Einweichen beginnt der Keimungsprozess, der ungefähr eine Woche dauern wird. Keime erscheinen bereits an 2-3 Tagen, und die notwendige Länge - eineinhalb Längen des Korns - wird am Ende der Woche erreicht. Ready Malz kann nicht mehr als 2-3 Tage gelagert werden, um diesen Zeitraum zu verlängern, es ist 15 Stunden bei einer Temperatur von 45-55 Grad getrocknet. Richtig getrocknetes Malz erhält eine helle Färbung.
Es gibt ein anderes Rezept für Gerste, das auf Malz keimt, was es Ihnen erlaubt, es für den zukünftigen Gebrauch vorzubereiten. Die Körner werden in einen Eimer, ein Fass oder einen großen Topf gegeben und mit Wasser gegossen und eingeweicht, bis sich die Korndeckel ablösen. Gleichzeitig wird zweimal am Tag das Wasser auf frisch gewechselt, um sicherzustellen, dass es Raumtemperatur hat.
Körner werden für 3-5 Tage anschwellen, dann werden sie in Holzkisten mit niedrigen Seiten gegossen. Die Gerstenschicht sollte nicht mehr als 12-15 cm lang sein. Kästen mit Körnern werden in einem dunklen Raum mit einer Temperatur von nicht mehr als +15-17 gestellt und alle 5 Stunden mit einem Holzspatel gemischt.
Nach dem Erscheinen der ersten Triebe können Sie die Dicke der Schicht auf 25 cm erhöhen, während die Temperatur darin nicht mehr als 20-25 Grad betragen sollte. Wenn die Sprossen die 1,5fache Kornlänge erreichen, wird das Malz getrocknet. Dadurch erhält es eine weiß-grüne Tönung, einen süßlichen Geschmack und einen berauschenden Geschmack. Wenn Sie das Korn brechen sollte bröckeln, und das Ganze - auf der Oberfläche des Wassers zu schwimmen.
Einschließlich gekeimte Gerstenkörner in Ihrer Ernährung, können Sie den Körper mit vielen notwendigen Substanzen und Energie für aktive Aktivitäten versorgen. Als natürliches Produkt hat es fast keine Kontraindikationen und ist sehr nützlich für jeden, der einen aktiven Lebensstil führt.