Methoden zur Lagerung von Salz

Solch eine notwendige Würze, wie Salz, wurde zu jeder Zeit hoch geschätzt. Es stimmt, kürzlich wurde es ein weißer Tod genannt, und Experten empfehlen, seine Verwendung zu reduzieren. Allerdings können nur wenige Leute frische Gerichte essen und Spaß haben. Natürlich sollten Sie diese Substanz richtig verwenden und aufbewahren.

Inhalt:

  1. So lagern Sie Salz
  2. Merkmale der Lagerung von jodiertem Salz

Sie müssen mit dem Kauf des Produkts beginnen, das trocken sein und eine versiegelte Verpackung haben muss. Wenn das Salz locker ist, kann es jahrelang gelagert werden. Gleichzeitig werden alle Eigenschaften des Produkts vollständig erhalten.

So lagern Sie das Salz

Damit das Salz nicht feucht wird und immer eine kristalline Struktur aufweist, muss es in einem luftdichten Behälter, vorzugsweise Glas oder Keramik, aufbewahrt werden. Es ist besser, es an einen trockenen und gut belüfteten Ort zu bringen, normalerweise ein Regal. Das Beste von allem, wenn der Schrank mit Gewürzen,

zu denen auch Salz gehört, in unmittelbarer Nähe des Tellers steht. Heiße Luft schützt das Salz vor Feuchtigkeit und verhindert ein Verklumpen.

Zum gleichen Zweck werden mehrere große Reiskörner oder ein Holzchip in den Salzbehälter gestellt. Sie schützen das Produkt auch vor Feuchtigkeit und Druck. Sie können auch Kartoffelmehl oder eine Papierserviette verwenden.

Für das Servieren von Salz auf dem Tisch ist es besser, schöne Holz- oder Keramiksalzkellern als Zusatz zu Lebensmitteln zu wählen.

Eigenschaften der Lagerung von jodiertem Salz

Jetzt, aufgrund der Tatsache, dass Menschen große Aufmerksamkeit auf die Gesundheit richten, wurde es populär, jodiertes Salz zu verwenden. Dieses Produkt ist jedoch noch verwaschener als herkömmliche.

Um Kaliumiodid vor dem Zerfall zu schützen, ist es notwendig, ein Glas mit einer solchen Gewürzmischung an einen dunklen Ort mit niedriger Temperatur zu stellen. Nur in diesem Fall kann jodiertes Salz seine Vorteile für mehrere Monate beibehalten. Nach Ablauf dieses Zeitraums kann das Produkt ebenfalls verwendet werden, aber es wird kein aktives Jod darin enthalten sein.

Beim Kauf eines Salzes mit jodhaltigem Zusatz muss daher das Herstellungsdatum überprüft werden. Darüber hinaus zersetzt sich Jod bei hoher Feuchtigkeit und Wechselwirkung mit freier Luft schnell. Daher macht es keinen Sinn, dieses Produkt in großen Mengen zu kaufen.

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  • Mar 07, 2018
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