Einige Kräuter und Gewürze verbessern nicht nur den Geschmack und das Aroma unserer Lieblingsspeisen, sondern tragen auch zur Normalisierung des Verdauungsprozesses und des Stoffwechsels bei. Typische Symptome von Verdauungsstörungen: Bauchschmerzen, Sodbrennen, Blähungen, Blähungen und Magenkrämpfe. Verhindern und mildern Sie diese negativen Symptome können einige Kräutertees, sowie die Zugabe bestimmter Gewürze zu Lebensmitteln.
Minze
Minze ist eine der ältesten Heilkräuter. Ein wertvoller Inhaltsstoff in dieser Pflanze ist Menthol, das kühlt, desinfiziert, Schmerzen und Krämpfen vorbeugt.
Infusionen mit Minze helfen Krämpfe im Magen zu lindern. Es ist wert zu wissen, dass Menschen, die an Steinen in den Gallenwegen leiden, einen Arzt aufsuchen müssen, bevor sie Pfefferminze verwenden. Die Blätter der Pflanze werden aktiv beim Kochen verwendet, da sie zu Aufläufen, Suppen, Gemüse, Fischgerichten und Getränken hinzugefügt werden können.
Ingwer
Gewürz wird in Asien, Afrika, Australien angebaut. Es hat ein starkes Aroma mit einer leichten Zitronentönung und einem würzigen, brennenden Geschmack. Ingwer beruhigt Schmerzen im Bauch und reguliert den Appetit. Ingwer stimuliert die Sekretion von Verdauungssäften und erleichtert die Arbeit des Magens, und wirkt sich auch positiv auf die Darmmotilität aus.
Wissenschaftler haben eine der Komponenten von Ingwer identifiziert - die Substanz Gingerol, die die Verbrennung von viszeralem Fett beschleunigt, das auf dem Magen und inneren Organen ist und extrem gefährlich für unsere Gesundheit ist.
Die Wurzel von Ingwer enthält Inhaltsstoffe, die die Produktion von Magensaft und Galle stimulieren. Folglich ist es hervorragend für die Normalisierung des Verdauungstraktes. Ingwer trägt auch zur Linderung von Übelkeit bei und hat eine hohe antioxidative Aktivität. Es bereichert den Geschmack von Fleisch, Fisch, Gemüse und Backwaren perfekt. Ingwer kann dem Tee während des Brauens hinzugefügt werden.
Rosmarin
Dieses Kraut ist in der Küche der Mittelmeerländer weit verbreitet. Rosmarin unterstützt perfekt den Verdauungsprozess. Es wird zu Fleisch( Lamm, Wild), Gerichten aus Kartoffeln, Salaten und Fisch hinzugefügt.
Löwenzahn
Diese bescheidene Pflanze hat eine Reihe von wertvollen Verbindungen, wie Flavonoide, Aminosäuren und Mineralien. Löwenzahn wird als choleretisches und leichtes Abführmittel verwendet.
Infusionen mit dieser Pflanze sind bei Verdauungsstörungen nützlich. Im Falle einer Entzündung und Obstruktion der Gallenwege oder des Darms, konsultieren Sie einen Arzt vor der Verwendung von Löwenzahn.
Kreuzkümmel
Kreuzkümmel wird als Gewürz und als Medizin verwendet. Es beseitigt Blähungen und wirkt auch stimulierend auf die Nieren. Kreuzkümmel wirkt als Entspannungsmittel für den Magen und hat auch eine leicht harntreibende Wirkung. Verwenden Sie es für Kohlgerichte mit Fleisch und Fisch.
Dill
Dill hat auch Substanzen, die als Entspannungsmittel wirken und die Arbeit des Magens unterstützen. Kreuzkümmel oder Dill vorsichtig zerdrücken, mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ruhen lassen. Dann sollte die Infusion gefiltert werden.
Majoran
Majoran verhindert übermäßige Fermentation im Darm und wirkt zusätzlich antibakteriell und entzündungshemmend. Gewürz ist ideal für Gerichte aus Bohnen und Erbsen, gebratenem Geflügel und Salaten.
Zimt
Zimt hilft bei der Verdauung, beugt Blähungen vor und kann den Blutzucker senken, was für Diabetiker wichtig ist. Schon ein halber Teelöffel dieses Gewürzes pro Tag trägt dazu bei, überschüssiges Fett aus dem Körper zu entfernen. Wir dürfen jedoch nicht vergessen, dass eine übermäßige Verwendung von Zimt die Leber und die Nieren schädigen kann, was mit einem hohen Gehalt an Cumarin in Gewürzen verbunden ist. Zimt ist perfekt mit Puddings, Bratäpfeln, Desserts und Getränken kombiniert.