Nut - Erbsen, die viele nützliche Spurenelemente und einzigartigen Geschmack. Es kann erfolgreich mit Fleisch und Gemüse, sowie in Salaten kombiniert werden.
nicht selten „Kichererbsen“ genannt und noch weniger „Kichererbsebohnen“.Doch die Menschheit war sein für eine lange Zeit sogar INE wachsen nur für den menschlichen Verzehr. Das ist, weil die Küken viele nützliche Eigenschaften. Leider ist es nur im Fernen Osten aufgewachsen, wo die günstigsten Bedingungen für ihn.
Diese Leguminosen wird empfohlen, jeden Tag in Ihrem Menü zu schließen, weil es von Elementen wie zusammengesetzt ist:
Mineralien
viele Vitamine: B-Komplex, C, E, A, F
Faser
Fette
Proteine
Amino
Wichtigwenn genaue Anzahl von Nährstoffen Kichererbse zu halten, kann es zu beachten, dass sie es mehr als 80 Elemente enthält.
Kichererbse ist ein kalorienarmes Produkt, hundert Gramm Gewicht nur 120 Kalorien enthalten. Aminosäuren, die in den Nute sind Cholesterinspiegel im Blut senken, und sogar in der Lage Fettleber zu verhindern!
Kichererbsen
Wichtig: Es ist bekannt, wie die einzigartigen Eigenschaften der Kichererbse deutlich menschliche Leistung im Laufe des Tages verbessern und sogar jede Depression beseitigen.
interessant zu wissen, dass die Erbsen eine einzigartige Substanz als Selen enthalten. Selen ist in der Lage, den jungen Organismus zu verlängern, und auch die Aktivität des Gehirns zu erhöhen. Dieses Spurenelement blockiert die Bildung von Krebszellen, und somit gibt Kichererbsen - die Prävention von Krebs durchzuführen.
Kichererbsen - Leguminosen
Video: „Nützlich und therapeutische Eigenschaften von Kichererbse»
Kichererbse - Kichererbse Schaden
- perfekter Ersatz für tierisches Eiweiß, das heißt, es leicht ist und gerne von Vegetariern gegessen. Selbst hartgesottene Rohköstler können Kichererbsen essen, es in Wasser vorge Einweichen.
Aber jeder sollte verstehen, dass positive Qualitäten er einen negativen Effekt für die einzelnen haben kann. Durch die schädlichen Eigenschaften von Erbsen gehören individuelle Unverträglichkeit des Produkts Person. Wie bei allen Pflanzen der Familie der Leguminosen, verursachen Kichererbsen übermäßige Gasbildung und Blähungen im Darm. Dies ist jedoch nicht wesentlicher Nachteil, wenn Nahrungsmittelprodukte wie Fenchel oder Fenchel hinzugefügt vermieden werden, hilft Dämpfe zu beseitigen. Daher Kichererbsen kontra:
schwanger stillende Mütter
Menschen von Darmerkrankungen
Kichererbsen in Rohform
leiden Wie Kichererbsen kochen?
Gekochte Kichererbsen - leckere und gesunde Beilage. Er paßt gut zu Fleisch, Geflügel und anderem Gemüse.
Wichtig: Um die Erbsen richtig zu kochen, müssen Sie sich strikt an die Proportionen und eine Tasse trockener Erbsen Sie etwa vier Liter Wasser benötigen haften.
Bevor Sie beginnen, die Erbsen zu kochen, sollte es gründlich unter fließendem Wasser gewaschen werden. Die gewaschenen Kichererbsen in den Topf links und goss ein paar Gläser warmes Wasser, in dem es mindestens vier Stunden getränkt werden. Danach Kichererbsen gefüllt mit Wasser( etwa 3 Liter pro einer Glas PEA) und gekochte Stunde bei schwacher Hitze
.Als Ergebnis erhalten Sie eine schöne lose Erbsen. Es muss fünf Minuten vor Ende gesalzen werden. Spülen Sie nicht.
Kichererbsen gekocht
Wenn Sie Kichererbse Brei machen wollen, werden Sie die Erbsen zu verlassen haben, um es zu kochen und kochen für etwa drei Stunden, nach und nach Zugabe von Wasser und Rühren. Salzbrei wie notwendig am Ende. Bereiten Sie Breijahreszeit mit Pflanzenöl vor und dienen Sie. Strukturen von homogenem Püree können mit einem Mischer erreicht werden.
gestampften Kichererbsen
Video: Wie kochen und die Kichererbsen zu reinigen?
Suppe mit Kichererbsen
Suppe mit Kichererbsen ist sehr nahrhaft und herzhaft, kann es für Kinder und Erwachsene angeboten. Durch den hohen Gehalt an Vitamin C in den Leguminosen, können wir sicher sagen, dass es sich um eine vorbeugende Medizin gegen Grippe und Infektionskrankheiten ist.
Wichtig: Da die Küken - Erbsen Osten, ist es oft Kochen Lamm kombiniert. Aber wenn Sie nicht in der Lage sind, es zu kaufen, können Sie Rindfleisch Hammel Brühe ersetzen.
Gießen 200 Gramm Kichererbsen mit Wasser am Abend, dass er in ihm bis zum Morgen stand. Am Morgen kochen Sie Brühe. In einer Pfanne zazharku kocht Gemüse:
eine Zwiebel Halbkreis
Karotte 2 Stücke, große Paprikascheiben
2 Stück, Streifen
Tomatenmark oder Tomatensuppe
erwähnte wünschenswert
brät Gemüse in Butter. Wenn die Brühe kocht, entfernen Sie den Film und gießen Sie die Kichererbsen. Kochen Sie die Brühe, bevor Sie das Fleisch kochen, und entfernen Sie dabei den Schaum. Wenn das Fleisch ausreichend gekocht, in einer Pfanne zazharku und ein paar Knoblauchzehen pressen. Suppe kochen für weitere 20 Minuten. Das Gericht ist mit Petersilie oder Koriander dekoriert.
Video: Suppe mit Kichererbsen und Lamm
gerösteten Kichererbsen
Diejenigen, die immer wieder geröstete Kichererbsen, nicht bemerkt, dass er sehr gut als Ersatz für Popcorn sein könnte. Gebratene türkische Erbsen können nach Belieben süß und salzig gemacht werden. Erbsenfrüchte sind schön, knackig und haben einen angenehmen nussigen Geschmack.
Achten Sie darauf, Erbsen für eine Nacht in Wasser einweichen. Wenn Sie in der Morgen try Kichererbsen „von Herzen“, und es platzt - dies zeigt, dass es möglich ist, zu braten. Kichererbsen werden Wasser los und trocknen sie auf einem Handtuch. Die hohe Pour raffinierte Ölwanne( ungefähr 2 cm) in heißem Öl gießen Kichererbsen. Es ist notwendig, es nicht in der Zeit, aber vor der Bildung einer angenehmen goldenen Kruste zu braten.
Wie üblich Kichererbsen hat die Fähigkeit zu „explodieren“, aber nur in den Fällen, wenn Sie übertreiben in der Pfanne.richtig Erbsen Versuchen Sie nicht, braten, die „erste Explosion“, wenn erlebt - einen Ton.
geröstete Kichererbsen sammeln, um einen gekerbten Löffel und verteilen auf Papiertücher überschüssiges Fett geben zu absorbieren. Danach werden die Erbsen in eine Schale gegossen und in Abhängigkeit von den Präferenzen der gesalzen oder mit Zucker bestreut.
geröstete Kichererbsen
Video: Gebratene Kichererbsen - knuspriger Snack
Wie Koteletts Kichererbsen kochen? Zur Herstellung von Frikadellen
Kichererbsen müssen:
200g
Kichererbsenmehl 1 EL
Wasser
Sesam Salz
Koriander
schwarzen Pfeffer
Kurkuma
Koteletts Kichererbse
Mutter vorher über Nacht eingeweicht in Wasser
.Wenn am Morgen erweicht er es einfach in einen Mixer geben und pürieren zu töten, um die Form zu erhalten. In der Masse mit Salz und Gewürzen sowie Mehl, die alle Zutaten sichern. Wir bilden Schnitzel, heften sie in Sesam und braten auf heißem Öl.
Video: Kichererbse Koteletts
Wie in dem Ofen köstlich Kichererbsen kochen?
Wie in früheren Rezepten, die zuvor Kichererbsen über Nacht in Wasser getränkt. Erweicht Kichererbsen mit Gewürzen rollen zu schmecken, aber nicht versuchen, stark pereperchit oder übertreiben. Verwenden Sie Paprika, Kurkuma, Koriander, eine Mischung aus Paprika, Salz. Gieße auf Pergamentpapier Kichererbsen und backen mindestens eine Stunde bei einer niedrigen Temperatur von 160-180 Grad. Kichererbsen können separat gebacken werden und können mit anderem Gemüse kombiniert werden.oft Kichererbsen gekocht, prisypaya Käse und mit anderen Leguminosen Mischen: Erbsen oder Bohnen.
Video: „Kichererbse Ofen mit Brokkoli»
Kichererbsen in multivarka
multivarka macht es möglich, weiche Kichererbsen zu kochen.über Nacht vorgetränkt Kichererbsen in eine Schüssel mit Wasser und Multivarki gefüllt gegossen. Das Wasser sollte etwa zwei Finger über der Erbsenhöhe sein. In die Schüssel geben Salz, Pfeffer abschmecken und einen Teelöffel Curry würzen. Sie können auch drei Knoblauchzehen in Knoblauchkruste auspressen.
Kichererbse in multivarka
Wichtig: Kochen Kichererbsen sollten „Pilaw“ -Modus multivarka sein. Der Timer sollte für etwa zwei Stunden eingestellt sein.
Kichererbse können separat hergestellt werden und können erfolgreich mit anderen Gemüsesorten kombiniert werden: Kohl, Karotten, Pfeffer.
Video: Wie koche ich Kichererbsen in einem Multivariaten?
Wie koche ich Kichererbsen mit Lamm?
Um dieses duftend und herzhaftes Gericht zu machen brauchen Sie: vorgetränkt über Nacht
Lamm 300g
1,5 Tasse Kichererbse
Knoblauch
drei Tomaten
Öl
Salz
Petersilie
Oliven
Kichererbsen mit Lamm
Nuss. Lamm wird in kleine Würfel geschnitten. Der Kessel oder in der Pfanne mit einer dicken Bodenwanne oder Gusseisen in ein High-Bit und Öl gelegt Fleisch gegossen. Wenn das Fleisch während des Frittierens weiß wird, wird Kichererbse hinzugefügt. Tomaten mit kochendem Wasser blanchiert, in Würfel schneiden und in die Kessel zusammen mit ganzen Knoblauchzehen. Das Gericht brennt etwa zwei Stunden lang.15 Minuten bevor Sie Oliven hinzufügen können. Das Gericht ist mit frischen Kräutern dekoriert.
Video: Kichererbsen mit Lamm
Wie Huhn mit Kichererbsen kochen? Nudeln sind perfekt mit Hühnchen kombiniert. Sie können jedes Fleisch verwenden, aber die schönsten und schmackhaftesten Stücke werden aus Filets gewonnen. Das Fleisch wird in Würfel geschnitten und vygladyvaetsya Multivarki den Boden der Schale oder Pfanne mit einem dicken Boden. Pflanzenöl hinzugefügt. In der „Abschreckung“ Fleisch schmachtet, bis Sie gehacktes Gemüse grob:
Karotten Zwiebeln
Paprika in eine Schüssel geben und das Gemüse vorher Kichererbsen getränkt. Zum Geschmack können Sie Kurkuma oder Curry sowie Knoblauch mit ganzen Zähnchen hinzufügen. Tomite das Gericht ist nicht mehr als eine Stunde.
Video: Kichererbse mit Huhn
kichererbse mit Fleisch
kann auch mit Schweinefleisch, Rindfleisch und sogar ein Kaninchen gekocht werden. Fry das fein gehackte Fleisch in einer Pfanne, bis blanchiert, das Gemüse in einer vorgetränkt Kichererbse zu probieren und streuen. Knoblauch kann Gewürz hinzufügen. Sehr oft werden diesen Gerichten grüne Oliven hinzugefügt, die Salz und andere Gewürze ersetzen. In der Pfanne den Tomatensaft, die Paste und eine kleine Menge Wasser hinzufügen. Das Gericht für eine Stunde bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Video: Kichererbse mit Fleisch in Moldovan
Kichererbsen mit Gemüse
Sehr oft Hobbykoch Kichererbsen mit verschiedenem Gemüse. Versuchen Sie, das Menü zu diversifizieren und einen Gemüseeintopf mit Kichererbsen vorzubereiten. Am besten ist es, dieses Gericht multivarka vorzubereiten, aber Sie sind nicht schlecht mit dem Kochen und gewöhnlichem Topf zu bewältigen. Gießen Sie Öl auf den Boden und gießen Sie das Gemüse hinein, das Sie mögen. Geeignet für: Karotten, Kartoffeln, Bohnen, Zwiebeln, Kohl und andere. Küken im Voraus einweichen und zur Gesamtmasse hinzufügen. Gießen Sie das Ragout mit Tomatensaft oder Tomatenmark, mit Wasser verdünnt. Bitte Salz. Tomite das Gericht auf nicht ein großes Feuer für mindestens eine Stunde.
Kichererbsen-Paste mit Gemüse
Kichererbsen
Paste aus Kichererbsen helfen, den Mixer zu machen. Dazu die Erbsen für 12 Stunden einweichen. Wenn es quillt und wird weich - es in eine Schüssel vsypte und gut zerkleinern. Die Masse kann alle Gewürze nach Geschmack und Olivenöl. Salz Paste benötigt den vollen Druck. Die Paste kann fügen Sie alle duftende Kräuter:
Petersilie Koriander
Basilikum Dill
Kichererbsen-Paste
Wie Pilaw Kichererbsen kochen?
Sehr lecker Pilaw mit der Zugabe von Kichererbse erhalten. Am besten ist es für Schweinefleisch Kochen von Essen Lamm, verwenden, aber es wird ein ausgezeichneter Ersatz sein. Das Fleisch wird in einer Pfanne gebraten, bis Bleaching, dann in einen Topf gefaltet. In zazharku Gemüse: Zwiebeln, Karotten, Paprika, ein paar Knoblauchzehen hinzufügen abgequetscht. Falten Sie zazharku in einem Topf und gießen vorgetränkt Kichererbsen. Fig kochen, bis die Hälfte mit der Zugabe von Kurkuma, das Wasser abgelassen wird. Fügen Sie den Reis in einem Topf mischen alle Inhalte. Fügen Sie eine kleine Menge Wasser, Jahreszeit mit Geschmack.
Video: pilau in Usbekisch mit Kichererbsen
Salat mit Kichererbsen
Sehr frisch und intensiver Geschmack hat einen Salat mit Kichererbsen. Mischen Sie die grob gehackte Gemüse:
Tomaten und Gurken( optional)
Dill
Schnittlauch blaue Schleife
Saison Salatöl
, fügen Sie die erweicht Kichererbsen und Salz. Salat mit Kichererbsen
Hummus aus Kichererbsen
Hummus - einem traditionellen jüdischen aus Kichererbsen Gericht. Zur Vorbereitung benötigen Sie:
Kichererbsen( zwei Gläser)
Sesam Kümmel
Walnuss
Olivenöl Zitronensaft Salz
Knoblauch Hummus
Soak Kichererbsen für die Nacht benötigen. Weiche Bohne Brei mit einem Mixer. In den viel gehackte Nüsse, Gewürze und Öl gepresste Knoblauch.
gekeimte Kichererbsen
Kichererbsen gekeimt ist sehr nützlich Vielzahl von normal. Von da kann man eine Auswahl an frischen Salaten erfolgreich tun, die Kombination mit Blattgemüse und Gemüse. Versuchen Sie, bereiten Sie sich einen Salat:
verlässt Lolo Rosa
Salat
Rucola
gekeimte Kichererbsen
Greens
gekochtes Ei
Olivenöl
Oliven
Salz
Kichererbsen
Salatblätter zerrissenen Hände gekeimt und in einer Salatschüssel hinzugefügt, fügen gekeimte Kichererbsen, Kräuter,mit Öl gemischt. Gesalzen abschmecken. Laid oben auf der Salat in Scheiben geschnitten gekochten Ei Scheiben und Oliven.
Kichererbsen 
Kichererbsen - Leguminosen 
Kichererbsen in Rohform 
Kichererbsen gekocht 
gestampften Kichererbsen 
erwähnte wünschenswert 
geröstete Kichererbsen 
Koteletts Kichererbse 
Kichererbse in multivarka 
Kichererbsen mit Lamm 
Kichererbsen-Paste mit Gemüse 
Kichererbsen-Paste 
Salat mit Kichererbsen 
Knoblauch Hummus 
Kichererbsen