Sushi oder, wie man spricht Japanisch, Sushi - Japanische Küche ist ein Gericht, das Reis und Meeresfrüchten kombiniert. Es kann auch andere Bestandteile in seiner Zusammensetzung enthalten. Kochen zu Hause Sushi hat durch die Entstehung einer Auswahl von großen Geschäften von Spezialprodukten für das Land vor kurzem möglich worden: dies ist ein besonderer Reis, die ein hohe Klebrigkeit aufweist und Algen für Rollen und bestimmte Arten von Sushi zu machen, sowie verschiedene Arten von Nudeln und verwandte Produkte - eingelegter Ingwer und einigÄhnlichkeit Wasabi.
Pros hausgemacht
Sushi Anfang dieses japanische Gericht chinesischen Ursprung war nur in den Gaststätten und ähnlichen Betrieben, aber jetzt ist das Land überall verfügbar ist: eine Vielzahl von Unternehmen in der Lieferung fertigen Sushi oder bieten Zutaten spezialisieren dich vorbereiten Sushi zu machenmobiles Gericht. Jetzt bestellen sich viele Leute Sushi für den Urlaub oder als tägliche Mahlzeit.
Natürlich ist diese Option vorteilhafte, weil es nicht auf den Restaurant-Service zu zahlen hat, wenn auch in der Regel ist der Preis nicht immer anders aus, was in einigen Orten Menü geschrieben. Aber zu Hause leichter und angenehmer zu essen, vor allem, wenn Sie Pläne für den Abend haben oder ist es ein Urlaub mit Ihrer Familie.
Sushi Lieferung ist ein bequemer Service, aber manchmal sehr teuer. Wenn Sie in einem Restaurant oder Sushi-Bar gehen nicht möglich ist, oder will einfach nur persönlich etwas tun, ist es möglich, das Land für sich vorzubereiten.
Wie hausgemachtes Sushi
Sushi zu Hause kochen - es ist ein komplexer und sehr zeitaufwendiger Prozess. Zuerst müssen Sie die richtigen Zutaten auswählen und kaufen.
Wir wählen Zutaten für Sushi
Reis sollte eine spezielle Sushi, entweder rund, aber in jedem Fall nicht dlinnozernovoy. Dies ist auf klebrigen Reis: runder als ein Reiskorn, desto mehr wird es klebrig wird, wenn gekocht, und das Sushi ist zerfallen nicht in erster Linie auf die Klebeeigenschaften von Reis und Algen.
Algen ist auch sorgfältig zu wählen notwendig: Es gibt eine sehr dünne oder dicke Blätter, und es nicht ganz Algen, und schneiden Stücke aus extrudiertem, die leicht auseinander während des Kochens fallen kann. Vergessen Sie auch nicht, dass in einem Sushi Meeresfrüchte häufig verwendet werden, obwohl moderne Sushi-Bars der westlichen Art, die nur es nicht setzen in der Schale, aber immer noch eine klassische Möglichkeit ist die Verwendung von geräuchertem rotem Fisch - Lachs oder Forelle.
Der Prozess Sushi zu Hause mache sehr
Kochen zu Hause Sushi beginnt mit dem Reis mit einer geringen Menge an Wasser bei schwacher Hitze kochen. Bis der Reis gekocht wird, verteilt die Algen auf dem Handtuch, oder( was natürlich besser) auf einer speziellen Matte. Sie können sie mit anderen Zutaten der Füllung mischen, oder Sie können verschiedene Komponenten in separate Schichten legen.
Beim Reis ist fertig, und der Klebstoff, dessen Ausbreitung auf einem Bogen 10 um 10 Zentimeter Schicht 1-2 cm dick, dann die Füllung entlang einer Seite gesetzt und wird in einer Rolle aufgewickelt, wie es um die Füllung herum waren. Köstliche hausgemachte Sushi bereit. Genießen Sie die von Ihnen zubereitete japanische Delikatesse und erfreuen Sie Ihre Freunde und Verwandten!