Marmelade aus der Stachelbeere: Von Klassikern bis zu unglaublichen Mixen!

In unserem Land Stachelbeere ist sehr beliebt. Wachsen ist es ganz einfach und zur gleichen Zeit jedes Jahr erfreut es die Sommerbewohner mit einer reichen Ernte. Thrifty Hausfrauen leckere gefrorene Beeren für den Winter und konservieren sie immer auf verschiedene Weise. Marmelade, Gelee, Pastille, Marmelade. ...und natürlich Marmelade aus der Stachelbeere. Die letzte Behandlung auf den ersten Blick mag sehr einfach und gewöhnlich erscheinen. Aber fügen Sie eine zusätzliche Komponente wie Marmelade eine neue Geschmacksnoten zu erwerben beginnt, und sein Geschmack wird einzigartig. Lassen Sie uns herausfinden, welche Rezepte Marmelade aus Stachelbeere sind.

Rezepte

Eigentlich Stachelbeere Marmelade Rezepte gibt es so viele, und heute ist es an dem gleichen nicht nur Zucker und Beeren. Dieses Dessert ermöglicht Ihnen, Ihre Fantasie und Kochkünste zu nutzen. Hostess hinzugefügt, um seine Orangen und Zitronen, aromatische Blätter bereichern den Geschmack von Kirschen und sogar Nüsse. Neben der Herstellung von Marmelade Stachelbeere brauchte nicht viel Zeit zu verbringen - es durchaus möglich ist, zu kochen und in 5 Minuten!

Classic-Version

wir zuerst herausfinden, wie man die häufigsten Stachelbeere Marmelade ohne Zusätze zu kochen.

Produkte:

• Stachelbeeren - 900-1000 g;
• Zucker - 900-1000 g

Wie man kocht?

1. Früchte werden aussortiert, den Strunk trennen, waschen in viel Wasser und entsorgen in ein Sieb geben, um überschüssiges Wasser weg ist. Vorbereitete
2. Beeren gieße in eine Pfanne, ein Glas Wasser und eine hohe Wärme Zugabe zum Kochen bringen.
   
   
   
   

   Tipp! Wenn Sie in Marmelade Beeren möchten intakt bleibt, muss diese die Frucht jeder stechen sein an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher!

3. Wenn die Masse kocht Zucker hinzufügen, alles vermischen und kochen für eine halbe Stunde.
4. Schalten Sie das Feuer aus und lassen Sie die Masse für 2-3 Stunden. Nochmals die Mischung zum Kochen bringen und etwa 30 Minuten kochen lassen.
   

   Hinweis! Bereitwilligkeit die Beeren mit einem Löffel zu überprüfen - extrahieren eine Frucht von der Masse ab und versuchen Sie es mit einem Löffel zu brechen. Wenn das Zellstoff sich anbietet, ist die Marmelade fertig!

5. Wir gießen die Marmelade über die sterilisierten Gläser und versiegelten sie fest.

Orientierungstreffen

Aber Kochen diese Delikatesse nicht notwendig ist, so lange. Wenn Sie Beeren einweichen, kann der Kochvorgang auf ein Minimum reduziert werden. Das nächste Rezept für Marmelade aus Stachelbeeren heißt - fünf Minuten.

Produkte:

• Stachelbeeren - 850 g;
• Zucker - 0,9-1,1 kg.

Wie koche ich?

1. Früchte werden aussortiert, den Schwanz abgeschnitten, summieren sich zu einer großen Schüssel zwei Tassen Wasser gießt und für 9-10 Stunden verlassen.
   

   Empfehlung! Die Vorbereitungsarbeiten werden am besten am Abend getan und lassen Sie die Stachelbeeren für das Beharren auf der Nacht und am Morgen für 5 Minuten um den Stau zu kochen!

2. Nach der angegebenen Zeit wird die Infusions Mischung mit Zucker und bei maximalem Gasfluß zum Kochen bringen.
   
3. der kochenden Sirup die Stachelbeeren verschieben und Hitze auf mittlere Marke Koch Dessert reduzieren nicht mehr als 5 Minuten.

multivarka

Ist es möglich, Marmelade aus Stachelbeere zu kochen multivarka? Natürlich, ja! Lass uns herausfinden, wie.

Zutaten vorbereiten:

• Stachelbeeren - 650 g;
• Zucker - 450 g

Wichtig! Dieses Rezept soll Anteile der Produkte strikt eingehalten werden, als ob sie überschritten werden, kann der Stau in dem Garvorgang aus Multivarki Überkochen!

Wie man kocht?

1. Wir sortieren die Beeren aus, entfernen die Stiele, Blättchen, spülen und lassen überschüssige Flüssigkeit abtropfen.
2. Die Stachelbeeren in die Multivarquetschüssel geben, Zucker hinzufügen und 30-40 Minuten ruhen lassen.
3. Nach der angegebenen Zeit schalten wir den Multivarker in den "Quenching" -Modus, den Timer für 30 Minuten und bringen die Masse, ohne den Deckel zu schließen, zum Kochen.
4. Nach 12-15 Minuten schmilzt der Zucker und die Mischung kocht. Der Deckel ist nicht geschlossen und wir kochen den Inhalt bis zum Timer-Signal weiter.
5. Nehmen Sie die Marmeladenschale aus dem Kühlschrank und kühlen Sie sie bei Raumtemperatur ab.
6. Kochen Sie die Stachelbeeren noch zweimal, kochen Sie jedes Mal etwa 5 Minuten.
   

   Hinweis! Dieses Dessert kann in einem einzigen Durchgang gekocht werden, die Kochzeit zu erhöhen, aber, wie Marmelade von den Feedback-Hausfrauen triple Kochen macht belegte unglaublich duftend und sein Geschmack ist dick und reich!

7. Das fertige Produkt wird über saubere Dosen gegossen und verschlossen.

Back Kirschen mit Blättern

Stachelbeere Marmelade mit Kirsche Blätter - das ist ein sehr süßes Dessert, das wird sicherlich bitte Ihr Haushalt.

Produkte:

• Stachelbeeren - 850 g;
• Zucker - 850 g;
• Wasser - 450-500 ml;
• Kirschblätter - 20 Stück.

Wie man kocht?

1. Wir sortieren die Beeren aus, entsorgen die Verwöhnten, entfernen die Blätter und Schwänze, waschen sie sorgfältig.
2. Jede Frucht wird an mehreren Stellen mit einer dicken Nadel durchstochen, die nötige Menge Wasser hinzugeben und 9-10 Stunden stehen lassen.
3. angegebene späterer Zeitpunkt Fluid in den Topf fusionieren, Zucker, um es und Kirschblätter, die auf der Plattenkapazität und die maximale Gasversorgung wir den Inhalt aufkochen.
4. Wir lassen den zubereiteten Sirup bei Raumtemperatur bis zur völligen Abkühlung und filtrieren. Wieder
5. Sirup zum Kochen bringen, Beeren hinzufügen und einmal auf der Oberfläche der Blasen erscheinen, mischte für Kochen beginnen, warten und sofort die Gaszufuhr abgeschaltet werden.
6. Den Sirup abgießen, erneut kochen lassen, die Beeren hineingeben und etwa 30 Minuten kochen lassen.
7. Die vorbereitete Marmelade wird über saubere sterile Gläser gegossen und dicht verschlossen.

C Orangen

Marmelade Stachelbeere Orangen hat einen angenehmen süßen Geschmack mit feinen Zitrusaroma. Bereiten Sie es sicher vor und genießen Sie das Ergebnis.

Zutaten vorbereiten:

• Stachelbeeren - 900 g;
• Zucker - 1,2-1,3 kg;
• orange - 2 Stück

Der Kochvorgang.

1. Beeren werden gewaschen und wir entfernen die Schwänze.
2. Citrus auch mein Gut, in 4 Teile geschnitten, entfernen Sie alle Knochen.
3. Stellen Sie die vorbereiteten Zutaten in die Schüssel des Mixers und mahlen Sie sie, können Sie den Fleischwolf verwenden.
4. Die resultierende Masse wird in einen Kochtopf gegossen, Zucker hinzugefügt und gerührt, bis die letzte Zutat vollständig gelöst ist.
5. Die Kapazität ist auf der Platte eingestellt und mit einer durchschnittlichen Gaszufuhr, ständig mit einem Holzspatel umrühren, den Inhalt zum Kochen bringen, dann kochen für 10 Minuten.
6. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 4-5 Stunden ruhen lassen.
7. Nach der angegebenen Zeit geben wir die Mischung zum Feuer zurück, bringen sie wieder zum Kochen und kochen für ungefähr 10 Minuten.
8. Die vorbereitete Marmelade wird über sterile Behälter gegossen und für den zukünftigen Gebrauch verstopft.

Hinweis! Genauso können Sie Marmelade aus Stachelbeeren mit Zitrone machen! Gleichzeitig bleibt die Menge der Zutaten erhalten: 900 g Beeren, 1,2 kg Zucker und 2 Zitronen!

Jam königs

Sie können nicht die berühmte König Stachelbeere Marmelade ignorieren. Es wird einige Zeit und Mühe brauchen, um die Hauptbestandteile vorzubereiten, aber das Ergebnis wird es wert sein. Also machen wir weiter.

Zutaten:

• Stachelbeeren - 900 g;
• Zucker - 1,3 kg;
• Wasser - 400 ml;
• Vanillin ist eine Prise.

Hinweis! Für diese Marmelade ist es notwendig, eine grüne Stachelbeere zu wählen oder unreife Früchte zu nehmen!

Wie man kocht?

1. Beeren werden in viel Wasser gewaschen, wir entfernen die Schwänze und Blätter. Wir schneiden jede Frucht und extrahieren die Samen.
   

   Tipp! Wenn Sie keine große Auswahl an Stachelbeeren finden, kann dieser Prozess ziemlich viel Zeit in Anspruch nehmen. Und in diesem Fall können Sie die Beeren einfach in eine kleine Menge Wasser auf den Herd oder in den Ofen geben und dann durch ein Sieb passieren!

2. Wir bereiten Sirup aus Wasser und Zucker zu.
3. Die Beeren in einem Mixer mahlen.
4. Wir verbinden den kochenden Sirup, Vanillin und Beerenmasse, mischen und sofort von der Platte entfernen.
5. Nachdem der Inhalt der Pfanne vollständig abgekühlt ist, bringen Sie alles zum Feuer zurück und bringen Sie es zum Kochen und lassen Sie es abkühlen.
6. Wiederholen Sie den Vorgang zum dritten Mal und gießen Sie die Smaragdmarmelade aus den Stachelbeergläsern.

Mit Nüssen

Marmelade aus Stachelbeeren mit Walnüssen ist ein weiterer erstaunlicher Leckerbissen, der einen erstaunlichen Geschmack hat.

Produkte:

• Stachelbeeren - 950 g;
• Zucker - 950 g;
• Walnuss - 100-110 g;
• badon - ein Sternchen;
• Wasser - 450-500 ml.

Der Kochvorgang.

1. Wir sortieren die Beeren, minen und schneiden sie jeweils in zwei Hälften.
2. Wir entfernen Walnüsse aus der Schale und hacken die Kerne mit einem Messer.
3. In den Behälter die angegebene Menge Wasser einfüllen, Zucker, Tubby, Stachelbeeren-Hälfte hinzufügen und mischen.
   
   
   
4. Bei einer durchschnittlichen Gaszufuhr den Inhalt der Pfanne zum Kochen bringen, das Gas auf die minimale Markierung absenken und unter ständigem Rühren mit einem Holzspatel die Marmelade 15 Minuten lang backen.
5. Wir lassen das Dessert mit dem Deckel für 8-9 Stunden geschlossen.
6. Den Kochtopf auf den Herd stellen, die Nüsse hinzufügen und den Inhalt 20 Minuten kochen lassen.

Einige Hausfrauen praktizieren eine etwas andere Art, dieses Gericht zuzubereiten. Es ist mühsamer, aber das Ergebnis ist sehr ungewöhnlich. In der ersten Verarbeitungsstufe werden die Beeren im oberen Teil mit einem scharfen Messer geschnitten, die Samen werden entfernt und jedes Viertel der Walnuss wird in jede Frucht gegeben. Kochen Sie die Marmelade in zwei Stufen, wie oben beschrieben, aber vermeiden Sie sie gleichzeitig so vorsichtig wie möglich, damit die Kerne nicht aus der Stachelbeere fallen.

Wie Sie sehen können, können Sie aus der Stachelbeere eine große Anzahl von Desserts kochen, die völlig unerwartete Produkte beinhalten. Kochen Sie gerne, kreieren Sie neue Autorengerichte und überraschen Sie sie mit Ihren Liebsten. Guten Appetit!